Ako variť pohánku bez varu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pohánka je jedným z najbežnejších produktov v bežnej aj diétnej strave. Dá sa pripraviť na rôzne spôsoby. Napríklad uvarte alebo len nechajte vylúhovať v horúcej vode. Tento článok bude diskutovať o tom, ako variť pohánku bez varenia.

Prvý recept

Za zmienku stojí, že existuje pomerne veľa možností na prípravu tejto obilniny bez tepelnej úpravy. Všetky nižšie uvedené algoritmy sú zároveň mimoriadne jednoduché, zrozumiteľné pre každého a umožňujú vám použiť hotový produkt v ten istý deň.

Prejdime na prvý pokyn. Na jeho realizáciu budete potrebovať pohár pohánky a jeden a pol litra vriacej vody. Je potrebné ho použiť, pretože pokrm sa tak uvarí maximálne za 3 hodiny.

Recept na pohánku bez varenia je celkom jednoduchý:

• Pripravené množstvo cereálií prepláchnite, kým nebude čistá voda, v ktorej sa nachádza.
• Cereálie nasypte do pripravených jedál a zalejte vriacou vodou v objeme jeden a pol litra.
• Terazmusíte počkať dve až tri hodiny. Teraz skontrolujte, či sú obilniny pripravené.
• Akonáhle sú cereálie dostatočne mäkké, môžu sa konzumovať.

Táto metóda má však malé mínus. Nech sa páči, ale pobyt vo vriacej vode má vplyv aj na uchovanie niektorých zložiek, ktoré neznášajú tepelnú úpravu. Preto je potrebné jesť pohánku bez varenia v ten istý deň, bez skladovania v chladničke.

Druhá možnosť

Tento recept sa mierne líši od predchádzajúceho a jeho príprava zaberie dosť času. Rovnako ako predtým budete potrebovať pohár cereálií a jeden a pol litra vody (ale je tu nuansa). Jedlo sa pripravuje nasledovne.

• Pohánku znova prepláchnite, kým nebude voda čo najčistejšia.
• Pripravte si jeden a pol litra vriacej vody a nechajte ju vychladnúť. Hneď ako teplota dosiahne izbovú teplotu, nalejte ju na cereálie.
• Zabaľte riad do utierky a vyberte, aby lúhoval 9 hodín. Prípadne sa dá pripraviť aj večer na raňajky.

Tretia verzia pohánky bez varenia

Tento recept na varenie je vhodnejší pre tých, ktorí radi jedia niektoré obilniny alebo cestoviny mierne nedovarené. Tu budete opäť potrebovať pohár pohánky a jeden a pol litra vriacej vody. Tu je to, čo robiť.

• Na začiatok sa produkt naleje do cedníka a dôkladne sa umyje. Toto sa musí robiť, kým nebude voda čistá.
• Potom položterýchlovarná kanvica.
• Ak chcete uvariť pohánku bez varu, musíte ju naplniť čerstvou vriacou vodou.
• Opakujte preplachovanie znova. Robte to, kým nebude voda opäť čistá.
• Teraz nasypte cereálie do samostatnej misky a zalejte zvyšnou horúcou prevarenou vodou.
• Zakryte alebo utrite uterákom a počkajte desať minút. Počas tejto doby obilniny napučia. To bude stačiť na to, aby to bolo jedlé a nie nedopečené.

Štvrtá možnosť

Tento spôsob varenia pohánky bez varu je veľmi jednoduchý a vhodný pre zaneprázdnených ľudí. Opäť vezmeme potrebné množstvo obilnín, hlbokú misku a prevarenú vodu pri izbovej teplote. Jedlo bude pripravené v mikrovlnnej rúre.

• Opláchnite výrobok vodou, kým nebude číry.
• Nalejte do misky a zalejte vodou. Jeho objem by mal byť polovičný ako objem samotných obilnín.
• Potom vložte riad do mikrovlnnej rúry a nastavte časovač na 10 minút;
• Počas ohrievania nahliadnite dovnútra a skontrolujte, či voda neodchádza príliš rýchlo a cereálie sa nezačali smažiť.

Prečo by som mal variť týmto spôsobom?

Je spravodlivé povedať, že pohánka je jednou z najčistejších obilnín. Nie je vystavený rôznym škodlivým chemikáliám. To je odôvodnené jeho schopnosťou vytlačiť všetky druhy bylín typu buriny. Preto je varenie pohánky bez varenia pomerne jednoduché a čo je najdôležitejšie,bezpečný spôsob použitia. Ďalej budeme analyzovať, prečo je to tak.

1. Niektoré z možností, ktoré nevyžadujú varenie, úplne vylučujú proces tepelného spracovania obilnín. To znamená, že všetky užitočné vitamíny a ďalšie zložky sú zachované, čím pozitívne vplývajú na organizmus.

2. Pomerne často môžete počuť, že zeleninové diéty sa nazývajú „kefa“tráviaceho systému. To isté možno povedať o instantnej pohánke bez varenia. Takto vyrobený plní úlohu čistenia čriev od rôznych toxínov, ako aj zvyškov, ktoré sa hromadia na jeho stenách. V dôsledku takýchto aktivít sa telo nielen čistí, ale aj omladzuje.

3. Pomerne veľa diét je založených na používaní iba varenej pohánky. Ako však už bolo spomenuté, tepelné spracovanie vedie k strate všetkých užitočných látok, v dôsledku čoho sa výhody produktu jednoducho stratia. Pohánka varená bez varenia je teda ideálnou stravou, keď potrebujete zhodiť nejaké to nadbytočné kilogramy bez poškodenia zdravia.

4. Samotný spôsob prípravy obilnín je veľmi jednoduchý a nevyžaduje pravidelnú pozornosť. Namočenú cereáliu stačí nechať do rána a potom ju pokojne používať počas dňa.

Nevýhody tejto cesty

Nie je ich až tak veľa, no aj tak stojí za zmienku o týchto situáciách. Tu je ich zoznam:

• niektoré možnosti varenia pohánky bez varenia predstavujú možnosť šetrného tepelného spracovania,a preto sa užitočné látky, ktoré sú príliš závislé na vysokých teplotách, jednoducho strácajú;
• pre ľudí so slabým žalúdkom alebo poruchami trávenia môže byť nedostatočne uvarená alebo prevarená pohánka škodlivá.

Kontraindikácie

Predtým, ako začnete tento produkt pravidelne používať, mali by ste sa oboznámiť so zoznamom situácií, v ktorých by malo byť množstvo obilnín prísne obmedzené. Alebo by mala v strave úplne chýbať. Medzi nimi:

• gastritída alebo vred;
• osobná intolerancia na produkt organizmom;
• extrémne citlivé trávenie;
• obdobie dojčenia: môže to spôsobiť alergie u dieťaťa;
• tehotenstvo: poraďte sa s odborníkom, aby ste sa vyhli alergickým reakciám;
• zvýšená zrážanlivosť krvi.

Produkt nie je vhodný pre malé deti.