Šaláty s kukuricou a klobásou: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šaláty sú súborom určitých produktov, ktoré sú navzájom kompatibilné a spája ich omáčka. Tento druh jedla sa považuje za jeden z najobľúbenejších, pretože šaláty sa dajú jesť ako ľahké raňajky či obed, konzumujú sa aj pred hlavným chodom. Je ťažké si predstaviť slávnostný stôl, ktorý by nemal niekoľko odrôd tohto jedla. Šaláty s kukuricou a klobásou sú veľmi výživné a chutné, vďaka dodatočným prísadám sa z bežných jedál môžu premeniť na skutočné banketové majstrovské diela.

Domáce šalát

Proces prípravy tohto jedla je celkom jednoduchý a ľahký. Používa štandardné suroviny, ktoré môže mať v chladničke každý. Šalát osloví ľudí, ktorí nemajú radi kulinárske špeciality a radšej jedia jednoduché a chutné jedlá.

Na prípravu šalátu z kapusty, klobásy a kukurice by ste si mali vziať 300 g obyčajnej bielej kapusty, 150 g akejkoľvek klobásy, 200 g konzervovanej kukurice, 100 g zelenejhrášok, majonéza a 3 vajcia.

Varenie šalátu

Ako už bolo uvedené, príprava „domáceho“šalátu je veľmi jednoduchá a podľa podrobných pokynov si môžete tento proces výrazne uľahčiť:

1. Na prípravu šalátu s kapustou, údenou klobásou a kukuricou si treba zobrať hrniec, naplniť ho vodou, dať tri vajíčka, poriadne osoliť a zapáliť. Vajcia musíte variť 8 minút, čas odpočítavania začína varom kvapaliny. Potom produkt ochlaďte a vyčistite.
2. Kým sa vajíčka varia, môžete nakrájať kapustu. Vyrobiť tenkú slamku nožom je dosť ťažké, treba mať skúsenosti. Preto sa odporúča použiť špeciálny drvič alebo škrabku na zeleninu. V tomto prípade bude výrobok dokonale rezaný. Pripravená kapusta by mala byť prenesená do hlbokej misky, potom by mala byť stlačená rukami. To sa robí tak, aby zmäklo a naštartovalo malé množstvo šťavy.
3. Klobásu nakrájajte na prúžky a vhoďte do misy s kapustou. Konzervovaný hrášok a kukurica otvorte, vypustite prebytočnú tekutinu, pridajte potrebné množstvo jedla k ostatným ingredienciám.
4. Ošúpané a vychladnuté vajcia nakrájajte na malé plátky, vložte do misky.
5. Všetko zalejeme majonézou, pridáme soľ, korenie, všetko premiešame. Teraz je jedlo pripravené na servírovanie. Môže byť ozdobený petržlenovou vňaťou alebo inou bylinkou.

Pozor! Majonézu je potrebné pridávať dostatočne opatrne, mala by len namočiť všetky ingrediencie a nie plávať kaša na dne taniera.

Šalátna banketový stôl

Predchádzajúca verzia je vhodnejšia na každodenné použitie a v tomto prípade možno šalát použiť ako v denných jedlách, tak aj na sviatočnom stole. Zvláštnosť tohto jedla spočíva v neuveriteľne chutnom a trochu nezvyčajnom dresingu, ktorý je vyrobený na báze olivového oleja.

Na prípravu tohto jedla pre veľkú spoločnosť s ôsmimi ľuďmi by ste si mali vziať nasledujúcu sadu ingrediencií:

• listy šalátu - 300 g (odporúča sa použiť niekoľko odrôd, v takom prípade bude jedlo vyzerať krajšie a bude chutiť lepšie);
• údená klobása - 300 g;
• jedna plechovka kukurice;
• niekoľko paradajok a uhoriek;
• balenie krutónov z bieleho chleba.

Na prípravu šalátového dresingu s údenou klobásou a kukuricou potrebujete 80 ml olivového oleja, 40 ml sójovej omáčky a pol lyžičky oregana a majoránky.

Varenie jedla

Keď máte všetky ingrediencie po ruke, môžete začať s varením tohto jedla. Stojí za zmienku, že tento šalát nerád leží na tanieri príliš dlho, preto sa odporúča uvariť ho bezprostredne pred konzumáciou.

