BJU: potravinová kalorická tabuľka

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Každý by chcel byť zdravý a vyzerať dobre. Niekedy tieto túžby prehluší lenivosť, neochota tráviť čas na seba alebo sa v niečom obmedzovať. Nech je to akokoľvek, je veľmi dôležité sledovať nielen vzhľad, ale aj stravu, pretože práve on nás formuje zvnútra, a teda je zodpovedný za náš vzhľad. Existuje mnoho výživových stratégií, diét, rád od odborníkov na výživu a lekárov. Pre bežného človeka je veľmi ťažké pochopiť tento informačný chaos, ešte ťažšie je pochopiť, čo bude pre každého konkrétneho jedinca správne. Všetky návrhy zdravého stravovania sú založené na schéme, ako je napríklad tabuľka kalórií BJU, preto vám odporúčame, aby ste sa s ňou oboznámili.

Čo je BJU?

Pre každý produkt bol raz vypočítaný kalorický obsah - množstvo energie, ktoré človek prijme z tohto jedla. Je uvedený na obale akéhokoľvek produktu, meraný v kalóriách a jouloch. Kalorický obsah tvoria rôzne druhy látok, ktoré sú v produkte obsiahnuté - bielkoviny, tuky a sacharidy (odtiaľ názov - BJU-table). Všetky zložky sú uvedené na 100 gramov produktu. Kompletná tabuľka BJU umožní človeku samostatne si vypočítať, koľko látok denne skonzumuje a upraviť stravu podľa potreby. A v dôsledku toho sa staňte zdravšími!

Správny pomer prvkov

BJU-stôl vám umožní jesť vedome, vyváženie porcií. To je obzvlášť dôležité nielen pre ľudí s nadváhou, ale aj pre zdravých mladých ľudí. Nikomu nikdy neublížila pozornosť k vlastnému zdraviu. Existuje správny pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov, ktorý by sa mal dosiahnuť v každodennej strave pomocou tabuľky. Najväčšie percento rýchlej energie získavame zo sacharidov, mali by byť od 45 do 65 % z celkovej stravy. Bielkoviny sú stavebným materiálom pre svaly, odporúča sa ich dodať 20-30 percent. Tuky môžu tvoriť 10-20% denného príjmu živín. Samozrejme, neexistujú žiadne pevné limity a každý si môže tento približný pomer upraviť sám.

Pohodlný stôl

Je čas položiť si otázku, ako funguje stôl BJU. Toto je klasifikácia všetkých produktov, ktoré jeme, s uvedením pomeru bielkovín, tukov a sacharidov a kalórií na 100 gramov. Tabuľku je možné zostaviť nezávisle nakreslením listu pre jedlá a podpísaním pod každým z nich približný obsah kalórií na 100 gramov a objem. Takáto tabuľka vám pomôže zostaviť váš denný jedálny lístok a venovať pozornosť slabým stránkam, napríklad sladkým alebo mastným.

Pre prehľadnosť môžete dokonca nahrávaťvaše údaje, ako je váha, výška, pohlavie a vek, aby ste videli, ako blízko ste k ideálu. Ak sa vás problematika výživy obzvlášť týka, pomôže vám tabuľka BJU (excel), ktorú si môžete sami vytvoriť. Bude vždy po ruke, môžete si tam robiť osobné poznámky na okraje, aby ste si boli vždy vedomí zmien vo svojej strave a naplánovali si ich múdro.

Hlavné sekcie

Dizajn stola je už dlho známy. Všetky produkty a kvapaliny sú rozdelené do stĺpcov, čo vám umožňuje rýchlo ich nájsť. Tradične sa rozlišujú tieto skupiny produktov:

• alkoholické nápoje;
• nealkoholické nápoje;
• chlieb a pečivo;



• cereálie, obilniny, strukoviny;
• zelenina a bylinky;
• ovocie a bobule;
• orechy a semená;
• mäso, hydina;
• ryby a plody mora;
• vajcia;
• múka, škrob, cestoviny;
• mlieko a mliečne výrobky;
• maslo, margarín, tuk;
• cukrovinky;
• huby.

Na základe tohto zoznamu si môžete zostaviť svoj denný jedálniček, pretože BJU - food table - ukazuje všetko veľmi prehľadne, len musíte vedieť, z čoho pripravujete večeru. Je dôležité si zapamätať, že uvádzate iba porciu, ktorú ste zjedli, takže nemusíte brať do úvahy celé množstvo jedla použitého pri varení.

