Recept na lahodný šalát s jazykom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Receptov na šaláty s jazykom a fotkou je veľa. Niektoré z nich sa získavajú iba s hovädzím mäsom a niektoré s bravčovým. Vo všeobecnosti použitie tejto zložky prináša rozmanitosť jedálneho lístka. Varenie jazyka je tiež celkom zaujímavý proces, o ktorom veľa ľudí nevie.

Šaláty s jazykom môžu byť skvelou alternatívou k už aj tak nudným receptom. Preto môžete bezpečne používať možnosti varenia uvedené v článku. Všetky sú originálne a chutné. Mnohé sú celkom ľahké a svieže. A niektoré sú chutné. Mužom sa teda naozaj páči možnosť s fazuľou alebo s kuracím mäsom. Dievčatá ich môžu použiť ako hlavné jedlo.

Hovädzí jazyk: základné vlastnosti

Napriek tomu na recepty na šaláty s jazykom používajú najmä hovädzie droby. Je to spôsobené tým, že neobsahuje toľko tuku ako bravčové mäso. V tomto prípade možno takýto produkt považovať za proteín. Gurmáni považujú hovädzí jazyk za skutočnú delikatesu a používajú ho nielen do šalátov, ale aj ako hlavné jedlo.

Zaujímavá je aj skladba jazyka. Takže v ňom nájdete takmer všetky vitamíny B, čo umožňuje, aby ho používali ľudia, ktorých práca je spojená so stresom. Tiež prítomnosť kyseliny listovej naznačuje, že ženy počas tehotenstva adojčenie sa odporúča konzumovať tento produkt.

Recepty šalátov s jazykom (hovädzie) sú vhodné aj pre diabetikov. Je to spôsobené obsahom zinku v tomto produkte. Aj vďaka tomuto prvku sa používa pri kožných problémoch, ako aj pri rôznych vyrážkach na tele.

Vlašský šalát: zoznam potravín

Toto je jeden z najjednoduchších a najchutnejších receptov na šalát s jazykom vôbec. Pripravuje sa veľmi rýchlo. Na prípravu lahodného šalátu podľa tohto receptu nepotrebujete veľa prísad. Budete potrebovať nasledujúci zoznam produktov:

• 500 gramov hovädzieho jazyka.
• Jedna veľká cibuľa.
• Zopár strúčikov cesnaku.
• Rastlinný olej na vyprážanie.
• Čerstvé bylinky ako koriandr
• 150 gramov strúhaného syra.
• Pohár lúpaných vlašských orechov.
• Majonéza alebo kyslá smotana na dresing.
• Soľ a iné korenie podľa chuti.

Ak chcete, môžete na dresing použiť zmes majonézy a kyslej smotany.

Jazykový šalát: recept s fotkou

Najprv musíte uvariť hlavnú ingredienciu, teda hovädzí jazyk. Naleje sa studenou vodou tak, aby úplne zakryl produkt, a položí sa na sporák. Táto prísada sa varí asi tri hodiny. Hladinu vody treba pravidelne kontrolovať. Do vody môžete pridať soľ a korenie. Keď sa jazyk dá ľahko prepichnúť vidličkou, môžete ho vybrať z panvice, vychladnúť a potom z neho odstrániť kožu. Nakrájajte droby na kocky.

Rastlinný olej sa zahrieva na panvici. Cibuľa sa ošúpe a nakrája na tenké polovičné krúžky a potom sa smaží do mäkka. Položte na papierové utierky, aby ste sa zbavili prebytočného oleja. Vlašské orechy sú rozdrvené nožom, pričom zostávajú veľké kusy. To znamená, že na tento šalátový recept s jazykom nemusíte premieňať vlašské orechy na prach.

Teraz môžete zmiešať všetky ingrediencie, posypať strúhaným syrom a dochutiť majonézou alebo kyslou smotanou. Navrchu ozdobte vetvičkami koriandra. Zelené môžu byť tiež jednoducho nasekané nahrubo. Pri podávaní môžete použiť aj konzervovaný hrášok, aby jedlo získalo jas.

Čerstvý šalát s uhorkami a jazykom

Táto možnosť je veľmi dobrá na leto, pretože je šťavnatá a svieža. A na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 400 gramov vareného jazyka;
• 4 varené vajcia;
• 300 gramov čerstvej uhorky;
• 250 gramov konzervovaného hrášku.

Tento recept na šalát z bravčového jazyka je rovnako dobrý ako šalát z hovädzieho jazyka. V prípade potreby môžete množstvo prísad meniť, napríklad znížením množstva hrášku alebo mäsových prísad. Oblečte tento šalát akoukoľvek smotanovou omáčkou. Môžete použiť aj majonézu alebo kyslú smotanu.

Varenie šalátu krok za krokom

Všetky ingrediencie je lepšie nakrájať až po úplnom vychladnutí. Hovoríme o vajíčkach a varenom jazyku. Ten je lepšie nakrájať na tenké prúžky, vyzerá to oveľa zaujímavejšie. To istéUhorka je rezaná rovnakým spôsobom. Ak je čerstvý, nie horký, môžete ho použiť spolu s pokožkou. V opačnom prípade sú uhorky olúpané. Krájanie rovnakým spôsobom vyzerá v šalátoch vždy skvele.

Vajcia na šalát môžeme nastrúhať najemno alebo nasekať dostatočne nahrubo. Všetko závisí od vkusu kuchára. Zelený hrášok sa tiež otvorí, tekutina sa scedí, pridá sa k ostatným surovinám, všetko sa premieša a dochutí omáčkou. V prípade potreby môžete pridať soľ a obľúbené korenie.

