Tabuľka kalórií z mäsa. Aké mäso je vhodné pri diéte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mäso je možno jednou z najzdravších potravín. O jeho výhodách a škodách diskutujú vedci na celom svete už od nepamäti. Vegetariáni dokazujú, že mäso nášmu telu len škodí. Vedci však tvrdia, že práve vďaka prospešným látkam obsiahnutým v mäsových výrobkoch prežívame.

Na mäso sú obzvlášť citliví tí, ktorí dodržiavajú správnu výživu alebo sú na diéte. Ako si vybrať mäso? Aké mäso má najmenej kalórií a je prijateľné na večeru? Ako variť mäso, aby nepoškodilo postavu? Veľa otázok. A hlavným pomocníkom je tu tabuľka kalórií z mäsa, ktorá ukazuje, koľko mäsa zjesť a ktoré z nich uprednostniť.

bravčové

Tento druh mäsa sa považuje za najviac nasýtený tukmi. Pred ochutnaním kúska si mnohí položia otázku: „Koľko kalórií obsahuje bravčové mäso? A tu vám ani ten najskúsenejší odborník na výživu nedá jednoznačnú odpoveď. Všetko bude závisieť od toho, ako je bravčové mäso uvarené, od časti jatočného tela, ktorú ste si kúpili v mäsiarstve, a od množstva ďalších prísad, ktoré plánujete pridať do jedla.

bravčové mäso môže byťpripraviť širokú škálu jedál. Pečie sa a dusí, solené a údené, plnené a vyprážané. Priemerný obsah kalórií v sto gramoch bravčového mäsa je 264 kcal. Tento indikátor, ako ste už pochopili, sa môže líšiť v dôsledku rôznych nuancií. Ale s vedomím, koľko kalórií je v priemere v bravčovom mäse, si každý, kto schudne, môže jedlo ľahko „prispôsobiť“svojmu menu.

Hovädzie mäso

V tabuľke kalórií v mäse je hovädzie mäso na druhom mieste. Zaraďuje sa medzi menej mastné potraviny a konzumuje sa oveľa častejšie ako bravčové mäso. Obsah kalórií v 100-gramovom kuse hovädzieho mäsa bude 198 kcal (v priemere). Navyše, ak je bravčový tuk asi 72-75%, potom hovädzie mäso má oveľa menej tuku - 62-65%.

Hovädzie mäso je uznávané ako liečivý druh mäsa. Práve ona sa najčastejšie predpisuje ľuďom, ktorí trpia anémiou alebo majú za sebou najťažšie operácie s veľkou stratou krvi. Vstrebáva sa rádovo rýchlejšie ako obilniny alebo ovocie. Napriek tmavšiemu mäsu bude správne uvarené hovädzie mäso rovnako šťavnaté a jemné ako bravčové. Hodí sa k mrkve, fazuli, tekvici, zemiakom, ryži a iným prílohám.

Ak neriskujete konzumáciu tučných hovädzích rebier, potom je tu vždy diétne a nízkokalorické vemeno alebo srdce. Hovädzie mäso: vemeno - 163 kcal, srdce - 96 kcal. Nie je potrebné úplne sa vzdať akéhokoľvek konkrétneho druhu mäsa. Stačí si vybrať mäsové časti tak, aby vášmu telu poskytli menej kalórií a tuku.

Jahňacie

KZa diétny druh mäsa možno považovať aj jahňacinu. Obsahuje malé percento tuku. "Koľko kalórií je v jahňacom?" - spravodlivá otázka, ktorú položili všetci, ktorí schudli. Jesť jedno kuracie prsia pre tých, ktorí držia diétu, je spravidla veľmi problematické. Vždy sa snažia nájsť alternatívu, ktorá je nízkokalorická, no sýta a chutná. Jahňacie mäso je v tomto smere výbornou voľbou. Na sto gramov produktu je približne 147 kcal.

Toto mäso je veľmi ľahké a rýchlo stráviteľné. Nezanecháva nepríjemné ťažkosti v žalúdku, ako to robí bravčové mäso. Tento druh mäsa je chudobný na cholesterol, čo je pre neho obrovské plus. Jahňacie mäso v zložení má obrovské množstvo železa. Vďaka tomu je mäso pre ľudí trpiacich anémiou o nič menej užitočné ako hovädzie mäso. Pravidelné zaraďovanie jahňaciny do vašej stravy poskytne ochranu pred chorobami pankreasu, čriev a cukrovkou.

Kuracie mäso

Možno nemá cenu veľa hovoriť o diétnom kuracom mäse. Každý, kto drží diétu alebo drží PN, už dávno vie, že kuracie prsia sú najmenej kalorické jedlo s obsahom ľahko stráviteľných bielkovín. Akákoľvek tabuľka kalórií z mäsa dá kuracie filety na prvé miesto, pokiaľ ide o nízky obsah tuku a sacharidov.

100 gramov kuracieho filé obsahuje od 102 do 114 kcal. Opäť platí, že „nesprávne“spôsoby varenia môžu kurčaťu pridať tuk. Napríklad vyprážané kurča bude mať „váhu“kalórií už viac ako 240 a dusené v mastnej omáčke - asi200.

Kuracie mäso je stálym spoločníkom športovcov. Obsahuje glutamín, ktorý poskytuje všetku možnú pomoc pri budovaní svalovej hmoty. Kuracie filé sa odporúča nielen pre profesionálnych športovcov, ale aj pre tých, ktorí sa chcú rozlúčiť s množstvom kilogramov. Pri rýchlom alebo veľkom úbytku hmotnosti sa naša pokožka stáva menej elastickou, ochabnutou a ochabnutou. Aby ste tomu zabránili, napnite pokožku a získajte elasticitu svalov a jedzte kuracie mäso.

Zajačie mäso

Mnohým sa zdá, že mäsová kalorická tabuľka končí kuracím mäsom. Existuje však ešte diétnejšie a zdravšie mäso. Sto gramov králičieho mäsa obsahuje od 100 do 160 kcal. Zároveň zoznam živín obsiahnutých v tomto mäse nie je o nič chudobnejší.

Druh mäsa	kcal na 100g
Kura bez kože	150
Chudé hovädzie mäso	165
Hovädzí jazyk	160
Hovädzia pečeň	100
Hovädzie srdce	95
bravčový tuk	365
Králik	160
Teľacie	175
Tučné jahňacie	300
Duck	360
Turecko	165

Zajačie mäso obsahuje ešte menej tuku ako kuracie. Zároveň si zachováva stabilne veľké množstvo užitočných bielkovín.