Šalát s údenými prsiami a kukuricou: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šalát z údených pŕs a kukurice môže byť dobrým základom na prípravu rôznych výživných a kalorických jedál. A ak skombinujete tieto ingrediencie so zeleninou, ktorá je bohatá na vitamíny a minerály, môžete získať jedlo s vyváženým zložením.

Šalát z údenej slaniny a kukurice v kombinácii s jednoduchými ingredienciami je veľmi jednoduchý na prípravu a môže byť veľmi chutný. Hlavná vec je vybrať správne ingrediencie a dochutiť jedlo lahodnou omáčkou.

V článku zvážime niekoľko receptov na šaláty s údenými prsiami a kukuricou v rôznych variáciách. Rovnako ako ich príprava krok za krokom.

Recept na šalát s údenými prsiami a kukuricou

Výživné a ľahko pripraviteľné jedlo vám môže pomôcť, ak prídu neočakávaní hostia a v chladničke je štandardná sada produktov a nie jeden hotový pokrm. Na záchranu príde lahodný a výživný šalát, ktorý hostí príjemne prekvapí a pomôže vám dostať sa z tejto situácie ako neprekonanej hostiteľke.

Potrebné prísadyna prípravu šalátu

Pri príprave šalátu z údených kuracích pŕs a kukurice pripravujeme produkty na šesť porcií.

Budeme potrebovať:

• kukurica (najlepšie z konzervy);
• jedno údené kuracie prsia;
• dvesto gramov šunky;
• niekoľko kuracích vajec;
• pár kúskov cherry paradajok;
• pohár domácej majonézy;
• tri polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate;
• pár polievkových lyžíc nasekanej bazalky.

Spôsob varenia

Príprava jednoduchého šalátu s údenými prsiami a kukuricou vám zaberie len štyridsať minút, pričom sa zohľadní príprava produktov.

V prvom rade si musíte uvariť vajíčka. Musia byť uvarené na tvrdo. Vložte kukuricu do cedníka, aby ste vypustili všetku vodu. V opačnom prípade sa šalát môže ukázať ako vodnatý. A majonéza, ktorá je v ňom prítomná, sa môže odlupovať kvôli veľkej prítomnosti tekutiny. Cherry paradajky opláchnite pod tečúcou vodou a položte na papierovú utierku, aby ste vypustili všetku vodu.

Je lepšie použiť nízkotučnú majonézu, aby šalát nebol príliš kalorický. Ak chcete, aby bol šalát zdravší, je vhodné použiť domácu majonézu.

Potom začnime krájať všetky ingrediencie.

Šalát rozotierajte vo vrstvách jednu po druhej, pričom každá z nich je potretá majonézou. Vajcia potrieme na strúhadle. Pre nedostatok strúhadla môžete použiť ručný drvič vajec. Jeden žĺtok môže byť strúhaný oddelene od bielkovín apoužite ako dekoráciu.

Nakrájajte paradajky na plátky. Šunku a kuracie prsia je najlepšie nakrájať na tenké prúžky.

Teraz začnite rozkladať šalát. Vložte paradajky do prvej vrstvy. No zároveň nepoužijeme všetko tak, aby sme ostali ešte na jednej vrstve. Potom natrieme majonézou a posypeme bazalkou. Navrch položíme kúsok kukurice, potrieme majonézou a posypeme strúhaným vajcom. Vrstvu opäť potrieme majonézou a rozložíme na ňu šunku, ktorú posypeme petržlenovou vňaťou. Potom vrstvu kukurice, paradajok, vajec, ktoré potrieme bielou omáčkou a posypeme bazalkou, striedame s petržlenovou vňaťou.

Horná vrstva je pokrytá kuracími prsiami. Zhora je natretý majonézou, ale aby vrchná vrstva vyzerala krajšie, je potretá sieťkou a posypaná strúhaným žĺtkom. Ak je to žiaduce, údené prsia a kukuričný šalát môžu byť ozdobené lístkami čerstvej bazalky. Hotové jedlo je vhodné nechať 15-20 minút v chladničke, ale môžete ho podávať aj hneď.

Šalát s údenými prsiami, kukuricou a syrom

Na prípravu šalátu sa používa sada produktov, ktorá je základom mnohých rôznych receptov. V ktorejkoľvek z nich sa šalát môže stať obyčajným jedlom alebo ozdobou slávnostného stola. Suroviny môžete rozložiť vo vrstvách, alebo ich môžete len zmiešať v šalátovej miske. Jedlo môžete ozdobiť bylinkami, syrom alebo jadierkami granátového jablka.

