2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Polievka s údeným mäsom je veľmi výdatná a vysoko kalorická. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi: so zeleninou, fazuľou, hráškom, šošovicou. Ponúkame niekoľko možností.
Šošovicová polievka s údeným mäsom je pripravená veľmi rýchlo.
Bude to vyžadovať: šesť plátkov údenej slaniny, malú cibuľku, tri strúčiky cesnaku, liter kuracieho vývaru, pol pohára šošovice, dve veľké mrkvy, päť zemiakov, dve klobásy.
Začnime variť. Cibuľu nakrájame na malé kocky a spolu so slaninou desať minút opekáme. Nezabudnite občas premiešať. Pridajte nasekaný cesnak.
Šošovicu dôkladne prepláchnite, vložte do hrnca s vriacim vývarom. Zemiakové hľuzy a mrkvu nakrájajte na veľké kúsky a klobásy na kolieska. Pridajte zeleninu spolu so slaninou do hrnca. Potom osolíme a na miernom ohni povaríme tridsať minút. Podávame s kyslou smotanou.
Údená hrachová polievka sa varí dlho.
Požadujeme: tri litre kuracieho vývaru, pol kila hrášku, štyri veľké mrkvy, dve cibule, údenú šunku, soľ a bobkový list. Treba sa pripraviťveľký hrniec s nepriľnavým dnom. Nalejte do nej vývar a priveďte do varu. Ďalej položte šunku, soľ, kolieska mrkvy a cibule. Polievku varte na miernom ohni tri až štyri hodiny. Musí sa ale neustále miešať, aby neprihorela. Desať minút pred koncom varenia pridajte bobkový list. Prvý chod je veľmi chutný a bohatý.
Polievka z údeného mäsa s fazuľou
Na prípravu jedla budete potrebovať akékoľvek údené mäso (slanina, prsia, klobásy a pod), jeho celkové množstvo by malo byť aspoň tristo gramov. Okrem toho potrebujete: jednu cibuľu, dve stonky zeleru, jednu veľkú mrkvu, tri strúčiky cesnaku, konzervu čiernej fazule, jeden a pol litra osoleného vývaru, štipku mletej červenej papriky (kajenskej).
Nakrájané údené mäso opekajte desať minút do chrumkava za stáleho otáčania. V hrnci priveďte vývar do varu, vložte do neho plátky zeleru, mrkvy, cibule a cesnaku. Tekutinu z fazule sceďte a pridajte k zvyšku ingrediencií. Varte pol hodiny na miernom ohni. Potom preložíme do mixéra, urobíme pyré a opäť prevaríme. Pridajte údené mäso. Jedlo podávajte, keď trochu vychladne.
Polievka z údeného póru
Na prípravu jedla budete potrebovať pol litra zeleninového vývaru, sto gramov mlieka, dva veľké póry, tri veľké zemiaky, cibuľu, bielkokorenie a osem prúžkov údenej slaniny. Vyžaduje sa malý hrniec a panvica.
Mäso opekáme spolu s kockami cibule päť minút za stáleho miešania. V tomto čase priveďte vývar do varu, vložte do neho kolieska svetlozelenej časti póru a zemiaky. Pridajte korenie a trochu soli. Varte dvadsať minút. Ďalej zalejeme mliekom, vložíme slaninu a privedieme do varu. Pomeľte polievku s údeným mäsom v mixéri.
Dobrú chuť!
Odporúča:
Šaláty s údeným mäsom: recepty
Údené produkty sú solené mäsové výrobky podrobené špeciálnemu tepelnému spracovaniu pomocou špeciálneho dymu. Pri tomto postupe sú čiastočne dehydratované a impregnované bakteriostatickými látkami. Často sa z nich vyrábajú maškrty, sendviče a rôzne pochutiny. Obzvlášť chutné sú však šaláty s údeným mäsom, ktorých recepty sa budú diskutovať v tejto publikácii
Hachová polievka s údeným mäsom: recepty
Hašková polievka s údeným mäsom je jedlo, ktoré nenechá ľahostajnými ani tých najzarytejších gurmánov a vrtošivých domácich kritikov. Jedlo je nielen jednoduché a rýchle na prípravu, ale spája aj chutné a zdravé ingrediencie. Existuje veľa variácií tejto polievky. Vybrali sme tie najobľúbenejšie
Pekinský kapustový šalát s údeným kuracím mäsom: chutné a krásne recepty
Pekinský kapustový šalát s údeným kuracím mäsom je chutné, krásne a ľahko variteľné jedlo. V závislosti od zvoleného receptu sa do nej pridávajú vajcia, huby, bylinky, čerstvá alebo konzervovaná zelenina. A ako dresing zvyčajne používajú majonézu, olivový olej alebo akúkoľvek omáčku vyrobenú ručne. V dnešnom článku zvážime najzaujímavejšie možnosti takýchto pochúťok
Španielsky šalát: recepty s hovädzím mäsom, krevetami, údeným kuracím mäsom a fazuľou
Treba si uvedomiť, že Španielsko je nadnárodná krajina. Andalúzia, Katalánsko, Galícia a ďalšie regióny majú rôzne kulinárske tradície. Preto neexistuje jediný koncept „španielskeho šalátu“
Jedlá s údeným kuracím mäsom: recepty
Existujú stovky receptov na údené kura. Bez toho, aby ste museli tráviť veľa času, môžete variť rôzne šaláty, pizzu, vrkoče, sekanú, náramok z granátového jablka a ďalšie jedlá, ktorých hlavnou zložkou bude údené kura
