Kôprový obsah kalórií a jeho výhody pre naše telo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý z nás veľmi dobre vie, že ak chcete byť zdravý a plný sily, musíte do svojho jedálnička zaradiť čo najviac čerstvého ovocia, byliniek a zeleniny. Sme však takí oboznámení s bežnými výrobkami, ktoré sa na našom stole objavujú takmer každý deň? Snáď všetci poznáme kôpor a petržlenovú vňať. Sme radi, že túto zeleninu pridávame do polievok a šalátov, uchovávame a sušíme pre budúce použitie. Ale aký je obsah kalórií kôpru a ako je užitočný pre naše telo? Poďme to zistiť.

Na celom svete

Všeobecne sa uznáva, že korenistá zelenina pochádza z južnej Ázie. O jeho blahodarných vlastnostiach sa ľudia dozvedeli pred viac ako 5000 rokmi. V tých časoch sa kôpor používal ako liečivá rastlina, zúčastňoval sa rituálnych obradov a slúžil ako talizman pre domácnosť. Voňavá bylinka si rýchlo získala dôveru človeka a čoskoro sa rozšírila na všetky kontinenty zemegule. A teraz nenájdete kôpor okrem studenej Arktídy. Dnes túto bylinku používame ako dochucovadlo do mnohých jedál a málokto vie, že kôpor sa v liečiteľstve používa dodnes. Kôpor, čerstvý alebo sušený, je schopnýdodajú jedlám nielen chuť, ale majú tiež významný vplyv na naše telo.

Kôpor vo varení

Vonná rastlina sa používa celá a zeleň sa pridáva do rôznych jedál. Súkvetia a tuhá, vláknitá stonka dodávajú nálevu chuť, zatiaľ čo korenisté semená s anízovou príchuťou sa používajú ako korenie. Rastlina prekvapivo kombinuje obrovské množstvo cenných vitamínov a minerálov, napriek tomu, že obsah kalórií kôpru je veľmi nízky. Pridajte len malý kúsok čerstvej bylinky do omáčky, mäsových, zeleninových, rybích alebo hydinových jedál a zažiaria chutnými farbami a chuťou.

Zaujímavé je, že aj malé množstvo kôpru môže doplniť váš jedálniček o všetky potrebné minerály, zatiaľ čo iné produkty by si vyžadovali oveľa viac. Odborníci na výživu preto dôrazne odporúčajú zaradiť kôpor do svojho jedálnička. Fotografia jedál s čerstvými bylinkami lahodí oku a okamžite povzbudí chuť do jedla.

V medicíne a kozmeteológii

Spice grass obsahuje esenciálne oleje, pre ktoré je uznávaná výrobcami kozmetických produktov. Kôpor je schopný vyliečiť problémovú pokožku, zmierniť zápal a zlepšiť regeneráciu. Rastlinný extrakt je súčasťou produktov ústnej hygieny, kolínskych vôd a hygienických produktov. Extrakt z rastlín sa používa aj v liečivých prípravkoch. Kôpor má široké využitie aj v ľudovom liečiteľstve, je súčasťou tinktúr a bylinných prípravkov.

Nízkokalorickékôpor vám umožňuje používať ho pri obezite, pri rôznych ochoreniach tráviaceho traktu. Odporúča sa používať ho nastávajúce a dojčiace matky. Naše staré mamy poznali drahocenný liek, ktorý dokáže dieťatko zbaviť koliky - „kôprovú vodu“. Voňavé zelené nemajú žiadne kontraindikácie, ale stojí za to si uvedomiť, že denná dávka pre dospelého je jeden malý zväzok a nemali by ste ho prekročiť.

Zloženie a obsah kalórií

Obsah kalórií kôpru je nízky - 40 kcal na 100 g zeleniny. Semená sa však nemôžu pochváliť takouto diétnou kvalitou, na 100 g je o niečo viac ako 300 kcal. Treba ale podotknúť, že sú dosť ľahké a veľa ich nezjete, jedna lyžička semienok bude vážiť len 5 g, takže sa nemusíte báť kilá navyše.

Príroda štedro obdarila kôpor vitamínovým zložením: obsahuje veľa kyseliny askorbovej, vitamíny A, E, vitamíny B (B2, B6, B12) a PP. Obsahuje veľké množstvo draslíka a vápnika, horčíka, fosforu, sodíka. O niečo menej mangánu, železa, medi a zinku. Semeno rastliny obsahuje veľké množstvo kyseliny olejovej a ďalších nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. Korenisté plody obsahujú látku D-karvón, ktorá dokáže odolávať rozvoju rakoviny.

Kto z toho má úžitok

Kôpor (jeho fotku si môžete pozrieť v našom článku) je skutočnou zásobárňou zdravia. Umožňuje nielen kompenzovať nedostatok vitamínov a minerálov, ale aj pomáhauzdraviť telo. Kôpor simuluje produkciu enzýmov, čo má pozitívny vplyv na tráviaci systém ako celok. Je užitočný pre ľudí trpiacich chorobami pečene, pankreasu, obličiek a močového systému, je indikovaný pri plynatosti a hemoroidoch. Pomocou kôpru tradičná medicína úspešne lieči cystitídu, škytavku, považuje sa za silný liek proti kašľu. Odporúča sa dojčiacim ženám na zvýšenie materského mlieka a používa sa pri liečbe mastitídy.

Pikantná rastlina priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém: posilňuje a čistí steny ciev a srdcové svaly. Dokáže znížiť krvný tlak, preto by ľudia s nízkym krvným tlakom mali kôpor konzumovať s mierou. Čerstvá zelenina má sedatívny účinok, môže zmierniť bolesti hlavy, znížiť hladinu cukru v krvi. Okrem toho sú vetvičky kôpru výborným anestetikom, čo znamená, že pomôžu vyčistiť črevá od hnilobných baktérií a stabilizovať ich prácu.

Ukazuje sa, že produkty, ktoré poznáme, nie sú také jednoduché, ako si často myslíme. Niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru je celkom schopných dodať nám vitalitu a udržať zdravie. Nezabúdajte, že čerstvá zelenina a ovocie sú pre nás životne dôležité, skúste si svoj jedálniček spestriť novými chutnými a zdravými kulinárskymi objavmi.