Požadované ingrediencie

Šalát s údenými prsiami, kukuricou a syrom pripravený na 6 porcií.

Tak si vezmite:

• pol kila kuracieho mäsaprsia;
• pohár domácej majonézy;
• dvestopäťdesiat gramov kukurice z plechovky;
• sto gramov tvrdého syra;
• pár paradajok;
• pár kuracích vajec;
• pár strúčikov cesnaku;
• ¼ lyžičky mletého korenia;
• s alt;
• greens;
• korenie.

Proces varenia

Skôr ako začnete pripravovať šalát z kuracích pŕs s kukuricou a tvrdým syrom, pripravte si všetky ingrediencie.

Kura musí byť stiahnutá z kože, kosti a chrupavky odstránené.

Pripravujte vajíčka zvyčajným spôsobom, ale nezabudnite vyčistiť všetky druhy fólií.

Opláchnite paradajky a potom blanšírujte. Proces blanšírovania pomáha oslobodiť paradajku od šupky. Za týmto účelom varte vodu v malej nádobe. Paradajku dáme lyžicou alebo malým sitom na pár sekúnd do vriacej vody, aby sa nerozvarila. Najprv musíte na spodnej časti paradajok urobiť malý rez nožom. Potom, čo paradajku spustíte do vriacej vody, v oblasti, kde bol rez urobený, koža začne zaostávať sama. Stačí jemne chytiť špičku, aby ste si nepopálili prsty, a z celej paradajky odstrániť šupku. Pred krájaním na šalát nechajte paradajku mierne vychladnúť.

Cesnak ošúpte a pretlačte lisom na cesnak alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Nastrúhajte tvrdý syr.

Teraz začnite ukladať vrstvy šalátu.

Prvou vrstvou sú údené kuracie prsia nakrájané na malé kocky. Každá vrstvapotrieme majonézou a posypeme trochou cesnaku.

Druhá vrstva je kukurica, ktorá je predvarená a zbavená prebytočnej tekutiny.

Položte ďalšiu vrstvu nakrájaných paradajok. Nie je potrebné ich natierať majonézou, ale je lepšie korenie a soľ. Na paradajky poukladáme nadrobno nakrájané vajcia a už ich omastíme. Položte strúhaný syr na šalát s poslednou vrstvou a ozdobte ho zeleňou podľa vlastného uváženia. Pred podávaním šalátu z údených kuracích pŕs, kukurice a tvrdého syra ho treba nechať pol hodiny namočiť.

Šalát "Majstrovské dielo"

Uvariť jedlo s dosť extravagantným názvom je celkom jednoduché, keďže ide o šalát s údenými prsiami, kórejskou mrkvou a kukuricou. Môže sa rozkladať vo vrstvách, alebo sa dá zmiešať a rozložiť na rovnú dosku pomocou kulinárskeho krúžku v zmiešanej forme.

Varenie pre 6 osôb.

Ingrediencie pre „Majstrovské dielo“

Šalát má pomerne vysoký obsah kalórií, takže ak držíte diétu, skúste si ho uvariť tak, že nahradíte vysokokalorické jedlá menej výživnými. Mastná majonéza, napríklad do nízkokalorickej omáčky.

Na prípravu šalátu s údenými prsiami, kukuricou a mrkvou v kórejčine teda berieme:

• dvesto gramov kuracích pŕs;
• tri slepačie vajcia;
• pár kyslých uhoriek;
• stotridsať gramov mrkvy na kórejský spôsob (najlepšie domácej);
• rovnaké množstvo domácej majonézy;
• zelenáluk;
• cibuľa;
• olej na vyprážanie;
• s alt;
• ¼ čajovej lyžičky mletého korenia (ak chcete, môžete použiť čierne alebo biele).

Proces varenia krok za krokom

V prvej fáze ošúpte cibuľu, nakrájajte ju nadrobno a opečte na panvici s pridaním rastlinného oleja do zlatista.

Potom uvarte natvrdo uvarené vajcia, ochlaďte a ošúpte. Nasekajte ich nadrobno a pošlite do nádoby, v ktorej budeme šalát miešať.

Kuracie mäso sa oddelí od kostí a chrupaviek, stiahne sa z kože a nakrája sa na veľké kocky.

