Mangové dezerty: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mango je pomerne bežné exotické ovocie. Má zvláštnu chuť, veľmi jemnú a šťavnatú dužinu. Môže sa konzumovať surový aj pripravený v lahodných dezertoch z mangového pyré. Budú nielen jemné a nezvyčajné, ale aj užitočné, pretože toto ovocie je bohaté na rôzne vitamíny. V tomto článku sa pozrieme na nezvyčajné a obľúbené recepty na mango.

Mangový sorbet

Tento mangový dezert osvieži v horúcich letných dňoch. Ukazuje sa to jemné a chutné. Na jeho prípravu si pripravte nasledujúce ingrediencie:

• pohár vody;
• 150 g cukru;
• 2 ks mango;
• citrón;
• 2 vaječné bielka.

Varenie

Tento dezert bude dosť jednoduchý na prípravu. Nezaberie vám to viac ako 20 minút, ale potom si vychutnáte nezvyčajné a osviežujúce jedlo. Postupujte takto:

1. Nalejte vodu do hrnca s hrubým dnom a pridajte do nej cukor. Prineste ten sirupdo varu. Dosiahnite úplné rozpustenie cukru. Nemusíte dlho variť, stačí nechať pár minút na ohni.
2. Ošúpte mango a odstráňte kôstku. Potom dužinu rozdrvte mixérom na pyré. Aby ste sa vyhli malým hrudkám, preosejte ho cez sitko.
3. Do výsledného pyré pridajte sirup a šťavu z jedného citróna. Dobre premiešajte.
4. Do tejto hmoty pridajte bielka a znova premiešajte. Nalejte zmes do plastovej nádoby a vložte ju do mrazničky (nezakrývajte vekom).
5. Sorbet z času na čas premiešajte, aby nezmrzol.

Po zmrazení vložte do servírovacích misiek a vychutnajte si ľahký mangový dezert. Dá sa jesť len tak, alebo sa dá skombinovať so smotanovou zmrzlinou.

Štýlový mangový dezert

Túto pochúťku možno nazvať jednou z najchutnejších. Na internete má veľa pozitívnych recenzií. Dezert je veľmi jednoduchý na prípravu a chuť je výborná. Ak chcete pripraviť túto pochúťku, zásobte sa nasledujúcimi ingredienciami:

• 1 mango;
• 2-2, 5 lyžice. l. kuskus;
• 0, 5 šálok mlieka;
• 2 polievkové lyžice. l. smotanový syr;
• vanilkový cukor.

Varenie

Tento jednoduchý recept zvládne každý, dokonca aj bez skúseností s varením takýchto jedál. Dezert sa pripravuje takto:

1. Nalejte mlieko do hrnca a prevarte.
2. Nasypte do nej cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. Nalejte sladké mliekokuskus. Nechajte lúhovať 5-10 minút.
4. Po tomto čase pridajte smotanový syr a dobre premiešajte.
5. Ošúpané mango nasekajte mixérom na konzistenciu pyré.
6. Najprv kuskus a potom mango v pohároch alebo martinitz.

Môžete ozdobiť kúskami ovocia. Ihneď podávajte. Nádherný a nezvyčajne lahodný dezert je pripravený.

Mangový dezert s chia semienkami

Exotické ovocie sa dá spárovať s mnohými potravinami. Zvlášť izolovaná je kombinácia mangových a chia semienok. Na základe týchto produktov si môžete pripraviť lahodný dezert. Vezmite si tieto ingrediencie:

• 0,5 l smotany;
• 5 polievkových lyžíc. l. chia semienka;
• 2 polievkové lyžice. l. med (najlepšie tekutý);
• škorica;
• mango;
• kokosové lupienky (na ozdobu).

Varenie

Príprava tohto dezertu zaberie nejaký čas, no výsledok vás prekvapí a poteší. Postupujte podľa týchto krokov:

1. Skombinujte smotanu, med, chia semienka a pridajte štipku škorice. Nechajte túto zmes cez noc na chladnom mieste.
2. Na druhý deň ošúpte mango a rozdrvte ho v mixéri.
3. Nalejte mangové pyré do pohára. Nalejte krémovú vrstvu na vrch.
4. Ozdobte strúhaným kokosom a vetvičkou mäty.

Tento recept je možné upraviť. Nepridávajte napríklad škoricu, ak ju nemáte radi. A namiesto medu môžete dať cukor. Ak nenájdete smotanu, môžete ich nahradiť mliekom. Experimentujte a budetenájdite pre vás najlepšiu kombináciu ingrediencií.

Mangová pena

Táto veľmi jemná mangová pena na dezert poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Uvariť to nie je také ťažké. Budete potrebovať pomerne jednoduché produkty:

• 1 konzervované mango;
• mangový sirup;
• 3 polievkové lyžice. l. želatína;
• 4 proteín;
• 200 ml vody;

Varenie

Aby bol dezert vzdušný a nadýchaný, proteíny musia byť vychladené. Potom postupujte podľa nasledujúcej postupnosti akcií:

1. Vložte mango do misky mixéra. Pridajte k tomu sirup. Miešajte do hladka.
2. Namočte želatínu do studenej prevarenej vody, kým nenapučí.
3. Potom ho pridajte do mangovej hmoty.
4. Vyšľahajte bielka na tuhý sneh a potom ich jemne vmiešajte do mangovej zmesi.
5. Hotový dezert vložte do misiek. Zakryte lepiacou fóliou a nechajte cez noc v chladničke.
6. Podávajte nasledujúci deň.

V prípade potreby môžete vyšľahať malé množstvo hustej smotany a ozdobiť ňou dezert. Chuť bude len lepšia. Kombinácia smotany a manga je jednoducho výnimočná. Ozdobte niekoľkými vetvičkami mäty pre farebný nádych.

Tento vzdušný dezert si zamilujú dospelí aj deti. Nenechá nikoho ľahostajným. Môžete ho podávať deťom k sviatku: krásny žltý dezert ozdobí každý stôl. Hlavná vec je, že výrobky, z ktorých je vyrobenýpochúťka, boli čerstvé a vysoko kvalitné. Vždy dávajte pozor na dátumy spotreby ingrediencií.