Koľko ostrieža variť a čo sa z neho dá uvariť?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Oriež je veľmi užitočná, výživná a chutná ryba, ktorá žije v riekach a jazerách aj v moriach. Kalorický obsah tohto produktu je iba 82 kcal. Obsahuje vitamíny A, B, C, E a D, ako aj vápnik, fosfor, železo, draslík, horčík a tak ďalej.

Medzi hlavné užitočné vlastnosti ostrieža patria:

• vysoký obsah vitamínov a minerálov potrebných pre bezproblémové fungovanie nášho tela;
• normalizácia funkčnosti gastrointestinálneho traktu;
• posilnenie kostí, zubov, vlasov a nechtov;
• odstránenie toxínov a toxínov;
• rýchle nasýtenie tela a oveľa viac.

V tomto článku vám povieme, ako a koľko variť ostrieža, čo sa dá z tejto ryby uvariť a ako ozdobiť hotové jedlo.

Dusený morský vlk

Požadované produkty:

• bobkový list - 2-3 kusy;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 kus;
• sladká paprika - 1 kus;
• zväzok čerstvej petržlenovej vňate - 1kus;
• citrón - 1 kus;
• rafinovaný rastlinný olej – 25 gramov;
• ostriež – 350 gramov;
• čierne korenie;
• soľ.

Koľko variť morského vlka? Približne desať minút. Všetko závisí od veľkosti a počtu rýb.

Postupné varenie

Čo teda musíme urobiť ako prvé:

1. Očistite rybu a filé.
2. Potrieme korením a pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Dôkladne namažte olejom a dajte čas na kŕmenie.
4. Nakrájajte petržlenovú vňať a dajte ju na spodok dvojitého kotla.
5. Položte naň filet z morského vlka.
6. Sladkej paprike odrežte stopku, odstráňte jadrovník spolu so semienkami a nakrájajte na tenké prúžky.
7. Rozotrite do misy parného hrnca.
8. Nakrájajte cibuľu na kolieska a tri mrkvy na strúhadle.
9. Zeleninu nalejte do zvyšku ingrediencií.
10. Položte hrniec nad vriacu vodu.
11. Koľko variť ostrieža? Označíme pol hodinu a skontrolujeme pripravenosť misky.
12. Na záver pridajte pár bobkových listov – a je to, ryba je hotová!

Podávame s cereáliami, cestovinou a zemiakmi. Na omáčku môžete použiť paradajkový pretlak, cesnakový doplnok alebo nízkotučnú kyslú smotanu.

Ako a ako dlho variť ostrieža?

Zložky:

• ostriež - 2-3 jatočné telá;
• paprika;
• korenenie na ryby;
• soľ.

Na dresing odporúčame kyslú smotanu alebo hubovú omáčku. ATgrilované zelené fazuľky, niekoľko paradajok a baklažánov ako príloha k jedlu.

Spôsob varenia

Koľko variť ostrieža:

1. V prvom rade ryby očistite a opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Potom to preložíme do malej naberačky, zalejeme studenou vodou a postavíme na sporák.
3. Počkajte, kým voda zovrie, pridajte bobkový list, soľ a korenie.
4. Rybu necháme trochu prevrieť a scedíme prebytočnú tekutinu.
5. Presuňte bidielka na tanier.

Pridajte omáčku, zeleninu.

Recept na bicieho ostrieža

Zložky:

• ostriež – 900 gramov;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• s alt;
• petržlen - 1 zväzok;
• múka – 100 gramov;
• slnečnicový olej.

Pred varením musí byť ryba úplne rozmrazená a zbavená vnútorností.

Postup krok za krokom

Naše akcie:

1. Vajíčka rozbijte do pohára a oddeľte bielka od žĺtkov.
2. Bielky vyšľaháme do nadýchanej vysokej peny a žĺtky zmiešame so soľou a malým množstvom múky.
3. Skombinujte všetky produkty, pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a rozmixujte do hladka.
4. Zahrejte panvicu, namažte ju slnečnicovým olejom.
5. Rozdeľte rybie filé na porcie.
6. Ponorte každý kúsok do cesta a potom vyprážajte vrch a spodok, kým nie sú zlaté a chrumkavé.
7. Položte misku na tanier aozdobte ako chcete.

Teraz už viete, ako a koľko variť ostrieža. Okrem toho sme vám povedali najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty na chutné jedlá z tohto produktu.

Uvarený ostriež sa dá použiť aj na prípravu zeleninových šalátov. Aby ste to dosiahli, musíte ho variť asi 10-15 minút, potom náhodne nakrájať a zmiešať so zvyškom ingrediencií.