2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Mušle dnes môžete vyskúšať nielen v reštaurácii, ale si ich uvariť aj sami doma.
Donedávna bolo zámorské jedlo, ktoré bolo pre bežného človeka nedostupné, dostupné takmer v každom supermarkete. Ďalšia vec, ak hovoríme o čerstvých mušľách, uzavretých v škrupinách. Napriek čerstvému alebo mrazenému vzhľadu tejto pochúťky sú blahodarné vlastnosti mušlí dokonale zachované.
Na čo slúži?
Táto stredomorská pochúťka je skutočnou zásobárňou vitamínov pre naše telo. Slávky sú mimoriadne bohaté na jód, rôzne vitamíny B, vitamín E a obsahujú vápnik, horčík a železo. Mušle, rovnako ako iné morské plody, sú užitočné pre tých, ktorí majú ochorenie štítnej žľazy, pretože príjem jódu v tele stimuluje prácu tohto orgánu.
Tieto mušle sú silným antioxidantom. Zelené mušle sú schopné odstrániť toxíny, rádionuklidy, zabrániť výskytu rakoviny. Vitamín B12, ktorý je dostupný v dostatočnom množstve, ako aj pre telo užitočné omega-3 mastné kyseliny vytláča z krvi cholesterolové plaky, prispieva k prevencii a liečbe závažných kardiovaskulárnych ochorení (artritída,ateroskleróza, srdcový infarkt atď.). Preto sa ľuďom trpiacim chorobami srdca a ciev odporúča pravidelne konzumovať tieto mäkkýše.
Užitočné vlastnosti mušlí sa však neobmedzujú len na toto. Bolo dokázané, že sú bohaté na vitamíny A a E. Pomocou tohto morského darčeka dodáte zdravý vzhľad svojim vlasom a nechtovým platniam. Lahodné mušle podporujú omladzovanie pokožky pomocou prospešných mastných kyselín.
Ako si vybrať správne mušle?
Mäkkýše žijú v hlbinách mora, sú pripevnené na kameňoch, dlažobných kockách. Ich modro-čierne škrupiny sú vždy zatvorené a až po varení sa otvárajú a vydávajú charakteristickú vôňu.
Ako si vybrať tento produkt v obchode? Sú čerstvé a mrazené. Čerstvé, samozrejme, je lepšie, pretože všetky prospešné vlastnosti mušlí sú zachované. Ak uvidíte tieto morské plody v škrupinách, bez váhania ich kúpte. Toto je dar z nebies pre vaše telo. Je potrebné ich skontrolovať pomocou vône: vôňa mora by mala pochádzať z lastúr, ale nie zatuchnutá alebo s náznakom hniloby. Mäkkýše žijú len niekoľko dní, preto by sa mali bez váhania variť dlho, inak sa stanú nepoužiteľnými a budú pre telo dokonca jed. Čerstvé mušle sa neodporúča zmrazovať, rovnako ako ich dlho uchovávať v chladničke.
Pri rozmrazovaní kupovaného produktu zachyťte aj jeho vôňu: ak vás niečo odpudzuje vo vôni, radšej mušle bez ľútosti vyhoďte, pretože po ich zjedení môže ísť o vážnetráviace ťažkosti.
Ako uvariť túto dobrotu?
Tento lahôdkový výrobok sa úspešne používa pri varení. Ak je všetko zručne uvarené, prospešné vlastnosti mušlí zostanú dobre zachované.
Takže sú varené vo vode. Vo svojich škrupinách sa otvárajú vplyvom vysokej teploty. A až keď sú dvierka mierne otvorené, môžete posúdiť pripravenosť jedla.
Najjednoduchším spôsobom varenia sú mušle v cesnakovej omáčke. Je potrebné jemne nakrájať cibuľu, cesnak, to všetko smažiť v rastlinnom oleji, pridať už uvarené mušle, soľ, posypať citrónovou šťavou a korením. Slávky majú príjemnú vôňu a sú pripravené na konzumáciu.
Mušle možno podávať ako samostatné jedlo, ale aj ako súčasť pilafu, rizota, rybacej polievky a iných jedál.
Odporúča:
Tvarečník pre HB: užitočné vlastnosti, recepty. Užitočné a škodlivé produkty pre dojčiace matky
Pri dojčení sa ženské telo delí o živiny s dieťaťom. Aby sa predišlo nepríjemným príznakom, ktoré sa vyskytujú pri nedostatku stopových prvkov a vitamínov, je potrebné, aby matky zaradili do stravy akékoľvek fermentované mliečne výrobky. Napríklad tvaroh sa môže pridávať do jedla od prvých dní po narodení dieťaťa
Kôprový obsah kalórií a jeho výhody pre naše telo
Každý z nás veľmi dobre vie, že ak chcete byť zdravý a plný sily, musíte do svojho jedálnička zaradiť čo najviac čerstvého ovocia, byliniek a zeleniny. Sme však takí oboznámení s bežnými výrobkami, ktoré sa na našom stole objavujú takmer každý deň? Snáď všetci poznáme kôpor a petržlenovú vňať
Ako je banán užitočný pre naše telo?
Aké sú výhody banánov, ktoré tak milujú dospelí aj deti? Túto otázku si položili mnohí. Môžeme s istotou povedať, že ich výhody sú neoceniteľné, pretože toto ovocie obsahuje vo svojom zložení veľa užitočných látok a nespôsobuje alergie
Zázvor: užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre ženy. Nakladaný zázvor: užitočné vlastnosti
Každá krajina má svoju vlastnú tradíciu používania zázvoru. Rohatý koreň v Ázii, považovaný za rodisko rastliny, je teda univerzálnym liekom na mnohé choroby. V Číne a Indii sa verí, že jedenie zázvoru podporuje dlhý a zdravý život
Čo je užitočný tuk pre ženu: vlastnosti, prínosy pre telo a vlastnosti
Sadlo je veľmi užitočný živočíšny tuk. Mnoho ľudí ho márne považuje za mastný, škodlivý produkt. Má najbohatšie zloženie a často sa používa na rôzne účely. O tomto produkte môžete povedať veľa zaujímavých vecí, ale teraz bude hovoriť len o tom, ako je tuk užitočný pre ženy
