Torta pre dojčiacu matku: zdravé recepty na pečenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

S narodením bábätka výrazne pribúdajú starosti každej mamičky. Okrem starostlivosti o dieťa je potrebné starostlivo sledovať vašu stravu. Samozrejme, zásady zdravej výživy treba dodržiavať vždy, no s príchodom novorodenca sa obmedzenia výrazne sprísňujú. Sladkosti, pečivo a mnoho ďalších chutných vecí sa ukazuje ako zakázané, no veľmi žiadané jedlo. Dnes sa spoločne pozrieme na recepty na torty pre dojčiacu mamičku. Verte mi, sú.

Princípy výživy

Každá mama by mala pochopiť, že diétne obmedzenia nie sú o hladovaní. A nie je to ani tak, že počas laktácie sa musíte zbaviť nadbytočných kilogramov nahromadených počas tehotenstva. Je tu jeden podstatný rozdiel, kvôli ktorému musíte samostatne študovať recepty na koláče pre dojčiace matky.

Pred narodením dieťa dostáva všetky živiny pripravené cez pupočnú šnúru. Teraz je jeho tráviaci systém uvedený do činnosti a musí samostatne spracovaťprichádzajúce mlieko. To spôsobuje množstvo problémov: nadúvanie, hnačku či zápchu, alergie. Preto mama nemôže zjesť všetko, čo chce, ale musí byť mimoriadne selektívna pri výbere produktov. Postupné oboznámenie bábätka so všetkými vychytávkami a výber toho najužitočnejšieho z nich zabráni väčšine problémov.

Séria pravidiel

Skôr než prejdem priamo k receptom na koláče pre dojčiace mamičky, rád by som sformuloval niekoľko pravidiel, ktoré môžete dodržiavať:

• Plná a pestrá výživa. Toto by sa malo stať hlavným nariadením. To znamená, že pečenie sa najlepšie robí na báze ovocia, bez krémov.
• Podiel kalórií v strave by nemal byť príliš vysoký. Toto pravidlo vyplýva z predchádzajúceho. Čokoláda, maslové krémy a lístkové cesto nie sú to, čo čerstvá mamička potrebuje.
• Nezabúdajte, že bezpečnosť potravín je teraz na prvom mieste. Preto musia byť ingrediencie starostlivo kontrolované z hľadiska trvanlivosti a kvality.

Mám sa vzdať pečenia

Toto je extrémne opatrenie, ktoré mladé matky často prijímajú, aby ochránili svoje deti pred tráviacimi problémami. Mnohí odmietajú nielen sladké pečivo, ale aj pekárenské výrobky. Toto je úplne neopodstatnené. Áno, pečenie s HB sa konzumuje s určitými obmedzeniami, ale to vôbec neznamená, že by sa malo úplne opustiť. K výberu je však potrebné pristupovať opatrne, pretože nadmerné množstvo cukru môže viesť k zvýšenej tvorbe plynu u dieťaťa a zjavne neprispieva k stratenenávistné kilogramy.

Dobré pečenie

Takže pokračujeme v hľadaní dokonalého receptu. Koláč pre dojčiacu matku by nemal byť príliš sladký a stredne tučný. Čím jednoduchšie komponenty, tým lepšie. Chcel by som upriamiť vašu pozornosť na jednoduchý a veľmi chutný koláč "Slnko". Cesto je chrumkavé, pripomína lístkové cesto a hodí sa do kyslej smotany.

• Zahrejte pohár beztukového jogurtu a pridajte doň 2 lyžičky cukru, štipku soli a pár lyžíc rastlinného oleja.
• Premiešame a pridáme preosiatu múku. Toto množstvo tekutiny trvá približne 2,5 šálky.
• Cesto dobre premiešajte a rozvaľkajte na vrstvu nie hrubšiu ako 1 cm.
• Teraz vezmite zarovnanú lyžičku sódy bikarbóny a rozdeľte ju na tri časti. Vrstvu posypte jednou časťou sódy a preložte do troch vrstiev. Obrobok rozvaľkajte, znova posypte sódou a zopakujte postup znova.

Po 40 minútach môžete začať piecť. Z tohto množstva cesta odporúčame vytvarovať 4 koláče. Mali by byť pečené na plechu na pečenie jemne naolejované. Po vychladnutí mierne orežeme okraje, koláčiky pomastíme kyslou smotanou a necháme nakysnúť. Zvyšné koláče je možné rozdrviť a použiť na ozdobenie koláča.

tvarohový koláč bez pečenia

Času je pre mladé mamičky vždy málo, preto si musíte vyberať tie najjednoduchšie recepty. Recenzie pečenia pre dojčiace matky, ktoré je pripravené za pár minút a nevyžaduje ohrev rúry, sa nazýva tyčinka-záchranca života. Odporúčame toto jedlo vyskúšať a zhodnotiť. Torta sa volá "Snehová guľa" a pripravuje sa v podstate na základe dvoch ingrediencií povolených v tomto ťažkom období, teda tvarohu a sušienok.

