Brusnicové sušienky: recept s fotografiou, tajomstvá pečenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na Štedrý večer a na Silvestra sa zvykne piecť domáce vianočné koláče – mafiny so sušeným ovocím namáčaným v rume, perníkové chalúpky zdobené polevou a, samozrejme, koláčiky. Vyrobené ručne s láskou a láskavými myšlienkami, bude to úžasný darček pre blízkych.

Článok predstavuje niekoľko výborných receptov na ovsené sušienky s brusnicami, čokoládou, orechmi. Vyberte si ktorýkoľvek z nich a pripravte si slávnostnú pochúťku! Nechajte čarovné vône naplniť váš domov a prinesú pocit oslavy.

Neskutočne chutné syrové sušienky s pistáciami a brusnicami

Ponúkame recept na nezvyčajné syrové sušienky. Je ideálny nielen na pitie čaju, ale aj na priateľské posedenia pri pohári vína. Neskutočná kombinácia syra s pistáciami, brusnicami a čili papričkami dodáva koláčikom pikantnú chuť a vôňu. Obzvlášť milujte tento recept.znalcov slaného pečiva. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 180 g múky;
• 110 g syra Cheddar;
• maslo – 100 g (82,5 % tuku);
• 25g cukru;
• 1 kuracie vajce;
• prášok do pečiva (1 ČL).

Potrebujeme aj pistácie (50g), sušené brusnice (50g), chilli (1/4 ČL).

Technológia na pečenie syrových koláčikov

Maslo zmäknite v mikrovlnnej rúre. Zmiešajte ju s múkou, brúste, kým sa nevytvoria omrvinky. Pridajte vajíčko do maslovo-múčnej zmesi, dobre premiešajte. Potom do cesta pridajte cukor, soľ, korenie a prášok do pečiva. Syr pomelieme na strúhadle. Do múky pridáme pistácie, brusnice a strúhaný syr. Znova dobre premiešajte.

Z cesta vytvarujeme dve „klobásy“a pošleme ich na 20 minút do mrazničky. Rúru predhrejeme na 180°C. "Sklobásy" nakrájame na plátky hrubé 8 mm. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na 15 minút. O chvíľu budú nezvyčajné brusnicové, syrové a pistáciové sušienky hotové.

Ako vidíte, domáce koláče sú veľmi jednoduché a rýchle na prípravu. Tento recept si určite vezmite pre seba. Tieto špeciálne syrové sušienky sú skvelým vianočným darčekom. Zabaľte ho do pekného kraftového papiera alebo ho vložte do škatule previazanej stuhou. Domáce brusnicové, syrové a pistáciové sušienky sú skvelou alternatívou k štandardnej bonboniére.

Vianočné pečenie: ovsené sušienkys medom

Sušienky pripravené podľa nasledujúceho receptu sú stredne sladké, jemné, s jasnými tónmi čerstvých brusníc. Jeho príjemná medová vôňa naplní celý dom a navodí očakávanie Vianoc a Nového roka. Dôrazne odporúčame vyskúšať toto chutné pečivo aspoň raz!

Zložky dezertov:

• ovsené vločky – 300 g;
• 90 g múky;
• cukor – 120 g;
• med – 100 g;
• 180 g masla 82,5 % tuku;
• 1 kuracie vajce;
• 150 g mrazených brusníc;
• 0,5 lyžičky sóda.

Spôsob, ako vyrobiť brusnicové sušienky z ovsených vločiek, je nasledujúci. Najprv si rozpustíme maslo, pridáme cukor a med. Prísady dobre premiešame. V hlbokej miske zmiešame múku, ovsené vločky, sódu a soľ. Pridajte zmes masla a kuracie vajce. V poslednej fáze predstavujeme brusnice.

Vymiesime cesto. Rozdelíme ho na 18 kúskov a vytvarujeme guľky. Na plech pokrytý pergamenovým papierom rozložte polotovary, trochu ich stlačte a dajte im tvar koláčov.

