Svadobné šaláty: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Svadba je jednou z najdôležitejších udalostí v živote človeka. Hostia sú pozvaní na slávnostnú večeru venovanú vytvoreniu novej rodiny. Pred podujatím nevesta a ženích riešia mnohé záležitosti, jednou z nich je príprava menu na slávnostný stôl. Ak si mladí ľudia nechcú vystačiť so skromným bufetom, ale chcú pripraviť bohatý stôl, potom je prítomnosť šalátov na ňom mimoriadne potrebná.

Svadobné šaláty: recepty s fotografiami

Začnime s najbežnejšími receptami. Svadobné šaláty by mali byť pestré, pretože na oslavu sa zídu hostia, ktorí preferujú určité jedlá a majú rôzne chute. Preto by sa šaláty mali líšiť: mäso, ryby a zelenina, aby sa páčili každému.

Typ jedál by mal byť tiež slávnostný a v súlade s témou udalosti. Je žiaduce ozdobiť každý šalát a najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je pomocou špeciálnych rezacích nožov. Šaláty na svadbe je najvhodnejšie podávať po porciách, aby ste nemuseli siahať po pokrme. Bude to vyzerať dôstojnejšie a nespôsobí nepríjemnosti.hostia.

Šalát "Matchmakers"

Nie každý má rád šaláty s majonézou, najmä preto, že na hostine bude s najväčšou pravdepodobnosťou veľa mastných a vysokokalorických jedál, takže ľahký a jednoduchý svadobný šalát osloví mnohých hostí.

Pripravte:

• bochníková dužina;
• biele kuracie mäso;
• parmezán;
• šalátová cibuľa;
• uhorka;
• citrónová šťava;
• slnečnicový alebo olivový olej;
• šalátové listy.

Chlieb (bez kôrky) by mal byť nakrájaný na kocky, vyprážaný na panvici bez oleja alebo s minimálnym množstvom oleja, kým nezružovie. Filet je možné nakrájať alebo jednoducho roztrhnúť rukami. Uhorku treba nakrájať na prúžky a potrieť parmezánom. Cibuľa by sa mala nakrájať na polovičné krúžky a šalát by sa mal jednoducho natrhať rukami. Ak nakrájate šalát nožom, začne oxidovať a nepotrebujete to. Dresing pripravíme zmiešaním oleja, šťavy, soli a korenia. Zmiešame so šalátom. Navrch položte sušienky. Tento svadobný šalát je najlepšie variť tesne pred podávaním, inak sa krutóny rozmočia a uhorka bude dávať vodu.

Šalát "Moja ryba"

Skvelým variantom na banket je šalát z červenej ryby (najlepšie lososa) a krabích tyčiniek, veľmi jemný, s dresingom z kyslej smotany a tvarohu, ktorý sa stane kráľom stola. Vajcia uvarené natvrdo a ryžu si teda uvarte vopred, aby mala čas vychladnúť. Vezmeme veľkú misku, ktorej dno je pokryté potravinovou fóliou. Na ňu poukladáme úhľadne nakrájané kúsky rýb. Upevnite ho tak, aby nebol žiadnymedzery. Ďalej prídu žĺtky, predtým rozdrvené na hrubom strúhadle. Namažte vrstvu žĺtkov omáčkou. Ako to uvariť? Zmiešajte majonézu, kyslú smotanu a tvaroh v rovnakých pomeroch. Pridajte trochu rozpustenej želatíny, aby si omáčka po stuhnutí udržala tvar.

Ďalšou vrstvou sú krabie tyčinky alebo krabie mäso a opäť omáčka. Po nich nasleduje vrstva strúhaných bielkovín, omáčka a na záver – ryža. Zvyškom omáčky potrieme povrch ryže. Šalát dajte do chladničky aspoň na šesť hodín, aby nasiakol a stuhol. Potom jednoducho otočte a odstráňte potravinovú fóliu. Ozdobte podľa svojej fantázie a zručnosti.

Šalát „Dobrá svokra“

Kilogram chobotnice sa musí očistiť od filmu a vnútorností a variť nie dlhšie ako tri minúty. Cibuľu nakrájanú na pol krúžky a opražíme na slnečnicovom oleji. Ananás konzervovaný v cukrovom sirupe by sa mal odstrániť a voda vypustiť. Ak sú to krúžky, potom je lepšie ich nakrájať, a ak sú to plátky, potom ich nechajte tak, ako sú. Ďalej prídu na rad huby. Ak sú čerstvé, potom je lepšie ich smažiť s cibuľou, a ak sú nakladané, potom ich len nakrájajte. Všetko musí byť zmiešané a ochutené majonézou. Nezabudnite pridať soľ.

