Ako variť hovädziu pečeň v pomalom hrnci: tie najchutnejšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pečeň je rýchlovariaci, no zároveň vrtošivý produkt. Ak je preexponovaná, prísada stvrdne. Mnohí začali variť pečeň v pomalom hrnci. Je tiež rýchly a samotný produkt v miske chradne a zostáva mäkký. Ako variť hovädziu pečeň v pomalom hrnci?

Na tento účel existujú jednoduché, ale chutné recepty pre celú rodinu. Za zmienku tiež stojí, že mnohí ani nevedia, koľko nového sa dá z pečene uvariť. Jednoducho uvarte cestoviny alebo cereálie a chutná zdravá večera je hotová!

Pečeň s cibuľou a mrkvou

Tento variant obsahuje minimálne množstvo ingrediencií. Samotná pečeň nie je vopred namočená. Existujúce fólie iba umyte, odrežte. To pomôže odstrániť tvrdé miesta z produktu. Na varenie hovädzej pečene v pomalom hrnci podľa receptu musíte vziať nasledujúce komponenty:

• 500 gramov pečene;
• jedna stredná mrkva;
• cibuľová hlava;
• korenie podľa chuti;
• rastlinný olej.

Na väčšinu dobre reaguje pečeňjednoduché korenie, a to soľ, čierne korenie. Ako obmenu môžete skúsiť pridať zmes papriky. K pečeni sa hodí aj čerstvá petržlenová vňať. Takže ním môžete posypať hotové jedlo. Rovnako dobré sú však aj sušené bylinky. Je lepšie zvoliť nie s veľmi jasnou arómou, aby sa neprerušila chuť drobov.

Ako variť hovädziu pečeň v pomalom hrnci?

Umytá pečeň sa nakrája na malé kocky. Zelenina sa čistí. Cibuľa sa nakrája na kocky a mrkva na stredne veľké prúžky. Na spodok misky sa naleje rastlinný olej, položia sa plátky pečene. Pridajte vybrané korenie.

Horná časť je pokrytá vrstvou cibule a potom - mrkvy. Pre šťavnatosť konečného jedla pridajte pohár čistej vody. Varte štyridsať minút v režime „Hasenie“. Uvedený čas je vhodný pre hovädziu pečeň v pomalom hrnci Redmond. Vo zvyšku sa oplatí pravidelne kontrolovať pripravenosť produktu.

Pri podávaní pečene so zeleninou môžete ozdobiť čerstvými bylinkami. Ako príloha sa hodí ryža, cestoviny alebo zemiaková kaša.

Dušená pečeň: chutná a rýchla

Mnoho ľudí nevie, že dusená hovädzia pečeň je vynikajúca! Koniec koncov, tradične je vyprážaný alebo dusený. Pre takúto možnosť zdravého varenia si musíte vziať:

• 500 gramov hovädzej pečene;
• 500 ml vody;
• cibuľová hlava;
• jedna mrkva;
• polievková lyžica rastlinného oleja;
• obľúbené korenie.

Budete tiež potrebovať silikónovú formu, aby sa zmestila na veľkosť misy multivarky. Inými slovami, nádoba na naparovanie. Prečo je potrebná? Pri použití iba štandardného podnosu šťava z pečene vyteká, to znamená, že samotný výrobok sa stáva suchším. Silikónová forma vám umožní uložiť vzácnu šťavu.

Proces naparovania

Ako variť hovädziu pečeň v pomalom hrnci? Na začiatok sa zelenina spracuje, očistí. Mrkva sa rozotrie na hrubom strúhadle a cibuľa sa jemne nakrája na kocky. Nastavte režim "Frying" na desať minút, nalejte do misky rastlinný olej. Po niekoľkých minútach sa zahreje, takže bude možné poslať zeleninu do misky. Miešajú sa a dusia až do konca cyklu vyprážania.

Potom vyberte zeleninu a umyte misku. Pečeň, predrezaná a spracovaná, sa vloží do silikónovej formy. Na ňu je položená zelenina. Formu vložte do parnej nádoby. Voda sa naleje do misky multivarky. Takéto jedlo z hovädzej pečene v pomalom hrnci sa varí štyridsať minút v režime „Varenie v pare“. Ukáže sa šťavnaté a jemné.

Pečeň s kyslou smotanou a čerstvými hubami

Ako uvariť hovädziu pečeň v pomalom hrnci, aby vyzerala dostatočne slávnostne? Na tento účel si vezmite nasledujúce produkty:

• kilogramová pečeň;
• 400 gramov čerstvých húb;
• cibuľová hlava;
• dvesto gramov kyslej smotany;
• 1, 5 lyžíc múky;
• olej a korenie.