• Nízkotučný tvaroh – 0,5 kg.
• Krupica – 3 polievkové lyžice.
• Cukor podľa chuti, ale nepreháňajte to.
• Sušienky – 0,5 kg.
• Mlieko – 1 šálka.

Prvým krokom je príprava plnky. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh s cukrom. Ak je hmota vodnatá, pridáme krupicu. Teraz vezmite formulár a začnite položiť prvú vrstvu. Za týmto účelom ponorte sušienky do mlieka a vytvorte prvú vrstvu. Na vrch pôjde tvarohová náplň, po ktorej druhá vrstva sušienok. Nechajte tortu dve hodiny v chladničke.

Variácie

Tvarohové koláčiky sú veľmi obľúbené. Sú chutné, zdravé a celkom jednoduché. Preto by sme nemali byť prekvapení, že jednoduché recepty na pečenie pre dojčiace matky nielenže nie sú zastarané v zošitoch, ale sú tiež aktívne používané a upravované. Vyššie uvedený recept je možné upraviť nasledovne:

• Do plnky pridajte želatínu. Získate lahodný dezert, ktorý má dobrý vplyv na stav väziva. Na 0,5 kg tvarohu je potrebných 20 g želatíny. Najprv sa musí namočiť do 2 polievkových lyžíc vody a potom sa rozpustiť vo vodnom kúpeli. Zmiešajte želatínu s tvarohovým pyré a rozotrite medzi vrstvy koláčikov.
• Tvarený koláč je možné piecť v rúre. Za týmto účelom pridajte do tvarohu 1 vajce. Zvyšok procesuvarenie zostáva rovnaké. Ak chcete získať zlatistú kôrku, potrite vrch koláča kyslou smotanou.
• Pre ešte zaujímavejšie pečivo vložte do stredu vrstvu jabĺk.

Tento kastrólový koláč je ideálny na rodinnú čajovú párty. Zvyšok rodiny si môže pečivo poliať rozpusteným maslom, džemom alebo medom. Mladá matka by to mala odmietnuť.

Jednoduchý mannik

Dokonca aj začínajúca hosteska ho ľahko uvarí. Nevyžaduje časovo náročné a drahé prísady. Vznikne tak veľmi chutný koláč. Pre dojčiace mamičky je to skvelá možnosť, ako si pochutnať na domácich koláčikoch. Existuje veľa možností varenia, ale nebudeme brať do úvahy recepty, ktoré používajú margarín alebo med. Ak však tieto výrobky bežne tolerujete, pridajte ich do cesta, koláču to len prospeje. Budete potrebovať:

• Krupica – 45 g.
• Kefír - 300 ml. Choď na nízkotučný.
• Vajcia – 2 ks
• Tekvica – 300 g
• Rastlinný olej – dve polievkové lyžice.
• Cukor – 2 polievkové lyžice.

Toto je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé pečenie pre dojčiace matky. Recept sa bude hodiť, keď dieťa trochu vyrastie. Mannik je ideálny na organizáciu popoludňajšieho občerstvenia. Takže zmiešajte krupicu, kefír, vajcia a cukor. Nechajte 40 minút, aby cereálie napučali. Dužinu tekvice nastrúhame a pridáme k tejto hmote. Formu vymastíme olejom a vysypeme krupicou. Vložte do nej cesto. Ak chcete, môžetepolovicu vyložíme, potom dáme vrstvu jabĺk a prikryjeme zvyškom cesta. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Skontrolujte pripravenosť zápalkou.

Ovocný koláč

Môže sa to nazývať aj koláč, ako chcete. Hlavná vec je, že je pripravená v priebehu niekoľkých minút a vždy sa ukáže voňavá a veľmi chutná. Dá sa na to vymyslieť akékoľvek cesto, vrátane lístkového a krehkého. Ale recepty na pečenie pre dojčiace matky zvyčajne vylučujú použitie masla a margarínu, takže je najlepšie použiť kefírové cesto. Náplň môže byť tiež ľubovoľná. Vyberte si niečo, čo zaručene nespôsobí alergickú reakciu bábätka. Prvýkrát si vezmite zelené jablká. Postupne začnite zaraďovať do stravy niekoľko bobúľ čerešní, egrešov, brusníc. Ak nedôjde k žiadnej alergickej reakcii, nabudúce si môžete pripraviť koláč s týmito bobuľami.

