Sušienky pre diabetikov: recepty na pečenie bez cukru, funkcie varenia, fotografie, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Recepty na sušienky pre diabetikov sú zaujímavé pre všetkých, ktorí trpia poruchami metabolizmu sacharidov, ktoré sa vyznačujú zvýšenou hladinou cukru v krvi. Ľudia s takouto diagnózou musia prísne dodržiavať diétu, čo nie je také jednoduché. Majú zakázané konzumovať cukrovinky, bez ktorých mnohí jednoducho nedokážu žiť. Z tohto dôvodu prišli kulinárski špecialisti s niekoľkými možnosťami výroby cookies, ktoré sú povolené pri cukrovke.

V článku nájdete informácie o koláčikoch pre diabetikov, recepty s fotografiami, ale aj recenzie na domáce maškrty. Všetky sú úplne bezpečné a nemôžu žiadnym spôsobom poškodiť ľudské zdravie.

Produkty v obchode

Recepty na sušienky pre diabetikov 2. typu začínajú ľudí zaujímať z toho dôvodu, že bežné sladkosti, ktoré sa predávajú v obchode, sú prísnekontraindikované. Pre nich sa špeciálne výrobky bez cukru predávajú na samostatných regáloch supermarketov a lekární. Samozrejme, že si ich môžete dosýta vychutnať, no cena takýchto koláčikov a iných pochutín je pre väčšinu kupujúcich privysoká. Preto sa ľudia snažia nájsť prospešnejšie recepty na sušienky bez cukru pre diabetikov, ktoré by si mohli pripraviť doma. V skutočnosti ich nájsť a reprodukovať nie je ťažké.

Domáce sušienky

Podľa recenzií je väčšina kuchárov presvedčená, že recepty na cukrovinky sú ideálnym spôsobom, ako ušetriť peniaze. Navyše, vytvorením pochúťky sami pacienti presne vedia, čo obsahuje jej zloženie.

Skôr ako začnete piecť, mali by ste si prečítať hlavné odporúčania skúsených kuchárov a lekárov:

1. Na pečenie je lepšie použiť ovsenú, šošovicovú, ražnú alebo pohánkovú múku. Aby bola pochúťka originálnejšia, môžete kombinovať niekoľko druhov múky. A čo je najdôležitejšie, nepridávajte kukuričný a zemiakový škrob, pretože tieto produkty môžu poškodiť telo.
2. Keďže hlavnou zložkou bežných sladkostí je cukor, diabetici ho musia nahradiť. Sladidlá sú dostupné v každom obchode s potravinami. Najrozšírenejšia je stévia - prírodné sladidlo, ktoré obsahuje minimum kalórií a je zdravotne nezávadné.
3. Ak chcete pečivo diverzifikovať, ako prísady môžete použiť citrusové ovocie, ovocie (nesladené), zeleninu, mäso, kefír, tvaroh, sušené ovocie, orechy a syr.
4. Do cesta je lepšie nepridávať surové vajcianáklady. Ale aj keď to nie je možné, ich počet sa musí čo najviac znížiť.
5. Maslo je najlepšie nahradiť nízkotučným margarínom. Vysvetľuje to skutočnosť, že diabetikom bude stačiť pár polievkových lyžíc tuku v jednej porcii koláčikov.

Recepty

Nájsť recepty na sušienky pre diabetikov nie je také ťažké. Ak nie je možné zakúpiť špeciálnu knihu v obchode, môžete ju nájsť na internete a vybrať si tú najvhodnejšiu. Nižšie uvádzame možnosti prípravy chutných a zdravých pochúťok. Môžete ich robiť nielen diabetikom, ale aj úplne zdravým ľuďom, keďže obsahujú minimum kalórií a nezhoršia stav. Tieto sušienky žiadnym spôsobom nezvyšujú glukózu a neprispievajú k priberaniu.

Diabetický dezert

Na prípravu tohto jedla si budete musieť vziať nasledujúce ingrediencie:

• ražná múka - 1,5 šálky;
• kuracie vajcia - 2 kusy;
• náhradka cukru – 1 šálka;
• margarín – 1 šálka;
• soľ podľa chuti;
• horká čokoláda pre diabetikov (voliteľné).

