2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Poďme si oddýchnuť a dať si čajový večierok! A ako dezert si pripravíme kiwi tortu. Príjemná ľahká kyslosť ovocia sa hodí ku smotane a vlašským orechom. Kiwi má mnoho zdravotných výhod. Chutí jemne ako jahody, egreše či melóny a obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre zdravú a pružnú pokožku, silnú imunitu, dobrú postavu a dobrú náladu.
Jedáva sa surový, sušený, sušený, pridáva sa do pizze a omáčok k mäsovým a rybím pokrmom. A dnes vyskúšame jemný a voňavý koláčik.
Prísady na tortové vrstvy
Vezmime si ako základ zvyčajné sušienky. Stačí doň pridať pár vlašských orechov. Náš recept na kiwi koláč je jednoduchý. Varenie trvá veľmi málo času. Vezmite:
- 250 g cukru;
- 150 g múky;
- 6 vajec;
- vrecúško prášku do pečiva;
- vanilín;
- vlašské orechy – 100 g;
- soľ na špičke noža.
Uvarenie správnej sušienky
Do kiwi koláča, presnejšie do cesta, pridajte vlašské orechy. Aby sme to dosiahli, očistíme ich, zľahka opečieme na panvici, rozomelieme v mixéri do stavu múky. Samostatne zmiešajte cukor, soľ a vanilín, pridajte vajcia ašľaháme mixérom asi 4-5 minút do nadýchanej, ale nie silnej peny. Múku preosejeme cez sito, zmiešame s kypriacim práškom, nasekanými orechmi a za stáleho šľahania postupne pridávame k vajíčkam. Cesto by nemalo byť veľmi tekuté, ale ako hustá kyslá smotana.
Formu namažte rastlinným olejom a naplňte ju do dvoch tretín. Pred pečením ho nechajte na pracovnej doske pár minút. Cesto rovnomerne zakryje formu a na jeho povrchu sa vytvorí svetlá kôrka. Teraz môžete piecť. Pre mnohých je pohodlnejšie použiť odnímateľnú formu – ľahšie sa potom z nej vyberá. V rúre vyberte teplotu 180 stupňov a pečte asi pol hodiny.
Počas procesu pečenia nie je potrebné otvárať rúru - sušienka nevykynie a zle sa upečie. Pripravenosť na kontrolu je jednoduchá, prepichnite ju na niekoľkých miestach vidličkou alebo špáradlom - mali by vyjsť čisté, bez zvyškov cesta.
Nevyberajte sušienku z formy ihneď. Necháme vychladnúť. Bude to trvať približne 5-6 hodín. Dobrá sušienka by mala stáť hore nohami. Potom bude jeho povrch rovný, bez šmýkačky. Na stôl môžete postaviť 3-4 široké šálky a tortu na ne prevrátiť. A aby nevyschol, môžete ho prikryť suchým uterákom.
Impregnácia na vrstvy torty
Aby bola piškóta s kiwi šťavnatejšia a jemnejšia, pripravíme vám špeciálnu impregnáciu. Používa sa pred mazaním koláčikov krémom. Budeme potrebovať:
- voda – 1 polievková lyžica;
- káva - 3 polievkové lyžice. l.;
- cukor - 3 polievkové lyžice. l.
V malom hrnci rozpustite cukor vo vodea za stáleho miešania zahrejte do varu. Vychladni.
Uvarte kávu, prefiltrujte a pridajte do cukrového sirupu. Dobre premiešame. Impregnácia kávy je pripravená.
Vrstva na tortové vrstvy
Naša kiwi torta sa hodí k maslovej smotane. Pre neho potrebujeme:
- smotana 30% tuku - 450 g;
- práškový cukor – 200 g.
Ako viete, smotana je dobre šľahaná vychladená. Preto ich pred prípravou krému pošleme na pár hodín do chladničky. Potom šľahajte mixérom, postupne pridávajte práškový cukor, 5 minút, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Najlepšie je nepoužívať cukor – často sa neroztopí.
