Pochutiny na grilovanie: jednoduché recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čoskoro príde teplé obdobie, kedy naozaj chcete tráviť voľný čas v prírode s priateľmi a príbuznými. Súhlasíte, je zriedkavé, keď sa takéto stretnutia zaobídu bez varenia grilovania, ktoré mnohí milujú. Málokto odoprie lahodné a chutné mäso varené na otvorenom ohni. Je jedno, či je to bravčové alebo kuracie. Toto jedlo je veľmi uspokojivé. Ale proste nemám chuť to jesť. To vyvoláva otázku: „Aké sú najlepšie predjedlá na grilovanie?“

Samozrejme, malo by ísť o ľahké a nízkokalorické jedlá, ktoré sa dokonale hodia k mäsu. Nižšie vám dávame do pozornosti jednoduché recepty na grilované predjedlá s fotografiami.

Z uhoriek

Ak chcete všetkých prekvapiť novým a veľmi nezvyčajným jedlom, tento recept je pre vás ako stvorený. Skúste pripraviť nakladané uhorky v cestíčku. Toto ešte nikto poriadne neskúšal. Jedlo má originálnu chuť a je veľmi chutné.predjedlo na grilovanie. Na to potrebujeme nasledujúce produkty:

• Solené uhorky, päť kusov.
• Sedemdesiat gramov pšeničnej múky.
• Jedno kuracie vajce.
• 90-100 ml kefíru.
• Rastlinný olej na vyprážanie, asi 1 šálka.
• Trošku sódy bikarbóny.
• Soľ a korenie.

Ako správne uvariť toto jedlo

Vzhľad občerstvenia vyzerá veľmi zaujímavo a nezvyčajne. Ťažko hneď povedať, o aké jedlo ide. Aby sa to správne uvarilo, v prvom rade sa oplatí pripraviť cesto. Za týmto účelom nalejte kefír do hlbokého taniera a nasypte doň asi jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Nechajme tomu úplne voľný priebeh. Potom pridajte jedno rozšľahané vajce, korenie a koreniny, všetko premiešajte. Za stáleho miešania začneme postupne pridávať pšeničnú múku. Výsledkom by malo byť cesto, ktoré má podobnú hrúbku ako kyslá smotana.

Potom dajte panvicu na oheň a nalejte do nej dostatok oleja, aby sa zohrial. V tomto čase nakrájajte nakladané uhorky na kolieska. Namáčame ich v cestíčku a hneď vyprážame na vriacom oleji z oboch strán. Vyprážané uhorky by ste mali najskôr položiť na papierový obrúsok, aby z nich vytiekol prebytočný olej. Potom môžete hotové grilované predjedlo rozložiť na rovnú misku a podávať.

Šunkové rolky

Fotka predjedla so šunkovým kebabom je uvedená vyššie. Tieto malé rolky vyzerajú originálne a nezvyčajné. Jedlo je veľmi dobre pripravené.rýchlo. Môže poslúžiť aj ako jednoduchý a chutný snack na grilovačku. Na ich prípravu nepotrebujete veľa produktov a času, stačí si pripraviť tieto suroviny:

• Šunka, bez ohľadu na to, či ide o bravčové alebo kuracie - 300-350 gramov.
• Tavený syr – asi 250 – 300 gramov.
• Dve kuracie vajcia.
• Mleté vlašské orechy – sto gramov.
• Zopár zelenej cibule.
• Majonéza.

Ak chcete a podľa chuti, môžete pridať kôpor a pár strúčikov cesnaku. Ak nemáte radi tavený syr, môžete ho nahradiť tvrdým syrom.

Technológia varenia

Na prípravu takéhoto predjedla je teda potrebné uvariť vajíčka, olúpať ich a nakrájať na malé kocky. Tri syry na strúhadle. Potom v miske zmiešame vajcia, syr, orechy a cesnak pretlačený lisom. Všetko ochutíme majonézou a dobre premiešame.

Teraz prejdime k formovaniu roliek. Za týmto účelom nakrájajte šunku na tenké plátky. Na jeho okraj dáme jednu lyžičku vopred pripravenej plnky. Rovnomerne ho rozložíme po celej dĺžke okraja a začneme plátok šunky stáčať do rolády. Aby sa rolka neodvíjala, previažeme ju šípkou so zelenou cibuľou.

Nakladaná cibuľa

Je možné si predstaviť niečo vhodnejšie k mäsu varenému na uhlí ako nakladanú cibuľku? Je súčasťou takmer všetkých marinád. Aby sa však stal vaším obľúbeným snackom na grilovanie v prírode, je dôležité naučiť sa ho správne variť. Na to potrebujeme najviac, že ani jeden nie je minimálna sada produktov. Konkrétne:

• Cibuľa – osem až desať stredne veľkých hláv.
• Cukor, soľ.
• Deväťpercentný stolový ocot.
• Slnečnicový olej, bez zápachu.