Ovsené sušienky s brusnicami pečieme 20 minút v rúre pri teplote 180 °C. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Studené sušienky sa ľahko oddelia od papiera na pečenie. Ak chcete, ozdobte práškovým cukrom a podávajte. Príjemné pitie čaju.

Rozpúšťajúce sa v ústach čokoládové sušienky

Ďalší recept na výrobu domácich koláčov je skvelou príležitosťou, ako dopriať svojej rodine lahodnú novinku. Sušienky s brusnicami ačokoláda je jemná, voňavá a mierne sladká. Určite vyskúšajte tento dezert pre deti - ocenia jeho neskutočne chutné cesto a výbornú čokoládovú náplň.

Požadovaná sada produktov na vytváranie súborov cookie:

• 1, 5 šálok múky;
• 100 g cukru;
• maslo – 120 g;
• 1 kuracie vajce;
• 70 g sušených brusníc;
• horká čokoláda;
• 1 lyžička každá pomarančová a citrónová kôra;
• 0,5 lyžičky každý prášok do pečiva a sóda;
• citrónová šťava 20 ml;
• trochu soli a vanilky.

Recept na brusnicové a čokoládové sušienky je veľmi jednoduchý na prípravu. Maslo rozpustíme v mikrovlnke a dobre vyšľaháme s cukrom. Do olejovej zmesi pridajte vajce, citrónovú a pomarančovú kôru, citrónovú šťavu. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Preosejeme múku, pridáme vanilín a sušené brusnice. Vymiesime lepkavé cesto a dáme na 2 hodiny do chladničky.

Z vychladnutého cesta vyvaľkáme guľky, do každej schováme plátok tmavej čokolády. Polotovar poukladáme na plech a pečieme 15 minút (pri teplote 180 °C). Príjemné pitie čaju!

Testovaný recept na koláčiky z bielej čokolády a brusníc

Pred dezertom pripraveným podľa nasledujúceho receptu neodolá dospelý ani dieťa. Jemné sušienky s kúskami bielej čokolády a brusnicami sa len tak rozplývajú v ústach. Varte a potešte svoju domácnosť skvelými domácimi koláčmi.

Na vytvorenie tohto sladkého dezertu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g múky;
• cukor - 4 polievkové lyžice. l.;
• maslo – 70 g;
• 10g kukuričného škrobu;
• 50 g kyslej smotany;
• 1 kuracie vajce;
• 80 g bielej čokolády;
• 40 g sušených brusníc;
• prášok do pečiva (5 g).

Ako variť sušienky z brusníc a bielej čokolády? Recept je tento. Maslo (predtým zmäknuté) dôkladne vyšľaháme s cukrom. Za stáleho šľahania pridajte kuracie vajce. Ďalej je na rade kyslá smotana a múka. Na záver do cesta pridajte kukuričný škrob a prášok do pečiva.

Nakrájajte čokoládu nožom na malé kúsky. Pridajte ho do cesta. Posielame tam brusnice. Cesto necháme 20 minút odpočívať v chladničke. Po uplynutí nastaveného času urobíme sušienky, uložíme ich na plech pokrytý pergamenovým papierom a dáme piecť do rúry na 20 minút pri teplote 180 °C. Hotový dezert vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Podávajte na stôl, ozdobte práškovým cukrom. Dokonalá kombinácia kyslých brusníc a bielej čokolády urobí koláčiky neskutočne chutnými. Odporúčame variť vopred, pretože mizne z taniera príliš rýchlo.

Ovsené-banánové sušienky: recept na diétny a vegetariánsky stôl

Tento recept bude skutočným záchrancom pre tých, ktorí nejedia kuracie vajcia a kravské mlieko a tiež sa snažia udržiavať fit. Sušienky sú chrumkavé, celkom sladké a chutné, a čo je najdôležitejšie, neobsahujú múku, prebytočný cukora tuk.