Šalát s nakladanými hubami

Možno je to jeden z najchutnejších receptov na šalát s jazykom. Hlavná vec je, že to nevyžaduje veľa času na varenie, nepočítajúc varenie hlavnej zložky. Berú sa zaňho tieto produkty:

• Jeden stredne veľký jazyk.
• Jedna žiarovka.
• Pohár nakladaných šampiňónov.
• Maslo - kúsok.
• Majonéza.
• Soľ a korenie.

Na začiatok je jazyk uvarený. Keď vychladne, ošúpeme a nakrájame na kocky. Olej sa roztopí na panvici. Cibuľa sa nakrája na kocky a opraží sa zo všetkých strán. Potom sa kvapalina vypustí z nádoby s hubami. Ak sú huby nakrájané, nechajte ich v rovnakej forme. Celé nakrájané na plátky. Zmiešajte všetky ingrediencie, teda jazyk, cibuľu, šampiňóny. Všetko je poliate majonézou. Ak chcete, môžete šalát pri podávaní ozdobiť kúskami vlašských orechov.

Fazuľový a vaječný šalát

Tento recept na šalát s jazykom je celkom uspokojivý. Dá sa dokonca použiť ako hlavné jedlo. Na varenie si musíte vziať:

• hlavaluk;
• asi 500 gramov vareného jazyka;
• fazuľa v konzerve;
• stredná mrkva;
• 3 malé nakladané uhorky;
• toľko vajec;
• majonéza.

Tento šalát je niečo ako variácia slávneho Oliviera. Len namiesto mäsa - jazyk. Hrášok je nahradený fazuľou. Ale tieto jednoduché náhrady vám umožňujú vytvoriť nové a uspokojivé jedlo. Jednoduché šaláty s jazykom sú často aj veľmi chutné. Takže určite stojí za vyskúšanie.

Príprava analógu Oliviera: možnosti

Najjednoduchšou možnosťou je uvariť mrkvu, jazyk a vajcia, nasekať všetky ingrediencie a zmiešať ich. Existuje však aj pikantnejšia verzia tohto lahodného receptu na šalát s hovädzím jazykom.

Na to potrebujete nejaký rastlinný olej. Fanúšikovia jemnejšej, krémovej chuti môžu použiť krémové. Musíte ho zohriať na panvici. Mrkva sa trení na hrubom strúhadle. Cibuľa - nakrájame na kocky. Najprv sa cibuľa odošle do panvice, ľahko sa vypráža, aby zmenila farbu. Potom sem dali mrkvu. Mala by byť vyprážaná do mäkka. Čas varenia závisí od hrúbky kúskov.

Potom by sa tieto ingrediencie mali ochladiť. Už uvarený a olúpaný jazyk treba nakrájať na malé kúsky. Urobte to isté s uhorkami. Otvorte plechovku fazule. Môžete použiť červenú aj bielu. Oplatí sa však vybrať fazuľu vo vlastnej šťave a nie v paradajke. Kvapalina sa scedí a samotné strukoviny sa premyjú studenou vodou. Nechajte tekutinu odtiecť. Zmiešajte všetky ingrediencie apotom poliate majonézou. Pre mnohých je tento recept na šalát s jazykom tým najchutnejším.

Kombinácia dvoch druhov mäsa

Tento šalát obsahuje nielen jazyk, ale aj kuracie prsia. A vďaka zelenine je to nielen uspokojivé, ale aj čerstvé. Budete potrebovať:

• jedno varené kuracie prsia;
• asi 500 gramov vareného jazyka;
• jedna paprika akejkoľvek farby alebo paradajky;
• pár čerstvých uhoriek;
• čerstvá zelenina;
• strúčik cesnaku;
• majonéza.

Mäso je nakrájané na prúžky. Uhorky rovnakým spôsobom, po olúpaní z kože. Cesnak je olúpaný, jemne nasekaný. Bulharský korenie sa očistí od semien, nakrája sa na kocky. Zelení sú nahrubo nakrájané. Všetky ingrediencie sa odvážia a ochutia majonézou. Tento recept na šalát s jazykom môžeme doplniť vykôstkovanými olivami tak, že ich nakrájame na kolieska. Môžu byť zmiešané s inými prísadami alebo použité ako dekorácia.

Recepty na jednoduchý šalát na jazyku sú kľúčom k chutnému obedu. Sú tiež veľmi užitočné, keďže tento produkt je výborným zdrojom bielkovín, ako aj množstva vitamínov. Napríklad kyselina listová.

Pred priamou prípravou šalátu musí byť jazyk varený. Je potrebné si uvedomiť, že pred varením sa musí dôkladne umyť a po varení z neho odstrániť kožu. Hovädzí jazyk trvá najmenej tri hodiny. Bravčové mäso sa varí rýchlejšie - asi jeden a pol až dve hodiny. A korenie je najlepšie pridať pol hodiny pred varením. Takže hotový jazyk získa maximálnu chuť achuť.

Jazyk sa hodí k čerstvej a nakladanej zelenine, ako sú uhorky. Výborne sa hodí aj v kombinácii s paprikou. Môžete však urobiť uspokojivejšie variácie, napríklad s kuracími prsiami alebo fazuľou z konzervy. V každom prípade je použitie hovädzieho alebo bravčového jazyka skvelým spestrením jedálneho lístka.