Slnečnicový šalát: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Slnečnicový šalát je relatívne nové jedlo, ktoré si už získalo lásku domácich gazdiniek. A to nie je prekvapujúce, pretože aj vyberaví gurmáni majú radi chuť tejto originálnej pochúťky. Okrem toho je jedlo cenené pre svoj atraktívny a chutný vzhľad. V tomto materiáli nájdete krok za krokom recept na klasický slnečnicový šalát, ako aj niekoľko variácií tohto jedla.

Pravidlá varenia

Hlavnou ingredienciou receptu na klasický slnečnicový šalát sú kuracie prsia. Ale ak je to žiaduce, táto zložka môže byť nahradená stehnami, paličkami a inými časťami vtáka. Hlavná vec je, že komponent je čerstvý a pokiaľ možno nezmrazený.

Ďalším dôležitým produktom, ktorý je súčasťou jedla, je syr. Stojí za zmienku, že na občerstvenie sú vhodné iba tvrdé odrody, napríklad ruská alebo gouda. Tavený syr alebo polotuhé druhy sa pri kontakte s teplým mäsom roztopia. A to zle ovplyvní chuť a štruktúru pochúťky.

Pokiaľ ide o huby, najlepšia voľba by bolaŠampiňón. Okrem toho sa táto prísada môže použiť v nakladanej aj vyprážanej forme. Ale ak tam nie sú žiadne šampiňóny, použite akékoľvek iné huby.

A samozrejme, mali by ste venovať pozornosť čipom. Bez tejto zložky nie je možné pripraviť slnečnicový šalát. Pre jedlo vyberte veľké podlhovasté hranolky, najlepšie jednej veľkosti.

Pamätajte, že pri dlhšom kontakte s čerpacou stanicou komponent nasiakne. A ak je potrebné podľa receptu trvať na jedle, potom je lepšie ho pred podávaním priamo na stôl ozdobiť hranolkami. Potom zostanú husté a chrumkavé.

Recept na klasický slnečnicový šalát s hranolkami

Recept krok za krokom vám pomôže vytvoriť kulinárske majstrovské dielo, ktoré si zamilujú aj nároční gurmáni. Ak chcete pripraviť pochúťku, zásobte sa nasledujúcimi ingredienciami:

• Kuracie prsia – 250 g
• Nakladané huby – 100 g
• Syr – 150 g
• Majonéza – 150 g.
• Vajcia – 3-4 kusy
• Chips s príchuťou syra – 1 stredné balenie.
• Olivy na ozdobu.
• Soľ, korenie, bylinky voliteľné.

Proces varenia je pomerne jednoduchý a zrozumiteľný aj pre začínajúcu hostesku. Najprv však nezabudnite, že predjedlo je rozložené vo vrstvách. Preto pri príprave rozložte ingrediencie do samostatných misiek. Pokyny:

1. Mäso uvaríme v osolenej vode. Aby bola chuť hotovej pochúťky bohatá a príjemná, pridajte do vývaru svoje obľúbené korenie a bylinky. Po uvarení prsia ochlaďte a nakrájajte na malé kúskyslamky.
2. Uvarených vajec oddeľte bielko od žĺtka a tieto zložky nastrúhajte oddelene.
3. Šampiňóny sceďte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. A potom ich nakrájajte na malé taniere.
4. Syr nasekajte na strúhadle a začnite zdobiť šalát. Pamätajte, že každá vrstva šalátu musí byť namazaná majonézou. V prípade potreby môžete vrstvy jemne okoreniť.
5. Na spodok slávnostného taniera položte vrstvu kuracieho mäsa a prikryte ho vrstvou húb. Potom položte vrstvu bielkovín a po nich - strúhaný syr.
6. Poslednou vrstvou je nasekaný žĺtok, ktorým je potrebné husto posypať okraje a vrch misky. Nezabudnite pochúťku orezať.

Teraz môžete zdobiť šalát. Za týmto účelom nakreslite na žĺtok mriežku majonézy tak, aby sa polovice olív umiestnili do „okien“. Položte ich ako slnečnicové semienka.

Dekorácia "lienka" vyzerá obzvlášť originálne. Tento lahodný dekor môže byť vyrobený z polovice paradajky, ktorá sa stane telom hmyzu. A z kúskov olív sa stanú oči a bodky.

Po zdobení položte predjedlo na strednú policu chladničky na približne 1,5-2 hodiny. Potom sú komponenty dobre nasýtené dresingom. Pred podávaním poukladajte po stranách „lupienky“kvetu z lupienkov.

Recept na slnečnicový šalát s kuracím mäsom a vyprážanými šampiňónmi

Nie každý má rád chuť nakladaných húb. Napríklad deti vždy odmietajú takúto pochúťku. Preto vám ponúkame mierne upravený recept.šalát "Slnečnica" s hubami a kukuricou. Táto možnosť sa bude páčiť aj deťom. Na jeho prípravu si vezmite nasledujúce produkty:

• Čerstvé šampiňóny – 200 g.
• Kuracie prsia – 300 g
• Kukurica - 1 plechovka.
• Varené vajcia -3 ks.
• 1 stredná mrkva.
• 1 cibuľa.
• Majonéza – 150 – 175 g.
• Balíček žetónov.
• Olivy na ozdobu.
• Soľ, bylinky, korenie.

