Syrové krutóny: recept, tipy na varenie a prísady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Často chcete svoje raňajky spestriť niečím novým a chutným. A ak sú vaše pravidelné raňajky kaša alebo praženica, potom sú syrové krutóny skvelou novou možnosťou ranného jedla. Samozrejme, ukážu sa ako mastné a vysokokalorické, ale zasýtia na celé dopoludnie.

Môžete urobiť aj cesnakovo-syrové krutóny, ktoré budú vhodnou chuťovkou k pivu.

Jednoduchý recept

Tento recept na krutóny je jednoduchý na prípravu, pretože vyžaduje malý zoznam ingrediencií a zaberie len málo času. Je to tiež dobrý spôsob, ako sa „zbaviť“včerajšieho chleba.

Užitočné pre jedlo:

• biely chlieb, bochník alebo rožok - 6-8 kusov;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• Značka syra "Lambert" - 50 gramov;
• Parmezán – 50 gramov;
• smotana s ľubovoľným obsahom tuku – 100 ml;
• maslo – 50 gramov;
• soľ a čierne korenie – voliteľné.

Ako vyrobiť syrové krutóny:

1. Rozbijte vajcia do misky. Pretrepte.
2. Syry nastrúhajte a pošlite do vaječnej hmoty.
3. Ďalej nalejte smotanu do misky. Môžete použiť iné množstvo, ako je uvedené v recepte. Cieľom je, aby vajcovo-syrová zmes nebola hustá, ale stredne tekutá. Soľ a korenie. Miešajte vidličkou alebo metličkou.
4. Zahrejte panvicu. Položte naň malý kúsok masla odrezaný z 50 gramov.
5. Plátok chleba namočte z oboch strán do vajcovo-syrovej hmoty, aby na nej syr zostal. Odoslať na panvicu.
6. Chlieb opekajte 2 minúty z každej strany.
7. Podobne opečte všetky kúsky chleba.
8. Podávajte horúce.

Krutóny s cibuľou

Recepty na syrové toasty obsahujú hlavné ingrediencie – chlieb, vajcia a syr a ostatné produkty si môžete pridať podľa svojich predstáv. Tu je napríklad možnosť s mašľou.

Potrebné:

• baton - 5 plátkov;
• tvrdý syr – 150 gramov;
• egg;
• cibuľa - polovica hlavy;
• rastlinný olej – polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Syr nastrúhajte na veľkej strane strúhadla.
2. Nakrájajte cibuľu.
3. Vajíčko rozšľaháme metličkou alebo vidličkou.
4. Pošlite syr a cibuľu do misky s rozšľahaným vajcom.
5. Zmes osoľte a okorente.
6. Na rozpálenú panvicu nalejte rastlinný olej.
7. Každý krajec chleba rozvaľkajte v syrovej zmesi. Nesmie sa zdržiavať na chlebe, takže pri preložení na panvicu musí byť zmespevne pritlačte na plátok.
8. Opečte každý kúsok bochníka na panvici, dve minúty z oboch strán.
9. Ak sa vám hotové syrové krutóny zdajú príliš mastné, mali by ste ich preložiť z panvice na papierovú utierku, aby sa odsal prebytočný olej.
10. Podávajte horúce.

Krutóny "Pivo"

Fotky syrových krutónov, bez ohľadu na to, z akého receptu sú vyrobené, vždy vyzerajú približne rovnako. Ale chuť jedál je trochu iná.

Syrové krutóny sú veľmi hodné, ak k nim pridáte pivo.