V prípade potreby môžete pridať aj čerstvý alebo sušený kôpor. Fotografia chutného občerstvenia na grilovanie vo forme cibule je uvedená nižšie.

Tajomstvá a jemnosti varenia

Tento recept sa od všetkých líši jednoduchosťou prípravy a dostupnosťou. Všetko, čo musíme urobiť, aby sme získali tú najchutnejšiu nakladanú cibuľu, je ošúpať ju a nakrájať na krúžky alebo pol krúžky. Možno toto je hlavný problém. Pri príprave občerstvenia musím plakať.

Nasekanú cibuľu vložte do hlbokej misky a zalejte octom. Pridajte rastlinný olej a cukor. Všetko dobre premiešame, cibuľu zľahka pretlačíme, aby dala šťavu. Nechajte jednu hodinu v chladničke prikrytú potravinovou fóliou alebo vekom. To je všetko, naše občerstvenie je úplne pripravené.

Snack on chips

Mnohé recepty na grilované predjedlá sa ľahko pripravujú a majú originálny dizajn. Jedným z týchto jedál je občerstvenie podávané na čipsoch. Jeho štandardným základom sú čipsy a syr, ale môžete pridať rôzne prísady na spestrenie chuti a vzhľadu jedla. Na prípravu občerstvenia teda potrebujeme nasledujúce produkty:

• Tvrdý syr akéhokoľvek druhu – dvesto gramov.
• Čipsy, je lepšie brať tie, ktoré sa predávajú v pohároch.
• Jedna malá paradajka.
• Tri strúčiky cesnaku.
• Kôprová zelenina.
• Majonéza.

Varte správne a krásne ozdobte

Príprava predjedla vám nezaberie viac ako pätnásť minút. Aby sme to dosiahli, musíme kôprovú zeleň dobre opláchnuť a vysušiť. Cesnak ošúpte a pretlačte cez lis.

Nastrúhajte tvrdý syr, najlepšie najemno. Paradajku nakrájame na malé kocky. Všetky produkty zmiešajte v hlbokej miske, ochuťte majonézou a dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.

Vzniknutú zmes natrieme na hranolčeky a posypeme bylinkami.

Pre rozmanitosť chuti môžete pridať krabie tyčinky alebo konzervovanú kukuricu. Syrová hmota by sa mala dať na hranolky tesne pred podávaním. V opačnom prípade môžu jednoducho premočiť.

Pečená paprika

Jednoduché občerstvenie na grilovanie často patrí medzi tie najchutnejšie a najzdravšie. Toto jedlo patrí do tejto kategórie. Aby ste ho mohli uvariť, musíte si zakúpiť nasledujúce produkty:

• Asi jeden kilogram papriky.
• Tri až štyri polievkové lyžice paradajkového pretlaku.
• Dve cibule.
• Tri stredné mrkvy.
• Soľ a korenie.
• Malé množstvo čistej vody.

Na ozdobenie hotového jedla môžete použiť aj akúkoľvek zeleninu.

Recept na varenie

Bulharské korenie sa premyje studenou vodou a celé sa vloží na plech pokrytý pergamenovým papierom. Dáme do rúry na tridsaťpäť alebo štyridsať minút. Teplota by nemala byť príliš vysoká. 165-170 stupňov je dosť.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkva je tiež potrebné umyť a olúpať. Po troch z toho na hrubom strúhadle. Potom smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji. Keď cibuľa začne byť priehľadná, pridajte vodu a paradajkový pretlak. Prikryte a dusíme ešte niekoľko minút.

Vychladnutú papriku potom zbavíme šupky a nakrájame na plátky. Vložte do hlbokej misky, prelejte pripravenou paradajkovou omáčkou a posypte nasekanými bylinkami. Môžete tiež nechať pár paprík čerstvých. Bude ich tiež potrebné nakrájať na malé plátky a zmiešať s pečenou paprikou. Spojenie dvoch zeleninových chutí je veľmi originálne. Takáto grilovacia chuťovka je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá pre dospelých aj deti.

Ostatnú zeleninu môžete variť rovnakým spôsobom. Napríklad cuketa alebo baklažán. V tomto prípade sa zelenina neposiela na predpečenie v rúre. Najprv ich musíte nakrájať na kolieska alebo lodičky a opražiť na panvici s rastlinným olejom.

Zeleninové pochutiny sa považujú za najoptimálnejšie pre tak vysokokalorické jedlo, akým je údené mäso.

