Zdravé jedlo pre deti: zoznam, normy a vlastnosti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Výživa detí je kľúčom k jej plnému rozvoju. Rodičia už od narodenia kladú základy zdravia detí. Jedlo pre deti by malo byť zdravé, chutné a výživné. Pre správnu formáciu všetkých systémov tela a kostry dieťaťa je potrebná plnohodnotná strava.

Pravidlá stravovania

Jedlo pre deti od prvých dní života by sa malo vyberať s ohľadom na vlastnosti tela a tráviaceho systému. Jedlá by mali obsahovať maximum užitočných látok, ktoré sú ľahko stráviteľné.

Raňajky sú výdatné a výživné. Obed je ľahší. Obed je najbohatší na živiny. Večera pre dieťa je z hľadiska kalórií približne ekvivalentná raňajkám.

Jedlo by malo byť teplé, aby sa lepšie vstrebávalo. Z jedálnička detí úplne vylúčte mastné a vyprážané jedlá. Nemôžete dieťa prekŕmiť a tiež ho prinútiť jesť.

Šťavy z obchodu sa neodporúčajú do nápojov, pretože spôsobujú chuť do jedla a narúšajú prácu žalúdka. Nedávajte deťom sýtené nápoje, najmä ak sú pestrofarebné.

Pre správne fungovanie tráviaceho systému je celá denná strava rozdelená do 4-5 jedál. Hlavné potraviny v strave dieťaťa sú: mäso a ryby, vajcia, mliečne výrobky, tvaroh, obilniny, zelenina a ovocie, chlieb.

Proteíny, tuky, sacharidy

Jedlo pre deti by malo byť vyvážené. Proteín je nevyhnutný pre tvorbu kostného skeletu a duševný vývoj. Jeho nedostatok znižuje imunitu, duševnú a fyzickú aktivitu. Živočíšna bielkovina obsahuje látky nevyhnutné pre detský organizmus, zodpovedné za krvotvorbu a stavbu kostí.

V každodennej strave dieťaťa by malo byť zastúpené mierne množstvo tukov, pretože sú zdrojom vitamínov A a D. Tie zase zvyšujú imunitu, priaznivo ovplyvňujú rast a vývoj. Rastlinné a živočíšne tuky by mali tvoriť asi 15 % dennej stravy.

Sacharidy sú zdrojom energie a energie na celý deň. Ich počet by nemal prekročiť 30% stravy, pretože nadbytok vedie k nadváhe. Ak vaše dieťa po jedle bolí brucho, mali by ste sa vyhnúť komplexným sacharidom, ako sú strukoviny, zemiaky a pečivo.

Vitamíny

Norma stravy pre dieťa je od 1300 do 2000 kalórií za deň. Strava by mala byť vyvážená vitamínmi a živinami. Do jedálneho lístka určite zaraďte ovocie a zeleninu.

Hlavné vitamíny v detskej strave sú A a D. Sú zodpovedné za duševný a fyzický vývoj. Vitamín A podporuje normálnefarba pleti sa podieľa na tvorbe dobrého zraku. Nachádza sa v potravinách ako:

• Tekvica.
• Marhule.
• Bulharské korenie.
• Rakytník.

Vitamín D je užitočný už od narodenia. Podieľa sa na tvorbe kostí, zlepšuje vstrebávanie vápnika. Obsahuje:

• Kuracie žĺtko.
• Maslo.
• Tučné ryby a tresčia pečeň.

Vitamín C chráni telo pred pôsobením mikróbov, zlepšuje imunitu. Zlepšuje vstrebávanie a vstrebávanie železa. Nachádza sa v šípkach, ríbezliach, karfiole.

Vitamín B je dôležitý pre obehový systém. Je zodpovedný za fungovanie mozgu. Nachádza sa v bravčovej a hovädzej pečeni, cereáliách.

Dairy

Rozprávať deťom o jedle by malo byť čo najjednoduchšie. Každý rodič vie o výhodách produktov. Vápnik je zodpovedný za vývoj kostného skeletu. Mliečne výrobky by mali byť v strave každého dieťaťa:

1. Tukotaret, ktorého obsah tuku nie je vyšší ako 5 %.
2. Mlieko.
3. Ryazhenka.
4. Kefír.
5. Prírodný jogurt bez prísad.
6. Kyslá smotana.

Nezabudnite zaradiť maslo do svojho každodenného jedálnička. Ak dieťa nechce jesť tvaroh alebo piť mlieko, recepty, ktoré vyžadujú tieto produkty, prídu na záchranu. Kastróly, zákusky doplnené čerstvým ovocím a ovocím oslovia deti.

Pečený tovar

Pečivo milujú nielen deti, ale aj dospelí. Odborníci odporúčajúcelozrnný chlieb, keďže priaznivo pôsobí na činnosť čriev. Neodporúča sa podávať deťom čerstvo upečené pečivo.

