Recept na hrachovú kašu na vode

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Táto recenzia obsahuje informácie o hrášku, jeho prospešných vlastnostiach a jedlách, ktoré sa z neho pripravujú. Z tejto strukoviny je obzvlášť populárna hrachová kaša (recepty s fotografiami sú uvedené v článku) a hrachová polievka (najchutnejšia s údeninami), ale veľa ľudí miluje jesť čerstvý zelený hrášok zo záhrady.

Výhody kaše z hrášku

Najobľúbenejšie medzi hrachovými jedlami, ako už bolo spomenuté, je kaša. Ak k tomu pridáte orechy, kandizované ovocie, sušené ovocie alebo med, získate výživné raňajky alebo večeru. Odborníci na výživu a lekári odporúčajú zahrnúť toto jedlo do stravy všetkých ľudí, a najmä tých, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu. Nezáleží na tom, na aký recept je hrachová kaša pripravená, vždy bude obsahovať užitočné zloženie:

• Vitamín A – udržuje štruktúru vlasov, pokožky a nechtov, podporuje zrak.
• Vitamíny skupiny B – podporujú výkonnosť orgánov.
• Vitamíny C – pomáhajú telu odolávať chorobám.
• Minerály – zlepšujú trávenie, posilňujú organizmus, pomáhajú srdcu v jeho práci.
• Vláknina – očistí telo od toxínov a škodlivých látok.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť kašu ľuďom snadváha.

Naučte sa správne variť hrášok

Produkt bude mať všetky svoje cenné vlastnosti len vtedy, keď bude správne pripravený. Každý kuchár má svoj vlastný postupný recept na hrachovú kašu, ale takmer všetci sú si istí, že na to, aby bola kaša drobivá a uvarená, musí byť zelenina najskôr namočená. Ideálne je namočiť na 8-10 hodín. Po ukončení procedúry sa hrášok musí znova umyť a až potom uvariť. Časom trvá proces varenia približne 40-50 minút.

Keď sa kráti čas

Existuje recept na hrachovú kašu bez namáčania, je vhodná pre tých, ktorí zrazu chcú toto jedlo a nechcú čakať, kým sa hrášok namočí. Aby ste rýchlo uvarili výživnú a chutnú kašu, mali by ste hrášok naliať do hrnca s malým množstvom vody a nechať ho tak štvrť hodiny. Potom začnite variť. Keď sa varí, je potrebné naliať vriacu vodu do panvice v pomere 1: 2. Keď voda vrie, prikryte kašu pokrievkou a varte asi 30 minút na miernom ohni.

Rôzne kaše z hrášku

Receptov na hrachovú kašu je veľa: voda, mlieko, zelenina, mäso, rôzne omáčky. Rôzne národy ho varia po svojom. V severných štátoch sa táto kaša varí, dochucuje štipľavým korením, v Taliansku sa do nej pridáva syr, no najchutnejšia je ruská kaša, ktorá sa pripravuje v jedálňach. A skutočne je. Tam sa varí na elektrických ohrievačoch jedla, a preto má špeciálnu chuť.

Táto recenzia obsahuje niekoľko rôznychrecepty na toto chutné a zdravé jedlo. Pozývame vás, aby ste sa s nimi zoznámili a vybrali si pre seba tie najvhodnejšie.

Recept na hrachovú kašu v hlinených nádobách krok za krokom

Táto kaša je známa svojou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• pohár hrášku;
• maslo - polievková lyžica;
• soľ.

Recept:

1. Suchý hrášok by sa mal umyť a roztriediť. Potom zrná namočte do vody aspoň na tri hodiny (ideálne cez noc).
2. Po príprave hrášku vložte do hrnca, zalejte vodou (1:2) a prikryte pokrievkou.
3. Vložte hrniec do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 50 minút.
4. Do hotovej kaše sa pridáva maslo.

Soľná kaša by mala byť päť minút pred koncom pečenia.

Hašková a tekvicová kaša

Tento recept na hrachovú kašu používali už naše staré mamy. Obľubujú ho najmä gazdinky, ktorých príbuzní nemajú radi tekvicu, pretože jedlo nemá výrazne výraznú tekvicovú chuť.

Na dve porcie kaše potrebujeme:

• pohár fazule;
• tekvica – 250 gramov;
• cibuľa - 1 hlava;
• dva strúčiky cesnaku;
• maslo – 100 gramov;
• soľ.

Ako variť kašu

Krok 1

Umytý a namočený hrášok sa uvarí do mäkka.

Krok 2

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky.

Krok 3

Do panvice dáme trochu masla a opražíme na ňom cibuľu, predtým nakrájanú na polkolieska. K cibuli pridáme kúsky tekvice a za stáleho miešania opekáme desať minút.

Krok 4

Vezmeme pár keramických nádob a natrieme ich vnútri maslom. Do hrncov dáme uvarený hrášok, strúčik neošúpaného cesnaku a opraženú tekvicu s cibuľou. Dáme do rúry na 20 minút (t 180 stupňov).

Kašu môžeme podávať v hrncoch alebo na tanieri.

Recept na hrachovú kašu v pomalom hrnci (s fotografiou)

Veľmi lacné, chutné, zdravé a diétne jedlo. A vďaka použitiu multivarky je jeho príprava mimoriadne pohodlná a jednoduchá.

Budeme potrebovať:

• hrach;
• voda;
• butter;
• luk;
• mrkva.

