Artičokový čaj: užitočné vlastnosti, ako variť

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jedným z najobľúbenejších nápojov medzi ľuďmi na celom svete je čaj. Je schopný uhasiť smäd, tónovať telo. Okrem tradičného čaju veľa ľudí pije bylinkové nápoje z rôznych rastlín, ktoré majú liečivé vlastnosti. Artičokový čaj je veľmi populárny vo východných krajinách. V poslednej dobe sa o tom hovorí čoraz viac. Artičok je považovaný za zeleninu, používa sa na prípravu diétnych jedál. Napríklad vo Vietname sa používa na varenie čaju, kde je tento nápoj považovaný za zdravý a často sa konzumuje. V iných krajinách málokto vie, ako piť artičokový čaj. Ale ak ho uvaríte správne, môžete získať lahodný a liečivý nápoj.

Všeobecné charakteristiky

Artičok je jedlá rastlina z čeľade Compositae. Súvisí s astrami a bodliakmi. Rastie divo v Stredozemnom mori, ale teraz sa pestuje po celom svete ako zelenina. Koše na rastliny vyrobené z veľkých mäsitých listov sa v mnohých krajinách považujú za pochúťku. Sú varené, dusené alebo vyprážané. Populárne v niektorých krajináchartičokový čaj. Rastlina tepelnou úpravou nestráca svoje prospešné vlastnosti a chuť, preto je tento nápoj považovaný za liečivý.

Čaj je obľúbený najmä vo Vietname, a preto sa mu niekedy hovorí aj vietnamský čaj. Predáva sa v rôznych baleniach. Artičokový čaj nájdete vo forme drvených surovín, balený vo vrecúškach, extrakt vo forme brikiet. Na trhu si môžete kúpiť čerstvé alebo sušené artičokové košíky. Mimochodom, tento čaj ponúkajú turistom na všetkých výletoch.

Výhody čaju

Liečivé vlastnosti artičokového nápoja sa skúmajú už dlho, no jeho popularita v západných krajinách je stále malá, keďže tento čaj je považovaný za exotický. Užitočné vlastnosti artičoky sú vysvetlené jeho bohatým zložením. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, železo, horčík a zinok, živiny. Rastlina je bohatá na sacharidy, bielkoviny a rastlinné kyseliny. Cenné je najmä to, že artičok a nápoje z neho obsahujú veľa inulínu.

Výskumní vedci zistili, že artičokový čaj má nasledujúce liečivé vlastnosti:

• spomaľuje proces starnutia;
• posilňuje imunitu;
• tonizuje svaly;
• odstraňuje toxíny a rádionuklidy z tela;
• znižuje zlý cholesterol;
• normalizuje množstvo cukru v krvi;
• zlepšuje metabolické procesy;
• chráni pred infekciami pečene a žlčníka;
• zmierňuje intoxikáciu alkoholom;
• normalizuje trávenie;
• zlepšuječrevná mikroflóra;
• pomáha pri nadúvaní, pálení záhy a zápche;
• má diuretický účinok;
• znižuje krvný tlak;
• upokojuje nervový systém;
• zvyšuje potenciu;
• chráni pred rozvojom rakoviny.

Kto by mal používať

Ak budete pravidelne konzumovať artičokový čaj, môžete sa zbaviť mnohých chronických ochorení. Odporúča sa piť ako profylaktikum pre zdravých ľudí. Artičokový čaj pomáha zlepšiť stav pacientov:

• s vysokým cholesterolom;
• diabetes;
• zápcha, gastritída;
• porucha trávenia;
• syndróm dráždivého čreva;
• porušenie odtoku žlče;
• chronická hepatitída;
• zápalové ochorenia obličiek a močových ciest;
• na reumu;
• obézny;
• hypertenzia v počiatočnom štádiu.

Okrem toho sa odporúča pravidelná konzumácia artičokového čaju ľuďom žijúcim v nepriaznivých podmienkach prostredia. Pomáha čistiť telo toxínov, tabakového dymu, rádionuklidov. Preto je tento čaj užitočný pre fajčiarov, pracovníkov jadrových elektrární a škodlivých podnikov.

