Produkty, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách: zoznam, príčiny a riešenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lekári neustále hovoria, že ľudské zdravie vo veľkej miere závisí od kvality výživy, takže k príprave denného menu by sa malo pristupovať veľmi vážne. Na správne naplánovanie jedálnička nestačí vedieť, ktoré potraviny obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a živín. Je ich veľa, ktorým by sme sa mali vyhýbať, alebo ich aspoň obmedziť na minimum, pretože tieto potraviny môžu byť škodlivé alebo nebezpečné pre zdravie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať potravinám, ktoré vedú k plynatosti. Tento stav spôsobuje nielen určité nepohodlie, ale môže sa stať aj vývojom rôznych komplikácií. Aby sme tomu zabránili, pozrime sa, aké potraviny spôsobujú kvasenie v črevách.

Všeobecné informácie

Meteorizmus v gréčtine znamená „nadúvanie“. Vzťahuje sa na nadmerné hromadenie plynov v črevách. Bolestivé pocity alebo akékoľvek svetléneexistujú žiadne výrazné príznaky, ale nedobrovoľné a hojné uvoľňovanie plynov spôsobuje určité nepohodlie, najmä ak je osoba v tom čase v práci alebo na akomkoľvek preplnenom mieste. Existujú rôzne potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách. Zoznam takýchto zásob potravín bude uvedený nižšie, ale teraz sa pozrime na hlavné črty plynatosti.

Vo väčšine prípadov je zvýšená plynatosť sprevádzaná pocitom ťažoby v podbrušku, nepríjemným grganím, niekedy môže človek pociťovať prenikavú bolesť, ktorá sa rýchlo dovalí a po prechode plynov ihneď zmizne. Ak takýto stav nie je spôsobený konkrétnym produktom, ale podvýživou, pacient môže pociťovať zápchu alebo riedku stolicu.

Je plynatosť nebezpečná?

Nebezpečenstvo ako také plynatosť pre črevá nepredstavuje. Ide o úplne bežný a bežný jav. Každý deň sa v našom tele vytvorí asi jeden liter plynov, ale v dôsledku niektorých faktorov sa môže niekoľkonásobne zvýšiť, v dôsledku čoho človek pociťuje nepohodlie a bolesť v dolnej časti brucha. Za normálne sa považuje, keď má človek plyny až 15-krát denne, no pri plynatosti sa črevá začnú uvoľňovať oveľa častejšie. Tým, ktorí čelia podobnému problému, sa odporúča ísť do nemocnice, pretože to môže byť dôkazom vývoja rôznych závažných patológií.

Hlavné príčiny plynatosti

Viac ako nadmernétvorba plynu v prevažnej väčšine prípadov sú produkty, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách. Podľa kvalifikovaných odborníkov môže byť problém spojený s prítomnosťou akejkoľvek patológie alebo choroby, ale to sa vyskytuje iba v ojedinelých prípadoch.

K hlavným príčinám zvýšenej produkcie plynu okrem podvýživy patria:

• ochorenia infekčnej etiológie vyskytujúce sa v akútnej forme;
• porušenie črevnej mikroflóry;
• patológie gastrointestinálneho traktu rôzneho pôvodu;
• poruchy vypúšťania plynu;
• parazity;
• čiastočné alebo úplné prerušenie pohybu obsahu tráviacim traktom;
• porušenie tonusu črevných stien;
• neurotická porucha;
• zápalový proces v črevách.

Ako však už bolo spomenuté, takmer v 95 % prípadov dochádza k nadmernému hromadeniu plynov v dôsledku skutočnosti, že ľudia konzumujú potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách. Preto sa im budeme ďalej venovať podrobnejšie.

Potraviny vedúce k plynatosti

Bez jedla sa človek nezaobíde, pretože z neho získavame energiu a všetky životne dôležité živiny, no nie všetky potraviny sa odporúčajú konzumovať. Mnohé z nich môžu spôsobiť negatívne procesy v našom tele, preto je lepšie ich minimalizovať alebo úplne vylúčiť zo svojho jedálnička. Väčšinabežné potraviny, ktoré spôsobujú črevnú fermentáciu u dospelých, sú:

• strukoviny;
• surové ovocie a zelenina;
• určité liehoviny a sýtené nápoje;
• pečený tovar.

