Vynikajúce teplé jedlá: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jedlá podávané horúce sú nenahraditeľné. Pripravujeme ich ako na jednoduchú večeru, tak aj na slávnostný stôl. Recepty na teplé jedlá sú neuveriteľne populárne. Najčastejšie však slúžia ako mäso alebo ryby. Ale môžu byť vyrobené aj z obilnín a zeleniny.

Pozrime sa na najzaujímavejšie a najchutnejšie recepty teplých jedál s fotografiami, ktoré sú medzi šéfkuchármi najžiadanejšie.

Mäso s ananásom

Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo a výsledok je vynikajúci. Tento recept na teplé jedlo sa oplatí zaradiť do zoznamu na slávnostný stôl. Na prípravu tohto jedla si budeme musieť pripraviť nasledujúce produkty:

• 500 gramov mäsovej panenky, podľa tohto receptu je na pečenie najlepšie bravčové, ale dajú sa použiť aj filety z kuracích pŕs.
• Jeden čerstvý ananás alebo téglik z konzervy, krúžky.
• Cibuľová hlava.
• 250 – 300 gramov akéhokoľvek tvrdého syra.
• Majonéza alebo kyslá smotana.
• Soľ a korenie, prijmiteváš vkus.
• Čerstvá zelenina.

Budeme tiež potrebovať asi jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja na vymastenie zapekacej misy. Ak máte naozaj radi syr, môžete si vziať viac. Dokonale sa hodí k sladkokyslej chuti ananásu.

Recept na teplé jedlo

Ak chcete získať chutné a jemné mäso, musíte ho nakrájať na malé plátky. Ich hrúbka by nemala byť väčšia ako šesť až sedem milimetrov. Potom sa mäso porazí kuchárskou paličkou a posype korením.

Nakrájajte cibuľu na polkolieska a tri tvrdé syry na hrubom strúhadle. Ak ste si kúpili čerstvý ananás, musíte ho olúpať a odstrániť tvrdý stred. Tento proces je časovo náročný, takže je možné použiť aj konzervované plátky ananásu.

Ďalej pripravte misku na pečenie. Jeho dno by malo byť pokryté fóliou mazanou rastlinným olejom. Potom poukladáme vyšľahané mäso. Musí byť rovnomerne rozložené po celej forme alebo plechu na pečenie. Po namazaní povrchu majonézou alebo kyslou smotanou. Odporúčame vám dať prednosť majonéze, pretože kyslá smotana má kyslú chuť, ktorá je tu nanič.

Potom nasleduje vrstva cibule a ananásu. Celý povrch misky dobre posypeme strúhaným tvrdým syrom a dáme piecť do rúry na 25-30 minút pri teplote 180-200 stupňov.

Hotové jedlo by sa malo nechať v rúre až do príchodu hostí alebo rodinnej večere.

bravčový akordeón

Chceme ponúknuť ešte jednunový recept s fotografiou horúceho jedla s názvom „Akordeón“. Na stole vyzerá neskutočne krásne a chcem to čo najskôr vyskúšať. Varenie mäsa týmto spôsobom nie je vôbec zložité, no každého môžete ľahko prekvapiť. Na prípravu tohto horúceho jedla si teda musíme pripraviť nasledujúce ingrediencie:

• Približne jeden kilogram bravčovej panenky, uhličitan je na to ideálny.
• 150 gramov akéhokoľvek tvrdého syra.
• Dve stredné paradajky.
• Päť až šesť strúčikov cesnaku.
• Cibuľová hlava.
• Mäsové korenie a soľ.

Ako variť

Tento recept na teplé jedlo určite poteší. Takto uvarené mäso je neskutočne jemné a šťavnaté. Pred prípravou mäsa sa oplatí zapnúť rúru vopred, aby sa dobre zohriala. Nastavte teplotu na 180-190 stupňov.

Potom umyté a osušené mäso nakrájame každý jeden a pol centimetra hlboko, ale nie až na koniec. Osolte ho a posypte korením a korením zvonku aj zvnútra rezov. Ďalej nakrájajte cibuľu a paradajky na kolieska. Stačí nasekať cesnak. Ak je to žiaduce, môže prejsť cez lis a potrieť mäsovou sviečkovou. Tenké plátky syra.

Potom položíme kus mäsa na plech pokrytý fóliou a začneme skladať „harmoniku“. Za týmto účelom vložte do rezov kolieska paradajok a cibule a vložte plátok syra. Potom mäso zabaľte do alobalu, aby si zachovalo všetku šťavu.a nezhorela. Dáme do dobre vyhriatej rúry na cca 45 minút. Po uplynutí tejto doby veľmi opatrne rozložte fóliu a znova vložte „harmoniku“do rúry. Pečte, kým syr nezačne byť zlatohnedý.

Vrchné jedlo môžeme posypať nasekanými bylinkami. To je celý recept na teplé jedlo „Akordeón“z bravčového mäsa.

Pečený baklažán

Zaujímavé recepty s fotkami teplých jedál nájdete nielen varené z mäsa. Vynikajúcou alternatívou by bola zelenina, ako je baklažán. Sú veľmi výživné a uspokojujúce. Môžete si ich uvariť na jednoduchú aj slávnostnú večeru. Aby sme uvarili baklažán zapečený so syrom, potrebujeme:

• Tri stredne veľké paradajky.
• Päť baklažánov.
• Cibuľová hlava.
• Tvrdý syr, asi dvesto gramov.
• Olivový olej.
• Bazalka, čerstvá alebo sušená.
• Cesnak, dva alebo tri strúčiky.
• Soľ, cukor a korenie.

Ak budete mať príležitosť, kúpte si oregano, hodí sa ku všetkým ingredienciám a zelenine dodá novú chuť.

Spôsob varenia

Chutné recepty na teplé jedlá si vyžadujú určitú investíciu voľného času. Ale s konečným výsledkom budete určite spokojní.

Prvým krokom je príprava baklažánu. Dobre ich umyjeme, z oboch strán odrežeme končeky a nakrájame pozdĺž plátov. Povložte ich do hlbokej misy a posypte soľou, dosť. Je to potrebné na odstránenie horkosti zo zeleniny. V tejto forme nechajte baklažán aspoň pätnásť minút.

Medzitým si pripravíme paradajkovú omáčku. Samozrejme, v obchode sa dá kúpiť hotová, s domácou sa to nedá porovnať.

Pri príprave nakrájajte cibuľu na čo najmenšie kúsky a opečte na rastlinnom oleji asi šesť minút. V tomto čase paradajky blanšírujte a odstráňte z nich kožu. Nakrájame ich na kocky a posielame na už jemne opečenú cibuľu. Dali sme tam aj nakrájanú zeleninu a cesnak pretlačený lisom. Soľ, korenie a prikryté pokrievkou dusíme na miernom ohni asi desať minút.

Nastrúhajte syr. Obraciame sa na prípravu baklažánu. Umyjeme a osušíme. Potom opečieme z oboch strán na olivovom alebo slnečnicovom oleji. Dajte na papierovú utierku, aby ste odsali prebytočný tuk.

Po tom, čo dáme vyprážané baklažány do zapekacej misy. Zalejeme paradajkovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Misku odošleme do predhriatej rúry na desať až pätnásť minút.

Keď je syr úplne rozpustený, vyberte misku a posypte bylinkami.