Šalát "Neposlušná nevesta"

Najskôr si treba uvariť hovädzie mäso a hovädzí jazyk, všetko nakrájať na pásiky. Údené kuracie filety a údená klobása by mali byť nakrájané rovnakým spôsobom. Cibuľa musí byť nakrájaná na pol krúžky a vyprážaná na oleji. Šampiňóny (šampiňóny alebo porcie) nakrájame a pridáme k cibuli. Teraz musíte všetko zmiešať, pridaťFrancúzska horčica a majonéza.

Šalát "Bohatý svokor"

Takýto šalát nielenže vyzerá efektne, ale hostí zaujme aj svojim zložením. Je žiaduce robiť to po častiach. Pre väčšiu originalitu vymeňte poháre či šalátové misy za syrový košík alebo lodičku vyrezanú zo šupky avokáda. Stredne veľké krevety uvarte alebo opečte na takmer suchej panvici. Pridáme na kocky nakrájané avokádo, trochu uvarenej ryže, nie nahrubo nakrájanú sladkú papriku. Dochutíme tvarohom a majonézovou omáčkou so želatínou. Všetko dáme do lodičiek a navrch pridáme červený kaviár.

Šalát „Oprávnený ženích“

Potrebujeme kilogram kuracieho filé, konzervu šampiňónov, polovicu cibule, konzervu kukurice, konzervovaný ananás (môžete použiť aj čerstvý), tvrdý syr a majonézu. Ide o vrstvený šalát, takže bude vyzerať obzvlášť dobre v jednotlivých šalátových misách alebo širokých pohároch.

Najprv vložte uvarené kuracie mäso nakrájané na malé kúsky. Na oleji orestujeme huby s cibuľou a rozotrieme na kura. Túto vrstvu natrieme majonézou. Nasleduje kukurica. Na to rozložíme nadrobno nakrájaný ananás a opäť všetko zalejeme majonézou. Vrchná vrstva je strúhaný syr. Odporúčame nastrúhať na jemnom strúhadle, lahodnému svadobnému šalátu tak dodá vzdušnosť. Pred podávaním nechajte niekoľko hodín postáť.

Šalát "Zlatá svokra"

Recepty na chutné šalátysvadby sú vždy obľúbené. Uvažujme ešte o jednom. Na prípravu tohto šalátu potrebujeme:

• dve kuracie prsia;
• dvesto gramov čerstvých jahôd;
• čerstvý šalát;
• jedno avokádo;
• jedna malá červená cibuľa;
• chili červená a zelená;
• cesnak;
• citrón;
• mandle asi sto gramov;
• majonéza;
• poppy;
• dve polievkové lyžice medu;
• korenie na kuracie mäso;
• greens;
• dva zelery.

Najprv musíte uvariť kura. Vezmeme dve prsia, posypeme soľou a korením podľa chuti. Pre korenie môžete pridať čili. Papriku nakrájame a vyberieme semienka, nasekáme nadrobno. Prsia vložíme do formy, posypeme čili, pridáme trochu oleja a necháme marinovať. Počas prípravy avokáda. Plátky avokáda by nemali byť veľmi malé. Marinované kura grilujeme asi osem minút z každej strany. Jahody nekrájame nadrobno, stačí na polovicu, ak nie veľmi veľké.

Kým je kura vyprážané, nakrájajte cibuľu na veľmi tenké polkolieska. Uvarené kura necháme vychladnúť. Orechy trochu opražíme alebo osušíme. Medzitým sa pustíme do cesnaku. Nakrájame nadrobno. Je lepšie nepoužívať drvič, pretože cesnak oxiduje a chuť bude príliš nasýtená. Teraz pridajte zeler a bylinky. Bazalku a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno a pridáme do šalátu. Počas tejto doby kura vychladne a môžete ho nakrájať.

Omáčka: majonézu zmiešame s makom, pridáme jeden a pol polievkovej lyžice medu,citrónová šťava a štipka soli. Jemne premiešajte.

Teraz môžete zmiešať šalát a dresing. Všetko natrieme na listový šalát, ozdobíme jahodami a bylinkami.

Akákoľvek svadba, bohatá alebo skromná, na sviatočnom stole sa vždy nájde miesto pre šaláty. Hlavnou vecou nie je uchýliť sa k jednoduchým receptom na svadobný šalát, ale hľadať niečo nové a originálne.