Okrem vyššie uvedeného existujú aj potraviny, ktoré sú v žalúdku ťažko stráviteľné. Môžu spôsobiť aj plynatosť, preto by ste mali byť s ich konzumáciou veľmi opatrní. Patria sem:

• červené mäso;
• husacie mäso;
• tučné ryby: losos, merlúza, treska a iné;
• niektoré huby pri konzumácii vo veľkých množstvách;
• kuracie vajcia;
• cukrovinky s vysokým obsahom sacharidov.

Stojí za zmienku, že vyššie uvedený zoznam potravín, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách, nie je ani zďaleka úplný. Boli v ňom len základné potraviny, ktoré väčšina z nás pravidelne konzumuje. Ak si všimnete, že váš žalúdok je opuchnutý a objavia sa ďalšie príznaky plynatosti, potom by ste mali urobiť určité úpravy vo svojej každodennej strave, aby bola zdravšia a vyváženejšia.

Nadúvanie u detí

Ako ukazuje prax, výživa rodičov a ich detí je iná, pretože deti nemajú radi veľa jedál, ktoré majú radi dospelí. Zároveň je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že tráviaci systém u dojčiat ešte nie je dobre vyvinutý, takže produkty, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách u detí, sa môžu líšiť. Podľa lekárov a odborníkov na výživu najčastejšie nadúvaniesa prejavuje po zjedení nasledujúcich potravín:

• strukoviny;
• kapusta v akejkoľvek forme;
• vyprážané a varené zemiaky;
• paradajky;
• čerstvá zelenina;
• cibuľa a cesnak;
• plodiny;
• mliečne výrobky;
• pečivo.

S deťmi to však nie je také jednoduché ako s dospelými. Sú náchylní na podstatne väčší počet ochorení sprevádzaných nafukovaním. Preto, ak problém nezmizne po dlhšom čase, potom stojí za to vziať dieťa k lekárovi.

plynatosť u bábätiek

U detí, ktoré sú dojčené, je väčšia pravdepodobnosť než u iných, že budú trpieť kolikou a zvýšeným hromadením plynov. Existuje aj množstvo produktov, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách dojčiat. Aby sa predišlo plynatosti u detí, jeho matka musí starostlivo sledovať svoju stravu, pretože všetky látky získané z potravy vstúpia do tela novorodenca spolu s mliekom. Na obdobie laktácie sa odporúča opustiť nasledujúce produkty:

• plnotučné mlieko;
• corn;
• hrach;
• cícer;
• fazuľa;
• biela a pekingská kapusta;
• ražný chlieb;
• huby.

Všetky tieto potraviny sú prísne zakázané, preto by ste ich konzumáciu mali obmedziť počas trvania dojčenia.

Ako sa môžete rozhodnúť, čoho sa vzdať?

Vyššie uvedené bolo danézoznam potravín, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách. Tu je však dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že telo každého človeka na ne môže reagovať úplne inak. Ak niektorí ľudia po jedle pocítia nadúvanie a nadmernú plynatosť, iní nie. Preto by ste mali byť schopní nezávisle určiť, z ktorých potravín máte plynatosť. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť:

• pokus a omyl – jedenie rôznych jedál a pozorovanie vlastného stavu po jedle;
• predbežné vylúčenie – úplné alebo čiastočné odmietnutie produktov uvedených vyššie.

Obidva spôsoby sú účinné, no nie sú príliš pohodlné, keďže budete musieť úplne prerobiť jedálniček a vylúčiť z neho veľa jedál, ktoré máte radi. Aby ste ľahšie určili, čoho sa vzdať, odporúča sa viesť si denník potravín. Musíte doň zadať nasledujúce informácie:

• aké jedlá ste jedli na raňajky, obed a večeru;
• presný čas, kedy sa jedlo konalo;
• sebapocit po jedle.

Zhromaždené informácie vám umožnia identifikovať potraviny, ktoré vo vašom konkrétnom prípade spôsobujú kvasenie a hnilobu v črevách. Potom môžete optimálne vyvážiť stravu. Pomôže to normalizovať trávenie, aby ste sa vždy cítili dobre a zostali zdraví.

Aké je najlepšie jedlo?

Vyššie sme skontrolovali všetky produkty,spôsobujúce kvasenie v žalúdku a črevách. Teraz sa pozrime na tie druhy potravín, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus. Kvalifikovaní odborníci radia, aby ste do svojho každodenného jedálnička zaradili nasledovné:

• pohánkové a prosové krúpy;
• ovocie pečené v rúre;
• zelenina varená v pare;
• chudé mäso;
• chudé ryby pečené v rúre alebo varené;
• kvasené mliečne výrobky;
• kysnutý chlieb.

