Šalát so šunkou a šampiňónmi: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šunkový a hubový šalát je lahodné studené predjedlo, ktoré sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho. Miska obsahuje obrovské množstvo užitočných vitamínov a minerálov pre telo. Existuje veľa variácií receptov na šalát so šunkou a hubami, ktoré pridávajú ďalšie prísady. Gurmáni a kulinárski experti po celom svete prichádzajú každý deň s novými kombináciami chutí tohto jedla. Jeho prezentácia na stôl v akejkoľvek verzii vyzerá nádherne.

Všeobecné informácie o príprave šalátu

Šalát môže obsahovať akékoľvek jedlé huby. Môžu to byť hríby, lišajníky, šampiňóny, hríby, hlivy ustricové a iné. Pri výbere receptu na šalát so šunkou, šampiňónmi a syrom nemôžete použiť huby uvedené v ňom, ale pridajte svoje obľúbené. Hlavná zložka sa musí dôkladne umyť, uvariť a nakrájať na prúžky. Huby sa však môžu najskôr nasekať a potom uvariť. Niektorí kuchári ich len vyprážajúpanvica s cibuľou.

Šunka je mäsový výrobok, ktorý je nielen chutný, ale nevyžaduje ani špeciálnu tepelnú úpravu. Hlavnú zložku šalátu stačí vybrať z obalu a nakrájať na kúsky. Tieto dva produkty sú nielen dokonalé navzájom, ale tiež dokonale ladia s nasledujúcimi ingredienciami: paradajky, orechy, syry, cibuľa, zemiaky, mäso, vajcia a klobása.

Ako vidíte, zoznam vhodných ingrediencií na šalát je nekonečný. Všetky komponenty je možné zmiešať alebo rozložiť na šalátovú misu vo vrstvách. Jedlo so šunkou a šampiňónmi sa podáva na stôl pri rodinnej večeri aj pri zvláštnych príležitostiach.

Klasický recept na šalát so šunkou a hubami s fotkou

Príprava takéhoto šalátu nezaberie veľa času. Krutóny, ktoré sú súčasťou misky, môžu byť vyrobené nezávisle. Aby ste to urobili, musíte nakrájať biely bochník na kocky a vysušiť ich v elektrickej rúre. Ak je ponuka času obmedzená, sušienky je možné zakúpiť v obchode. Niektorí labužníci pri sušení sušienok k nim pridávajú nasekaný cesnak. Okrem sušených krajcov chleba sa v šaláte používajú tieto ingrediencie:

1. Kuracia šunka.
2. Čerstvé šampiňóny.
3. Parmezán.
4. Soľ.
5. Olivový olej.
6. Majonéza.
7. Vlašský orech.

Ako pripraviť toto predjedlo?

Kuracia šunka je nakrájaná na tenké prúžky alebo kocky. Nasekajte orechy rukami, aby ste vytvorili veľké kúsky. Huby sú nahrubo nakrájané,vyprážané na olivovom oleji a troche soli.

Huby sa vytiahnu z panvice dierovanou lyžicou, rozložia sa na obrúsky alebo papierové utierky, aby sa odstránil prebytočný tuk. Potom v hlbokej miske kombinujte všetky komponenty, majonézu a premiešajte. Krutóny sa pridávajú do predjedla tesne pred podávaním.

Recept na lístkový šalát

Toto jednoduché predjedlo pripomína známe Olivierovo jedlo. Nepochybne sa však líši od svojho náprotivku nielen vzhľadom, ale aj vôňou a chuťou. Množstvo ingrediencií sa určuje podľa oka v závislosti od počtu ľudí. Na prípravu vrstveného šalátu budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. Šunka.
2. Majonéza.
3. Mrkva.
4. Zemiaky.
5. Soľ.
6. Vajcia.
7. Rastlinný olej.
8. Šampiňóny.

Spôsob varenia

Vajcia a zelenina musia byť po vychladnutí uvarené - ošúpte a nastrúhajte alebo len nakrájajte. Šunku je tiež potrebné nastrúhať.

Huby by sa mali dobre umyť a nakrájať na prúžky. Potom musia byť vyprážané v rastlinnom oleji, mierne solené. Miska sa vytvára vo vrstvách v rôznych sekvenciách. Stojí za zmienku, že každá vrstva mrkvy a zemiakov musí byť mierne solená. Každú vrstvu však musíte natrieť majonézou.

Šalát so šunkou a nakladanými hubami

Toto lahodné predjedlo s úžasnou chuťou sa nazýva aj "Pikantné". Každá vrstva misky je rozmazanámajonéza. Ale keďže recept na šalát obsahuje vyprážané huby, musíte použiť čo najmenej majonézy. V opačnom prípade sa jedlo zhorší, konkrétne bude veľmi mastné. Je dôležité vedieť, že v tomto recepte netreba predjedlo soliť. Podrobný zoznam produktov na prípravu lahodného občerstvenia:

1. Šunka.
2. Údená klobása.
3. Nakladané uhorky.
4. Zemiaky.
5. Tomato.
6. Nakladané huby.
7. Tvrdý syr.
8. Majonéza.
9. Zelená.

Kroky prípravy šalátu

V prvom rade musíte uvariť zemiaky v šupke. Po vychladnutí ju treba ošúpať a nastrúhať. Nakladané uhorky a paradajky nakrájané na malé kocky. Šunka, tvrdý syr a údená klobása by mali byť nastrúhané na hrubom strúhadle.

Nakladané huby musia byť nakrájané na malé plátky. Šalát je rozložený ako obvykle: vo vrstvách v ľubovoľnom poradí, z ktorých každá je jemne potretá majonézou.

Užitočné tipy a triky

• Ak sa do šalátu vyžadujú vyprážané huby, je najlepšie použiť nielen rastlinný alebo olivový olej, ale aj zmes zeleniny a masla. Vďaka tomu budú huby šťavnatejšie a ich farba bude oveľa príjemnejšia.
• Ako už bolo uvedené, v recepte na takéto jedlo možno použiť úplne akékoľvek huby. Napríklad čerstvé šampiňóny sa kupujú kedykoľvek počas roka - to je ich hlavná výhoda. Ďalšou možnosťou je kúpiť si mrazené alebo nakladané huby. Posledný produkt si môžete pripraviť na jeseň sami doma alebo zakúpiť v supermarkete.

• Akýkoľvek druh húb sa hodí k dresingom, ako je majonéza alebo kyslá smotana. Sójová omáčka je tiež skvelá pre všetky zložky šalátu, takže je bezpečné ju pridať do receptu na predjedlo. V tomto prípade však musíte znížiť množstvo soli alebo sa bez nej zaobísť.
• Drvené orechy (mandle alebo vlašské orechy) a bylinky (petržlenová vňať alebo kôpor) sa používajú na krásnu ozdobu šalátu. Listy šalátu kupujú aj ako dekoráciu. Za týmto účelom sa dobre opláchnu, osušia a položia na dno hlbokej šalátovej misy, kde potom vo vrstvách naložia šalát so šunkou a hubami.
• Ak je v občerstvení prítomná prísada, ako napríklad paradajka, mali by ste zvoliť iba mäkké druhy. Majú tenkú šupku a mäsité, nevodnaté mäso.
• Pri kúpe šunky by ste si určite mali všímať dátum spotreby a vzhľad. Nekvalitný výrobok anuluje všetko úsilie a jedlo sa pokazí.

Skúste pripraviť tento šalát, určite zaujme svoje miesto vo vašej kuchárskej knihe.