Odoslanie do nádoby s vajcami.

Nakladanú uhorku nakrájajte na tenké pásiky a odošlite do nádoby.

Suda same nátierka Kórejská mrkva.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte korenie podľa chuti a polejte majonézou.

Položte na tanier a ozdobte jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Diétny šalát s údenými kuracími prsiami a čerstvou uhorkou

Zvláštnosťou tohto jedla je, že všetky ingrediencie musia byť nakrájané na malé kocky a dochutiť môžete len rastlinným alebo olivovým olejom. Zo zeleniny využijete nielen čerstvú uhorku, ale aj inú zeleninu podľa sezóny. Je lepšie variť s údenými prsiami,kukurica, uhorka a iná zelenina v lete, inak to môže vyjsť poriadne draho.

Výrobky na varenie diétneho šalátu

Vyberáme ingrediencie na základe 6 ľudí:

• tristo gramov údených kuracích pŕs;
• dvesto gramov syra (ak žiadny nie je, potom na regáloch obchodu nájdete syr Adyghe);
• pár čerstvých paradajok;
• toľko čerstvých uhoriek;
• jedna paprika (dodá šalátu jasné farby);
• jeden kúsok cibule;
• rastlinný alebo olivový olej na dresing;
• mleté čierne korenie;
• s alt;
• ocot;
• zelená - špenát, kôpor, šalát.

Varenie diétneho šalátu

Oddeľte prsia od kostí a koží, nakrájajte na kocky. Papriky sa olúpajú a nakrájajú rovnakým spôsobom. To isté robíme s uhorkou. Ak je to potrebné, zlúpnite ho z kože.

Pred krájaním paradajky ju ošúpte blanšírovaním. Nakrájajte a pridajte k ostatným ingredienciám.

Cibuľa musí byť marinovaná v samostatnej nádobe. Ak to chcete urobiť, vyčistite ho a jemne nakrájajte. Marinujte v octe a koreninách 15 minút. Ak sa ukáže, že je príliš kyslá, pred zmiešaním so zvyškom ingrediencií ju trochu opláchnite pod tečúcou vodou.

Všetku zeleň, okrem listov šalátu, jemne nakrájajte a pridajte ku všetkým ingredienciám. Všetko premiešame a dochutíme olejom. Soľ a korenie, znova premiešajte. Natrieme na listy šalátu, vrch môžeme jemne ozdobiťnakrájanú zeleninu. Ak sa rozhodnete obliecť šalát s údenými prsiami, kukuricou a uhorkou s olivovým olejom, potom ho môžete ozdobiť vykôstkovanými olivami. Môžete ich poukladať celé, nakrájať na polovicu alebo nadrobno.

Recept na kurací šalát s krutónmi

Šalát s údenými prsiami, kukuricou a krutónmi môžete pripraviť s pridaním vareného kuracieho filé. Ale to všetko je individuálne podľa uváženia hostesky. Šalátové krutóny sa dajú kúpiť hotové, ale je lepšie si ich uvariť sami. Najlepšie je urobiť ich z bieleho chleba, nakrájaného na kocky a trocha vysušiť v rúre.

Na tento šalát pripravujeme tieto ingrediencie:

• dvesto gramov údeného kurčaťa;
• jedna konzerva kukurice;
• tri natvrdo uvarené kuracie vajcia;
• dvesto gramov tvrdého syra;
• šesťdesiat gramov bielych sušienok;
• pohár domácej majonézy;
• kôpor.

Varenie jemného šalátu

Aby bol šalát jemný, musia byť všetky ingrediencie jemne nasekané alebo nastrúhané. Prvým krokom je olúpať vajcia a nastrúhať na jemnom strúhadle. Pripravené údené kuracie prsia nasekáme nadrobno, ale lepšie je nakrájať ich nožom cez vlákna.

Nastrúhajte tvrdý syr. Ak sa rozbije, dajte ho vopred na desať minút do mrazničky.

Šalát možno rozložiť vo vrstvách, každú potrieť majonézou, alebo môžete zmiešať všetky ingrediencie naraz a vložiť do šalátovej misy. V oboch prípadoch treba pridať krekrytesne pred podávaním, aby zostali chrumkavé. Kým ich však pridáte, nechajte šalát 20 minút namočiť. Môžete ozdobiť nadrobno nasekaným kôprom alebo ho vložiť do vetvičiek.