Okrem toho môžete v procese varenia použiť rascu, zázvor, medovka, oregano, kôpor a fenikel. Tieto korenisté bylinky nielen zlepšujú chuť jedál, ale ich robia aj zdravšími, najmä znižujú tvorbu plynov.

Čo robiť s plynatosťou?

V prvom rade by ste mali úplne alebo čiastočne vylúčiť zo svojho denného jedálneho lístka potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách, a prejsť na zdravú výživu. Na uľahčenie pohody je dovolené užívať určité lieky, ktoré patria do skupiny odpeňovania a pomáhajú odstraňovať prebytočné plyny z čriev. Lekári odporúčajú nasledujúce lieky:

• "Espumizan";
• "Bobotik";
• aktívne uhlie;
• "Spazmalgon";
• "Drotaverín";
• "Pankreatín";
• "Smekta".

Prvé dva lieky pomáhajú bojovať proti plynatosti, aktívne uhlie pomáha čistiť žalúdok ačrevá od toxínov a patogénnej mikroflóry a zvyšok sú spazmolytiká, ktoré pomáhajú zbaviť sa bolesti. Žiadne tabletky však nepomôžu vyriešiť problém so zvýšenou tvorbou plynov, ak neprestanete jesť potraviny spôsobujúce kvasenie v črevách. Najdôležitejšie je preto správne upraviť jedálniček.

Všeobecné odporúčania

Plynatosť je pomerne bežný jav, s ktorým sa stretáva veľké množstvo ľudí. Lekári odporúčajú, aby sa riadili týmito radami:

• zariaďte si dni pôstu niekoľkokrát do mesiaca;
• minimalizujte spotrebu strukovín;
• variť všetky jedlá;
• snažte sa neprejedať;
• skúste sa hýbať po každom jedle;
• nejedzte pred spaním;
• nerozptyľujte sa od jedenia čítaním novín alebo pozeraním televízie;
• dobre žuť jedlo;
• jedzte častejšie, ale v menších porciách;
• jedzte raňajky, obedy a večere v rovnakom čase;
• drž sa ďalej od žuvačiek.

Všetky tieto odporúčania sú zamerané na to, aby sme príliš nepreťažovali tráviaci systém a čo najviac zjednodušili proces trávenia potravy. Ak sa ich budete držať, budete môcť konzumovať malé množstvá fermentovaných potravín bez akýchkoľvek problémov s plynatosťou.

Preventívne opatrenia

Znížiťpravdepodobnosť vzniku plynatosti, je potrebné dodržiavať špeciálnu vyváženú stravu. Odborníci odporúčajú držať sa zdravej výživy založenej na spotrebe:

• ľahké polievky varené v slabom vývare;
• chudé mäso;
• morská ryba;
• pumpkins;
• prune;
• zeleň.

Okrem toho nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť fenikel. Táto rastlina má vynikajúce antienzymatické a protinádorové vlastnosti, čo znižuje množstvo plynu produkovaného v črevách. Repa sa tiež považuje za veľmi užitočnú. Táto koreňová zelenina je prírodným preháňadlom pre črevá.

Prvá pomoc pri plynatosti

Ak sa stretávate so zvýšenou tvorbou plynu, potom na odstránenie príznakov tohto javu musíte urobiť niekoľko opatrení, vďaka ktorým sa budete cítiť lepšie. Nasledujúce recepty sú dobré na plynatosť:

• zmiešajte 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny s octom, rozrieďte v troške vody a vypite po jedle;
• pite harmančekový čaj, ktorý normalizuje činnosť tráviaceho systému a pomáha odstraňovať prebytočné plyny.

Stojí za zmienku, že tieto recepty nie sú liečivé, ale iba pomáhajú zlepšiť pohodu, takže ak plynatosť nezmizne po dlhú dobu, mali by ste sa poradiť s lekárom.

Záver

plynatosť nie je žiadnachoroba a nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre zdravie alebo život. Nadmerné hromadenie plynov však prináša veľa nepríjemností do každodenného života človeka, preto je potrebné, keď sa s tým stretnete, okamžite hľadať riešenie problému. Najúčinnejšou metódou je odmietnutie všetkých produktov, ktoré aktivujú fermentačné procesy v črevách. Jedzte správne a vždy sa budete cítiť dobre.