Cestoviny musia byť vyrobené z tvrdej pšenice. Skvelým riešením by boli domáce rezance vyrobené ručne.

Deti neodporúčame kupované halušky a halušky. Musia byť pripravené nezávisle od osvedčených produktov. Výroba halušiek sa navyše môže stať bežnou činnosťou pre celú rodinu.

Ovocie a zelenina, obilniny

Jedlo pre deti by malo byť pestré a zdravé. Ovocie a zelenina sú súčasťou stravy počas celého roka. Denná norma je asi 250 gramov. Čerstvé ovocie a bobule sú zdrojom vitamínov a minerálov.

Odporúča sa variť prívarky zo zeleniny, dusiť alebo piecť a tiež jesť čerstvú. Polievky varené z mrkvy, zemiakov, kapusty s prídavkom zeleniny sú užitočné pre telo dieťaťa.

Čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny sú zdravé a výživné. Ak ich nie je možné variť sami, vyberte si výrobok určený na detskú výživu. Norma šťavy za deň nie je viac ako jeden pohár.

Kaše budú spolu s ovocím a zeleninou výborným zdrojom vlákniny. Zlepšujú funkciu čriev, dodávajú energiu na celý deň. Ak rodičia nevedia, čo všetko môže dieťa jesť, potom sú obilniny tým najlepším riešením. Najužitočnejšie sú:

• Pearl.
• Pohánka.
• Ryža.
• Proso.
• Pšenica.

Kaša sa dá variťjednozložkové alebo kombinovať niekoľko druhov obilnín dohromady.

Výživa detí za rok

Prechod dieťaťa z materského mlieka alebo umelého mlieka na jednoduché jedlo sa začína vo veku 6-7 mesiacov od narodenia. Od tohto momentu majú rodičia dôležité poslanie pripraviť detské menu. Strava dieťaťa za rok by mala byť vyvážená, obsahovať užitočné vitamíny a minerály.

Na raňajky musí byť ovsená kaša. Lahodný a zdravý recept:

1. Malý kúsok cukety a polovicu jablka nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Pohár herkulovských krúp sa naleje do misky multivarky a naleje sa vodou. Potom sa pridá cuketa a jablko.
3. Kaša sa varí v požadovanom režime. Pred podávaním pridajte malý kúsok masla.

Na obed deťom odporúčajú zeleninové polievky uvarené vo vode alebo mäsovom vývare. Od 8 mesiacov môžete dieťa kŕmiť kašou. Je veľmi jednoduché pripraviť túto polievku. Toto pyré bude zdravé a výživné.

Na večeru môžete svojmu bábätku uvariť rybie koláčiky:

1. Rybie filé rolujeme v mlynčeku na mäso alebo nasekáme mixérom.
2. Predvarená mrkva sa ošúpe a naseká nadrobno.
3. Namočte dva krajce chleba do mlieka alebo vody.
4. Všetky komponenty sú spojené, formované do rezňov a dusené.

Detská výživa vyžaduje, aby rodičia starostlivo vyberali produkty na varenie. Po prejedení môže dieťa po jedle pociťovať bolesť, preto je dôležité sledovať veľkosť porcie.

Príkladdenné menu

Strava dieťaťa je rozdelená na 4-5 rovnakých jedál. Rodičia si často kladú otázku, ako spestriť jedálny lístok a čo uvariť. Tento problém pomôže vyriešiť približný zoznam jedál:

• Raňajky sú dôležitým jedlom dňa. Najlepšie budú cereálie varené v mlieku, kuracie vajcia, miešané vajcia. Na doplnenie raňajok pomôžu sendviče s maslom a malým kúskom syra. Z nápojov sú najužitočnejšie šípkový vývar, kakao alebo kompót zo sušeného ovocia.
• Na obed sa odporúča variť polievky s mäsovým alebo rybím vývarom s pridaním zeleniny alebo obilnín. Rezne podávame s prílohou zemiaková kaša, cestoviny z tvrdej pšenice, pohánka. Nápoj – želé, kompót, čerstvo vylisovaná ovocná šťava.
• Na popoludňajší čaj sa deťom podávajú fermentované mliečne výrobky ako kefír, jogurt, tvaroh. Okrem toho dávajú ovsené sušienky, pečivo, ovocie.
• Večera by mala byť ľahšia. Skvelou možnosťou by bol zeleninový guláš, varené kuracie vajce, miešané vajíčka alebo zeleninový šalát.

Nemôžete dieťa do jedla nútiť, je to zlé pre črevá. Asimilácia jedla na raňajky a večeru trvá od 25 minút, na obed - asi 30 minút. Počas jedenia by nič nemalo rozptyľovať dieťa.

Vyvážená, zdravá výživa je kľúčom k správnemu vývoju dieťaťa. Rodičia by mali ísť svojim deťom pri stole príkladom, vštepovať im správne návyky.