Absint "Xenta" (Xenta Absenta) - ako piť? Krajina pôvodu, ceny, recenzie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Absint je možno najtajomnejší alkoholický nápoj na svete. Jeho neporovnateľná smaragdovo zelená farba a jemná aróma vytvárajú príťažlivú a mierne mystickú auru. Tento nápoj si od svojho vzniku získal mnoho mien a legiend. Zelená víla, zelená čarodejnica, zelený škriatok, tinktúra paliny, šialenstvo vo fľaši sú niektoré z prezývok pre absint. Absint "Xenta" (Xenta Absenta) je jednou z najstarších značiek tohto slávneho nápoja, ktorého história siaha až do roku 1792. Na jeho vytvorenie sa používa zmes prírodných extraktov viacerých bylín, ktoré dodávajú nápoju rafinovanú chuť. Vynikajúci nápoj, ktorý uprednostňovali mnohé známe osobnosti, je Xenta, ktorej cena je v porovnaní s inými kvalitnými analógmi viac než hodná. Fľaša stojí od 30 do 45 USD.

Čo je absint

Aby ste pochopili, ako piť Xenta absint, v prvom rade stojí za to mať predstavu o tom, čo tento nápoj v skutočnosti je. Absint v skutočnosti vôbec nie je čarodejnícky elixír a ani produkt alchymistov, ktorý človeka posiela dokrajina snov a obyčajná alkoholová tinktúra bylín, z ktorých hlavnou je palina pravá (Artemisia Absinthium). V závislosti od značky absinthu sa používajú mierne odlišné receptúry a rôzne hlavné bylinky: aníz, harmanček, medovka, koriander, yzop. Bylinky sú napustené najkvalitnejším alkoholom. Na zníženie obsahu alkoholu sa do získaného extraktu pridáva špeciálne čistená voda. Potom sa absint ďalej lúhuje a filtruje, aby sa zbavil pevných nečistôt a získal úžasnú transparentnosť. Aktívne látky bylín dodávajú nápoju originálnu farbu a chuť.

Ako piť absint

Xenta je absolútne špeciálny nápoj, ktorého použitie si vyžaduje určitú atmosféru, ktorú ocenia milovníci vzrušenia a estéti. Ako väčšina liehovín, aj absint sa môže piť čistý alebo zriedený. Podľa odporúčaní výrobcu je lepšie piť absint vychladený. Použitie absintu v jeho čistej forme umožňuje vychutnať si buket bylinných vôní. Zriedený alebo v kokteiloch prináša absint svieže tóny bylinných vôní, dokonale v súlade s rozmanitosťou ingrediencií.

Keďže sila Xenthy je 70%, pri použití v čistej forme budete potrebovať občerstvenie alebo nápoj, ktorý je dôležitý na výber toho správneho, aby ste zdôraznili jemnú chuť. Na občerstvenie sú najlepšou voľbou sladké a kyslé ovocie a citrusové plody: zelené jablká, limetka, pomaranč, citrón. Algoritmus na pitie je pomerne jednoduchý – pohár vypitého absintu na jeden dúšok zjeplátok vybraného ovocia.

Vďaka svojej vynikajúcej chuti a sviežej vôni byliniek je Xenta absint ideálny na prípravu kokteilov a shotov – vrstvených kokteilov vypitých jedným dúškom. Ako univerzálny komponent sa absint elegantne kombinuje s takmer akoukoľvek zložkou: vodka, tequila, rum, gin, sambuca. V kokteile, nastreľovaný alebo jednoducho riedený niektorou z nealkoholických ingrediencií: džús, sirup, rôzne ovocné pyré, nápoje (Schweppes, Sprite), absint si vždy zachová svoju originálnu a jedinečnú chuť.

Pre mnohých ľudí je čistý absint Xentha dosť extrémny nápoj. Môže sa riediť chladenou minerálnou alebo tavnou vodou. Skutočný absint sa po pridaní vody zakalí. Existuje niekoľko klasických metód riedenia absintu, známych už sto rokov, stali sa rituálom.

Flambe metóda

Samozrejme, do Xenta absinthu môžete jednoducho pridať vodu alebo ľad a vychutnať si bylinkový buket a chuť nápoja. Ale v priebehu mnohých rokov sa konzumácia nápoja zmenila na akýsi očarujúci rituál s určitou mágiou.

Bohemovia tento spôsob vychutnávania absinthu používali ešte v devätnástom storočí, zachytili ho mnohé filmy, napríklad aj slávny Moulin Rouge. Kus cukru (alebo niekoľko, podľa chuti) namočený v malom množstve absinthu sa položí na špeciálnu lyžicu s malými otvormi. Absint sa naleje do kónického pohára„Xenta“, na ktorý položili lyžicu. Cukor sa zapáli, v dôsledku čoho sa postupne mení na karamel, cez ktorý sa absint postupne riedi vodou. Sladená voda dodáva nápoju jemnú chuť a zároveň prijateľnú silu. Toto je jedna z najznámejších metód, fascinovaná začiatočníkmi už desaťročia a ocenená znalcami „zelenej víly“.

francúzsky spôsob

Tento spôsob prípravy absintu použil hrdina z Hemingwayovej knihy „Pre koho zvonia do hrobu“. Ľad sa umiestni do karafy s úzkym výtokom. Topiaci sa ľad pomaly prúdi cez výlevku karafy do pohára absintu v studených kvapkách a zanecháva bahnité stopy. Gurmáni sledujú tento proces ako fajčiari sledujúci dymové prstene.

Absint "Xenta"

Klasická verzia Xenta absinthu sa získava lúhovaním listov paliny, koriandra a badiánu v alkohole. Výsledný extrakt sa zriedi pripravenou vodou a opatrne sa prefiltruje. Celý proces a receptúra zachováva vlastnosti a vôňu všetkých použitých bylín, dodáva nápoju jemnú, jemne mätovú vôňu a výraznú chuť. Výsledná sila 70%, ktorá je dosiahnutá použitím najkvalitnejšieho liehu, umožňuje uložiť všetky jeho vlastnosti do účinnej látky paliny - tuylónu. Práve táto látka je zodpovedná za legendárny „halucinogénny efekt“, ktorým údajne disponuje Xenta absint. Krajina pôvodu tohto nápoja je Taliansko, vyrába sa v starom liehovare v Turíne.

Tradícia a kvalita

V priebehu dlhej histórie si Xenta získala značné množstvo popularity po celom svete. Absinthe "Xenta", ktorého spotrebiteľské recenzie naznačujú, že právom zaujal jedno z popredných miest medzi ostatnými značkami, sa stal obľúbeným alkoholickým nápojom mnohých ľudí. Stojí za zmienku, že farba kvalitného absintu nemusí byť smaragdovo zelená. V závislosti od spôsobu prípravy, ak sa líši od starého tradičného, môže byť nápoj číry, červený, žltý alebo dokonca čierny, ale vždy si vyžaduje pomalé a dôstojné vychutnávanie.