Kuracie srdiečka so zemiakmi v kvetináčoch: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Hrnce – kuchynské náčinie, ktoré vám umožní uvariť doslova akékoľvek jedlo. A ukáže sa to nielen neuveriteľne chutné, ale aj užitočné. Dnes vám prinášame osvedčený recept na kuracie srdiečka so zemiakmi v kvetináčoch. Existuje niekoľko možností na varenie kuracích drobov. Vybrali sme to najjednoduchšie, najrýchlejšie a najchutnejšie.

Jedlá varené v hrncoch sú tiež dobré, pretože sú ideálne na každodenný stôl aj na sviatočné stretnutia. Ďalšou výhodou je, že nemusíte tráviť veľa času pri sporáku a neustále sledovať varenie. Jedlo sa pripravuje nezávisle, vaša účasť nie je potrebná, čo výrazne šetrí čas.

Kuracie srdiečka so zemiakmi a šampiňónmi

Veľmi chutné kuracie srdiečka so zemiakmi a šampiňónmi získate, ak sa uvaria v nádobách. Dokonca aj neskúsená hosteska sa s úlohou vyrovná podľa potrebyjednoducho pripravte všetky ingrediencie, naložte ich do misky a pošlite do rúry. Hlavná vec je vybrať si správne produkty a dobre ich pripraviť na budúce varenie.

Zoznam požadovaných ingrediencií

Ak chcete variť kuracie srdcia so zemiakmi v kvetináčoch, musíte si najskôr kúpiť droby. Skúseným ženám v domácnosti sa odporúča tráviť čas, ale nájsť čerstvé (nie mrazené) kuracie srdcia. Ak to nevyšlo, odporúčame droby rozmrazovať výlučne pri izbovej teplote.

Zložky:

• 10 zemiakov;
• 520 g kuracích sŕdc;
• 120 ml vody;
• 8-12 ks čerstvé huby;
• štipka soli;
• slnečnicový olej;
• dve polievkové lyžice (lyžice) kyslej smotany;
• toľko majonézy;
• veľký zväzok kôpru;
• mleté čierne korenie a korenie podľa chuti.
• dva strúčiky cesnaku.

Ako dusiť kuracie srdcia so zemiakmi a hubami

Čerstvé šampiňóny sa musia dobre umyť a potom vysušiť na papierovej utierke. Zo sušených húb odrežeme stonky a klobúčiky prekrojíme na polovicu alebo na štvrtiny. Kuracie srdcia dobre umyte a nakrájajte na polovicu. Zemiakové hľuzy sa ošúpu, umyjú pod studenou vodou, nakrájajú na malé kocky.

Cesnak ošúpte a nasekajte nožom alebo drvičom. Zväzok čerstvých byliniek nasekáme nadrobno. Zmiešajte v samostatnej miske majonézu, kôpor, kyslú smotanu, soľ, cesnak, mleté čierne korenie avoda.

Začnime zbierať hrniec. Na dno nalejte jednu čajovú lyžičku slnečnicového oleja. Prvou vrstvou budú zemiaky. Rozdeľte celý objem na dve časti, položte iba jednu. Nasledovať bude mäsová zložka. Teraz opäť huby a zemiaky (druhá časť). Ak chcete, môžete medzi vrstvy pridať trochu soli.

Všetky ingrediencie zalejeme zmesou kyslej smotany a majonézy. Zatvoríme veko. Misky posielame do rúry na 75 minút. Varenie kuracích sŕdc so zemiakmi v hrncoch pri teplote 190 stupňov.

So zeleninou

Ak nemáte radi huby, vždy môžete uvariť úžasne chutné srdiečka so zeleninou. Môžete použiť absolútne akékoľvek prísady. V recepte uvedieme len niekoľko produktov, no zoznam „zelenina“môžete kedykoľvek pridať alebo zmeniť podľa vlastného uváženia.

