Kura so slaninou: Recepty na každú príležitosť

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak máte v chladničke kura a slaninu, môžete si pripraviť chutné jedlá.

Pečenie v rúre je najjednoduchší spôsob varenia, ktorý si nevyžaduje veľa času a úsilia. Jedlo sa dá bezpečne položiť na slávnostný stôl - kuracie mäso so slaninou sa ukáže ako veľmi šťavnaté, s voňavou, chrumkavou kôrkou. Môžete ho variť s omáčkou alebo bez nej - všetko závisí od vašich preferencií.

Kura s jemnou smotanovou omáčkou

Hoci sa jedlo pečie hodinu, varenie si nevyžaduje veľa úsilia. Jedlo je veľmi výdatné, voňavé a chutné, absolútne každému sa bude páčiť jemná krémová omáčka s hubami - dospelí aj deti. Odporúčame variť kura na večeru pre celú rodinu, určite to ocení!

Zložky:

• 2 kuracie prsia;
• dva kusy tenkej slaniny;
• 50 gramov akýchkoľvek húb;
• tretia šálka hustej smotany;
• 2 polievkové lyžicemaslo;
• strúčik cesnaku;
• soľ.

Uvedené ingrediencie sú na dve porcie, zvyšujte podľa počtu jedákov. Iné koreniny v jedle sú kontraindikované, pretože môžu narušiť chuť.

Varenie kura so smotanovou omáčkou

1. Varenie kurčaťa so smotanovou omáčkou.
2. Umyte a osušte prsia.
3. Pretlačte cesnak cez lis, zmiešajte so soľou, potrite prsia.
4. Plech na pečenie vymastíme trochou slnečnicového oleja, položíme prsiami kožou nadol. Na prsia položte tenkú slaninu a pečte pri 180 stupňoch do chrumkava.
5. Huby nakrájame, orestujeme na masle s trochou soli. Ďalej prilejte smotanu, priveďte do varu.
6. Kura so slaninou prelejte omáčkou a pečte ešte 10-15 minút. Alebo vložte kurča do hrnca, polejte omáčkou a duste 10-15 minút.

Pred podávaním môžete jedlo posypať čerstvými bylinkami. Ako príloha sú vhodné varené alebo zemiakové pyré, akékoľvek cereálie, cestoviny alebo jednoduchý šalát z čerstvej zeleniny.

Recept na kurča so slaninou v rúre

Môžete upiecť aj celé kura po naplnení. Ušetríte čas na prípravu prílohy a jedlo môžete položiť na slávnostný stôl - krásne a chutné! Kuracie mäso so slaninou môžete napchať akýmikoľvek výrobkami, ale dnes navrhujeme urobiť náplň z ryže a húb.

Vyžaduje sa na varenie:

• celé kura s hmotnosťou do jeden a polkilogram;
• na tenké plátky nakrájaná slanina;
• pol šálky ryže;
• pohár húb;
• dva strúčiky cesnaku;
• malá cibuľa;
• paprika, mleté nové korenie a soľ;
• polievková lyžica masla;
• štvrtina citróna.

Budeme potrebovať aj špáradlá na pripevnenie slaniny ku kurčaťu, aby sa nám pri pečení nešmýkala, pretože tuk sa začne topiť a kúsky jednoducho padnú na dno panvice.

Varenie plneného kura

Vďaka slanine bude hydinové mäso vo vnútri veľmi jemné a šťavnaté, s krásnou kôrkou na vonkajšej strane. Ryža so šampiňónmi, ktorú ponúkame na vypchávanie korpusu, bude nasýtená kuracou šťavou, takáto príloha sa jednoducho nedá pripraviť inak. Už len fotka kurčaťa na slanine zvyšuje chuť do jedla a vôňa hotového jedla sa nedá slovami!

1. Ryža musí byť uvarená, scedená a opláchnutá.
2. Huby nasekajte nadrobno, opečte na slnečnicovom oleji s cibuľou do mäkka. Zmiešajte huby a ryžu, soľ.
3. Kura umyte, osušte uterákom.
4. Cesnak pretlačte lisom, vytlačte doň citrónovú šťavu, osoľte, pridajte nové korenie, papriku. Na mäsitých miestach korpusu urobte zárezy, lepšie sa tak prepečie. Zmes potrite zvnútra aj zvonku kurčaťa.
5. Ryžu so šampiňónmi vložte tesne do korpusu. Je pohodlnejšie rozotrieť lyžičkou a potom zhutniť rukami.
6. Korob ob alte navrchu kúskami slaniny a zaistite špáradlami. Nohy stačí obaliť slaninou, okraje pripevniť tak, žeplátky sa počas pečenia nerozvinuli.
7. Kura položte na plech, predhrejte rúru na 180 stupňov.
8. Pečieme, kým sa slanina pekne nezafarbí dozlatista.

Pred podávaním odstráňte špáradlá. Kura dáme na tanier, v ktorom budeme podávať, po okrajoch rozložíme uvarené zemiaky posypané čerstvými bylinkami alebo zeleninou.

Kuracie rolky na slanine

Jedlo možno opísať niekoľkými slovami: jednoduché, chutné, uspokojujúce, krásne. Kuracie mäso so slaninou, ktorého recept s fotografiou nájdete v článku, bude skvelou voľbou na pohostenie hostí, ale hodí sa aj na bežnú rodinnú večeru, pretože varenie nevyžaduje veľa úsilia a potrebujete najviac bežné produkty.

Zložky:

• kilogramové kuracie filé;
• krájanie slaniny;
• 200 gramov tvrdého syra;
• 2 polievkové lyžice horčice;
• 100 gramov majonézy;
• 4 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie.

Ako variť kuracie rolky?

Napriek kráse a zjavnej zložitosti varenia je varenie kuracieho mäsa jednoduché.

1. Nakrájajte filé na široké, ale tenké kúsky. Zabaľte do lepiacej fólie, porazte na oboch stranách.
2. Zmiešajte majonézu, horčicu, soľ, korenie, pretlačte cesnak cez lis. Touto omáčkou potrieme kuracie kúsky.
3. Syr nakrájajte na malé kúsky.
4. Vezmite kúsok kurčaťa, na okraj položte syr a rolku zabaľte. Túto rolku zabalíme do slaniny, okraje slaniny vložíme do panvicedole. Urobte to isté s každým kusom.
5. Rúru predhrejte na 200 stupňov, pečte asi 40 minút.
6. Pripravenosť roliek pohľad na kôrku.

Ako prílohu uvarte varené zemiaky alebo zeleninový šalát.