Tu je to, čo potrebujete:

• plátky bieleho chleba alebo nesladeného bochníka - 6 kusov;
• svetlé pivo – 150 ml;
• tvrdý syr – 200 gramov;
• maslo – 50 gramov;
• vajcia - 2 kusy;
• horčica "ruská" - čajová lyžička;
• mletá červená paprika a soľ – voliteľné;
• vetvičky čerstvej petržlenovej vňate alebo kôpru - 2 ks

Pripravte "pivové" krutóny podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Vetvy zelene opláchnite a nasekajte nadrobno.
2. Plátky chleba opečte na suchej (alebo jemne naolejovanej) panvici z oboch strán do zlatista.
3. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
4. Keď sú krutóny opečené, vyberte ich z panvice, ktorú nechajte na horúcom sporáku. Pridajte určené množstvo masla na panvicu.
5. Požiar by mal byť malý. Hneď ako sa maslo roztopí, nasypte do panvice strúhaný syr, pričom nezabudnite neustále miešať.
6. Ďalej nalejte 150 ml piva.
7. Ďalej dáme lyžicu horčice a štvrť lyžičky mletého korenia. Všetko dôkladne premiešame. V prípade potreby soľ.
8. Oddeľte vaječné žĺtky od bielkov. To druhé už nebude užitočné.
9. Žĺtky dobre vyšľaháme metličkou a nalejeme ich na syrovú hmotu na panvici.
10. Je dobré znova premiešať a potom 5 minút povariť na miernom ohni. Nepriveďte do varu. Výsledkom by mala byť zmes, ktorá konzistenciou pripomína hustú kyslú smotanu.
11. Nakoniec do nej pošlite nakrájanú zeleninu.
12. Sušené krajce chleba rozložte na vymastený plech.
13. Syrovú hmotu štedro rozotrieme na každý krajec chleba, ale tak, aby sa veľmi nerozišla po celom plechu.
14. Syrové krutóny vyberte z rúry na 10-15 minút. Teplota by mala byť 180°C. Syrový toast by mal byť zhnednutý, ale nie spálený.
15. Hotový snack sa dá jesť aj takto, alebo si na každý toast môžete pridať pár plátkov paradajok, kocky šunky.
16. Jedlo sa hodí k polievkam.

Krutóny s cesnakom a syrom

Krutóny pripravené podľa tohto receptu budú skvelým doplnkom k ľahkej polievke a vhodné aj ako chuťovka k pivu.

Na varenie budete potrebovať:

• bochník chleba - 1 ks;
• tvrdý syr – 100 gramov;
• strúčiky cesnaku - 2-3;
• maslo – 100 gramov;
• rastlinný olej - lyžička.

Postupné varenie:

1. Cesnak ošúpeme, prekrojíme na polovicu a nastrúhamesom celý chlieb celý.
2. Potom nakrájajte chlieb na niekoľko tenkých plátkov.
3. Predhrejte rúru na 180°C.
4. Nastrúhajte zvyšný cesnak alebo pretlačte cez lis na cesnak. Zmiešajte s maslom.
5. Každý kúsok chleba nastrúhajte cesnakom.
6. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Rozložte naň krajce chleba.
7. Na plátky posypte strúhaný syr, musíte nasypať všetok syr bez zvyškov.
8. Pošlite plech s budúcimi krutónmi do rúry na 15 minút. Zlatá kôrka bude signalizovať koniec varenia.

Krutóny s majonézou a syrom

Na prípravu krutónov podľa tohto receptu budete potrebovať čierny chlieb. A okrem neho recept na syrové toasty (s fotografiou) naznačuje prítomnosť takýchto produktov:

• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• majonéza - polievková lyžica;
• syr „holandský“– 80 gramov;
• maslo na vyprážanie.

Kroky varenia:

1. Chlieb nakrájaný na plátky. Ak je okrúhly, potom rozrežte každý plátok znova na polovicu.
2. Ošúpte cesnak.
3. Nastrúhaný syr.
4. Plátky chleba opečte do chrumkava na panvici s maslom.
5. Každý kúsok dobre nastrúhajte cesnakom.
6. Naneste malé množstvo majonézy.
7. Posypte syrom.
8. Krutóny sú pripravené na jedenie.

