Sú uhorky zdravé? Obsah kalórií v tejto zelenine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jednou z najbežnejších druhov zeleniny je momentálne uhorka. Jeho vlasťou sú tropické a subtropické oblasti Indie a Číny. V Rusku sa táto zelenina objavila v 9. storočí a okamžite si získala popularitu.

Uhorky sa ukázali ako veľmi užitočný produkt. Aj keď obsahujú 95 percent vody, zvyšná vláknina je bohatá na vitamíny a minerály

látky, ktoré táto zelenina úspešne využíva v diétnej výžive a liečbe mnohých chorôb. Nazýva sa usporiadanosťou tela, pretože soli v ňom obsiahnuté neutralizujú kyslé zlúčeniny, ktoré prispievajú k rýchlejšiemu starnutiu.

Uhorky obsahujú veľké množstvo vitamínov skupiny B, provitamín A, fosfor, vápnik, železo. Predovšetkým obsahujú draslík, takže úspešne bojujú s opuchmi, kardiovaskulárnymi ochoreniami a znižujú tlak. Táto zelenina má laxatívny a močopudný účinok a dokonale prečisťuje organizmus. Môže sa použiť pri liečbe dny a urolitiázy.

Uhorky obsahujú aj veľa jódu, takže sú užitočné pre ľudí s ochoreniami štítnej žľazyžľazy. Táto zelenina môže dokonca pomôcť pri liečbe miernej cukrovky.

Uhorky sa úspešne používajú aj pri liečbe obezity. Kalorický obsah tejto zeleniny je taký nízky – iba 15 kcal, že jej môžete zjesť koľko chcete. Voda v nich obsiahnutá je zložením veľmi blízka destilovanej vode, takže dokonale odvádzajú z tela toxíny, rozpúšťajú kyseliny a tuky. Veľmi nízka

Kalorický obsah uhorky z nej robí nenahraditeľnú potravinu pri chudnutí.

Je veľmi užitočné si každý týždeň zariadiť pre seba pôstny deň, v ktorom musíte jesť iba uhorky. Ich obsah kalórií je veľmi malý, takže je nežiaduce "sedieť" na uhorkovej strave dlhšie ako jeden deň. V tento pôstny deň musíte zjesť asi dva kilogramy tejto zeleniny. Po takejto diéte dochádza nielen k redukcii hmotnosti, ale aj k posilneniu imunity, zlepšeniu metabolizmu, očiste tela od toxínov.

Ak neviete bojovať s hladom, potom môžete do uhorkovej diéty zaradiť niektoré bielkovinové potraviny: chudé varené mäso, vajcia alebo tvaroh. Koniec koncov, uhorka pomáha úplnejšiemu vstrebávaniu bielkovín.

Aj pri akejkoľvek diéte však táto zelenina prispieva k chudnutiu, pretože zabraňuje premene sacharidov na tuky a je úplne absorbovaná, súčasne čistí telo a stimuluje činnosť gastrointestinálneho traktu. Preto by na každom stole počas leta nemali chýbať uhorky, ktorých kalorický obsah umožňuje konzumáciu v neobmedzenom množstve.

Najlepšie, samozrejme,jesť túto zeleninu čerstvú, ale pri nakladaní vôbec nestráca svoje prospešné vlastnosti. Naopak, pri fermentácii sa v uhorkách vytvára kyselina mliečna, ktorá zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Preto, ak chcete túto zeleninu konzumovať po celý rok, jedzte nakladané uhorky. Majú tiež veľmi nízky obsah kalórií, čo z nich robí najlepší produkt v diétach na chudnutie.

Obľúbeným jedlom väčšiny ľudí počas celého leta sú uhorky. Obsah kalórií v tejto zelenine ju robí nenahraditeľnou v strave obéznych ľudí.