Recept na koláčiky „Minútka“alebo ako vonia detstvo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aká je pre vás chuť detstva? Možno je to horúci chlieb, pečené zemiaky, babkine koláče alebo mamine koláčiky? Každému detstvo svojim spôsobom „vonia“. Dá sa povedať, že recept na „minútové“sušienky pozná takmer každá mama. Je to také chutné a rýchle pečivo, ktoré môže potešiť celú rodinu.

Recept na varenie

Existuje veľa druhov rýchlych cookies. Vyrába sa z marmelády a džemu, krehkého a lístkového cesta. Pečenie však spája rýchlosť prípravy a minimálny počet ingrediencií. Ako variť sušienky "minúta"? Recept s fotografiami a odporúčaniami nájdete v každej domácej kuchárke. Koniec koncov, ženy v domácnosti ho často inovujú a pridávajú svoje „tajné“produkty.

Minútkové sušienky s džemom, marmeládou alebo zaváraninami

Mali by ste mať pripravené: margarín (250-300 gramov), cukor 300 gramov a práškový cukor - 2 polievkové lyžice, múka - asi 1 kg, kyslá smotana - 200 - 300 ml, ako aj hustý džem, džem resp. bobule.

Vlastnosťou prípravy cesta na takúto pochúťku je použitiemrazený margarín. Musí byť nastrúhaný na hrubom strúhadle a zmiešaný s chladenou kyslou smotanou. Pridajte pohár cukru a postupne vmiešajte múku. Cesto by malo byť tesné. Hotovú hrudku cesta dáme na 1 hodinu do chladničky (ak je veľmi málo času, možno aj kratšie). Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm, nakrájame na trojuholníky. Nastal čas na plnenie, malo by sa položiť na základňu a zakrútiť na vrchol trojuholníka.

V skutočnosti z toho vznikne bagel, ktorý sa dá krásne zahnúť alebo nechať plochý. Sušienky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 20-30 minút. Hotové sladkosti posypeme práškovým cukrom. Takže "minútové" sušienky s džemom sú pripravené, ktorých recept môžete podľa potreby trochu zmeniť. Napríklad do cesta nemôžete pridať cukor, pretože niekomu stačí sladkosť džemu alebo marmelády. A do náplne môžete pridať svoje obľúbené orechy alebo kandizované ovocie - bude to originálne a užitočné.

Piesok "minúta"

Na varenie budete potrebovať: balenie margarínu - 200-250 gramov, pol pohára mlieka, pohár cukru a 300-400 gramov múky, ako aj vanilín podľa chuti.

Margarín by mal byť mäkký, ale nie tekutý. Pridajte k nej cukor a miešajte do hladka, potom pridajte mlieko a múku. Aby boli sušienky krásne a rovnaké, použite striekačku na pečivo. Ak tam nie je, môžete z balenia odrezať roh, dostanete improvizovanú striekačku. Cesto položte v rovnakých častiach na plech na pečenie apečieme 30 minút v predhriatej rúre.

Varenie koláčikov z kyslej smotany „Minútka“: recept (s fotografiou) krok za krokom

Na prípravu pochúťky budete potrebovať: 200 gramov tučnej kyslej smotany a 100 gramov margarínu alebo masla, ako aj 3 vajcia, sódu (štipku), cukor - 150 gramov a 3 šálky múky.

Pokyn:

1. krok. Pustíme sa do prípravy cesta. Vo veľkej nádobe zmiešajte zmäknutý margarín a kyslú smotanu, potom pridajte cukor a sódu na špičku noža. Znova premiešajte a pridajte 3 vajcia.

2. krok. Do výslednej zmesi postupne pridávajte múku, kým sa cesto nesformuje.

3. krok. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm (môže byť tenšie alebo hrubšie - podľa vlastnej chuti). Ak máte špeciálne figúrky, vyrežeme s nimi cesto, ak nie, môžete použiť obyčajný pohár. V tomto prípade budú cookies okrúhle.

4. krok. Pečieme vo vyhriatej rúre "Minútka" asi 15-20 minút. Recept na „minútové“sušienky na kyslej smotane nezahŕňa pridanie škorice, no mnohé gazdinky si pochúťku rady posypú škoricou a cukrom.

Mútkový chlieb s vlašskými orechmi

Požadované produkty: múka - 3-4 šálky, balenie masla, pohár cukru, 2 vajcia, vanilín, sóda a vlašské orechy. Recept na „minútové“sušienky s vlašskými orechmi naznačuje, že výsledkom bude jemná a chrumkavá oriešková pochúťka.

Mäkké maslo je potrebné zmiešať s cukrom a jedným vajcom. Maslo by sa nemalo rozpúšťať vo vodnom kúpeli ani v mikrovlnke – stačí ho nechať chvíľu postáť pri izbovej teplote. Pomaly primiešavajte múku, kým cesto nie je elastické.

Ďalej musíte rozšľahať 1 vajce s trochou cukru (1 alebo 2 polievkové lyžice). Touto zmesou potrieme vyvaľkané cesto a navrch posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Nakrájajte kúsky cesta (môžete ukázať fantáziu) a pečte v predhriatej rúre 20 minút.

Ako variť sušienky „minútka“s džemom: recept (s fotografiou) a odporúčania

Na prípravu múky budete potrebovať: 100 gramov margarínu, pohár plnotučného mlieka, 1 kg múky, 2 vajcia, cukor - 1 pohár, jablkový džem, vanilín, sódu bikarbónu.

Margarín na cesto by mal byť mäkký, treba ho vyšľahať s mliekom, vajcami a cukrom do hladka. Potom pridajte hasenú sódu bikarbónu (1 lyžičku) a vanilín. Opäť šľahajte, pomaly pridávajte múku, kým cesto nezhustne. Musí sa vyvaľkať na hrúbku do 1 cm a pohárom alebo pohárom nakrájať na malé kruhy. Do stredu každého koláčika položte polovicu čajovej lyžičky džemu. Pečieme v rúre predhriatej na 200 °C asi 20 minút.

Niektoré ženy v domácnosti nahrádzajú jablkový džem hustým džemom alebo džemom. Ak je náplň príliš tekutá, môžete do nej pridať trochu škrobu alebo múky – to pomôže udržať tvar cesta.

Minútový recept na cookies určite prišiel do moderného varenia z dávnej minulosti. Veľakrát sa to zmenilo, niektoré ingrediencie sú pridané, niektoré naopak. Len krátky čas varenia, jedinečná a jemná chuť zostane vždy nezmenená.