Najprv ošúpte cibuľu a potom ju nakrájajte na malé kocky. Huby sú nakrájané na plátky. Pečeň je spracovaná, odstránenáfilm, nakrájaný na plátky.

Multivarič je nastavený v režime „Pečenie“, nalejte trochu oleja. Keď sa zahreje, vložte cibuľu. Bez zatvorenia veka ho smažte do zlatista a potom pridajte huby. Keď sú oba produkty krásne opečené, vyberte ingrediencie do samostatnej nádoby.

Pridáme trochu oleja, vložíme pečeň, opečieme za stáleho miešania. Potom vložte cibuľu s hubami. Pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Zapnite režim „Hasenie“. V pomalom hrnci pripravte hovädziu pečeň v kyslej smotane ďalších štyridsať minút, potom pridajte múku a dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Potom dusíme v režime "Pečenie" až do varu, miešame. Potom vypnite zariadenie. Pečeň s hubami je skvelá na zemiakovú kašu. Vznikne mäsové jedlo aj jemná omáčka.

Chutný recept so sušenými slivkami a vínom

Zvyčajné možnosti varenia pečene sa často nudia. Potom sa používa viac neštandardných, nezvyčajných a stále jednoduchých receptov. Táto možnosť varenia pečene vám umožňuje získať chutné, uspokojivé a neobvyklé jedlo. Pre neho musíte vziať:

• cibuľová hlava;
• pol pohára suchého bieleho vína;
• 12 vykôstkovaných sliviek;
• 450 gramov pečene;
• pohár vody;
• rastlinný olej bez zápachu;
• trochu soli.

Napriek tomu, že výsledkom je originálny a voňavý pokrm, varenie je jednoduché. Ihneď treba poznamenať, že táto možnosť je vhodná pre akýkoľvek typ pečene. Sušené slivky je lepšie vybraťmäsité tak, aby sa rozptýlilo v pomalom hrnci a dodalo pokrmu šťavu a chuť.

Na začiatok ošúpte cibuľu, nakrájajte ju na tenké polkolieska. V multivarke zapnite režim “Pečenie”, nalejte trochu oleja, opečte cibuľu asi desať minút.

Po spracovaní pečene sa odstránia filmy, nakrájajú sa na malé kúsky a pridajú sa k cibuli. Za stáleho miešania smažte ďalších pätnásť minút. Sušené slivky sa umyjú, vyžmýkajú, nakrájajú na štvrtiny. Bobule nie je potrebné namáčať vo vriacej vode. Pridajte víno a vodu, soľ. Varte v režime "Pečenie" aspoň dvadsať minút. Takúto pečeň podávajte s cestovinami.

Guláš z hovädzej pečene v pomalom hrnci

Táto možnosť zahŕňa paradajkový pretlak, takže hotové jedlo vyzerá elegantne a chutne. Pre túto možnosť gulášu si musíte vziať nasledujúce produkty:

• cibuľová hlava;
• jedna mrkva;
• 600 gramov pečene;
• pár polievkových lyžíc hustej kyslej smotany;
• rovnaké množstvo paradajkového pretlaku;
• trochu kuchynského oleja;
• lyžička soli;
• pár polievkových lyžíc múky;
• paprika podľa chuti.

Táto možnosť je dobrá, pretože pečeň je zabalená v jemnej a svetlej omáčke. Môžeme podávať s varenými cereáliami.

Proces varenia guláša

Zelenina je očistená. Mrkva sa rozotrie na hrubom strúhadle, cibuľa sa nakrája na tenké polkrúžky. V režime „Pečenie“sa zohrieva rastlinný olej a potom sa odošle zeleninasmažiť. Mali by zmeniť farbu. Potom sa vloží pečeň nakrájaná na malé kocky a mieša sa. Mala by zmeniť farbu. Paradajková pasta, kyslá smotana a múka sa zriedia v malom množstve vody. Nalejte tekutinu do misky a dochuťte korením podľa chuti.

Pripravte si takýto guláš v režime „Hasenie“hodinu. Potom nechajte päť minút lúhovať pod pokrievkou. Pri podávaní môžeme posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pečeň je zdravý produkt, ktorý sa dá ľahko vyšľahať. Nie každý však vie, že v pomalom hrnci môžete túto ingredienciu pripraviť šťavnatú, jemnú, bez strachu z prevarenia. Pečeň sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Najjednoduchšie je dusiť s cibuľou a mrkvou. Toto jedlo môžete pripraviť aj na pare, čím si uchováte cennú šťavu bez pridania ďalších kalórií. Môžete si dopriať aj originálnejšie recepty, ako sú sušené slivky a biele víno.