Charlotte s citrónovou sviežosťou: recept v rúre

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Charlotte je všetkým obľúbeným klasickým koláčom z jabĺk, múky a cukru, ktorý poznajú a vedia variť takmer všetky gazdinky. Toto jedlo má svoju zaujímavú históriu. Predpokladá sa, že toto jedlo bolo vynájdené pred dvoma storočiami, na konci 18. storočia, vďaka známej osobe v tých časoch, manželke britského kráľa Charlotte z Mecklenburg-Strelitz. Verí sa, že vysoko rešpektovala jablkové jedlá a požiadala, aby podávala špeciálny koláč vyrobený z týchto krásnych plodov. Následne táto pochúťka dostala svoje krásne meno - na počesť britskej kráľovnej.

Dnes existuje veľa variácií receptu na charlotte – s rôznymi druhmi múky a všetkými druhmi ovocia, s cukrom alebo bez cukru, s kuracím alebo prepeličím vajcom. V tomto článku sme zhromaždili niekoľko skvelých receptov - pre každý vkus. Pokojne ich vezmite do prevádzky a určite sa pripravte na rodinný čajový večierok.

Originálny recept na citrónovú charlottu

Čo môže byť lepšie ako dobrý čajový večierok s rodinou? Správne, čajový večierok s výbornými domácimi koláčmi. Preto vám odporúčame uvariť nezvyčajnú charlottu s citrónom! Je rýchla a jednoduchá na prípravu a jej neprekonateľná vôňa rýchlo zhromaždí celú vašu domácnosť za kuchynským stolom!

Na prípravu tohto krásneho domáceho koláča budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 citróny;
• 100 g pšeničnej múky;
• 100 g kukuričnej múčky;
• 100 g masla;
• 100 g cukru;
• 100 g kyslej smotany 15% tuku;
• 3 kuracie vajcia;
• 1 vrecúško prášku do pečiva;
• 1/2 lyžičky soľ;
• 1 vrecúško vanilkového cukru;
• škorica – voliteľné.

Tvorba dezertu krok za krokom

Technológia výroby charlotte s citrónom je nasledovná. Vajcia vyšľaháme s bežným a vanilkovým cukrom do bielej farby. Pridáme zmäknuté maslo a kyslú smotanu (najlepšie izbovej teploty). V inej miske zmiešame suché ingrediencie – dva druhy múky a prášok do pečiva. Pridajte do nej soľ a škoricu. Pridajte vajcovú hmotu do múky. Dobre premiešajte.

Moje citróny. Tri kôry z jedného citróna na jemnom strúhadle. Robíme to opatrne, aby sme nepoškodili hrubú vrstvu, inak koláč zhorkne. Druhý citrón nakrájame na tenké plátky. Obaľte ich v cukre. Formu na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Na spodok poukladáme kolieska citróna. Na vrch nalejte cesto.

Vložili sme našecharlotte s citrónom v rúre, vždy vopred zohriatej. Nastavte časovač na 35 minút pri 180 °C. Vyberte z rúry a skontrolujte prepečenie pomocou drevenej špajle. Nechajte koláč vychladnúť 10-15 minút. Prevráťte na servírovací tanier tak, aby boli kolieska citróna navrchu. V prípade potreby ozdobte práškovým cukrom a podávajte! Takýto lahodný dezert nenechá vašu domácnosť ľahostajnou. Príjemné pitie čaju!

Úžasný recept na kefírový jablkový koláč

Ak chcete uvariť jemnú, nadýchanú, v ústach rozpúšťajúcu sa charlotte s jablkami, použite nasledujúci recept. Po troche času a pridaní niekoľkých ingrediencií získate úžasne chutnú pochúťku.

Na vytvorenie charlotte na kefíre s citrónom si budete musieť pripraviť nejaké produkty. Vrátane:

• 4 slepačie vajcia (ak použijete domáce, cesto bude ešte krajšie žlté);
• 1 pohár cukru;
• 1 šálka pšeničnej múky;
• 3 sladké jablká;
• 1/2 šálky jogurtu (nie s nízkym obsahom tuku);
• 3 polievkové lyžice neochuteného rastlinného oleja;
• 1 vrecúško prášku do pečiva;
• vanilín.

Charlotte na kefíre sa pripravuje celkom jednoducho. Najprv je potrebné vyšľahať vajíčka, kým nezískate nadýchanú penu. Potom pridajte cukor. Hmotu ešte raz dobre vyšľaháme mixérom. Potom do výslednej zmesi pridajte múku, kefír, rastlinný olej, prášok do pečiva a vanilín.

Jablká umyte, nakrájajte na tenké plátky. Zdielať vsilikónovú formu na pečenie cesta, a na vrch ozdobíme ovocím. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C (35 minút). Potom necháme vychladnúť a podávame. Hotová charlotte na kefíre je svieža, vyzerá veľmi elegantne, krásne a má vynikajúce chuťové vlastnosti. Ukazuje sa mierne sladké, jemné a mäkké. Určite ochutnajte tento dezert pre svoju rodinu.

Recept na nízkokalorickú charlottu. Vynikajúci dezert bez poškodenia pása

Ak máte radi sladké pečivo, no nemôžete si dovoliť vysokokalorické jedlá, použite nasledujúci recept na charlotte s citrónom a jablkami. Tento koláč vašej postave neuškodí, najmä ak ho budete jesť v malých porciách ráno, najlepšie na raňajky. A náboj výbornej nálady po takomto sladkom dezerte vám bude poskytnutý na celý deň. Kalorický obsah hotového jedla na 100 g je: 155 kcal, 7 g bielkovín, 4,9 g tuku a 19,8 g sacharidov.

