2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Leto prejde a ja vám chcem nechať jednu jeho časť na pamiatku. Sladkokyslá chuť čerešní – nie je toto jedna z úžasných chutí leta? Aké príjemné je vypiť v zime pohár nápoja z letných bobúľ! Pomôže nám k tomu domáci čerešňový kompót, ktorého recept si rozoberieme v tomto článku. Na varenie potrebujeme: čerešňu, cukor a vodu. Zdá sa: recept na čerešňový kompót, čo by mohlo byť jednoduchšie a jasnejšie? Áno, samozrejme, všetko je naozaj veľmi jednoduché, ale rôzne ženy v domácnosti majú svoje tajomstvá na prípravu každého jednoduchého jedla. Tieto malé rozdiely robia každý recept jedinečným.
Ako variť čerešňový kompót
Na začiatok si povieme o najjednoduchších receptoch, ktoré vám umožnia pripraviť si čerešňový kompót na zimu pre budúce použitie. V prvom rade je potrebné bobule dôkladne opláchnuť a oddeliť od každého stopku – tým dosiahneme väčšie zachovanie šťavnatosti čerešne pri varení a konzervovaní. Mali by ste sa rozhodnúť vopred: budete variť bobule so semenami alebo bez nich. Kompót zčerešne s kôstkou sa môžu skladovať najviac rok, po uplynutí tejto doby sa začne uvoľňovať kyselina kyanovodíková, čo spôsobí, že nápoj nebude vhodný na konzumáciu. Takže, ak si ho plánujete ponechať dlhšie, jamky treba odstrániť!
Nezabudnite si vopred pripraviť tégliky, ktoré naplníme letným drinkom. Mali by byť sterilizované na požadovaný čas akýmkoľvek vhodným spôsobom: v pare, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre - ako chcete. Doba sterilizácie pohárov závisí od ich objemu: od 10-15 minút pre pollitrové poháre, do 30 minút pre 3-litrové poháre. Teraz, keď je všetko pripravené, vyberte si recept na čerešňový kompót.
Recept 1 – rýchly
Na prípravu nápoja podľa tohto receptu budete potrebovať pol kilogramu čerešní, asi 300 gramov kryštálového cukru a asi tri litre vody. Najprv by sa mal pripraviť cukrový sirup z uvedeného množstva cukru a vody. Do hotového sirupu nalejte pripravené čerešne, priveďte do varu a varte nie dlhšie ako päť minút. To je všetko, kompót je pripravený! Nalejte do pohárov a zrolujte. Pre jasnejšiu chuť môžete do kompótu pridať trochu citrónovej šťavy.
Recept 2 – vitamín
Recept na čerešňový kompót s väčším množstvom zachovaných vitamínov znamená menej tepelnej úpravy bobúľ, ale dlhší čas varenia. Zloženie a množstvo produktov sú rovnaké ako v predchádzajúcom receptúre. Čerešne vložte do pohárov, zalejte vriacou vodou, poháre zatvorte viečkami a nechajte 15 minút odstáť. Potom vodu zplechovky, nalejte do nej pripravený cukor a varte. Takto pripravenou sladkou vodou opäť zalejeme čerešňu a zrolujeme zaváracie poháre s už hotovým kompótom. Banky s takto pripraveným nápojom sú zabalené do prikrývky, aby sa natiahol proces chladenia a umožnilo sa tak správne zahriatie bobúľ.
Recept tri – z mrazničky
Pozreli sme sa na to, ako pripraviť kompót na zimu. Teraz budeme diskutovať o recepte na čerešňový kompót na stôl - uvaríme ho z čerešní mrazených od leta. Bobule nevyžadujú predchádzajúce rozmrazovanie. Požadovaný počet bobúľ znížime do hrnca s vriacou vodou. Pre ostrú chuť môžete pridať trochu kyseliny citrónovej (pol čajovej lyžičky do veľkého, trojlitrového hrnca s vodou). Čerešne varte asi 15 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte cukor. Množstvo treba určiť podľa chuti – na získanie sladkého nápoja asi 200 gramov na liter vody. Keď sa kompót opäť uvarí, vypnite oheň a dajte mu nejaký čas na „dosiahnutie“. Po určitom čase uvidíte nádherný chutnejší nápoj nádhernej sýtej čerešňovej farby, ktorý má nádhernú sladkokyslú chuť. Kompót je možné naliať do pohárov a podávať pri stole. Má schopnosť zlepšiť chuť do jedla a dokonale uhasí smäd. A časté používanie čerešňového kompótu zlepšuje metabolizmus.
Odporúča:
Melónový kompót – dúšok leta uprostred zimy
Mnohé ženy v domácnosti, ktoré si uchovávajú zeleninu a ovocie na zimu, nezabúdajú na najväčšie bobule. Prečítajte si náš článok o tom, ako pripraviť kompót z vodného melónu
Reštaurácia "Sevgilim" - kúsok Baku v centre Moskvy
Najnovšie technológie nám dali príležitosť komunikovať medzi sebou bez toho, aby sme opustili kreslo, pozerať filmy bez toho, aby sme vstali z pohovky, učiť sa jazyky bez toho, aby sme opustili ulicu. Jediné, čo sa však nedá nahradiť, je chutné jedlo mimo domova
Jahodové víno – chuť leta vo vašom pohári
„Víno je nápoj bohov“, ako sa často hovorí. Vína sú rôzne, no najobľúbenejšie a najrozšírenejšie sú biele, červené, ružové a šumivé vína. Za zvyk sa považuje aj to, že víno sa vyrába z hrozna, no existujú aj ovocné a bobuľové vína, na prípravu ktorých sa dajú použiť napríklad slivky, čerešne či dokonca jahody. Práve o tom, čo je jahodové víno, ako sa vyrába, si dnes povieme
Ako pripraviť jablkový a čerešňový kompót?
Z toho, z čoho sa varí iba kompót: z jabĺk a čerešní, z hrušiek a plátkov citróna a dokonca aj z ananásov a feijoa. Nápoje z exotického ovocia sú určite veľmi chutné. Ale naše ovocie nie je o nič horšie ako zámorské kuriozity, či už z hľadiska užitočnosti alebo chuti
Ako pripraviť čerešňový kompót na zimu. Niekoľko úspešných receptov
V lete, keď sú záhrady a záhony plné vitamínov, sa usilovné gazdinky snažia urobiť si nimi zásoby na zimu. Na tento účel sa ovocie a zelenina sušia a mrazia, varia sa džemy, uzatvárajú sa kompóty a vyrábajú sa šaláty. Samozrejme, každá žena v domácnosti má niekoľko „služobných“receptov na akúkoľvek zeleninu alebo ovocie, ktoré sa jej dostali do rúk v dostatočnom množstve. Napríklad čerešňový kompót na zimu pripravuje takmer každý, kto sa v zásade zaoberá ochranou
