Výživa a diéta po operácii čriev

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pre takúto radikálnu formu liečby je veľa dôvodov. A tej istej otázke - výživa po operácii čriev - čelia všetci pacienti.

3 obdobia jedla

Prvá menštruácia trvá dva až tri dni bezprostredne po operácii. Diéta je dnes najprísnejšia.

Druhá perióda - od 4. do 5.-7. dňa po operácii. Trvanie tohto obdobia závisí od procesu zotavovania pacienta.

Tretie obdobie - od 7. do 30.-40. dňa po operácii. Najväčší a najzákernejší, pretože už chceš všetko, ale všetko je stále nemožné.

Zakázané potraviny po operácii čriev

1. 

   Alkohol.

2. Čerstvé pečivo, najmä muffiny.
3. Tučné mäso.
4. Jedlá obsahujúce veľké množstvo soli a korenia, ako aj všetky druhy údených produktov.
5. Surové mlieko (domáce), tučné mliečne a kyslomliečne výrobky, syry.
6. Drvené a fazuľové cereálie, cestoviny.
7. Zelenina vrátane surovej (najmä kapusta, paradajky, špargľa).
8. Huby.
9. Oriešky.
10. Mastné polievky. studené, mliečnea fazuľové polievky.
11. Kakao, káva, hroznová šťava, sýtené a chladené nápoje.

Prvé obdobie

Diéta po operácii čriev podlieha prísnym pravidlám.

Toto obdobie je pre pacienta najťažšie. Výživa v týchto dňoch by mala čo najviac zaťažiť gastrointestinálny trakt. Deje sa tak z niekoľkých dôvodov:

1. Znížte črevnú motilitu, pretože sa črevá aktívne pohybujú pri trávení pevných a mastných jedál.
2. Znížená sekrečná funkcia. Žlč a enzýmy môžu rozpustiť steh, ktorý je umiestnený na čreve. Ak dôjde k rozpusteniu stehov, začne peritonitída. A tento stav je nebezpečný pre život pacienta a trvanie procesu obnovy sa niekoľkokrát zvyšuje. Ale slizničné tkanivá u ľudí sa hoja pomerne rýchlo. Preto je po 3-4 dňoch v prípade dobrého zdravotného stavu povolená diéta uvoľnenia.

Všetky potraviny v týchto dňoch by mali byť tekuté alebo rôsolovité, teplé, neslané a maximálne jeden pohár naraz. Musíte jesť 7-8 krát denne.

Prvý deň je pacient spravidla na jednotke intenzívnej starostlivosti pod dohľadom lekárov. Prvých 10-12 hodín by nemal jesť ani piť vôbec nič. Ale v podstate samotní pacienti nemajú chuť do jedla - všetko ich bolí a po anestézii chcú spať. Tak sa to zdá samotnému pacientovi.

Existuje však aj iné vysvetlenie. Počas operácie a po nej lekári aplikujú intravenózne infúzne roztoky, ktoré vyživujú telo. Je to vďaka týmtoriešenia v prvých hodinách pacient nepociťuje hlad.

Po 10-12 hodinách môže pacient piť iba tekutiny. V strave pacienta sú rôzne kompóty, odvar a zeleninové bujóny. Mäsový vývar je povolený, ale len polovičný. Celkový objem kvapaliny musí byť aspoň 2 litre. Na konci prvého dňa môžete jesť ovocné želé.

Na druhý deň po operácii je možné do stravy pacienta pridať rozmanitejšie tekutiny. Zavádza sa nízkotučný mäsový vývar, môžete kuracie mäso. Ovocné želé a prírodné šťavy príjemne spestria jedálny lístok po operácii čriev. Do mäsového a ryžového vývaru je povolené pridávať olej (ak vás predtým ryža neposilnila).

Počnúc tretím dňom vám diéta po operácii čriev umožňuje túlať sa – ak sa cítite normálne – na tekuté (roztlačené) cereálie, mäsové a rybie suflé, jedno vajce uvarené namäkko.

