2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09
Vajcia sú zdravý produkt. Vaječné bielka sú menej kalorické ako žĺtky a obsahujú bielkoviny. V tomto ohľade ľudia, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl, radšej používajú iba ich. V tomto článku sa pozrieme na to, čo variť z vaječných bielkov. Recepty sa budú líšiť. Uvidíte, že varenie s týmto produktom je jednoduché a zvládne to aj začiatočník.
Jedlá z vaječných bielkov. Pusinky s ovocím
Hlavné ingrediencie:
- práškový cukor;
- vaječné bielky;
- citrónová šťava;
- škrob;
- berries.
Oddeľte bielka od žĺtkov. Rozšľaháme ich mixérom v miske. Nalejte prášok. Šľahajte ďalších desať minút. Na samom konci pridajte škrob a šťavu. Dobre premiešame. Vezmite akékoľvek bobule a ponorte do zmesi. Pusinky vyložíme na papier na pečenie. Vložte do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 150 stupňov dvadsať minút a potom pri teplote 110 stupňov štyridsať minút. Po uplynutí času ho vypnite. Pootvorte dvierka, aby pusinky vychladli.
francúzske pusinky
Hlavné ingrediencie:
- vaječné bielky;
- práškový cukor.
V sklenenej miske vyšľaháme bielka do peny. Jemne nalejte práškový cukor, pokračujte v práci s mixérom asi pätnásť minút. Pridajte štipku soli, aby ste dobre vyšľahali bielka. Položte pergamen na plech na pečenie. Keď hmota zhustne, prestaneme šľahať. Zmes preložíme do cukrárskej pištole a na plech vytlačíme malé pusinky. Vložte do rúry. Umiestnite drevenú lyžicu do dverí tak, aby boli pootvorené. Sušte tri hodiny, alebo kým sa pusinky nedajú ľahko odstrániť z pergamenu. Nechajte úplne vychladnúť.
Orieškové sušienky
Hlavné ingrediencie:
- vlašský orech (200 gramov);
- tri veveričky;
- kakao (jedna čajová lyžička);
- čokoláda (100 gramov);
- cukor (150 gramov);
- škrob (jedna polievková lyžica);
- vanilka.
Rozdrvte orechy. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha. Ku koncu pridáme kakao, vanilku a škrob. Vyšľaháme a opatrne pridáme orechy, aby sa zmes neusadila. Pohyb by mal byť zdola nahor. Plech vystelieme papierom na pečenie. Predhrejte rúru. Na papier dáme lyžicu proteínovej hmoty. Pečte desať minút, nastavte termostat na 190 stupňov, potom znížte na 150 stupňov a podržte ešteDesať minút. Po vychladnutí sušienky budú chrumkavé. Ak chcete, môžete ozdobiť čokoládou. Roztopte ho vo vodnom kúpeli. Preložíme do cukrárskej pištole a vytlačíme na vychladnuté sušienky. Všetko je pripravené!
Čokoládový koláč
Hlavné ingrediencie:
- cukor (100 gramov);
- osem bielkovín;
- pšeničná múka (70 gramov);
- smotana (600 gramov);
- čokoláda (150 gramov);
- olej.
Vyšľahajte bielky. Postupne pridávame cukor, múku a čokoládu (najskôr roztopíme vo vodnom kúpeli). Vezmeme menšiu zapekaciu misu, vymastíme olejom a vysypeme múkou. Vložte hmotu a vložte formu do rúry. Potom cesto nakrájajte na štyri koláče. Každú vrstvu natrite krémom.
Krevety v bielkovinovom obale
Hlavné ingrediencie:
- krevety (16 kusov);
- vaječné bielky;
- koreň zázvoru;
- múka;
- pepper;
- biele víno;
- cesnak;
- s alt;
- butter;
- paradajkový pretlak;
- hustý krém
- citrónová šťava.
Pripravte omáčku. V miske zmiešame smotanu, paradajkový pretlak, citrónovú šťavu a korenie. Potom krevety očistíme. Do misky nalejeme víno, strúhaný zázvor, soľ, nasekaný cesnak. Namočte krevety do marinády. Odchádzame na hodinu. Pri šľahaní bielkov. Ako plynie čas, vyberieme krevety z marinády a spustíme ich do bielkovinovej hmoty, potom do múky. Smažte na horúcej panvici, kýmkrevety nezozlatnú. Položte na papierovú utierku, aby ste odsali prebytočný tuk. Ihneď podávajte pokvapkané predtým pripravenou omáčkou.
Dobrú chuť!
Odporúča:
Ako urobiť bravčové mäso šťavnaté a mäkké: možnosti jedál, tipy na varenie a tipy na varenie
Druhé kurzy boli vždy špeciálne zamerané na varenie. Každá hosteska vie, ako urobiť bravčové mäso šťavnaté a mäkké, potešte hostí pokrmmi z kusu mramorového jatočného tela a prekvapte svojich blízkych. Ponúkame niekoľko receptov na chutnú večeru s prílohami, odhaľte triky varenia bravčového mäsa
Čo variť s vaječným bielkom? Ako oddeliť vaječný žĺtok od bielka
Vaječný bielok je jedným z najbežnejších produktov na výrobu cukrárskych krémov. Takéto dezerty sú veľmi chutné, výživné a vzdušné. O tom, čo variť z bielkovín, si prečítajte v tomto článku
Čo môžete pridať do miešaných vajíčok? S čím a ako môžete uvariť chutné miešané vajíčka?
Slepačie vajcia – po chlebe a mäse snáď najobľúbenejší produkt, ktorý sa nepochybne nachádza v každej domácnosti. V receptoch veľkého množstva jedál je táto zložka prítomná. Prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, je omeleta, praženica a praženica. V príprave týchto jedál sú výrazné rozdiely
Vaječná škrupina ako zdroj vápnika. Ako variť vaječné škrupiny ako zdroj vápnika
Vaječná škrupina je ideálnym zdrojom vápnika a najunikátnejším výtvorom prírody, o jej prospešných látkach sa dá neúnavne rozprávať. Vaječná škrupina je veľmi cenný biologický produkt, pretože obsahuje uhličitan vápenatý, je dokonale absorbovaný telom. Vaječná škrupina ako zdroj vápnika – mýtus alebo realita?
Ako správne poraziť kura na varenie rôznych jedál
Okrem jedál pripravených z celého jatočného tela existuje mnoho ďalších receptov, ktoré používajú hydinu nakrájanú na kúsky: dusené mäso, pilaf, francúzske mäso atď. Ale vie každý, ako správne nakrájať kura na porciované kúsky? Koniec koncov, jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj atraktívne pri podávaní