Krajina na kuracie filety. Recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kapitola s kuracími filémi je skvelé jedlo na každý deň. Je vhodný ako do detskej výživy, tak aj do výživy pre športovcov a tých, ktorí chcú schudnúť. Po prečítaní nášho článku sa naučíte tajomstvá jeho prípravy, ako aj jednoduché recepty.

Kurací kastról

Toto jednoduché jedlo sa dá pripraviť už za pol hodiny. Ak ho podávate spolu so šalátom z čerstvej zeleniny na večeru, máte k dispozícii krásnu postavu a absenciu ďalších kilogramov. Kastról z kuracieho filé sa pripravuje takto:

• Kuracie prsia (400 gramov) nakrájané na kocky a vložené do žiaruvzdornej zapekacej misy. Mäso podľa chuti osolíme a okoreníme, potom premiešame.
• Dve kuracie vajcia rozšľaháme s lyžicou kyslej smotany, pridáme k nim soľ a zmes nalejeme do kuracích pŕs.
• Čerstvú paradajku nakrájajte na tenké kolieska a výsledným rezom ozdobte povrch budúceho kastróla.
• Formu vložte do predhriatej rúry na 40 minút.

Hotové jedlo trochu vychlaďte, nakrájajteporcie, poukladajte na taniere a podávajte s čerstvou alebo pečenou zeleninou.

Kuracím a zemiakovým kastrólom

Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a použijeme naň tie najjednoduchšie produkty. Kastról z kuracieho filé je veľmi uspokojujúci a šťavnatý, má atraktívny vzhľad a je okamžite konzumovaný. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Najemno nakrájajte 500 gramov kuracích pŕs.
• Ošúpte štyri strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na tenké plátky.
• Pripravené suroviny zmiešame s majonézou, soľou, korením a akýmkoľvek iným korením podľa chuti. Filet nechajte 20 minút marinovať v chladničke.
• Olúpte jednu cibuľu zo šupky a nakrájajte ju na tenké kolieska.
• 300 gramov tvrdého syra nastrúhajte na jemnom strúhadle.
• 300 gramov kyslej smotany (môžete použiť aj smotanu) zmiešanej s korením, mletým korením a soľou.
• Umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska 600 gramov zemiakov.
• Zapekaciu misu vymastíme olejom, na dno dáme kolieska cibule, potom vrstvu zemiakov potretých kyslou smotanou omáčkou a navrch poukladáme kuracie filé. Výslednú štruktúru posypte strúhaným syrom. Ďalej položte vrstvy v rovnakom poradí, kým sa produkty nevyčerpajú. Vrch by mal byť určite posypaný syrom.
• Predhrejte rúru, vložte do nej formu a kastról pečte 40-60 minút.

Skontrolujte pripravenosť jedla špáradlom alebo nožom, potom ho nechajte mierne vychladnúť a podávajte.

Kurací kastról v paradajkovej omáčke so slaninou

Prekvapte svojich blízkych lahodným jedlom na báze slaniny a kuracieho filé. Fotku kastróla si môžete pozrieť na našej stránke a prečítať si recept nižšie:

• Kuracie prsia oddeľte od kostí a odstráňte z nich kožu. Celkovo potrebujeme šesť kúskov, z ktorých do každého urobíme "vrecko" a naplníme ho strúhaným syrom zmiešaným s bazalkou.
• Fileto posypte soľou a mletým korením a každý kúsok obaľte dvoma prúžkami slaniny.
• Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej pripravené kura.
• 300 ml smotany zmiešanej so sušenými paradajkami, soľou a korením. Výslednou omáčkou nalejte kura a odošlite formu na pečenie v rúre na 40 minút

Hotové jedlo podávame s varenými zemiakmi a šalátom z čerstvej zeleniny.

Kurací syrový kastról

Nasledujúce jedlo vás prekvapí korenistou chuťou a vôňou. Obsahuje len zdravú zeleninu, smotanu, koreniny a kuracie filé. Syrová kastról sa pripravuje takto:

• Ošúpte a náhodne nakrájajte jeden kilogram zemiakov. Potom ho vložte do hrnca a varte do polovice.
• 600 gramov kuracieho filé marinujte vo svojom obľúbenom korení, potom nakrájajte na tenké prúžky a opečte na rastlinnom oleji. Na úplný záver k mäsu pridáme nasekaný cesnak, papriku, soľ, nakrájanú cibuľu a sladkú papriku. Vyprážajte potraviny spolu ďalších päťminút.
• Predhrejte rúru a zapekaciu misu vymastte olejom. Na spodok dáme vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme a na vrch položíme kura so zeleninou.
• Vyšľahajte štyri vajcia, 200 ml smotany, 150 ml mlieka, soľ a korenie. Hotové produkty zalejte výslednou omáčkou.
• 150 gramov tvrdého syra nastrúhajte na jemnom strúhadle a potom ním posypte kastról.

Pokrm pečieme v rúre asi 40 minút.

Kurací kastról s hubami

Vďaka kombinácii produktov toto jedlo určite poteší vašu rodinu. Na jeho prípravu môžete použiť voňavé lesné huby aj šampiňóny. V zime môžete použiť sušené alebo konzervované huby. Ako pripraviť kurací kastról:

• Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky a opečte ich na rastlinnom oleji s nakrájanými hubami (200 gramov).
• Umyte a ošúpte päť zemiakov a potom nakrájajte na tenké plátky.
• Z cibule odstráňte šupku a nakrájajte ju na tenké kolieska.
• Žiaruvzdornú formu vymastíme maslom, na dno dáme polovicu pripravených zemiakov, posypeme soľou a korením. Ďalej položte vrstvu cibule a vrstvu kuracieho mäsa zmiešaného s hubami. Plnku prikryjeme druhou časťou zemiaku a tiež dochutíme soľou a korením.
• Nalejte kastról s polovicou pohára smotany a odošlite formu do predhriatej rúry na 40 minút. Desať minút pred koncom varenia pokrm posyptestrúhaný syr.

Záver

Kura sa hodí k mnohým jedlám. Takže môžete donekonečna experimentovať s receptami a zakaždým získavať nové príchute.