Výpočty pre kulinárske majstrovské diela

Vypočítať obsah kalórií v miske polievky alebo koláča len na základe ingrediencií je ťažké. Stoto zvládne len skúsená hosteska a aj tak bude výsledok približný. V očakávaní takejto situácie išli zostavovatelia tabuliek ďalej a najčastejšie jedlá priniesli do samostatného stĺpca. Toto je štandardná sada ruskej kuchyne polievky, teplé jedlá, dezerty, šaláty, palacinky, koláče, pizza.

Samozrejme súčasťou našej stravy sú hotové jedlá kupované v supermarketoch, ale aj jedlá z kaviarní a rýchleho občerstvenia. Stôl hotových jedál BJU obsahuje množstvo konzerv, ale aj jedál z obľúbených cateringových sietí. Pre športovcov, ktorí užívajú špeciálne suplementy, je tu aj špeciálna rubrika s informáciami o gaineroch, proteínových kokteiloch a tyčinkách.

Sprievodca akciou

BJU-stôl je univerzálny, zahŕňa takmer celý možný sortiment potravinárskych výrobkov. Kalorický obsah všetkého zjedeného za deň je možné zrátať a získať tak číslo vášho denného príjmu. Ak máte v úmysle schudnúť, s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť znížiť príjem kalórií. Ak

pri športe by ste mali zabezpečiť, aby obsah bielkovín prevyšoval obsah tuku. Ak vám vyhovuje vaša hmotnosť, takýto výpočet bude pre vás zaujímavou vzdelávacou skúsenosťou.

Takýto vynález ako BJU-table umožňuje udržať váhu pod kontrolou, nie nadarmo v prvej fáze liečby obezity odborníci na výživu odporúčajú zapisovať si všetko, čo človek počas dňa zje. Vzhľadom na číselné údaje v tabuľke to bude ešte názornejšia pomôcka.

Doplnky do tabuliek

Okrem toho, že môžete zistiť obsah kalórií v produkte, môžete využiť aj ďalšie funkcie služieb. Napríklad schopnosť vypočítať spálené kalórie. K tomu je potrebné zvoliť si druh činnosti (môže ísť o domáce práce, hranie sa s deťmi, upratovanie, prechádzky), jej špecifický prejav (behanie, hranie hopsačiek s deťmi, umývanie okien a pod.) a čas strávený. Týmto spôsobom môžete zistiť, do akej miery zodpovedajú vaše chute skutočným výdajom energie.

Niektoré stránky sú vybavené pohodlným vyhľadávaním názvu, ktorý zadáte do poľa, v tomto prípade sa nemusíte vŕtať v kategóriách a zdĺhavo hľadať požadované meno. Bude tiež zaujímavé vedieť, ako zložky ovplyvňujú kalórie a čomu sa možno vyhnúť napríklad nahradením jedného tuku iným. To isté platí pre sladkosti. Keď zistíte, ktoré pochúťky sú menej škodlivé, môžete si vybrať správne bez toho, aby ste sa úplne obmedzovali vo svojich obľúbených jedlách.

Všetko je vo vašich rukách

Kalorické jedlo a tabuľka BJU umožňujú každému sledovať svoju výživu a zdravie. Každý gramotný človek musí poznať tieto základy, aby si mohol byť istý výberom produktov a stravy.

Naše telo funguje podľa toho, ako sa k nemu správame. Nedostatok spánku, tučné jedlá, nedostatok vitamínov, silná káva a alkohol - a teraz je imunitný systém oslabený, nie je žiadna sila a nálada zanecháva veľa želaní. Len my sami si môžeme dovoliť žiť plnohodnotný život. K tomu musíte športovať, chodiť v čerstvomvzduchu, venujte čas spánku a odpočinku, zariaďte si psychickú relaxáciu, jedzte zdravé a prírodné produkty. V tomto prípade bude telo naplnené energiou, vnútornou silou a aj keď znížite počet kalórií, všetky životne dôležité systémy budú fungovať dobre.

Tabuľka kalórií je skvelým pomocníkom v každej situácii. Hľadajte recepty na chutné a zdravé jedlá, varte, experimentujte a neprejedajte sa, a potom bude váš život jasnejší a lepší!