Proces výroby tohto dezertu je jednoduchý. Na tento účel je potrebné skombinovať všetky zložky v samostatnej nádobe, dôkladne premiešať a nechať 5 minút uvariť. V tomto čase zapnite rúru, aby sa vyhriala na 200 stupňov a pripravte plech alebo formy na pečenie tak, že ich dno vysteliete pergamenovým papierom. Potom tam musíte vložiť cesto a poslať ho piecť na 20 minút.

Ovsené vločky

ReceptTakmer všetci ľudia vyhľadávajú ovsené sušienky pre diabetikov, keďže túto pochúťku si pochutia dospelí aj deti bez ohľadu na chuťové preferencie. Na prípravu jedla budete potrebovať:

• 1/2 šálky ovsených vločiek;
• vanilín podľa chuti;
• 0, 5 šálok pitnej vody;
• 1 polievková lyžica fruktózy a margarínu;
• 1/2 šálky ovsených vločiek, pohánkovej a pšeničnej múky.

Príprava cookies nezaberie viac ako hodinu. Prvým krokom je skombinovať všetku múku s obilninami, vanilkou a margarínom.

Do dôkladne premiešanej zmesi pridajte zvyšné ingrediencie. Potom by sa mal pergamen položiť na plech na pečenie, na ktorom je položené cesto.

Pečenie sušienok sa vyžaduje vo vopred pripravenej rúre predhriatej na 200 stupňov. A je čas ho dostať von a ochladiť až po objavení sa zlatej kôrky. Strúhaná diabetická čokoláda je ideálna na ozdobenie jedla.

Cukor

Medzi najlepšie recepty na sušienky z ovsených vločiek pre diabetikov 2. typu patrí nasledujúca cukrová pochúťka. Hlavné ingrediencie sú:

• ovsené vločky – 0,5 šálky;
• roztopený margarín – 1 šálka;
• škorica - štipka;
• voda – 1/2 šálky;
• fruktóza – polievková lyžica
• hrubá múka - 0,5 šálky.

Cookies sa vyrábajú pomerne jednoducho a rýchlo, aj keď je ťažké tomu hneď uveriť. V prvom rade je to potrebnéspojíme a dobre premiešame múku s margarínom a škoricou. Potom sa tam oplatí pridať vodu a fruktózu. Potom musíte pripraviť plech na pečenie tak, že ho prikryjete špeciálnym papierom na pečenie. Po vytvorení sušienok by sa mali poslať na pol hodiny do rúry zohriatej na 180 stupňov. Ak chcete zlepšiť chuť alebo jedlo len ozdobiť, môžete použiť sušené ovocie.

Mandle

Oriešky a najmä mandle milujú takmer všetci ľudia, takže sušienky s touto prísadou nenechajú nikoho ľahostajným. Je pripravený z nasledujúcich produktov:

• kôra z jedného pomaranča;
• pár prepeličích vajec;
• dva poháre múky;
• šálky sladidla;
• 100 gramov margarínu;
• 0, 5 šálok rastlinného oleja;
• štipka nasekaných mandlí;
• prášok do pečiva na špičke noža.

Proces varenia zaberie veľmi málo času, no výsledky určite potešia všetkých ochutnávačov.

Najskôr sa zmäknutý margarín, náhrada cukru a maslo zmiešajú do homogénnej hmoty. Táto zmes sa vyšľahá mixérom, potom sa tam položia vajíčka a všetko sa znova premieša.

V samostatnej nádobe zmiešajte prášok do pečiva s múkou a pomarančovou kôrou. Po zmiešaní všetkých ingrediencií.

Hotové cesto je potrebné rozdeliť na niekoľko rovnakých častí, vytvarovať guľky, každú z nich zabaliť do fólie a poslať na pol hodiny do chladničky. Potom je potrebné budúce sušienky vytiahnuť, nakrájať na kruhy a vložiť na plech alebo do foriem pokrytých pergamenovým papierom.papier.

Upečenie pochúťky pri teplote 180 stupňov nezaberie viac ako 15 minút.

Orieškový

Ďalší úžasný recept na domáce diabetické sušienky obsahuje nasledujúce ingrediencie:

• pohánková, ovsená a pšeničná múka – po 1/5 šálky;
• hercules vločky – 0,5 šálky;
• voda – 300 ml;
• margarín - pár polievkových lyžíc;
• fruktóza – dve čajové lyžičky;
• vlašské orechy – 130 gramov.

