2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Karfiol by mal zaujať jedno z popredných miest v našej strave. Je veľmi užitočný, má bohaté nutričné zloženie a dokonca patrí k diétnym jedlám. Okrem všetkého vyššie uvedeného má táto odroda aj vynikajúcu chuť. Preto by mal byť karfiol na našich stoloch. Marinovanie je veľmi jednoduché, takže si tento produkt môžete pripraviť aj na zimu.
Jednoduché varenie
Najprv pouvažujte o originálnom predjedle, ktoré sa dá pripraviť veľmi rýchlo a bez námahy navyše. Na to potrebujete 2 kilogramy karfiolu, 2 papriky, dve stredné mrkvy, dve tretiny pohára rastlinného oleja, 3 veľké polievkové lyžice octu (9%), niekoľko strúčikov cesnaku, 3 veľké polievkové lyžice cukru, soľ, čerstvá petržlenová vňať, bobkový list a korenie. Konzervovaný nakladaný karfiol sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu. Najprv položte panvicu a vmiešajte do nej 2 litre vody s dvoma polievkovými lyžicami soli. Prineste túto zmesvriaci. Kapustu rozoberieme na kúsky a dáme do vody.
Okamžite vypnite oheň a nechajte kapustu vo vode 15 minút. Počas tejto doby môžete nakrájať potrebné prísady. Paprika sa očistí od semien a nakrája sa na prúžky. Mrkvu a tri očistíme na strúhadle dlhou tenkou slamkou (ako pre kórejské jedlá). Nasekajte cesnak a čerstvé bylinky. Teraz vyberieme kapustu z vody a počkáme, kým vytečie prebytočná tekutina. Dáme do misky a zmiešame so zvyškom zeleniny a bylinkami. Pridajte soľ a korenie. Vo zvyšnej soľanke pridajte cukor, rastlinný olej a ocot. Kapustu rozložíme do pripravených nádob, uvaríme marinádu a naplníme ju obsahom pohárov. Ak pripravujeme toto jedlo na zimu, potom nádobu pevne zviňte s viečkami. Ale môžete kapustu nakladať 4 hodiny v miestnosti a potom ju vytiahnuť do chladu na 10 hodín. Potom bude karfiol hotový. Nemusíte ho dlho marinovať a po uplynutí nastaveného času to môžete vyskúšať.
Kapusta s korením
Kombinácia týchto dvoch druhov zeleniny dáva nezvyčajné výsledky. Nakladaný karfiol s korením je skvelé predjedlo, jemné a pikantné zároveň. Vezmite kilogram sladkej papriky, 200 gramov karfiolu, 150 gramov petržlenovej a zelerovej vňate, 5 strúčikov cesnaku a korenie podľa chuti.
Na marinádu budete potrebovať liter vody, 800 mililitrov octu (9%), dve polievkové lyžice soli a cukru a 2 bobkové listy. Po 16 hodinách bude karfiol hotový. Marinujte asi 15hodiny a varíme 1 hodinu. Papriku očistíme a nakrájame na niekoľko častí. Kapustu rozdelíme na malé kúsky, korenené korene a cesnak nakrájame. Vezmeme nádobu na solenie a na dno dáme trochu cesnaku. Nasleduje zelenina a karfiol. Môžete nakladať pomocou akéhokoľvek korenia. Vrstvy zeleniny by mali byť posypané korením, korením a soľou. Navrch rozložíme zvyšný cesnak. Všetky ingrediencie zľahka stlačíme. Marinádu pripravíme z vody, soli, kryštálového cukru a octu. Musí byť varené a zalejeme kapustou a korením. Misku necháme 12 hodín. Potom vypustite kvapalinu z plechoviek a znova ju prevarte. Poháre plníme na pol hodiny a potom marinádu opäť scedíme. Varte a znova nalejte tekutinu do pohárov. Potom sa musia zohriať asi 15 minút. Potom budú pripravené papriky a karfiol. Zeleninu môžete nakladať aj vo veľkých nádobách a na zimu je lepšie ju uzavrieť do sklenených nádob.
Odporúča:
Aká by mala byť reštaurácia Michelin?
V súčasnosti na celom svete kuchári súťažia v schopnosti krásne a chutne nakŕmiť svojich hostí. A, samozrejme, boli aj takí, ktorí sú pripravení posúdiť ich prácu – kritici reštaurácií. Michelinove hviezdy sú jedným z najznámejších systémov hodnotenia pre širokú verejnosť. Ako sa však zadávajú a aká by mala byť skutočná michelinská reštaurácia? Tento článok prezradí
Aká by mala byť ranná káva? Ako to správne uvariť?
Ranná káva je najobľúbenejší nápoj. Je to nielen chutné, ale s mierou aj zdravé. A okrem toho káva povzbudí. Stojí za to hovoriť o tom, ako si vybrať správny nápoj a ako ho najlepšie variť
Aká by mala byť stroganina z rýb
Starodávne jedlo – rybia stroganina – si získava na popularite medzi obyvateľmi akéhokoľvek mesta. Toto úžasné a veľmi chutné jedlo má korene v Arktíde. Tento článok vám pomôže pripraviť pravú stroganinu
Karfiol: diétny recept. Karfiolový kastról v rúre, dusený karfiol
Karfiol nie je nadarmo považovaný za diétnu zeleninu. Jeho nízkokalorické a ľahko stráviteľné súkvetia obsahujú veľké množstvo cenných vitamínov a minerálov. Okrem toho sa hodí k mnohým výrobkom a slúži ako výborný základ na prípravu všetkých druhov polievok, šalátov, kastrólov a dokonca aj mäsových guľôčok. V dnešnom článku nájdete nejeden zaujímavý karfiolový diétny recept
Aká by mala byť strava s vysokým obsahom cukru?
Diéta s vysokým obsahom cukru je podľa odborníkov najbežnejšou zdravou stravou, ktorá vylučuje všetky vyprážané a slané, ako aj mastné jedlá. Aby sa potrebné množstvo uhľohydrátov dostalo do tela rovnomerne počas celého dňa, mali by ste jesť v malých porciách a často. V tomto článku budeme hovoriť o tejto problematike podrobnejšie