Pri príprave šalátu so sušienkami, kukuricou a klobásou postupujte podľa pokynov krok za krokom:

1. Ak si kúpite šalát, ktorý nie je vákuovo balený, ktorý je už umytý, potom musíte zeleninu v prvom rade dobre spracovať. Najprv ho musíte opláchnuť pod tečúcou vodou, potom nazbierať vodu do hlbokej misky a nechať ju tam20 minút. Potom znova opláchnite pod tečúcou vodou. Takéto zložité manipulácie sú potrebné iba na úplné odstránenie piesku zo zelene, ktorého môže byť dosť.
2. Kým sa šalát namáča, môžete začať pripravovať zvyšok produktov. Klobása musí byť nakrájaná na malé kocky, veľkosť by mala byť o niečo väčšia ako veľkosť kukurice.
3. Uhorky a paradajky dobre opláchnite. Uhorku nakrájajte na tenké polkolieska a paradajky na plátky, paradajku môžete nakrájať aj na strednú kocku, tu už môžete prevziať osobnú iniciatívu.



4. Omáčka je veľmi jednoduchá na prípravu, všetky ingrediencie na dresing by sa mali zmiešať v jednej nádobe.
5. Môžete prejsť priamo k zostaveniu šalátu. Musíte si vziať veľký tanier, na spodok položiť natrhané listy šalátu. Polejte polovicou pripraveného dresingu.
6. Na zeleň opatrne položte všetky ostatné ingrediencie (okrem krutónov) a prelejte zvyškom dresingu.
7. Všetko posypte krutónmi, ak chcete, jedlo môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami.

Týmto sa dokončí varenie sviatočného šalátu. Treba pamätať na to, že listy šalátu sa nesmú krájať nožom, dajú sa iba natrhať, inak dôjde k rýchlej oxidácii a výrobok stratí svoj vzhľad ešte skôr, ako sa dostane na stôl.

Šalát s fazuľou, kukuricou, krutónmi a klobásou

Toto jedlo je vhodné pre každého, kto má rád výdatné jedlá, je tu veľké množstvo výživných jedál. takzeAk nechcete variť hlavný chod, tento šalát môže byť veľmi uspokojivým jedlom. Používa sa tu pikantný paradajkový dresing, pretože všetky ingrediencie poukazujú na mexickú kuchyňu, kde je vždy kukurica, fazuľa a korenené jedlá.

Zoznam požadovaných ingrediencií

Varenie akéhokoľvek jedla začína prípravou produktov. V tomto prípade budete potrebovať:

• 200 g klobásy (odporúča sa údená);
• 300 g čínskej kapusty;
• konzervovaná fazuľa a kukurica;
• mrkva na kórejský spôsob – 150 g

Kečup, pálivé čili a cesnak budú použité ako dresing.

Ako variť

Vzhľadom na to, že tu nie sú žiadne suroviny, ktoré by potrebovali tepelnú úpravu, je šalát pripravený dostatočne rýchlo, kuchár potrebuje nasekať len pár produktov.

Mrkvu na kórejský spôsob si môžete kúpiť hotovú alebo si ju môžete uvariť sami. V druhom prípade by ste mali vziať požadované množstvo zeleniny, olúpať a umyť. Potom nastrúhajte na špeciálnom kórejskom strúhadle na mrkvu a presuňte do hlbokej misky. Pridajte malé množstvo rastlinného oleja, korenie na kórejskú mrkvu (môžete kúpiť v každom supermarkete v sekcii korenie), pridajte trochu pretlačeného cesnaku, octu, soli a cukru. Dobre premiešajte.

Teraz môžete začať krájať klobásu, jej kúsky by mali byťzhruba veľkosti fazule. Keď je ingrediencia pripravená, preložíme do misky, kde je už mrkva. Otvorte poháre s kukuricou a fazuľou, vypustite prebytočnú tekutinu a premiešajte s inými potravinami.

Teraz ste pripravení pripraviť šalátový dresing z klobásy, kukurice a mrkvy na kórejský spôsob. Táto omáčka je mimoriadne jednoduchá, mali by ste si vziať kečup, pridať do nej silne nakrájanú zelenú cibuľku a štipľavú čili papričku. Ak máte radi neskutočne pikantné jedlá, môžete pridať štipku kajenského korenia. V tomto prípade je ostrosť dostatočne relevantná.