Občerstvenie z dlhého bochníka „Akordeón“

Je ťažké si predstaviť ísť do prírody bez veľkej a hlučnej spoločnosti. Pre také početné výlety sú k dispozícii špeciálne recepty na grilované občerstvenie. Jedným z nich je dlhý bochník plnený syrom a bylinkami, jedlo sa nazýva „Akordeón“. toPovažuje sa za veľmi uspokojivé, chutné a voňavé, je vhodné vziať si ho so sebou do prírody. Na jeho prípravu potrebujeme nasledujúcu súpravu potravín:

• jeden bochník, môžete si vziať aj starý;
• tvrdý syr akéhokoľvek druhu – 250 gramov;
• maslo - dvestogramové balenie;
• zväzok petržlenu a kôpru;
• veľká hlava cesnaku.

Ako variť jedlo

Toto predjedlo je veľmi jemné, uspokojujúce a voňavé. Jeho príprava je pomerne jednoduchá a je lepšie ho jesť teplé. Na to urobíme na bochníku priečne rezy, ako keby sme si kus odrezali. Ale nemôžete chlieb prekrojiť celý.

Nastrúhajte tvrdý syr. Strúčiky cesnaku sú olúpané a pretlačené lisom alebo nasekané nožom.

Maslo musí zmäknúť pri izbovej teplote. Malo by byť mäkké, ale nie roztopené. Zmiešame s cesnakom a nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Dobre premiešajte.

Potom položte bochník na plech na pečenie pokrytý potravinovou fóliou na pečenie. Do zárezov vložte pripravený olej a rovnomerne ho rozdeľte. Tiež bohato posypeme syrom. Bochník zabalíme do alobalu a vložíme do rúry vyhriatej na dvesto stupňov. Po pätnástich minútach alobal opatrne rozložte a nechajte v rúre, mierne znížite teplotu pečenia. Hneď ako sa bochník začne sfarbovať do zlatista, môžete rúru vypnúť.

vidiecky šalát

Jedno z najobľúbenejších a najľahších pochutínkebab sú zeleninové šaláty. Toto predjedlo sa dá pripraviť za pár minút. Nezáleží na tom, kde sa v tejto chvíli budete nachádzať – doma alebo v prírode. Šalát si môžete pripraviť takmer zo všetkej zeleniny dozretej na ich chate. V našom prípade potrebujeme:

• Dve čerstvé veľké paradajky.
• Tri čerstvé uhorky.
• Listový šalát.
• Reďkovka.
• Zelená cibuľa, kôpor a petržlen.
• Dve alebo tri papriky.
• Cibuľová hlava.
• Citrónová šťava.
• Rastlinný olej.
• Soľ a korenie.

Všetka zelenina sa dobre umyje vodou, vysuší a nakrája na veľké kúsky. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky a zeleninu jemne nakrájame. To je len šalát, ktorý by sa nemal krájať nožom. Pri kontakte s kovom sa môže objaviť horká pachuť, ktorá negatívne ovplyvní chuť zeleninového občerstvenia. Preto sa listy šalátu trhajú ručne.

Všetku pripravenú zeleninu spojte na jeden hlboký tanier, trochu soli a korenia. Pokvapkáme citrónovou šťavou a dobre premiešame. Ak chcete, môžete pridať trochu olivového alebo slnečnicového oleja bez zápachu.

Namiesto šalátu si môžete dať malú hlávku čínskej kapusty. Toto predjedlo je veľmi jednoduché. Hodí sa k tučnému a výdatnému jedlu.

Známe predjedlo na grilovanie „Kaukazský“sa pripravuje podobným spôsobom. Bude potrebovať nasledujúcu sadu zeleniny:

• Dve papriky.
• Čerstvé uhorky - päť alebo šesťkusy.
• Päť strúčikov cesnaku.
• Tomatoes.
• Rôzne zelené vo veľkých množstvách.

Paradajky, paprika a uhorky sa umyjú vodou a nakrájajú na plátky. Majonézová omáčka hrá v tomto predjedle kľúčovú úlohu.

Na jeho prípravu sa koriandr, petržlen, kôpor a bazalka nasekajú veľmi jemne. Pridáva sa do majonézy spolu s cesnakom pretlačeným lisom alebo natretým na jemnom strúhadle. Všetko sa veľmi dobre premieša, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Potom sa nakrájaná zelenina rozloží do kruhu na veľkú rovnú misku a do stredu sa umiestni miska s omáčkou. Je skvelý ako na zeleninu, tak aj na špízy akéhokoľvek druhu mäsa.

Zoznámili sme sa s niekoľkými receptami na grilované predjedlá s fotografiami a podrobným popisom.