Krutóny s kyslou smotanou

Ďalší spôsob, ako pripraviť syrové krutóny vhodné naako raňajky alebo občerstvenie:

• celý bochník - 1 kus;
• tvrdý syr "Lamber" - 100 gramov;
• 2 vajcia;
• kyslá smotana – 2 polievkové lyžice

Spôsob varenia:

1. Baton nakrájaný na plátky s hrúbkou 1-2 cm.
2. Syr nastrúhame na menšej strane strúhadla.
3. Vajcia rozšľaháme v samostatnej miske.
4. Do rozšľahaných vajec pridajte kyslú smotanu. Premiešajte.
5. Do vaječnej zmesi pridajte syr a strúhaný cesnak (voliteľné).
6. Zahrejte panvicu.
7. Plátky chleba namáčajte do syrovej hmoty a opečte na panvici z oboch strán do zlatista.

Krutóny s paradajkami a syrom

Paradajky skvele doplnia syrové krutóny a dodajú im šťavnatosť. V kombinácii so syrom a zeleninou vám krutóny pripomenú minipizzu.

Užitočné pri varení:

• bochník - 1 kus;
• strúhaný syr – 150 gramov;
• mlieko – 150 ml;
• slepačie vajce – 2 ks;
• paradajka - 2 kusy;
• čerstvý kôpor;
• korenie na korenie, rastlinný olej;
• soľ – voliteľné.

Pokyny na varenie:

1. Kôpor opláchnite a nasekajte nožom.
2. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia a zmiešajte ich s teplým mliekom.
3. Pridáme kôpor a dobre premiešame. Dochuťte soľou a korením.
4. Nakrájajte bochník na plátky.
5. Ponorte každý krajec chleba do zmesi vajec a mlieka a nechajte 30 sekúnd.
6. Chlieb dáme na predhriatu panvicu s olejom a opekáme pár minút na obochstrany.
7. Ak vo vaječnej zmesi zostali zvyšky, nalejte ich na každú dávku praženice.
8. Vyprážané krutóny dajte na plech.
9. Nakrájajte paradajky na kolieska a poukladajte na vrch každého toastu.
10. Nastrúhajte syr a posypte ním vrch misky.
11. Vložte plech do rúry na 10-15 minút pri teplote 180°C.

Krutóny s klobásou a syrom

Syrový toast s klobásou je druh horúceho sendviča, ktorý je vhodný na výdatné raňajky alebo občerstvenie.

Vytvorenie sa vám bude hodiť:

• baton;
• pár vajec;
• tvrdý syr – 100 gramov;
• akákoľvek klobása alebo šunka – 150 gramov;
• mlieko – 70 ml;
• zelenina alebo maslo na vyprážanie.

Rýchla príprava jedla:

1. Nakrájajte bochník na veľké plátky s hrúbkou 4-5 cm.
2. Každý plátok rozrežte na polovicu. Je to rezať, to znamená, že polovice by sa nemali rozpadať, ale mali by byť spojené zospodu.
3. Nakrájajte klobásu na tenké polkolieska.
4. Syr – tenké obdĺžnikové plátky.
5. Vložte klobásu a syr do predtým pripravených chlebových „vreciek“.
6. V hlbokej miske rozšľaháme vajíčko a zmiešame ho s mliekom. Pridajte soľ a korenie.
7. Ponorte každý sendvič do vaječnej zmesi.
8. Opečte každý sendvič na panvici z oboch strán, pričom každému dajte 2 minúty.
9. Horké zlaté krutóny sú vynikajúce ako samotné, tak aj spolu s majonézovo-cesnakovou omáčkou.

KedyAk chcete, môžete pridať plátok paradajky alebo papriky.

Záver

Fotky syrových krutónov uvedené v článku spôsobujú, že slinné žľazy pracujú aktívnejšie a chuť do jedla sa prejavuje výraznejšie. Krutóny sú veľmi chutné, ale majú vysoký obsah kalórií, takže tí, ktorí sledujú postavu, by ich nemali zneužívať.