2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Roládky s kuracími filémi budú dôstojnou pochúťkou na sviatočnom stole a svojim chutným vzhľadom zatienia ostatné pochúťky. Toto jedlo je tiež vhodné na bežnú každodennú rodinnú večeru, pretože varenie nezaberie veľa času. Rolky z kuracieho filé sú skvelým predjedlom do švédskych stolov, ak ich robíte bez omáčky - vezmite si ju na tanier a pomôžte si!
Toto jedlo, aj keď sa ukáže, že je uvarené narýchlo, bude oveľa užitočnejšie ako akékoľvek hamburgery, občerstvenie a iné rýchle občerstvenie. Rolky z kuracieho filé plnené napríklad zeleninou budú plnohodnotným jedlom bohatým na vitamíny a minerály. Každý z nižšie uvedených receptov je doplnený gurmánskou omáčkou, ktorá zvýrazní už tak sofistikovanú a pikantnú chuť jedla.
Začnime teda popisom, ako variť rolky z kuracieho filé so syrom. Vezmime si štyri stredne veľké prsia, sto gramov tvrdého syra, jednu cibuľu, paštrnák – jedna vec, jednavajce, lyžicu masla, tri lyžice kyslej smotany a soľ a korenie podľa chuti. Na prípravu omáčky Picada si musíte vziať petržlen, mandle a cesnak. Mäso umyjeme, zvnútra vyklepeme veľké časti, osolíme a okoreníme.
Nechajte to namočiť. Medzitým si pripravíme plnku. Zvyšné malé kúsky mäsa nakrájajte na malé pásiky a odložte do nádoby na zmiešanie ingrediencií. Paštrnák opláchneme, ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Smažte ho na masle na prudkom ohni asi tri minúty. Zmiešame s plnkou. Potom nastrúhajte syr na hrubom strúhadle a zmiešajte so zvyškom surovín. Pridáme korenie, soľ a premiešame. Teraz môžete výslednú náplň natrieť v rovnomernej vrstve na pripravené vrstvy mäsa. Rolky kuracieho filé stočíme a položíme ich švom nadol na plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pošleme do rúry na pol hodiny.
Ďalej pripravte omáčku Picada. Nasekané mandle a cesnak podrvte v mažiari s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, kým nevznikne homogénna hmota - hotovo!
Jedlo podávajte s kyslou smotanou a trochou omáčky navrchu. Chutí a vyzerá úžasne!
V ďalšom recepte vám povieme, ako variť rolky z kuracieho filé so syrom, slaninou a cesnakom. Potrebujeme štyri kuracie prsia, dvesto gramov slaniny, 150 gramov špenátu, dva klinčekycesnak, syr - 200 gramov (najlepšie tvrdé odrody), jeden citrón, korenie, soľ a mletý muškátový oriešok. Na omáčku Romesco: mandle, cesnak, čili papričky, paradajky, petržlen. Kuracie mäso pripravíme ako v predchádzajúcom recepte. Na plnku nakrájame slaninu na tenké prúžky. Na rastlinnom oleji orestujeme špenát a nakrájanú cibuľu. Necháme vychladnúť a pridáme syr, cesnak a muškátový oriešok. Pridajte k tomu slaninu. Premiešame a natrieme na filé. Zvinieme do rolády a vložíme do zapekacej misy. Na vrch položte plátky citróna nakrájané na tenké plátky. Zakryte fóliou alebo nasaďte rukáv na pečenie. Pečieme v rúre tridsať minút.
Na prípravu omáčky orestujte paradajky spolu s čili. Zeleninu, mandle a petržlenovú vňať pomelieme v mixéri a rozdrvíme v mažiari. Potom skombinujte s paradajkami a čili. Podávame s omáčkou.
Dobrú chuť!
Odporúča:
Čo variť z kuracieho filé: recepty s fotografiami
Kuracie filé môžeme pokojne nazvať najobľúbenejším jedlom športovcov a všetkých vyznávačov zdravej výživy a životného štýlu. Dnes vám povieme, ako uvariť chutné kuracie filety. Recepty a fotografie na vás čakajú nižšie
Kuracie mäso: recepty s fotografiami. Mäso vo francúzštine z kuracieho filé
Ak nemáte naozaj radi kura, hovorí to len o tom, že ho neviete chutne uvariť. V tomto článku sa podelíme o skvelé recepty, po ktorých zvládnutí si kuracie mäso zamilujete
Recepty na varenie kuracieho filé v rúre a na panvici
Biele hydinové mäso je ľahký diétny produkt, ktorý je takmer nemožné pokaziť nešikovným konaním kuchára. Vyrába chutné šaláty, polevy na slané domáce pečivo, prvý a druhý chod. V dnešnom článku sa pozrieme na viac ako jeden zaujímavý recept na varenie kuracieho filé na panvici a v rúre
Varenie kuracieho filé so zemiakmi v pomalom hrnci
Kuracie filé so zemiakmi v pomalom hrnci je výdatné, chutné, nie veľmi mastné jedlo. Existuje niekoľko možností na jeho prípravu. V našom článku ich zvážime
Guláš z kuracieho filé s omáčkou: recept s fotografiou, prísadami, tipmi na varenie
Guláš je národné jedlo maďarskej kuchyne, čo sú kúsky mäsa dusené v hustej kyslej smotane alebo paradajkovej omáčke. Pripravuje sa z bravčového, hovädzieho, králičieho, jahňacieho alebo hydinového mäsa s pridaním rôznych korenín, zeleniny a dokonca aj húb. V dnešnej publikácii sa budú brať do úvahy najzaujímavejšie recepty na guláš z kuracieho filé s omáčkou