Pokyny

S prípravou tejto verzie šalátu si poradí aj začínajúci kuchár. Ale aby ste sa pri tom nezmiatli, postupujte podľa pokynov:

1. Vajcia ošúpeme a nastrúhame. Keďže sa šalát pripravuje vo vrstvách, najprv rozložte ingrediencie do samostatných misiek.
2. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a opečte ju na pár polievkových lyžiciach rastlinného oleja.
3. Nakrájajte šampiňóny na taniere a smažte ich 7-10 minút, kým nezmäknú.
4. Nakrájajte filé na pásiky. Podľa pôvodného receptu sa musí 10 minút vyprážať soľou a korením. Ale ak chcete, uvarte mäso v osolenej vode s pridaním byliniek a obľúbeného korenia. Takže pochúťka bude menej kalorická.
5. Uvarené kura dajte na dno šalátovej misy a obložte ho opečenou mrkvou.
6. Vrstvu potrieme majonézou a jemne osolíme, potom dáme huby.
7. Osmaženú cibuľku dáme na šampiňóny a potrieme majonézou.
8. Ďalšou vrstvou sú strúhané vajcia. Namažte túto vrstvu dresingom a opatrne vyrovnajte okraje.
9. Celú misku opatrne prikryte kukuricou. Ale pozor, niemedzery.

Na ozdobenie pochúťky posypte boky nasekanou zeleninou a tiež poukladajte „okvetné lístky“z lupienkov. Okrem toho si môžete vyrobiť „semená“kvetu z polovičiek olív.

Morský snack s krevetami

Recept na slnečnicový šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi rýchlo omrzí, takže ak chcete sebe a svojim blízkym dopriať nový gurmánsky pokrm, skúste pripraviť toto predjedlo. Zloženie pochúťky zahŕňa pomerne drahé zložky. Navyše príprava zaberie veľa času. Ale výsledok stojí za námahu.

Na jedlo z morských plodov sa zásobte nasledujúcimi produktmi:

• Krevety – 220 g
• Vajcia – 4 ks
• kaviár zo šťuky – 1 b.
• Vykôstkované olivy – 1 plechovka.
• 2 stredné zemiaky.
• 1 veľká mrkva.
• Balíček žetónov.
• Zelená cibuľa (perie) – 75 g.
• Majonéza – 200 – 220 g.
• Soľ, obľúbené bylinky, koreniny.

Vytvorte kulinárske majstrovské dielo krok za krokom

Tento šalát zvládne pripraviť aj začínajúca hosteska. Hlavná vec je prísne dodržiavať pokyny:

1. Uvarte zemiaky a mrkvu, ochlaďte a ošúpte zeleninu a potom ju nastrúhajte samostatne na dráhe.
2. Nakrájajte cibuľu a zmiešajte s majonézou na šalátový dresing.
3. Uvarte a očistite krevety a nakrájajte ich na kúsky.
4. Uvarené vajíčka nastrúhame, olivy nakrájame na štvrtiny a začnime zostavovať predjedlo.
5. Na spodok taniera položte vrstvu zemiakov. Jemne ho osolíme, vymastímemajonéza.
6. Na zemiaky položte krevety zmiešané s olivami.
7. Ďalšou vrstvou je mrkva. Zeleninu jemne osoľte a vrstvu potrite dresingom.
8. Poslednou vrstvou sú nakrájané vajcia. Musia byť namazané čistou majonézou bez cibule.
9. Vršok ozdobte kaviárom zo šťuky a dajte pochúťku na pár hodín do chladničky.

Pred podávaním pokrmu rozložte „kvetinové lupienky“lupienkov po stranách.

Gurmánska verzia „Slnečnice“s tresčou pečeňou

Toto predjedlo ozdobí stôl pri každej príležitosti. Na jeho prípravu si vezmite nasledujúce produkty:

• treščia pečeň – 400 g
• Zemiaky – 300 g
• Vajcia – 5-6 kusov
• 2 stredné cibule.
• Olivy -1 b.
• Maslo – 65 g.
• Majonéza – 200 – 220 g.
• Balíček žetónov.
• Soľ, korenie.

Technológia varenia „Slnečnice“s tresčou pečeňou

Na prípravu jemného a šťavnatého jedla postupujte podľa pokynov. Recept na slnečnicový šalát (fotka jedla je uvedená nižšie) je nasledovný:

1. Na masle opečte cibuľu do polovice krúžkov, kým nebude priehľadná.
2. Uvarené a ošúpané zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Oddeľte bielka od žĺtkov uvarených vajec a tieto produkty nastrúhajte oddelene.
4. Sceďte prebytočnú tekutinu z tresčej pečene a ingredienciu roztlačte vidličkou do hladka.
5. Vložte vrstvu zemiakov na dno šalátovej misy. Vrstvu jemne osolíme a potrieme omáčkou.
6. Dajte na vrstvu zemiakovorestovaná cibuľka, ktorú treba jemne osoliť a okoreniť.
7. Ďalšou vrstvou je treščia pečeň a po nej nasekané bielkoviny.
8. Vrstvu uhladíme, potrieme majonézou a posypeme žĺtkami.
9. Olivy prekrojte na polovicu a poukladajte slnečnicové „semená“.

