Saira s vajcom a ryžou: jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Saury je veľmi užitočná a lacná ryba, predáva sa hlavne v konzerve. Jeho jemné a výživné filé je bohaté na vápnik, horčík, chróm a železo. Preto sa často používa na vytváranie rôznych kulinárskych majstrovských diel. V dnešnom článku vám prezradíme, ako si pripraviť šalát s ryžou a vajcom.

Cibuľový variant

Tento jednoduchý snack pozostáva z lacných a ľahko dostupných ingrediencií, vďaka čomu je obzvlášť obľúbený medzi domácimi gazdinkami. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 250 gramov varenej ryže.
• 3 vajcia.
• 200 gramov saury.
• 3 polievkové lyžice. l. majonéza s ľubovoľným obsahom tuku.
• 75 gramov cibule.
• Soľ a mleté korenie (podľa chuti).

Príprava takéhoto šalátu s kyslou omáčkou, vajcom a ryžou je celkom jednoduchá a rýchla. Odporúča sa začať proces spracovaním cibule. Ošúpe sa, umyje a rozdrví. Potom sa kombinuje s rybou a ryžou. Tam sa posielajú aj predvarené a nakrájané vajcia. To všetko sa preleje majonézou, okorení a osolí.

Variant kukurice

Milovníci slaného občerstveniaMožno vás bude zaujímať ďalší jednoduchý recept na konzervovaný šalát. Saury s vajcom a ryžou sú jeho hlavnou, no nie jedinou zložkou. Okrem nich sú v zložení tohto jedla aj ďalšie zložky. Preto skôr, ako ho začnete variť, uistite sa, že váš domov má:

• 240 gramov saury vo vlastnej šťave.
• 4 vajcia.
• 170 gramov konzervovanej kukurice.
• Malá červená cibuľa.
• 75 gramov nevarenej ryže.
• 60 mililitrov majonézy.
• 1 polievková lyžica l. čerstvo vytlačená citrónová šťava.
• Soľ a mleté korenie (podľa chuti).

Keďže šalát s kyslou omáčkou a ryžou a vajíčkom obsahuje zložky, ktoré vyžadujú tepelnú úpravu, je vhodné začať proces varenia práve nimi. Krúpy sa premyjú v niekoľkých vodách a posielajú sa do hrnca so slanou vriacou vodou. Hotová ryža je úplne ochladená a kombinovaná s rybou kašou, posypaná citrónovou šťavou a nakrájanou cibuľou. Posielajú sa tam aj kukuričné zrná a predvarené nadrobno nakrájané vajcia. To všetko okoreníme, osolíme, okoreníme majonézou a jemne premiešame. Takéto predjedlo môžete podávať nielen v obyčajnej šalátovej miske, ale aj v tartaletkách z lístkového cesta či krehkého cesta.

Variant čerstvej uhorky

Tento zaujímavý šalát s vajcom, ryžou a kyslou konzervou má veľmi príjemnú osviežujúcu chuť a reprezentatívny vzhľad. Preto sa dá celkom pokojne podávať nielen na rodinnú večeru, ale aj slávnostnetabuľky. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 240 gramov konzervovanej saury.
• Fialová žiarovka.
• 100 gramov dlhej ryže.
• 2 mrkvy.
• 2 kuracie vajcia.
• Čerstvá uhorka.
• 100 mililitrov majonézy.

Proces vytvárania tohto občerstvenia musíte začať prípravou komponentov, ktoré si vyžadujú predbežné tepelné spracovanie. Mrkva, vajcia a umytá ryža sa varia v rôznych hrncoch. Potom sa všetko ochladí na izbovú teplotu, ak je to potrebné, vyčistí sa a pokračuje sa v ďalšom kroku. Keďže predjedlo sa bude podávať v porciovaných miskách, musíte ho do nich nazbierať. Ryža sa položí na dno sklenených nádob a zaleje sa šťavou spod rýb. Navrch rozložíme roztlačenú sauru, plátky uhorky, nakrájanú cibuľku, nakrájané vajcia a nastrúhanú mrkvu. Každá z vrstiev je rozmazaná malým množstvom majonézy a vrch šalátu je zdobený podľa vlastného uváženia. Aby bolo jedlo šťavnatejšie a jemnejšie, vložíme ho nakrátko do chladničky. Spravidla stačia dve hodiny, aby dobre nasiakla.

Variant mrkvy

Tento jednoduchý, no lahodný šalát s kyslou omáčkou, ryžou a vajcom je ideálny pre rodinné jedlo. Jeho hlavnou výhodou je rýchlosť prípravy a nízka cena komponentov. Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať:

• 150 gramov varenej ryže.
• Poháre saury.
• 100 gramov uvarenej mrkvy.
• 100 mililitrov majonézy.
• 150 gramov cibule.
• 3 varené vajcia.

Roztlačená ryba sa položí na spodok vhodného taniera. Nakrájaná cibuľa sa rozloží na vrch a natrie sa majonézou. To všetko je zakryté uvarenou ryžou a ďalšou vrstvou kupovanej omáčky. Potom sa na výrobky položia strúhaná mrkva a nasekané bielka. To všetko je opäť potreté majonézou a rozdrobenými žĺtkami. Takmer hotové predjedlo sa nakrátko vloží do chladničky, aby stihlo vylúhovať.

Variant syra a kyslých uhoriek

Tento lahodný a výživný šalát s kyslou omáčkou, vajcom a ryžou sa hodí rovnako na rodinnú večeru, ako aj na slávnostný bufet. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• 100 gramov kvalitného tvrdého syra.
• 3 kuracie vajcia.
• 2 kyslé uhorky.
• Malá cibuľa.
• Konzervované saury.
• Pol šálky ryže.
• Majonéza a bylinky (podľa chuti).

Premytá ryža sa naleje do hrnca naplneného správnym množstvom osolenej vriacej vody, uvarí sa do mäkka, vloží sa do cedníka a prepláchne sa studenou vodou. Hneď ako z nej odtečie prebytočná tekutina, vloží sa do vhodnej platne. Rozkladajú sa tam aj kúsky nakladaných uhoriek, šťouchané ryby, nakrájaná cibuľa, predtým obarená vriacou vodou, nasekané varené vajcia a syrové lupienky. Hotové predjedlo jemne pokvapkáme majonézou, premiešame a ozdobíme čerstvými bylinkami.