Na prípravu nízkokalorickej charlotte (na 17 cm formu) budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• ryžová múka 100g;
• ovsená múka 50 g;
• mlieko 1,5% tuku 150 ml;
• 3 jablká;
• citrónová kôra;
• prášok do pečiva - 1/2 ČL;
• náhradka cukru - stévia alebo fitparad podľa chuti;
• škorica.

Pečenie zdravého dezertu

Ako variť nízkokalorickú charlotte s jablkami a citrónom? Recept je jednoduchý. Oddeľte bielka od žĺtkov. Prvý vyšľaháme dotuha. Zmiešajte žĺtky sdva druhy múky, mlieko izbovej teploty, citrónovú kôru. Pridáme prášok do pečiva, 1 odmerku stévie (alebo 8 g fitparády číslo 7) a škoricu. Do cesta vložíme bielkoviny.

Moje jablká. Jeden z nich je olúpaný a nakrájaný na malé kocky. Pridajte do cesta. Ostatné dve jablká nakrájame na tenké plátky. Na spodok silikónovej formy položte plátky jabĺk a na vrch nalejte cesto.

Pečieme 45 alebo 50 minút pri 180°C. Skontrolujte pripravenosť špáradlom alebo dreveným špízom. Po vychladnutí bude potrebné koláč vybrať zo silikónovej formy a prevrátiť tak, aby boli plátky jabĺk navrchu. Teraz viete, ako uvariť nízkokalorickú a veľmi chutnú charlottu s citrónom a jablkami. Využite tento skvelý recept a doprajte si zdravé pečivo.

Dobrý recept na charlotte s tvarohom bez cukru. Ten správny dezert bez „prázdnych“kalórií

Koláč pripravený podľa nasledujúceho receptu je veľmi chutný - jemný, jemný, textúrou mierne pripomínajúci tvarohový koláč, a čo je najdôležitejšie - neobsahuje cukor a pšeničnú múku. To vám umožní použiť takýto dezert bez výčitiek svedomia nielen pri prvom jedle, ale aj pri všetkých nasledujúcich jedlách.

Na vytvorenie tejto krásnej torty budete potrebovať:

• 300 g tvarohu 5% tuku;
• 4 kuracie vajcia;
• 100 g ovsených vločiek alebo ovsených vločiek (dlho varených);
• 3 stredne veľké jablká;
• 1/2 lyžičky sóda;
• sladidlo (stévia alebofit sprievod);
• vanilín, škorica, citrónová kôra.

Kalorický tvaroh charlotte s citrónovou kôrou je 148 kcal na 100 g, B/F/U - 10/6/11.

Popis postupu prípravy dezertu krok za krokom

Herkules (alebo ovsené vločky) pomelieme v mixéri. Vajíčka vyšľaháme mixérom spolu s vanilkou a sladidlom do peny. Do hmoty pridajte nasekaný herkules, tvaroh a sódu. Dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.

Moje jablká, odstráňte jadro. Nakrájame na malé kúsky. Polovicu cesta dáme do pekáča. Na vrch položte jablká. Naplňte ich zvyškom cesta. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C do zlatista (asi 40 minút). Vyberte a nechajte vychladnúť. podávajte na stôl a vychutnajte si zdravý dezert.

Recept na pôstny jablkový koláč. Varenie pečiva bez vajec a mlieka

Tento jednoduchý a chutný recept na charlotte bez lepku a cukru je ideálny pre vegetariánske jedlo. Ak v jedle nepoužívate vajcia a mliečne výrobky, vezmite ho do prevádzky. Koláč je jemný, sladký, s jemnou orieškovou príchuťou a bohatou jablkovo-banánovou príchuťou.

Na prípravu vegetariánskej charlotte budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• ovocie – 3 zelené jablká a 1 banán;
• 200g bezlepková zmes bieleho chleba Garnec;
• roztopený kokosový olej – 30 g;
• kokosové mlieko - 200 ml (izbová teplota);
• 60 gmandle;
• prášok do pečiva (bezlepkový) - 10g;
• 3 lyžičky kokosový cukor;
• 60 g jeruzalemského artičokového sirupu;
• citrónová kôra, škorica.

Varenie vegetariánskej charlotte s citrónom. Recept v rúre

Moje jablká, ošúpte, odstráňte jadro a nakrájajte na tenké plátky. Banán očistíme, vložíme do hlbokej nádoby. Pridajte topinamburový sirup a pomocou mixéra rozmixujte do hladka. Pridajte teplé kokosové mlieko a maslo, dobre premiešajte. Po častiach pridávame prášok do pečiva a múku. Dôkladne premiešame a pridáme škoricu (v množstve 1 ČL) a citrónovú kôru. Pomeľte orechy v mixéri.

Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Na spodok nasypeme kokosový cukor, krásne rozložíme jablká. Navrch posypeme mandľami. A na to - cesto, ktoré ho rovnomerne rozdeľuje do tvaru. Vegetariánsku charlotte pečieme 50 minút (pri 180°C). Vyberte a nechajte vychladnúť, potom otočte hore dnom a vyberte pergamen. Aká krásna torta! Dobrú chuť!