Zbierame kiwi tortu
Hotovú a vychladnutú sušienku rozdeľte na 2 koláčiky a každý namočte do kávového sirupu. Je dobré použiť silikónovú kefu na pečivo. Umožňuje rovnomerné nanášanie kvapaliny na celý povrch. Namažte nie vnútornú pórovitú časť koláča, ale vonkajšiu, na ktorej sa vytvorila kôrka, a otočte ju dovnútra. Takže koláč je dobre nasýtený zo všetkých strán.
Kiwi olúpané a nakrájané na kocky. Spodný koláč natrieme na misu, dobre vymastíme krémom, poukladáme plátky kiwi a navrch polejeme smotanou. Prikryjeme druhou tortou, okraje zarovnáme a hotovú tortu natrieme maslovým krémom zvrchu aj po stranách.
Oblečte si korytnačku
Pred zdobením kiwi tortu pošlite na pár hodín do chladničky. Takto sa zlepšívrchné vrstvy krému stuhnú a ľahšie sa zdobia. Medzitým si pripravíme ovocie. Naša torta bude mať podobu zelenej korytnačky.
Kiwi opatrne odstráňte šupku a nakrájajte na plátky. Necháme jeden celok: vystrihneme z neho hlavu, štyri nohy a chvost korytnačky. Tortu ozdobíme kruhmi po celom povrchu. Na konci pridajte hlavu, chvost a labky. No, všetko je pripravené! Môžete piť čaj.
Odporúča:
Kalorický obsah čaju s cukrom na 100 gramov: čierna a zelená
Väčšina ľudí, ktorí premýšľajú o svojej strave, sa snaží obmedziť príjem kalórií, aby normalizovali svoju hmotnosť. K tomu si treba zostaviť vhodný diétny program, ktorý bude zohľadňovať maximum toho, čo človek počas dňa zje. V niektorých prípadoch program vyžaduje, aby sa brali do úvahy úplne všetky skonzumované potraviny. Výpočet obsahu kalórií v čaji s cukrom na 100 gramov je potrebný, keď chce človek ovládať doslova všetky aspekty svojej stravy. Ale je to naozaj potrebné?
Kiwi s dojčením: je to možné alebo nie? Kiwi: výhody a poškodenie tela, zloženie vitamínov a stopových prvkov
Dojčiaca matka sa bude musieť vzdať mnohých potravín, ktoré predtým jedla. Často je otázne aj miestne ovocie a zelenina, nehovoriac o exotickom ovocí. Postoj ku kiwi s HB medzi odborníkmi je nejednoznačný, preto je pred jeho zavedením do stravy dôležité vziať do úvahy všetky nuansy, možné kontraindikácie a vedľajšie účinky
Egreš čínsky – kiwi: vitamíny, benefity pre telo. Ako jesť kiwi
Aké ovocie je iné pomenovanie pre kustovnicu čínsku? Je nám všetkým známy. Je to zelené a mierne strapaté kiwi. Pred štvrťstoročím mnohí sovietski ľudia ani nevedeli o existencii takéhoto ovocia. Teraz sú posiate regálmi obchodov. Ale koľko ľudí vie o prospešných vlastnostiach kiwi? Alebo sa zamyslieť nad jeho možnou škodou? A ako správne jesť kiwi – s chlpatou šupkou alebo bez nej, dužinu vyberať lyžičkou? O tom všetkom si povieme v našom článku
Môžem jesť kiwi s cukrovkou? Kiwi: užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Ako užitočné je kiwi pri cukrovke? Chemické zloženie a prospešné vlastnosti tohto ovocia. Vlastnosti použitia pri cukrovke prvej a druhej skupiny. Čo variť z kiwi. Kontraindikácie a nežiaduce účinky
Torta „Zelená“: užitočné a originálne nápady na dizajn
Dezerty pestrých farieb sa vo varení vo veľkej miere používajú na celom svete. Takže torta z červeného zamatu sa stala klasickou pochúťkou v mnohých kuchyniach. V skutočnosti môžu byť koláče natreté v akomkoľvek odtieni. Môžete napríklad variť zelený koláč. Na to potrebujete trochu fantázie a špecifické komponenty. Nižšie je niekoľko možností pre taký zaujímavý dezert
