2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Fakt, že ryby sú zdravé, všetci vieme už od detstva. Navyše je chutná a môžete z nej variť veľa rôznych jedál. Ale pokaziť rybu je rovnako jednoduché ako varenie, ak nepoznáte jemnosti a každá ryba "miluje" svoj vlastný spôsob varenia. Dnes tu máme makrelu.
Ak neviete, ako chutne uvariť makrelu, potom to nie je dôvod na odmietnutie takejto nádhernej ryby - pretože má málo kostí, varí sa ľahko a rýchlo. A napriek obsahu tuku je menej kalorické ako povedzme tučné mäso.
Takže upečte makrelu – prvý recept. Na jednu rybu potrebujete: cibuľu, veľkú paradajku (alebo dve menšie), citrón, korenie na ryby alebo obľúbené. Makrele odrežeme hlavu, vypitváme ju, zvnútra odstránime plutvy a čierny film, priečne nakrájame na kúsky. Cibuľa, paradajka, citrón nakrájané na plátky. Alobal zľahka namažte olejom, „nazbierajte“naň rybu, medzi kúsky vložte kruh citróna, cibule a paradajky. Posypeme korením, riadne zabalíme do fólie. Makrely pečieme 40-50 minút pri 180 stupňoch. Pred podávaním môžeme pokvapkať citrónovou šťavou.
Upečte makrelu - druhý recept. Tu varíme aj makrelu, ale s inou náplňou, no výsledok je aj tak výborný! Na štyri ryby budete potrebovať trochu nasekaného zeleru (ale to je amatérsky výrobok, môžete ho nahradiť inými bylinkami), citrón, kôpor, kyslé uhorky alebo kapary, papriku a iné korenie. Rybu očistíme, vypitváme, odstránime hlavu. Zmiešame nadrobno nakrájanú zeleninu, rozdrvené uhorky / kapary, kôpor, citrónovú kôru, môžete pridať trochu soli, ak nestačí, pridajte korenie, trochu rastlinného oleja. Touto zmesou naplníme rybu, zvyšok natrieme navrch, zabalíme do alobalu, každú rybu zvlášť. Makrely pečieme pri teplote 200 stupňov 25-30 minút. Makrela sa môže piecť aj v rukáve podľa rovnakého princípu. Vymýšľajte, skúšajte svoje marinády, hlavné je nepresušiť, rybe stačí polhodina pri 200 stupňoch a štyridsať minút pri 180.
Mnohé gazdinky nevedia vyprážať makrelu – je dosť mastná, bude chutná? Bude, ak poznáte ten správny recept! Rybu očistíme, vypitváme, odrežeme hlavu, urobíme úhľadný rez pozdĺž chrbtice pozdĺž chrbtice, oddelíme vrchný filet, potom odstránime chrbtovú kosť a rebrá, filet nakrájame na porcie. Na tanieri zmiešame múku a soľ, múku môžete nahradiť strúhankou, ale horšie sa lepia.
Vykostené kúsky dáme na predhriatu panvicu bez oleja, opečieme z oboch strán do zlatista. Vzhľadom na to, že ryba je mastná, olej nie je potrebný. Hotovú makrelu je možné položiť na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný tuk, ktorýpočas varenia sa roztopí.
Okrem vyššie uvedených metód je veľmi chutná makrela vyprážať na grile alebo grile. Budete potrebovať korenie na ryby, soľ, citrónovú šťavu - potrieme nimi očistenú a vypitvanú makrelu, opečieme do mäkka. Makrela nikdy nie je suchá, ako mnoho iných druhov rýb, ale vždy zostáva jemná a voňavá. A špecifickú vôňu, ktorú mnohí nemajú tak radi, možno utlmiť marinádami, tým istým citrónom.
Či už pečieme alebo pečieme makrely, vychutnajte si chutné a zdravé ryby a nebojte sa skúšať nové recepty!
Odporúča:
"Sagudai": recept. "Sagudai" z makrely, z omul, z ružového lososa, z bielej ryby: recept, foto
Jedlá z rýb sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Najmä ak ich varíte zo surových polotovarov s minimálnym spracovaním. Hovoríme o takom jedle ako "Sagudai". V článku ponúkame niekoľko možností na jeho prípravu. Recept na Sagudai si môžete vybrať z rôznych druhov rýb
Upečte kurča v rúre chutné a jednoduché
Upečené kura je veľmi chutné a šťavnaté. Existuje mnoho spôsobov, ako ho variť, niekoľko z nich je osvedčených - v tomto článku
Ako doma nakladať makrely
Marinovanie makrely nie je také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá. Koniec koncov, stačí si kúpiť čerstvé mastné ryby a nejaké voňavé korenie. Stojí za zmienku, že takéto domáce jedlo je oveľa chutnejšie a zdravšie ako náprotivok z obchodu, kde sa často používajú mierne pokazené výrobky
Plátky slanej makrely: možnosti varenia, chutné a rýchle recepty
Makrela je tučná a chutná ryba. Na rozdiel od sleďa je jednoduchšie oslobodiť ho od kostí a pripraviť na varenie. Slaná makrela je obzvlášť chutná. Môžete si ho kúpiť v obchode, ale je lepšie si ho vyrobiť sami. Ako uvariť lahodnú solenú makrelu doma? V článku zvážime odpoveď na túto otázku
Jedlá z makrely: recepty s fotografiami
Makrela je skvelá mastná ryba, zdravá, výživná, príjemná vďaka svojej bohatej rybej chuti. Rešpektovaný profesionálmi aj domácimi kuchármi má skvelú bohatú chuť. Na tanieri vyzerá úžasne a je skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré posilňujú mozog. A recepty na makrely sú jednoduché v prevedení - zvládne to aj nie príliš skúsená hosteska