Keď sú všetky hlavné produkty v miske, nalejte do nich paradajkový dresing a zmiešajte ingrediencie. Potom sa môže podávať šalát s údenou klobásou a kukuricou.

Figaro šalát

Úžasné jedlo na leto-jeseň, kedy je na pultoch obchodov veľa rôznych druhov čerstvej zeleniny. Tento šalát obsahuje veľa vitamínov a zdravých produktov, no napriek tomu je veľmi výživný a veľmi chutný.

Výrobky na varenie

Na prípravu šalátu si musíte pripraviť nasledujúce ingrediencie:

• klobása – 200 g;
• kukurica v konzerve;
• zelerový koreň – 50 g;
• vajcia – 2 ks.;
• uhorky a paradajky – po 50 g;
• pár malých kyslých uhoriek;
• Môžete pridať aj svoju obľúbenú zeleninu, ako je paprika, cuketa atď.

Akoomáčka je tu jednoducho zmes majonézy a cesnaku.

Proces varenia

Jedlo je celkom jednoduché, stačí si nakrájať správne množstvo jedla a všetko dochutiť jednoduchou majonézovou omáčkou. Prípravu klobásového šalátu s kukuricou, vajíčkami a uhorkami preto zvládne každý, dokonca aj ten, kto sa prvýkrát v živote rozhodne niečo uvariť.

Varenie jedla by sa malo začať uvarením vajec. Do hrnca nalejte vodu, pridajte dostatočne veľké množstvo soli, vložte vajcia a varte ich 8 minút. Potom ich určite vložte pod studenú vodu. V opačnom prípade bude proces varenia ešte nejaký čas pokračovať a žĺtok môže zmodrať, čo povedie k výraznému zhoršeniu vzhľadu pokrmu.

Teraz je potrebné nakrájať klobásu a vajcia na prúžky, na mrkvu sa odporúča po kórejsky nastrúhať koreň zeleru, v tomto prípade získate dokonale rovnomerné a úhľadné kúsky zeleniny. Uhorky môžu prejsť rovnakým strúhadlom, ale iba ak nie sú vodnaté a mäkké. Ale dajú sa krájať aj obyčajným nožom. Paradajky by mali byť nakrájané na stredné kocky.

Umiestnite všetky vyššie uvedené produkty do hlbokej misky. Otvorte konzervu kukurice, vypustite z nej prebytočnú tekutinu a pridajte k zvyšku ingrediencií. V tomto prípade sa neodporúča pridávať soľ ani korenie, pretože uhorky a majonéza dodávajú jedlu slanosť a cesnak, ktorý je prítomný v dresingu, pridáva korenie.

Posledné manipulácie

Teraz sa môžete zamestnať apríprava šalátového dresingu. Za týmto účelom nalejte do malej nádoby asi 150 g majonézy a pridajte niekoľko strúčikov pretlačeného alebo nasekaného cesnaku na strúhadle. Zmiešajte tieto dve ingrediencie a pridajte do misky, kde už ležia všetky pripravené potraviny. Všetko dobre premiešajte, aby majonéza prenikla do každého kúska a nechajte šalát 15 minút. Jedlo by malo chvíľu postáť a potom bude jemnejšie a šťavnatejšie.

Jednoduché odporúčania

Kukuričné a klobásové šaláty potrebujú výživné dresingy ako majonéza, prírodný jogurt, kyslá smotana, kečup. Veľmi zriedkavo sa používa olivový alebo rastlinný olej. Tieto dve ingrediencie sa však dajú kombinovať so sójovou omáčkou, balzamikovým octom a inými podobnými výrobkami, v takom prípade bude jedlo tiež naozaj chutné.

Pri použití údenej alebo varenej klobásy nie je potrebné ju vyprážať. Napoly údené, poľovnícke a chorrizo klobásy sa odporúčajú pred pridaním do šalátu mierne opražiť. V tomto prípade sa z produktu dostane prebytočný tuk a klobása získa príjemnú vôňu, ktorá len zlepší chuť pokrmu.

Teraz poznáte množstvo rôznych receptov na šaláty s klobásou a kukuricou. Všetky sú svojím spôsobom dobré a dajú sa používať každý deň a môžu byť jednou z hlavných dekorácií sviatočného stola.