V tomto čase má pacient brutálnu chuť do jedla. Ale treba to obsiahnuť. Strava sa veľmi nelíši od predošlého dňa. Môžete pridať smotanu s nízkym obsahom tuku a znížiť frekvenciu jedál až 6-krát denne.

Pri fermentovaných mliečnych výrobkoch musíte byť opatrní. Ak mal pacient skôr neznášanlivosť mlieka, dokonca aj v ranom detstve, teraz nie je čas na experimenty. Mliečne výrobky môžu vyvolať nežiaduce účinky. Napríklad kefír alebo mlieko s vysokým obsahom tuku môžu spôsobiť plynatosť, fermentované pečené mlieko u niektorých ľudí vyvoláva zápchu. Syr niekedy stuhne. Všetky tieto javy sú vysoko nežiaduce. Ale akpredtým pacient nepozoroval neadekvátnu reakciu na kyslé mlieko a mliečne výrobky, potom ich po operácii môže bezpečne piť.

Ak sa u pacienta pri rozširovaní stravy objaví bolesť, plynatosť, nevoľnosť, vracanie, strata vedomia, hnačka alebo zápcha, mali by ste sa vrátiť k predchádzajúcemu menu.

Druhé obdobie

Pri dobrom priebehu pooperačného obdobia je pacient preložený na 3-4 dni na všeobecné oddelenie. Strava po operácii čriev by mala byť stále šetrná k črevám. Ale už je to rozmanitejšie a začína sa postupné zaťažovanie čriev tuhšou stravou.

Je povolený vstup do nasledujúcich obilnín: pšenica, raž, ovsené vločky, ryža, krupica. Z nich môžete na vode uvariť slizničnú kašu. S týmito obilninami môžete variť aj slizové polievky s mäsovým vývarom. Diverzifikujte menu s rybami a mäsovými suflé, parnými proteínovými omeletami. Môžete si tiež vychutnať sladké peny a nízkotučné mliečne výrobky.

Ak je však zdravotný stav pacienta neuspokojivý, výživa po operácii čreva zostáva rovnaká, až kým nenastane zlepšenie. Aj v tomto čase lekári očakávajú, že pacient bude mať nezávislú stolicu.

Tretie obdobie

Pri normálnom priebehu ochorenia je pacient na 7-10 deň po operácii prepustený z nemocnice.

Zdalo by sa, že koniec všetkých diét. Ale nie… Diétu musíte dodržiavať ešte aspoň 2-3 týždne.

Diéta po operácii čriev počas tohto obdobia je nasledovná. Prednosť by sa mala venovať riadudusená. Obsah tuku vo vývaroch a iných prvých chodoch je nízky. Pozor na zeleninu a ovocie, ktoré môžu spôsobiť nadmernú tvorbu plynov! Od 14. dňa po operácii môžete pokojne zadať všetky mliečne výrobky. A čo je najdôležitejšie, stolica by mala byť pravidelná a defekácia by mala byť ľahká.

Recepty po operácii čriev

Slizká polievka

Bohužiaľ, máloktorá hosteska to vie variť. Neznie to lahodne, ale varením tohto receptu sa stanete fanúšikom tohto jedla. 2-3 polievkové lyžice ovsených vločiek nasypte do vriacej vody (1 liter). Varte, kým sa vločky úplne nerozpustia, asi 1 hodinu. Potom filtrujeme, ale neutierame.

V prvom období po operácii trochu osolíme a jeme. V druhom období po operácii môžete pridať zmes vaječného mlieka. A v tretej tretine môžete pridať zemiaky, strúhanú mrkvu a znova prevariť. Potom pretrite cez sitko – a lahodnejšia slizká polievka je hotová.

Suflé z mäsa alebo rýb

Na varenie je potrebných 100 gramov mletého mäsa. V našom prípade by to malo byť mleté mäso z chudého mäsa alebo rýb. Jeden žĺtok, 20-30 ml mlieka a lyžička krupice. Všetko premiešame, pridáme vaječný bielok.

Výslednú zmes dajte na plech na pečenie a pečte v rúre 15-30 minút, kým nebude uvarená. Môžete tiež variť v dvojitom kotli.

Dobrú chuť a čoskoro sa uzdrav!