Vynikajúce jedlo v kvetináčoch: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každá, aj začínajúca hosteska má svoj vlastný zoznam jedál, akési menu, ktoré spĺňa všetky požiadavky. Tých pár jedál, ktoré sú v tomto zozname zaradené, má spravidla svoju výnimočnú receptúru, overenú časom a generáciami. Môžu to byť lahodné šaláty, jemné pečivo a výdatné prvé jedlá. Jedlá zo zoznamu pripravujeme v prípadoch, keď chcete potešiť seba a svojich blízkych.

Takýto zoznam musíte rozšíriť iba o tie isté osvedčené a neobvyklé recepty. Špeciálne jedlá sa predsa nepripravujú každý deň. A jedálny lístok môžete doplniť jedným alebo viacerými jedlami v rúre v hrncoch. Recepty s fotografiami nájdete v článku. Jedlá pečené týmto spôsobom majú jedinečné chute.

Pečené mäso v hrncoch so zemiakmi: recept s fotkou

Zoznam produktov:

• Zemiaky – jeden a pol kilogramu.
• Mäso – jeden kilogram.
• Cibuľa – dve hlavy.
• Kyslá smotana -štyristo mililitrov.
• Korenie na mäso – polievková lyžica.
• Syr – tristo gramov.
• Soľ – dezertná lyžička.
• Olej – päťdesiat mililitrov.

Na varenie krok za krokom môžete použiť recept na zemiaky v hrncoch v rúre s mäsom. Fotografie hotového jedla od rôznych žien v domácnosti jasne ukazujú, že kritériá na výber samotných nádob nemajú prísny rámec. A najprv musíte pripraviť mäso, ktoré sa musí umyť, vysušiť papierovými utierkami a nakrájať na nie príliš veľké kúsky. Cibuľky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na stredne veľké kocky. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.

Potom mäso opečte na panvici pri vysokej teplote, kým sa nevytvorí kôrka. Ďalej, podľa receptu na zemiaky v hrncoch so syrom a mäsom, vložte do panvice plátky cibule. Premiešame a ďalej opekáme, kým sa na cibuľke nevytvorí zlatistá kôrka. Posypeme korením na mäso a soľou. Pridajte kúsky zemiakov, znova premiešajte a všetko spolu smažte ďalších osem až desať minút.

Teraz, v súlade s receptom na mäso v hrnci v rúre so zemiakmi (fotka tohto jedla je chutná), musíte ingrediencie vložiť do nádoby. Zemiaky vyprážané na panvici s cibuľou a mäsom sa musia preniesť do hrncov. Do samostatnej misky vložte kyslú smotanu a strúhaný syr. Trochu korenia a soli. Potom dobre premiešajte a výslednú hmotu rozložte do hrncov v množstve troch až štyroch polievkových lyžíc. Hrnce prikryte pokrievkami a vložte do rúry.

Pripravuje sa jedlo podľa receptu na zemiaky v rúre v hrncoch (fotku hotového jedla môžete zdieľať s priateľmi a budú to chcieť aj uvariť), šesťdesiat minút v rúre zahriate na dvesto stupňov. Potom musíte nádoby opatrne vybrať z rúry. Lahodná a výdatná pečienka pripravená podľa receptu na mäso v kotlíkoch so zemiakmi je hotová. V závislosti od vášho želania môžete toto jedlo podávať priamo v hrncoch alebo ho môžete preniesť na taniere.

Kuracie mäso pečené v hrncoch

Nemenej chutný je vtáčik uvarený rovnakým spôsobom. Požadované ingrediencie:

• Kura malého rozmeru – dva kusy.
• Paradajka – sto gramov.
• Cibuľa – šesť hláv.
• Citrón - dva kusy.
• Voda – tristo mililitrov.
• Olej – stopäťdesiat mililitrov.
• Víno – sto mililitrov.
• Soľ – polievková lyžica.
• Ocot – päťdesiat mililitrov.
• Mletá paprika – pol čajovej lyžičky.
• Petržlen – dvesto gramov.

Recept krok za krokom

Podľa tohto receptu sa získa veľmi chutné jedlo. Mäso v hrncoch v rúre (pozri fotografiu procesu varenia nižšie) nie je rýchlo uvarené, ale výsledok stojí za to. A prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť mäso. Očistite jatočné telá od zvyškov peria, ak nejaké existujú, odrežte prebytočnú kožu, dobre umyte a osušte. Potom korpusy nakrájajte na malé kúsky. V hrnci zohrejte rastlinný olej a opečte kuracie kúsky zo všetkých strán.