Budete potrebovať:

• Kefír – 300 ml.
• Múka – 400 g
• Sóda – 1 čajová lyžička.
• Soľ – 1/2 čajovej lyžičky.
• Cukor - 1 polievková lyžica (podľa chuti môžete pridať ešte jednu alebo dve).
• Jablká – 3 kusy

V prvom rade musíte skombinovať kefír s cukrom a soľou a pridať múku so sódou. Počas prípravy plnky nechajte 25 minút. Ak vezmete jablká, odstráňte z nich kožu a nakrájajte na tenké plátky. Cesto nalejeme do formy a navrch poukladáme jablká do špirály. Navrch polejeme kyslou smotanou a dáme piecť do rúry na 180 stupňov. Bude to trvať asi 40 minút, kým sa koláč dobre upečie.

Zdravé koláče

A naďalej hľadáme možnosti, ako uvariť niečo zdravé a chutné pre dojčiace mamičky. Torty sú žiadaným dezertom pre väčšinu žien. A ak vezmeme do úvahy stres počas pôrodu, je jasné, prečo sa potreba sladkostí niekoľkonásobne zvyšuje. Čo ľahké a jemné koláče? Určite sa vám budú páčiť. Na varenie budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Jablká – 4 kusy
• Vajcia – 3 ks
• Cukor – 4 čajové lyžičky.
• Krupica – 5 lyžičiek.
• Kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku) – 4 polievkové lyžice.

Ak je vaše dieťa náchylné na alergické reakcie, je lepšie použiť iba žĺtok a kuracie vajce nahradiť prepeličím. Reakcia na vaječný bielok najčastejšie zmizne, akonáhle dieťa dosiahne vek jedného roka.

Spôsob varenia je nasledujúci. Jablká musíte nastrúhať na hrubom strúhadle a poukladať do silikónových foriem. Vajcia je potrebné zmiešať s cukrom, pridať krupicu a kyslou smotanou. Ak je v chladničke kefír, bude to stačiť. Cesto sa musí naliať na jablká. Koláče sa pečú v rúre doslova 20 minút, potom sa dajú vybrať a ochladiť. A ak pochybujete, či si dojčiaca matka môže dať tortu, tak v tomto prípade si môžete oddýchnuť: tieto torty vám nijako neublížia.

Sviatočné pečenie

Vyššie uvedené dezerty sú vhodné na každodenné pitie čaju. Čo ak sa blíži udalosť? Je možné uvariť chutný koláč pre dojčiacu matku?Recenzie hostesiek naznačujú, že je to možné, ale musíte sa zamerať na individuálne vlastnosti dieťaťa. Do troch mesiacov je lepšie zaobísť sa bez pečenia a piť čaj so sušienkami. Keď dieťa vyrastie, môžete vyskúšať rafinovanejšie sladkosti. A jednou z najlepších možností by bol koláč z detstva. Pozrime sa na recept na domácu napoleonskú tortu pre dojčiace ženy.

Na výrobu koláčov budete potrebovať:

• Mlieko – 250 ml.
• Múka – 900 g
• Maslo – 300 g

Na krém potrebujete:

• Mlieko – 250 ml.
• Múka – 100 g
• Maslo – 250 g
• Cukor – 200 g
• Žĺtky – 3 ks

Táto torta na prvý pohľad vyzerá ako veľa práce, ale pečie sa celkom rýchlo. Na prípravu cesta je potrebné nasekať múku s maslom a pridať mlieko. Cesto rýchlo vymiesime a necháme odležať. Potom rozdeľte na 15 kusov a každý rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Pečieme pri teplote 180 stupňov niekoľko minút.

Na krém dobre vyšľaháme žĺtky s polovicou cukru a pridáme múku. Mlieko prevaríme a tenkým prúdom doň pridávame žĺtkovú hmotu. Priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Zvyšok cukru vyšľaháme s maslom a jednu lyžicu pridáme do krému. Dôkladne premiešame. Každý koláč potrieme krémom, vrch aj boky posypeme sladkou strúhankou.

Opatrenia

Tento koláč je vyrobený doma z prírodných surovín, takže je celkom bezpečný. Ale treba brať do úvahy, že vzloženie zahŕňa mlieko a maslo, múku a vajcia. Preto ho treba vyskúšať až po 3 mesiacoch dieťatka. A samozrejme, nemali by ste zjesť viac ako 50 gramov. Ak je stav dieťaťa normálny, nabudúce bude možné zdvojnásobiť porciu, ale nenechajte sa uniesť a nejedzte viac ako 100 g. Môžete nespôsobiť veľkú škodu dieťaťu, ale postave - napr. iste.

Namiesto záveru

Dnes sme zhodnotili najlepšie recepty na dojčenie. Ale tento výber nie je v žiadnom prípade konečný. Môžete tiež prísť s rôznymi možnosťami sušienok sami na základe zemiakovej kaše, krupice a ovsených vločiek, semien a sušeného ovocia, jabĺk a banánov. Pečenie je nielen škodlivé a kalorické. Je tiež zdrojom živín a energie, dobrej nálady. Všetko, čo je pre mladú matku potrebné. Ak nie je dostatok času na pečenie, požiadajte o pomoc príbuzných.