Ako pripraviť syrové lupienky: najlepšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na to, aby ste si dopriali niečo chutné, no škodlivé, napríklad čipsy, nie je potrebné utekať do najbližšieho supermarketu a zaplatiť za malú porciu slušnú sumu. Chutné syrové lupienky si môžete pripraviť aj doma. Potom ich vyjde naozaj veľa a určite budú chutné a čerstvé.

Syrové lupienky

Zoznam ingrediencií:

• Tvrdý syr – 200 gramov.
• Sušené talianske bylinky s paprikou - 1 dezertná lyžička.
• Múka – 200 gramov.
• Vajcia – 2 kusy.
• Soľ – 1/4 čajovej lyžičky.
• Maslo – 200 gramov.

Varenie

Domáce syrové lupienky určite potešia všetkých, ktorí milujú syr. Môžete ich variť na panvici, v rúre a dokonca aj vo vaflovači. Môžete si kúpiť hotové čipy, ktoré sú prezentované na regáloch obchodov vo veľkom sortimente. Nie sú však úplne prospešné pre ľudský organizmus, najmä ak sa používajú pomerne často. Aby ste si neodopreli svoju obľúbenú pochúťku, ponúkame vám uvariť si syrové chipsy podľa receptu doma.

Začnitevarenie s tým, že pšeničná múka by sa mala naliať do misky vhodnej veľkosti a dať zmäknuté maslo. Dobre ich rozdrvte do hladka. Pridajte k nim kuracie žĺtky oddelené od bielkovín, talianske bylinky s paprikou, strúhaný parmezán alebo syr pecorino. Zo spojených ingrediencií vymiesime cesto. Vytvarujte z neho guľu, zabaľte do potravinovej fólie a vložte na tridsať minút do chladničky. Teraz musíte zapnúť rúru, aby ste nečakali, kým sa zahreje na požadovanú teplotu.

Keď cesto dobre vychladne, treba ho vybrať z chladničky a rozdeliť na dve časti. Na stôl položte list pergamenu, položte naň polovicu cesta a rozvaľkajte ho na tenko. Vypichnite do nej dierky a nakrájajte krájačom na pizzu na malé trojuholníky. Preneste ich na plech na pečenie, ktorý je tiež potrebné prikryť pergamenom. Z druhej časti cesta pripravíme podobne čipsy a dáme ich na druhý pripravený plech. Pošlite obe do rúry.

Pri teplote 180 stupňov budú syrové lupienky hotové za desať minút. S takýmito chrumkavými domácimi čipsami môžete doplniť chuť šalátu a dokonca aj prvého chodu. Je to tiež skvelé predjedlo s pohárom vychladeného piva.

Voňavé syrové guľôčky

Vyžadujú sa nasledujúce položky:

• Syr čedar – 260 gramov.
• Vajcia – 8 kusov.
• Prašok do pečiva – 1 dezertná lyžička.
• Čierne korenie – 1/4 ČL.
• Pšeničná múka – 260 gramov.
• Voda – 600 mililitrov.
• Soľ - 0,5 čajovej lyžičkylyžice.
• Maslo – 120 gramov.
• Parmezán – 200 gramov.
• Rastlinný olej – 1 šálka.

Varenie podľa receptu

Syrové lupienky "Gule" možno bezpečne nazvať vynikajúcim občerstvením na každodennom aj sviatočnom stole. Táto chutná a lahodná pochúťka sa hodí k rôznym druhom alkoholu. Zároveň zmenou zloženia ingrediencií môže byť zaradená do detského jedálnička.

Existuje veľa možností varenia, čo vám umožňuje urobiť z nich dekoráciu stola na rôznych podujatiach. Tieto syrové lupienky "guličky" sú vyrobené z choux cesta s prídavkom syra čedar, vďaka čomu sú pikantné a trochu pikantné.

Ak chcete začať pripravovať syrové guľky, musíte do panvice naliať množstvo vody uvedené v recepte a ponoriť do nej maslo. Zapnite stredný oheň a počkajte do varu. Odstráňte panvicu zo sporáka a pridajte pšeničnú múku. Zapnite mixér a hmotu ním šľahajte, kým sa neprestane lepiť na steny panvice a nezíska lesklú jednotnú konzistenciu. Odložte na chvíľu, aby vychladol.

V samostatnej miske vyšľahajte všetkých osem žĺtkov. Dôkladne premiešame vareškou a po malých častiach prilievame do vychladnutej múčnej hmoty. Po každej pridanej porcii premiešajte. Potom nastrúhajte čedar na malom strúhadle a dajte do hrnca s cestom, pridajte čierne korenie a soľ. Vymiesime cesto a formujeme z neho guľky s priemerom dva centimetre.

Teraz musíte do panvice naliať rastlinný olej a silno ho zohriať. Ponorte do nej časť syrových guľôčok a opečte do tmavo zlatistej farby. Položte na papierové obrúsky zložené v niekoľkých vrstvách, aby ste odstránili prebytočný olej. Potom musíte zlomiť jednu alebo dve gule a uistiť sa, že sú vo vnútri dobre vyprážané. Potom pokračujte a vyprážajte všetky vytvorené syrové polotovary.

Ak je cesto vo vnútri vlhké, je potrebné znížiť výkon ohňa, čím sa predĺži čas varenia. Po vysušení položte každú porciu na krásny tanier, husto posypte strúhaným parmezánom.

Voňavé a slané syrové guľky sú pripravené zaujať svoje právoplatné miesto na stole. Podľa želania a chuti môžete pri miesení do cesta pridať cesnak, rôzne koreniny alebo morské plody, čím sa chuť pochúťky stane ešte intenzívnejšou a pikantnejšou.

Domáce syrové čipsy z mikrovlnky

Požadované prísady:

• Syr sbrinz – 300 gramov.
• Kurkuma – 1/2 čajovej lyžičky.
• Biele korenie – 1/3 ČL.
• Paprika – 1/2 čajovej lyžičky.
• Soľ – 1/3 čajovej lyžičky.

Ako variť čipsy

Mikrovlnná syrová chrumkavá Syrová chrumkavá s pikantnou príchuťou. Budete prekvapení, ako rýchlo a jednoducho sa pripravujú. Po uvarení sa môžu podávať ako príloha k hlavným jedlám alebo samotné s akoukoľvek bielou omáčkou.

Najprv je potrebný celý kúsok syra sbrinzdobre naostreným nožom nakrájame na veľmi tenké plátky. Urobiť to nie je také ťažké. Aby sa uľahčil proces krájania tvrdého syra, nôž by sa mal pravidelne polievať vriacou vodou.

Potom prikryte rovnú misku pergamenom a položte na ňu taniere v určitej vzdialenosti od seba. Pretože počas tepelného spracovania sa syr roztopí a môže sa zlepiť. V malej miske zmiešame všetky koreniny a bohato posypeme syrové pláty. Vložte nádobu do mikrovlnnej rúry a varte pri maximálnom výkone tri až štyri minúty.

Potom misku vyberte a po vychladnutí položte hranolky na tanier. Takto pripravíme zvyšok tanierov v mikrovlnke. Teraz už viete, ako si doma pripraviť syrové lupienky.

Jednoduché recepty vám pomôžu pripraviť chutné občerstvenie, ktoré sa môže stať aj plnohodnotným jedlom. Keď si syrové lupienky pripravíte doma, môžete ich jesť bez obáv z ich poškodenia.