Recept

Umytý hrášok namočte do studenej vody aspoň na tri hodiny. Zeleninu nakrájame nadrobno. Nalejte rastlinný olej do misky nepostrádateľného kuchynského pomocníka a spustite režim "Frying". Po niekoľkých minútach vložte cibuľu s mrkvou a smažte ich asi 15 minút (nezabudnite občas premiešať). Potom vodu z hrášku scedíme, opäť umyjeme a pridáme k zelenine, trochu osolíme, zalejeme horúcou vodou a premiešame. Zatvorte veko tlakového hrnca a na hodinu zapnite režim „Fazuľa“alebo „Varenie“. Po pípnutí otvorte veko, premiešajte a nechajte variť ďalšiu hodinu.

To je všetko, podľa tohto receptu hrachová kaša vmultivarič je pripravený.

Hašok a zelenina v tlakovom hrnci

• žlté hrachové jadrá – viacsklo;
• sladká paprika;
• luk;
• mrkva;
• butter;
• krém – 80 ml;
• bazalka;
• hops-suneli.

Recept na hrachovú kašu v pomalom hrnci

Čistú a olúpanú zeleninu nakrájajte na kocky, nádobu multivarkára namažte olejom a zapnite program „Frying“. Do misky dáme mrkvu a cibuľu, opražíme do mäkka. Potom pridáme korenie a dusíme ďalších 5 minút. Premytý hrášok nasypte do zeleniny a všetko naplňte dvoma pohármi vody. Varenie v režime "Hasenie" (2 hodiny). Po pípnutí prístroja kašu osolíme, okoreníme, zapneme režim "Ohrievanie" a necháme kašu ešte 20 minút.

Kostroma hráškovo-jačmenná kaša

Jačmenné krúpy premyjeme v sitku a varíme od varu asi 20 minút. Počas procesu varenia pravidelne odstraňujte penu. Potom scedíme vodu z kaše a pridáme uvarený hrášok. Za týmto účelom namočte fazuľu večer, ráno ju opláchnite a jednu hodinu povarte.

Potom k zmesi obilnín a hrášku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a necháme na najpomalšom ohni dusiť, kým kaša úplne nezmäkne. Po naplnení hotového jedla slnečnicovým olejom a tymianom premiešajte a varte ďalších päť minút. Kaša je teraz pripravená na konzumáciu.

Tento jednoduchý recept na hrachovú kašu žije v ruskej kuchyni už niekoľko storočí. Pre fanúšikov hrachu sa stal skutočnýmdar z nebies.

Hachové pyré s mäsom

Požadované prísady:

• bravčové mäso – 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• pohár hrášku;
• s alt;
• spices;
• rastlinný olej;
• greens.
• maslo.

Recept na hrachovú kašu krok za krokom s fotkou

1. Nakrájané bravčové mäso opečte na rastlinnom oleji. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Osolíme, pridáme korenie a dusíme asi päť minút.



2. Do výpeku pridáme umytý hrášok, zalejeme vodou tak, aby bol dva centimetre nad úrovňou cereálie. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum, prikryte a varte do mäkka (asi 1 hodinu).



3. Pri podávaní ozdobte kašu bylinkami a vložte kúsok masla.

Anglická hrachová kaša

Nižšie je recept na hrachovú kašu s fotografiami krok za krokom podľa anglického receptu. Výsledkom je veľmi chutné jedlo s jemnou textúrou a krémovou chuťou.

Produkty, ktoré budete potrebovať:

• hrach - sklo;
• voda – 2 šálky;
• slanina – 40 g;
• mäso alebo klobása (údená) – 100 g;
• mrkva;
• luk;
• vaječný žĺtok;
• butter;
• sugar;
• s alt;
• mint.

Ako variť

1. Dobré (až do čistej vody) opláchnutiehrášok.



2. Do hrnca dáme asi 30 g masla a rýchlo na ňom orestujeme nakrájanú slaninu.



3. Slaninu posypte hráškom a premiešajte.
4. Naplňte vodou, po prevarení znížte prívod plynu a varte hodinu a pol.



5. Kým sa kaša varí, pripravte si dresing: cibuľovú hlavu nakrájajte nadrobno, polovicu mrkvy nastrúhajte na hrubšom strúhadle a všetko orestujte na rastlinnom oleji. Potom k zelenine pridajte nadrobno nakrájané údené mäso alebo klobásu a smažte ešte pár minút.



6. Do hrášku pridajte korenie: korenie, soľ, pár lístkov mäty.
7. Pomocou mixéra pripravte pyré z kaše a potom ho odstráňte z tepla.



8. Opäť čisté, za postupného prilievania vyšľahaných žĺtkov. Vypnite mixér a miešajte kašu lyžicou.
9. Hotové pyré podávajte s dresingom.

recept na čerstvú fazuľovú kašu

Na varenie budete potrebovať:

• čerstvý hrášok – 200 g;
• cibuľová hlava;
• slnečnicový olej - 10 ml.

Recept na hrachovú kašu:

1. Najprv musíte náš hrášok olúpať zo strukov, dobre ho vysušiť a dať na tri hodiny do mrazničky. Po zmrazení fazule sa musí naliaťpanvicu a pokvapkajte rastlinným olejom. Za stáleho miešania smažíme 20 minút.
2. Cibuľa musí byť nakrájaná a tiež orestovaná na oleji do zlatista.
3. Pražený hrášok roztlačíme mačkadlom, dochutíme opečenou hotovou cibuľkou a okoreníme podľa chuti.

Ak sa vám nepáči vzhľad drveného zeleného hrášku, môžete ho nechať tak, len ho zmiešať s cibuľou.

Receptov na hrachovú kašu je veľa (s fotkou, v pomalom hrnci, v rúre, na mlieku). Neuvádzajte všetky. Toto je jedlo, ktoré sa pre každú hostiteľku odhalí úplne novým spôsobom.

Varte a jedzte hrášok s radosťou!