Recept na lahodný šalát Lazzat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Niekedy naozaj chcete niečo ľahké, no zároveň chutné a nezvyčajné. súhlasíte? Šalát "Lazzat" je vynikajúcou voľbou ako na raňajky, tak aj na servírovanie na slávnostný stôl. Upozorňujeme vás na postupný recept na výdatné jedlo. Prajeme vám príjemné čítanie článku a potom varenie!

Zložky na šalát Lazzat

Len si predstavte tú božskú kombináciu chrumkavého baklažánu so šťavnatými paradajkami a čerstvými bylinkami. Na prípravu šalátu Lazzat potrebujete nasledujúce produkty:

• šťavnatý baklažán – 250 gramov;
• paradajky – 120 gramov;
• sezamové semienka – 50 gramov;
• čerstvé bylinky (petržlen, kôpor);
• olivový olej;
• pikantná omáčka "Chili" - 70 gramov;
• vrecko škrobu – 25 gramov;
• jemnozrnná soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.

Lazzat šalát: recept na varenie

Toto jedlo k nám prišlo z horúceho Uzbekistanu. K dnešnému dňu mnohísa zamiloval do šalátu "Lazzat" s chrumkavým baklažánom. Vo svete existuje množstvo rôznych variácií jeho prípravy. Tu je klasický recept krok za krokom:

• V prvom rade musíte baklažány umyť pod tečúcou vodou a olúpať ich. Potom by sa mali nakrájať na malé kocky a potom pridať jemnozrnnú soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
• Potom musíte kúsky rozvaľkať v škrobe a nechať ich chvíľu uležať. Potom ich môžete začať smažiť na olivovom oleji do zlatista.
• V tejto chvíli musíte nakrájať čerstvé paradajky, nasekať petržlenovú vňať a kôpor.
• Vyprážaný baklažán by sa mal pridať k paradajkám a zelenine. Potom pridajte horúcu chilli omáčku a všetko dôkladne premiešajte.

Kuchári okrem toho odporúčajú pridať do šalátu opraženú cibuľku. Ako dresingy môžete použiť jablčný ocot, olivový olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, smotanový syr a ďalšie. Chrumkavý baklažán sa skvele hodí ku všetkým týmto polevam.

"Lazzat" s hovädzím mäsom a smotanovým syrom

Klasický recept na tento šalát pozostáva iba zo zeleniny. Niektorí šéfkuchári však pridávajú svoje vlastné inovácie. Najjemnejšie hovädzie mäso so smotanovým syrom je výbornou kombináciou, ku ktorej sa pridávajú šťavnaté paradajky a chrumkavé baklažány. Šalát "Lazzat" obsahuje nasledujúce zložky:

• šťavnaté hovädzie mäso – 300 gramov;
• čerstvé cherry paradajky – 150 gramov;
• čerstvéuhorky - 130 gramov;
• zelená cibuľa;
• sezamové semienka;
• cilantro;
• olivový olej;
• soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti;
• sójová omáčka alebo jablčný ocot;
• smotanový syr – 200 gramov.

Varenie

Lazzat šalát osloví každého člena vašej rodiny, priateľov a blízkych. Navyše si jeho príprava nevyžaduje veľa času a úsilia. Jedlo je ľahké a celkom uspokojivé. Obsahuje málo kalórií. Okrem toho sa hovädzie mäso môže nahradiť vareným kuracím alebo jemným morčacím mäsom. Niektoré ženy v domácnosti radi pridávajú do šalátu sladkú papriku. Všetko závisí od vašich individuálnych preferencií a vkusu. Ponúkame vám podrobný recept:

• Najskôr musíte hovädzie mäso opláchnuť pod studenou vodou a potom nakrájať na malé kúsky. Ďalej sa musí vyprážať na olivovom oleji na miernom ohni.
• V tomto čase ošúpte niekoľko strúčikov cesnaku, nakrájajte ich a pridajte k hovädziemu mäsu.
• Do mäsa nalejte trochu vody alebo paradajkovej šťavy a na miernom ohni pár minút poduste.
• Ďalej nakrájajte cherry paradajky na polovice, uhorky na stredné kocky alebo tenké prúžky. Zelená cibuľa by mala byť nakrájaná.
• Keď sa hovädzie mäso na ohni trochu podusí, pridáme k nemu sójovú omáčku a necháme pár minút dusiť.
• Po naložení všetkých ingrediencií na tanier pridajte sezamové semienka, koriander a smotanový syr. Dobre premiešajte.
• Ozdobte, ako sa vám páči. Napríklad nastrúhajte tvrdý syr alebo nasekajte papriku a posypte ňou jedlo.

Okrem toho môžete do šalátu Lazzat pridať syr Adyghe, sladkú papriku a mnoho ďalšieho. Niektorí kuchári vymýšľajú také výnimočné recepty, že sa im zdá, že dokážu skombinovať nekompatibilné suroviny. Do misky sa pridávajú napríklad kyslé zelené jablká, mrkva, varené zemiaky. Verte však, že Lazzat osloví každého. Na druhej strane vám prajeme, aby ste si užili proces prípravy uzbeckého jedla! Nebojte sa experimentovať, pridávajte nové ingrediencie. Hlavná vec je vložiť svoju dušu do jedla. Veľa šťastia a dobrej nálady!