Rodisko čaju. Ktorá krajina je rodiskom čaju?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čaj… Tento povzbudzujúci, energizujúci nápoj je známy po celom svete. Obrovská škála druhov čaju vás nenechá ľahostajnými – každý si bude môcť vybrať nápoj „podľa svojich predstáv“.

Zdravý nápoj – čaj

Každý druh tohto lahodného nápoja má svoje vlastné liečivé vlastnosti.

1. Biely čaj sa ľudovo nazýva elixír nesmrteľnosti. Tento druh čaju je najužitočnejší zo všetkých existujúcich, pretože obsahuje najväčší počet užitočných prvkov. Posilňuje imunitný systém, spomaľuje starnutie a podporuje rýchle hojenie rán. Má silné antibakteriálne vlastnosti. Netreba zabúdať ani na jednu z jeho dôležitých vlastností – biely čaj dokáže spomaliť rozvoj ochorení kardiovaskulárneho systému.
2. Zelený čaj môže dodať silu a vitalitu.



3. Žltý čaj normalizuje činnosť srdca a krvný tlak. Podporuje tiež duševnú aktivitu. Pod vplyvom žltého čaju začína intenzívnejšie pracovať imunitný systém,toxíny a odpady. Tento druh čaju znižuje teplotu a krvný tlak. Žltý čaj môže zlepšiť zrak.
4. Čierny čaj obsahuje veľa kofeínu, čo znamená, že zlepšuje činnosť srdca, zvyšuje krvný tlak a zlepšuje koncentráciu.
5. Červený čaj aktivuje pamäť, zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, znižuje krvné zrazeniny a stimuluje krvný obeh. Tento čaj je tiež schopný redukovať telesný tuk v cievach.
6. Pu-erh normalizuje množstvo cholesterolu a tiež zlepšuje činnosť tráviaceho systému. Zaujímavosťou je, že čaj Pu-erh je najbezpečnejším energetickým nápojom na zemi. Tento typ čaju môže pomôcť tým, ktorí chcú schudnúť pri zachovaní zdravých vlasov, nechtov a pokožky.

Čajový nápoj môže byť pre telo škodlivý iba v prípade neprimeraného používania. Existuje názor, že čaj môže byť návykový. Neodporúča sa piť viac ako 2-3 šálky denne.

Vzhľadom na množstvo liečivých vlastností a druhov tohto nápoja je zaujímavé vedieť, odkiaľ pochádza? Možno je rodiskom čaju krajina Číny? Alebo Vietnam? Možno je India rodiskom čaju? Barma?

Čaj je Čína?

Krajina Čína je už dlho považovaná za rodisko čaju. Čína dala tomuto nápoju názov a naučila svet, ako ho správne používať. Práve Číňania sú objaviteľmi tejto rastliny – čajovníkového kríka, ktorý sa prvýkrát spomína asi pred 4700 rokmi.

V Číne vznikla legenda, ktorá siaha až do prvých storočí našej éry. Legendahovorí, že čajový ker vyrástol zo stáročí svätca. Mních sa na seba hneval, že počas modlitby zaspal a prial si, aby sa jeho oči už nikdy nemohli zavrieť.

Po prvý raz sa čajové lístky stali nápojom, ktorý zaháňa únavu a spánok, na samom začiatku našej éry. Spočiatku sa konzumoval iba počas náboženských vigílií.

Všetky tieto skutočnosti svedčili o tom, že vlasťou čaju je Čína. Tak to bolo až do roku 1825.

Potom sa otázka, ktorá krajina je rodiskom čaju, opäť stala aktuálnou.

Čajové húštiny v indickej džungli

V roku 1825 boli v horských džungliach Vietnamu, Indie, Bermy a Laosu nájdené obrovské háje divokého čajovníka. Divoký čaj bol nájdený aj na južných svahoch Himalájí a v tibetskej vysočine.

Od tej chvíle názory vedcov prestali byť jednoznačné. Niektorí naďalej považovali Čínu za rodisko čaju, iní začali uprednostňovať Himaláje.

Všetko skomplikoval faktor neistoty: nikto nevedel, či nájdené háje boli divoké alebo len divoké.

Objav čínskych botanikov

Otázka, ktorá krajina je rodiskom čaju, sa ešte viac vyostrila po tom, čo botanici z Číny našli na juhozápade krajiny obrovské plochy čajových lesov. Už v tejto oblasti bol čajovník zrejme divoký, keďže sa nachádzal v nadmorskej výške nad 1500 metrov nad morom. Ale je to také spoľahlivé? Čínski vedci o tom nemohli nájsť vedecké dôkazy, pretože neexistovali žiadne informácie o tom, či je čajjedinečná rastlina alebo má súrodencov.

Čajová rodina

Ďalším krokom vedcov pri riešení otázky rodiska čaju bolo štúdium pôvodu čajovej rodiny, čo viedlo k neočakávaným výsledkom.

Zaujímavosťou je, že čaj, kamélie a ruže patria do jednej rodiny. Čaj má navyše príbuzenský vzťah ku kaméliám – to sú jeho sesternice.

Jedným z prvých genetikov bol Carl Linné. V roku 1763 porovnal tieto dve rastliny. Prvým je trojmetrový čajový ker pôvodom z Číny, ktorý má šťavnaté lesklé listy malej veľkosti. Druhým je sedemnásťmetrový čajovník z Assamu, ktorý má husté listy veľkých rozmerov.

Záver Carla Linnéa bol jednoznačný – ide o dva rôzne druhy čaju. Toto rozdelenie existuje už dlho. Dôsledkom toho bolo, že asi dve storočia existovali dve krajiny čaju, Čína a India, na rovnakej úrovni.

Tak tomu bolo až do roku 1962, keď otázka, ktorá krajina je právoplatnou vlasťou čaju, nezaujímala sovietskeho chemika K. M. Džemuchadzeho. Práve jemu sa podarilo skúsenosťou dokázať, že forma čajovníka rastúca v provincii Čína - Yunnan, je v porovnaní s ostatnými existujúcimi najstaršia.

Tento objav znamenal, že čaj z Číny je jedinečný druh, čo znamená, že zvyšok poddruhov čaju je čínskeho pôvodu.

Ktorá krajina je teda považovaná za rodisko čaju?

Štúdia sovietskeho chemika poskytla ďalší nepriamy dôkaz vv prospech pôvodnej verzie vedcov. Potvrdila, že Čína je rodiskom čaju.

Najstaršie čajovníky sa však okrem územia, ktoré patrilo Číne, našli v krajinách Vietnamu a Barmy, odkiaľ sa podľa vedcov začal čaj šíriť na juh aj na sever.

Význam čaju

Sledovaním cesty distribúcie čajovníka sa môžete dozvedieť veľa zaujímavých faktov o klimatických podmienkach, v ktorých ľudia žili pred tisíckami rokov, ako aj o ich živote a obchode. Preto je otázka pôvodu čaju taká dôležitá.

Dnes môžeme s istotou povedať, že Čína je, ak nie rodiskom čaju, tak rodiskom čajovej kultúry a tradície.

Čajový nápoj môže pomôcť telu zbaviť sa stresu a chrániť pred mnohými chorobami. Pokiaľ čaj hreje v chlade a osviežuje v teple, bez ohľadu na to, v ktorej krajine sa objavil. Tonicový čajový nápoj spája miliardy ľudí na celej planéte.