Aké produkty sa budú vyžadovať

Na varenie si môžete vziať zeleninu, ktorá je v chladničke. K tomuto jedlu sa navyše výborne hodia mrazené zeleninové zmesi, ktoré sa predávajú v každom supermarkete.

Zložky:

• 280 g kuracích sŕdc;
• štipka soli;
• tri polievkové lyžice (lyžice) majonézy;
• štyri zemiaky;
• tri strúčiky cesnaku;
• mrkva;
• tri paradajky;
• cibuľa;
• čierne korenie (mleté);
• voda;
• čerstvé bylinky (podľa chuti);
• mleté čierne korenie;
• slnečnicový olej.

Ako variť

Kuracie srdiečkaumyté, nakrájané na porcie a varené v slanej vode dvadsaťpäť minút. Počas tejto doby pripravte zeleninu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu očistíme a nakrájame na hrubom strúhadle. Ak máte radi bohatšiu chuť mrkvy, potom ju môžete nakrájať na veľké kolieska. Cibuľu nakrájame nadrobno. Cesnak ošúpeme a rozdrvíme drvičom. Paradajky sa jednoducho nakrájajú na veľké kolieska.

Je dôležité mať na pamäti, že je lepšie krájať zeleninu, ktorá je pevná, má hustú štruktúru, je menšia, takže sa rýchlejšie a lepšie uvarí. Ale mäkkú zeleninu, ako sú paradajky, je naopak lepšie nakrájať na veľké kúsky, aby nestratila šťavnatosť a tvar.

Zemiaky ako srdiečka pošlite do slanej vody a povarte päť minút. Predvarenie zeleniny a mäsa môžete vynechať, ak máte dostatok času na varenie. Ak sa čas kráti, ako sa hovorí, hostia sú na prahu, potom niektoré ingrediencie uvarte vopred, aby ste skrátili čas strávený v rúre.

V malej miske zmiešame korenie, nasekaný cesnak, nasekané bylinky, soľ a majonézu. Zeleninu dáme do misky a potom zalejeme zmesou. Varenie kuracích sŕdc so zemiakmi v hrncoch asi 25-35 minút pri teplote 170-180 stupňov.

Kuracie srdiečka so syrom a zemiakmi

Uvaríme ďalšie jednoduché, no veľmi chutné a rýchle jedlo, ktoré zapôsobí na každého hosťa. Na varenie, budete musieť vziať niemrazené kuracie droby, ako aj dobrý tvrdý syr. Tento recept na kuracie srdiečka v hrnci so zemiakmi vám umožňuje obmieňať ingrediencie, takže môžete pridávať ďalšie produkty, ako chcete.

Vyžaduje sa na varenie:

• 220 g kuracích sŕdc;
• štipka soli;
• voda;
• dve polievkové lyžice (polievkové lyžice) majonézy;
• štyri zemiaky;
• jedna mrkva;
• zelená cibuľa;
• mleté čierne korenie;
• greens;
• 80 g syra.

Varenie

Kuracie droby umyte a nakrájajte na dve časti. Netreba ich variť, hneď ich poukladáme do hrncov. Srdiečka stačí osoliť a jemne okoreniť čiernym korením.

Teraz o zelenine. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Mrkvu je možné nasekať na hrubom strúhadle. Zelenú cibuľku nakrájame celkom nadrobno, ako zeleň. Tri syry na akomkoľvek type strúhadla (pod vplyvom teploty sa stále „roztopí“).

V malej miske zmiešajte majonézu, soľ, vodu, korenie, cesnak a zelenú cibuľku. Srdce so zemiakmi a mrkvou posielame do hrnca, nalejeme majonézovú zmes. Kuracie srdiečka dusené so zemiakmi uvaríme v hrncoch pri teplote 190 stupňov. Čas - 35 minút. Pár minút pred koncom dusenia pridáme syr a hrnce vložíme späť do rúry. Ďalších päť až sedem minút varenia a jedlo je hotové.