2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
„Víno je nápoj bohov“– to sa často hovorí. Vína sú rôzne, no najobľúbenejšie a najrozšírenejšie sú biele, červené, ružové a šumivé vína. Delia sa aj podľa sily na fortifikované, dezertné a klasické (light).
Za zvyk sa považuje aj to, že víno sa vyrába z hrozna, no existujú aj ovocné a bobuľové nápoje, na prípravu ktorých sa dajú použiť napríklad slivky, čerešne či dokonca jahody. Práve o tom, čo je jahodové víno, ako sa vyrába, si dnes povieme.
Čo je jahodové víno?
Na výrobu tohto alkoholického nápoja sa samozrejme používajú všetky obľúbené jahody. Stáva sa to však pomerne zriedkavo, len niektorí výrobcovia sa výrobe vína z jahôd venujú a robia ho najčastejšie perlivým (čo nie každému vyhovuje). Nájdete ho vo veľkom supermarkete respšpecializovanom obchode, ale to neznamená, že si ho nebudete vedieť uvariť sami. Chuť tohto domáceho vína je veľmi jemná a nezvyčajná. Takýto nápoj spravidla uprednostňujú ženy, hoci vôni zrelých bobúľ neodolá ani muž.
Jahodové víno. Recept na varenie
Samozrejme, keď sa začne sezóna jahôd, chcete ich jesť iba čerstvé, no bližšie ku koncu začíname variť kompóty, džemy a džemy. A tu vstupuje do arény jahodové víno, ktoré vás v chladných zimných večeroch určite zahreje a pripomenie vám slnečné leto. Zvážte najjednoduchší a najjednoduchší recept.
Na výrobu domáceho jahodového vína budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- jahody – 1 kg;
- cukor – 1 kg;
- 0,5 litra vody;
- fľaša vodky (0,5 l).
Najprv sa poďme zaoberať jahodami: musia sa olúpať, dobre umyť a vysušiť na papierovej utierke. Ďalej sa bobule musia pretrieť cez sito alebo nasekať v mixéri s cukrom. Naučenú kašičku preložíme do fermentačnej misky (môžeme použiť bežný veľký kastról, ale je lepšie použiť špeciálnu fľašu), zalejeme vriacou vodou (0,5 litra) a dáme na 5 dní na teplé miesto, aby hmota poriadne prekvasila. Po uplynutí tejto doby zmes opatrne precedíme cez sitko alebo gázu. Do výsledného vína nalejte vodku (je lepšie vybrať si ju dobrej kvality, pretože konečná chuť produktu bude priamo závisieť od vodky). Vydrž ešte pár dníjahodové víno je pripravené na pitie!
Jahodovo-jahodové víno
Ak do jahodového vína pridáte trochu jahôd, bude kyslejšie, získa špecifickú horkastú príchuť a neopísateľnú vôňu! Môžete ho variť analogicky s vyššie uvedeným receptom, ale namiesto kilogramu jahôd vezmite iba 600 gramov a zvyšných 400 gramov nahraďte jahodami. Buďte opatrní pri výbere bobúľ: nemali by byť ani trochu nahnité.
Rovnako ako v predchádzajúcom recepte zmiešame nastrúhané bobule s cukrom a zalejeme vriacou vodou. Po dekantácii pridajte do výsledného vína 0,5 litra vodky a nechajte pár postáť.
Jahodové víno je skvelý nápoj na stretnutia s priateľkami na intímne rozhovory. Zachováva nielen vôňu a chuť bobúľ, ale aj všetky vitamíny a živiny. Ale, samozrejme, nezabúdajte, že všetko je dobré s mierou, aj keď hovoríme o nápoji bohov! Dobrú chuť a dobrú náladu!
Odporúča:
Melónový kompót – dúšok leta uprostred zimy
Mnohé ženy v domácnosti, ktoré si uchovávajú zeleninu a ovocie na zimu, nezabúdajú na najväčšie bobule. Prečítajte si náš článok o tom, ako pripraviť kompót z vodného melónu
Koľko gramov ovsených vločiek v polievkovej lyžici alebo v pohári
Ovsené vločky sú prvým pomocníkom pri udržiavaní zdravia a krásy. Podporuje nielen normálne trávenie, ale tiež čistí telo od toxínov a toxínov a používa sa aj na kozmetické účely ako peeling na umývanie. Koľko gramov ovsených vločiek je v polievkovej lyžici?
Čaj so zázvorom a citrónom – chuť a výhody v jednom pohári
Počuli ste už veľa o zdravotných výhodách zázvoru. Neviete však, ako tento unikát využiť v praxi? Čaj so zázvorom a citrónom je nielen mimoriadne zdravý, ale aj veľmi chutný nápoj
Umenie domáceho vinárstva: Jahodové víno
Zvykli sme si na to, že skutočné víno sa vyrába len z hrozna. Doma si však môžete pripraviť lahodný nápoj z takmer akéhokoľvek bobuľového ovocia. Napríklad jahodový
Recept na čerešňový kompót – kúsok leta vo vašom pohári
Leto prejde a ja vám chcem nechať jednu jeho časť na pamiatku. Sladkokyslá chuť čerešní – nie je toto jedna z úžasných chutí leta? Aké príjemné je vypiť v zime pohár nápoja z letných bobúľ! Pomôže nám k tomu domáci čerešňový kompót, ktorého recept si rozoberieme v tomto článku