Ak chcete pripraviť neuveriteľne chutné a nezabudnuteľné jedlo, musíte orechy nasekať a potom zmiešať s múkou a vločkami Herkules. Potom by sa tam mal dať aj zmäkčený margarín.

Celú túto hmotu je potrebné dobre premiešať. Oddelene rozpustite fruktózu vo vode a potom postupne zavádzajte do takmer hotového cesta. Všetky ingrediencie dôkladne premiesime ručne a necháme päť minút pod utierkou.

Zakryte plech na pečenie pergamenom a vložte tam cesto a sami mu dajte požadovaný tvar. Ďalej musíte predhriať rúru na 200 stupňov a umiestniť tam sušienky. Je potrebné ich piecť až do momentu, kedy sa na vrchu vytvorí chrumkavá kôrka žiarivo zlatistého odtieňa.

Čokoláda

Ak si chcete doma pripraviť čokoládové sušienky vhodné pre diabetikov, zásobte sa týmito ingredienciami:

• 300 gramov celozrnnej ražnej múky;
• 50 gramov margarínu;
• kuracie vajce;
• 30 gramov horkej čokolády a náhradkycukrové granule;
• vanilín.

Tu budete musieť nastrúhať margarín a čokoládu na jemnom strúhadle a potom spojiť všetky ingrediencie dohromady. Po dôkladnom vymiesení by sa cesto malo rovnomerne rozložiť na plech pokrytý špeciálnym papierom na pečenie. Potom sa pochúťka odošle do rúry zohriatej na 180 stupňov na 20 minút.

Meringue

Obľúbené pusinky sú dostupné aj pre diabetikov. Je vyrobený z nasledujúcich ingrediencií:

• kuracie vajce;
• fruktóza – pár lyžičiek;
• soľ podľa chuti.

V tomto recepte je prvým krokom vyšľahanie vajíčka do peny. Po pridaní a spojení s fruktózou. Ďalej je potrebné naliať výslednú hmotu do vrecka na cukrovinky. Spodok foriem alebo plechu na pečenie je pokrytý papierom a potom sú tam položené budúce pochúťky. Súbory cookie sa vyžadujú pri najnižšej teplote maximálne 15 minút.

S hrozienkami

Mierne upravený klasický recept na ovsené sušienky pre diabetikov bez cukru, ale s hrozienkami, poteší všetkých maškrtníkov. Tu sú hlavné ingrediencie:

• 70 gramov ovsených vločiek;
• 30 gramov margarínu;
• fruktóza a hrozienka podľa chuti;
• pohár vody.

Dezert sa pripravuje týmto spôsobom: ovsené vločky sa pomelú v mixéri, roztopí sa margarín a spojí sa s fruktózou a vodou. Všetko sa dôkladne premieša a potom sa polievkovou lyžicou rozotrie na plech pokrytý fóliou alebo pauzovacím papierom. Hneď ako budúcnosťvytvoria sa cookies, na vrch treba dať hrozienka. Pochúťka by sa mala piecť asi 20 minút pri teplote 200 stupňov.

Tvaroh

Nemenej obľúbený je aj recept na tvarohové sušienky pre diabetikov. Pre neho musíte vziať:

• sójová múka – sklo;
• prepeličie vajcia – 8 kusov;
• margarín – 40 gramov;
• voda;
• tvaroh – 110 gramov;
• hasená sóda a sladidlo podľa chuti.

Prvým krokom je spojiť žĺtky s múkou, dôkladne premiešať a potom pridať ostatné ingrediencie. Potom, čo cesto vyložíme na plech pokrytý špeciálnym papierom a pečieme 20-25 minút. Pečenie môže trvať kratšie, preto sa odporúča na 10. a 15. minúte skontrolovať pochúťku špáradlom.

Recenzie

Recepty na domáce sušienky pre diabetikov potešia každého, kto ich aspoň raz použil. Kulinárski odborníci hovoria pozitívne o neuveriteľnej chuti, príjemnej vôni a minimálnych finančných nákladoch. Navyše sa im páči jednoduchosť receptov a rýchlosť ich realizácie.

Dokonca aj zdraví ľudia, ktorí sa snažia udržať si svoju váhu, sú závislí na týchto koláčikoch. S veľkou radosťou ich varia takmer každý deň a odporúčajú ich všetkým svojim priateľom.