Na prípravu diétneho dezertu budete potrebovať:

• 130g ovsených vločiek;
• 2 banány;
• 50 g sušených brusníc;
• 1 polievková lyžica l. kokosový cukor (možno nahradiť stéviou);
• 10g kokosového oleja;
• škorica, vanilka, soľ - každá štipka.

Technológia na výrobu diétnych vegetariánskych sušienok

Tri zrelé banány na strúhadle, rozdrvte herkules mixérom. V hlbokej miske zmiešame všetky ingrediencie, pridáme škoricu, vanilku a trochu soli. Z cesta robíme malé guľky.

Položte silikónovú podložku na plech na pečenie. Polotovary položíme na vrch, zľahka pritlačíme lyžičkou. Cookies pečieme v rúre 10 minút pri 175°C. Po uplynutí nastaveného času sušienky otočte. Nechajte piecť ďalších 10 minút.

Odstráňte hotové sušienky zo silikónovej podložky a jednoducho ich položte na drôtený stojan. Nastavíme režim "Konvekcia" (s prevádzkou horného a dolného ohrievača) a opražíme ďalších 15 minút. To je všetko, diétne sušienky s brusnicami bez vajec a mlieka sú hotové. Sladké jedlá môžu byť nielen chutné, ale aj zdravé.

Ovsené sušienky s tekvicou, vlašskými orechmi a brusnicami

Vyrobiť si vlastnú zdravú maškrtu pre celú rodinu naozaj nie je také ťažké. Použite nasledujúci recept a pripravte si sušienky s brusnicami, tekvicami a orechmi. Dezert sa ukáže ako mierne sladký, s krásnym oranžovým odtieňom a neuveriteľne príjemnou arómou. dajmilovaní s láskou a starostlivosťou varte domáce koláče.

Na pečenie tekvicových koláčikov budete potrebovať:

• 100 g pšeničnej múky – celozrnnej a bežnej;
• 100 g masla;
• 150 g cukru;
• jablkové pyré – 100 g;
• 10g vanilkového cukru;
• 1 kuracie vajce;
• 80 g sušených brusníc;
• 1/3 šálky vlašských orechov;
• 1/2 lyžičky škorica;
• rastlinný olej;
• 5g prášku do pečiva.

Spôsob výroby tekvicových sušienok

Najprv si pripravíme tekvicové a jablkové pyré. Tekvicu nakrájajte na veľké kúsky, namažte olejom, umyte a ošúpte jablká, nakrájajte na plátky. Dáme na plech a upečieme do mäkka. Po vychladnutí premeňte tekvicu a jablká na pyré pomocou mixéra.

Vlašské orechy sa kalcinujú na suchej panvici, nechajú vychladnúť, nasekajú nožom. V hlbokej miske zmiešame dva druhy múky, rozpustené maslo. Potom pridajte vajce, cukor, jablkové a tekvicové pyré, brusnice a orechy. Dobre premiešame. Pridáme prášok do pečiva a škoricu. Cesto je hotové.

Zakryte misku na pečenie pergamenom. Pomocou lyžice naň rozotrieme cesto, z ktorého vytvarujeme sušienky. Pečieme len 20 minút. To je všetko, chutné tekvicové sušienky s orechmi a kyslými brusnicami sú hotové. Ukazuje sa, že je veľmi jemný, dostatočne mäkký na dlhú dobu.

Teraz už viete, že príprava domácich koláčikov nie je vôbec náročná. Stráviť pol hodinymiesením cesta a ďalších 20 minút na pečenie získate zdravý, chutný a veľmi voňavý dezert, ktorý ozdobí každý čajový večierok a bude skvelým darčekom na vianočné a novoročné sviatky. Dúfame, že vám naše recepty pomôžu. Veľa šťastia vo vašej kulinárskej kreativite.