Dajte pochutinu namočiť do chladničky. Pred podávaním rozložte okvetné lístky slnečnice z hranolčekov po okrajoch misky.

Ham Delight

Tento recept na slnečnicový šalát osloví zaneprázdnené gazdinky, pretože príprava chutného jedla zaberie minimum času. Okrem toho obsahuje cenovo dostupné produkty. Preto ho môžete variť na sviatky aj vo všedné dni. Ak chcete vytvoriť kulinárske majstrovské dielo, zásobte sa nasledujúcimi ingredienciami:

• Šunka – 250 g
• Kukurica – 300 g
• Zelený hrášok – 300 g
• 2 stredné uhorky.
• Majonéza – 150 g.
• 3-4 uvarené veľké vajcia.
• Syr – 150 g
• Olivy – 100 g
• Balíček žetónov.
• Soľ, korenie.

V pôvodnom recepte na Slnečnicový šalát so šunkou sú uvedené čerstvé uhorky. Ale ak je to žiaduce, môžu byť nahradené solenými alebo nakladanými. Chuť pochúťky tým neutrpí. Naopak, stane sa pikantnejším a zaujímavejším.

Ako pripraviť šalát so šunkou

Najprv si pripravte mäsovú ingredienciu. Ak narazíte na šťavnatý kúsok šunky, potom vytlačte prebytočnú tekutinu. Recept na slnečnicový šalát krok za krokom:

1. Nakrájajte šunkuslamky a zľahka podusíme na rastlinnom oleji.
2. Otvorte kukuricu a hrášok a vypustite prebytočnú tekutinu zo zeleniny.
3. Uvarené vajcia a uhorky nakrájajte na kocky.
4. V šalátovej mise zmiešame šunku, vajcia, hrášok, kukuricu a uhorky, zmes ochutíme majonézou a jemne osolíme. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie.
5. Vršok misky obložte a posypte strúhaným syrom.
6. Položte lupienky okolo okrajov vo forme okvetných lístkov.

Na ozdobu rozrežte olivy na polovicu a poukladajte ich do podoby "semien". Zvláštnou výhodou tohto občerstvenia je, že sa nemusíte „trápiť“vrstvami. Okrem toho môžete hotové jedlo podávať ihneď po uvarení.

Šalát so šprotami

Ak vás už omrzel klasický recept na slnečnicový šalát a chcete pohostiť svojich hostí a blízkych niečím novým a originálnym, urobte túto verziu pochúťky. Okrem toho vyžaduje dostupné a lacné komponenty:

• Šproty v oleji – 1 plechovka.
• Kukurica – 100 g
• 4-5 varených veľkých vajec.
• Syr – 150 g
• 3 stredné zemiaky.
• 1 cibuľa.
• Chips – 200 g
• Majonéza – 200 – 220 g.
• Graulovaný cukor – ½ ČL.
• Ocot - ½ polievkovej lyžice. l.

V prípade potreby môžete namiesto šprotov pridať iné konzervované ryby. Túto ingredienciu môžete nahradiť napríklad ružovým lososom alebo makrelou.

Ako variťšalát so šprotami

Vytvorenie tohto kulinárskeho majstrovského diela si vyžiada minimum času a úsilia. Aby ste sa však v procese varenia nezmiatli, použite pokyny krok za krokom. Recept na slnečnicový šalát – pred vami:

1. Zemiaky uvaríme do mäkka, vychladíme, ošúpeme zeleninu. Potom ho pomelte na hrubom strúhadle.
2. Oddeľte žĺtky a bielka. Tieto ingrediencie pomelieme na strúhadle oddelene.
3. Nakrájajte cibuľu nadrobno a marinujte ju v octe a cukre. Ak chcete jedlo okoreniť, pridajte do zeleniny svoje obľúbené korenie a bylinky.
4. Šproty s maslom premiešajte vidličkou, nastrúhajte syr a začnite zostavovať snack. Nezabudnite každú vrstvu potrieť majonézou.
5. Na spodok taniera dajte vrstvu bielkovín a prikryte ich zemiakmi.
6. Ďalšou vrstvou sú šproty a po nich nakladaná cibuľa.
7. Potom rozložte syr a navrch nakrájané žĺtky.

Zostáva už len ozdobiť pochúťku. Za týmto účelom posypte bočné časti kukuricou. Olivy prekrojte na polovicu a dajte ich vo forme semienok a z lupienkov vytvorte „lupienky“kvetu a podávajte.

Slnečnicový šalát, ktorého recept ste sa naučili z materiálu, sa stane skutočným záchrancom. Koniec koncov, príprava tohto lahodného občerstvenia vyžaduje minimum úsilia a času. Navyše, slaná pochúťka ozdobí každý sviatok. Takže si ho určite pridajte do svojho zoznamu receptov.