Môže byť tento nápoj škodlivý

Artičok je jedlá rastlina s liečivými vlastnosťami, no u niektorých ľudí sa vyvinie intolerancia, takže nie každý môže piť artičokový čaj. V takýchto prípadoch je kontraindikovaný:

• deti do 12 rokov;
• tehotné ženy a počas dojčenia;
• ak máte žlčníkové kamene;
• nízky krvný tlak;
• pre peptický vred;
• porucha trávenia;
• zlyhanie obličiek;
• Individuálna intolerancia alebo alergia na púpavu, echinaceu a harmanček.

Čaj "Artičok" z Vietnamu

Na hotových čajových baleniach zvyčajne nie je návod na použitie, preto sa mnohí boja kúpiť neznámy produkt. V skutočnosti nie sú pri varení čaju žiadne ťažkosti, len potrebujete poznať niektoré jemnosti.

Najľahšie sa konzumujú čajové vrecúška, no mnohí neodporúčajú kupovať tento produkt, pretože sa domnievajú, že môže ísť o falzifikát. Pri varení čaju nie sú žiadne ťažkosti. Je potrebné umiestniť vrecko do pohára, zaliať horúcou vodou s teplotou asi 70 ° C, aj keď ani pri kontakte s vriacou vodou rastlina nestráca svoje prospešné vlastnosti. Čaj sa lúhuje len 3-5 minút.

Jednoduché je aj použitie drvených surovín z rastliny. Vloží sa do hrnčeka alebo čajníka v množstve 1,5 čajovej lyžičky na osobu a zaleje sa horúcou vodou. Musíte trvať na pití dlhšie - 7-10 minút.

Je ťažšie variť artičokový čaj v briketách ako vo Vietname. Extrakt z listov rastliny sa ukáže ako hustý a viskózny, podobne ako plastelína. Táto hmota sa balí do brikiet a nazýva sa živica. Ak chcete pripraviť pohár liečivého nápoja, musíte si vziať štvrtinu čajovej lyžičky živice a zmiešať s horúcou vodou. Odporúča sa šľahať metličkou, aby sa živica rozpustila. Zvyčajne sa z brikety pripravujú malé guľôčky, ktoré sa uchovávajú v chladničke. Je to pohodlné – na prípravu čajovej porcie si musíte vziať jednu guľôčku a opatrne ju rozpustiť v horúcej vode.

Pokyny na použitie artičokového čaju

Nápoj vyrobený z tejto rastliny má nezvyčajnú chuť. Je mierne horká, a preto niektorí hovoria, že chutí ako káva. Fanúšikovia čaju odporúčajú pred pitím pridať doň trochu cukru alebo medu a niektorí ho miešať so zeleným čajom. Môžete vyskúšať vietnamský artičokový čaj v kombinácii s inými bylinkami. Získa sladkú chuť a najlepšie sa pije za studena.

Vo všeobecnosti sa odporúča konzumovať artičokový čaj 2-3 krát denne. Môžete ho piť pred jedlom aj bezprostredne po ňom, pretože pomáha pri trávení potravy. Zdraví ľudia môžu nápoj piť bez obmedzení a pri chronických ochoreniach je lepšie poradiť sa s lekárom.

recenzie čaju

Ľudia, ktorí sa zoznámili s týmto exotickým nápojom, poznamenávajú, že má príjemnú osviežujúcu chuť, a preto si čaj zamilovali mnohí. Áno, nie každý má rád jeho špecifickú chuť – trochu horkú, mierne sťahujúcu.

Väčšina ľudí používa artičoky na prípravu zdravých diétnych jedál. Artičoky sú výborným doplnkom k večeri.

Vietnamský exotický čaj sa stáva čoraz obľúbenejším, čo nielenosviežuje a tonizuje, ale tiež pomáha zbaviť sa mnohých chorôb.