Nápoj "Baikal": zloženie, cena. Nealko nápoje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pred tridsiatimi rokmi nemali obchody s potravinami veľký výber nealkoholických nápojov. Teraz sú regály príslušných oddelení preplnené množstvom najrôznejších sýtených vôd, džúsov, ovocných nápojov atď. To všetko je, samozrejme, veľmi dobré, ale o ich bezpečnosti pre ľudské telo sa často pochybuje. Stále ťažšie sa hľadajú tie isté známe značky dobrej kvality, ako je nápoj Bajkal. Prečo sú také dobré?

Kúsok z histórie „Bajkalu“

Tento tonický nápoj vytvorili špecialisti závodu na výrobu nealkoholických nápojov v Moskve v roku 1973. Jeho základom boli prírodné bylinky ako ľubovník bodkovaný, eleuterokok, sladké drievko. Bežní spotrebitelia si bajkalský nápoj veľmi rýchlo zamilovali, no jeho priemyselná výroba sa ukázala ako neľahká úloha. Dôvodom je jedna zo zložiek nápoja – sladké drievko, ktoré podporuje penenie. Ukázalo sa, že pri plnení do fliaš sa vyskytli vážne technické problémy.

Ani teraz ich úplne neprekonali, no niektoré firmy na to išli inou cestou – začali vyrábať nápoj v plastových nádobách, niečo ešte viacpohodlné. Produkt je úplne prírodný, čím sa líši od väčšiny dovozov, a, žiaľ, podlieha skaze. Preto existuje veľa falzifikátov, ktoré sa vyrábajú v priemyselnom meradle. Vyrábajú sa bez užitočných bylín, podľa zjednodušenej technológie. Pri kúpe si dajte pozor na zloženie nápoja.

Nápoj "Baikal": užitočné vlastnosti

"Pepsi", "Coca-Cola" - nápoje, ktorých konzumácia musí byť vážne obmedzená. A je lepšie nepiť vôbec, pretože neprinášajú výhody a vo veľkom množstve sú aj škodlivé. Je lepšie použiť prírodný "Baikal", úplne mu chýbajú farbivá a prakticky sa nelíši v chuti od "Coca-Cola" a náklady sú nižšie. Náš domáci nápoj je jedinečný svojim zložením, zahraniční výrobcovia ho nedokázali rozmnožiť. Byliny, ktoré obsahuje, majú množstvo dobre známych prospešných vlastností.

Uveďme si niekoľko príkladov. Baza červená je účinným liekom pri prechladnutí, koreň sladkého drievka sa používa na normalizáciu tlaku, šalvia lekárska zmierňuje zápaly. Angelika je bohatá na železo, vápnik a fosfor, altajská grécka zlepšuje trávenie. A to je všetko - nápoj Bajkal. Vďaka bylinným extraktom v nej obsiahnutých tiež dokonale tonizuje a osviežuje, dodáva energiu.

Zloženie nápoja "Baikal"

A teraz je čas zoznámiť čitateľa s najdetailnejším zložením našej obľúbenejpiť. Presne to, čo obsahuje recept z roku 1973. Takže zloženie bajkalského nápoja je podľa receptu z roku 1973 nasledovné:

• pitná upravená voda;
• biely kryštálový cukor;
• kyselina fosforečná (regulátor kyslosti), benzoan sodný (konzervant), prírodné arómy;

• bylinná príchuť, ktorá obsahuje výťažky zo šalvie, paliny, koreňa angeliky, horca, koriandra;
• prírodné príchute: chmeľový olej, eukalyptový olej, vavrínový olej, prírodná jablková aróma, extrakt z bazového kvetu, extrakt z koreňa sladkého drievka, destilát z vínnych kvasníc.

Nápoj Bajkal, ktorého zloženie už poznáte, potrebujete skladovať pri teplote do 20 stupňov, trvanlivosť je šesť mesiacov.

Ktorý „Bajkal“sa teraz dá kúpiť v obchodoch

Ako vidíme, iba nápoj s prísadami uvedenými vyššie možno považovať za skutočný. V maloobchodných predajniach môžete niekedy nájsť taký "Bajkal". Cena litrovej fľaše za február 2015 je od 85 rubľov. Niektorí výrobcovia si vážia ich povesť, vďaka čomu vyrábajú nápoj s výťažkami skutočných liečivých rastlín a bylín. Niektorí z „výrobcov“plnia svoje fľaše celým radom rôznych sladidiel, ako napríklad E-954, E-952, E-951, E-950, ale aj konzervačnými látkami a umelými príchuťami.

Niekedy v zložení nájdete zosilňovačchuť, pripisovaná prírodným arómam, čo je veľmi pochybné. Takže pri nákupe "Baikal" si pozorne prečítajte štítok. Myslite aj na to, že kvalitný nápoj veľa napení s množstvom malých bubliniek.

Klasifikácia nealkoholických nápojov

Keď máme na pultoch obchodov obrovské množstvo rôznych nápojov, zrazu zistíme, že im veľmi zle rozumieme. Po prvé, ktoré z nich sa považujú za nealkoholické? Ide o nápoje obsahujúce etylalkohol nie viac ako 0,5%, ak surovina obsahuje alkohol - nie viac ako 1,2%. Nealkoholické nápoje sú klasifikované podľa skupín:

• šťava;
• o príchutiach;
• založené na rastlinných korenisto-aromatických surovinách;
• o obilných surovinách;
• kvass a fermentované nápoje;
• špeciálny účel.

Šťavové nápoje sa zase delia na limonády, ovocné, džúsové, nektárové. Na ich výrobu sa používajú bobuľové a ovocné polotovary: sirupy, extrakty, koncentrované, alkoholizované, prírodné šťavy. Nealkoholické nápoje sa tiež delia na nesýtené a sýtené. Tie sa zase delia na mierne sýtené, stredne sýtené a vysoko sýtené. Takzvané energetické nápoje sú klasifikované ako špeciálne nápoje.

Aké nápoje sa považujú za tonikum

Napriek tomu, že najznámejšími tonizačnými nápojmi sú káva a čaj, týmto zoznam nekončí. Existujú aj iné, napríklad horúca čokoláda a kakao. A ak hovoríme o studených povzbudzujúcich nápojoch, tak ich je niekoľko skupín. Väčšina z nich sa vyrába v špecializovaných továrňach a predáva sa vo fľašiach, plechovkách a špeciálnych obaloch. Hovoríme o "Sprite", "Coca-Cola" a, samozrejme, "Baikal", ako aj o rôznych energetických nápojoch, tonikách. Môžete tiež zdôrazniť nápoje, ktoré sa pripravujú v reštauračných kuchyniach, baroch a doma.

Vyrábajú sa najčastejšie z veľkého množstva citrusových plodov s prídavkom iného ovocia. Veľmi často sa zmiešava niekoľko štiav, čo okrem tonika pôsobí aj osviežujúco.