Potom rozbaľtevyprážané mäso rovnomerne cez hlinené hrnce. Do každého hrnca pridajte tuk vytvorený počas vyprážania. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Potom sa v rovnakom množstve dáva aj na mäso. Ďalej je potrebné pripraviť omáčku. Podľa tohto receptu musí byť mäso v hrncoch (fotku omáčky nižšie) ochutené omáčkou. Aby ste to dosiahli, v samostatnej miske kombinujte paradajky, prevarenú vodu, šesť percent octu, suché biele víno, soľ a mleté korenie. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a vzniknutou omáčkou polejeme mäso.

Nádoby s mäsom a omáčkou prikryte pokrievkami a vložte do rúry. Mäso musíte piecť jednu hodinu pri teplote stošesťdesiat stupňov. Zostáva opláchnuť petržlenovú vňať pod kohútikom, vytriasť ju a veľmi jemne nasekať. Citróny nakrájané na plátky. Keď je mäso hotové, vyberieme hrnce z rúry. Odstráňte viečka, poukladajte plátky citróna do hrncov a bohato posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte horúce.

Kuracie srdiečka so zeleninou varenou v kvetináčoch

Droby v kvetináčoch sú veľmi mäkké a obzvlášť chutné. Zoznam ingrediencií:

• Kuracie srdcia – jeden a pol kilogramu.
• Mrkva – tristo gramov.
• Bulharské korenie – stopäťdesiat gramov.
• Mladá cibuľa - zväzok.
• Zemiaky – jeden kilogram.
• Cesnak - dva strúčiky.
• Kuracie korenie – dezertná lyžička.
• Paradajky – dvesto gramov.
• Cibuľa – dvesto gramov.
• Sójaomáčka - lyžička.
• Olej – päťdesiat mililitrov.

Varenie

Kuracie srdiečka sú dosť tvrdé, ale po uvarení podľa receptu na mäso v nádobách v rúre sú jemné. Najprv musíte pripraviť srdiečka. Treba ich dobre umyť, veľké nádoby vybrať, vložiť do cedníka, aby mohla odtiecť všetka prebytočná voda. Potom ich poukladajte do keramických nádob.

Ďalšia vec, ktorú musíte urobiť, je ošúpať hľuzy zemiakov, umyť pod tečúcou vodou a nakrájať na malé kocky. Nasekané zemiaky položte na kuracie srdcia. Potom mrkvu dobre ošúpeme a umyjeme a po nastrúhaní rozdelíme do všetkých hrncov. Teraz je na rade paprika. Musí sa tiež umyť, rozrezať pozdĺžne na dve časti, odstrániť semená a nakrájať na polovičné krúžky. Potom vložte do kvetináčov na mrkvu.

Ďalšia vrstva bude z mladej umytej zelenej cibuľky nakrájanej na kolieska. Cibuľové hlavy ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky. Potom sa musí päť až sedem minút ľahko vyprážať v rastlinnom oleji. Do panvice k cibuli pridáme nasekaný cesnak a nakrájané paradajky a restujeme ďalších desať minút. Potom opečenú cibuľku a paradajky posypte korením na kuracie mäso. Premiešame a po varení ďalších päť minút rozložíme pečienku do hrncov.

Všetky ingrediencie sú poukladané v hrncoch a ostáva zaliať asi sto mililitrov paradajkovej šťavy alebo len prevarenou vodou. Pridajte aj pol lyžičky soli, ak sú hrnce malé, a plnú lyžičkulyžicu, ak sú veľké. Prikryjeme pokrievkami a vložíme do rúry. Dusiť kuracie srdcia v rúre pri teplote stosedemdesiat stupňov trvá asi dve hodiny. Lahodné srdiečka uvarené v hrncoch možno pri podávaní preniesť na taniere.

Červený boršč

Prvé jedlá sa dajú variť aj v hrncoch. Na to budete potrebovať:

• bravčové mäso – tristo gramov.
• Repa – tri kusy.
• Cesnak – štyri strúčiky.
• Hovädzie mäso – tristo gramov.
• Mrkva - dva kusy.
• Paradajka – dve polievkové lyžice.
• Kuracie mäso – tristo gramov.
• Cuba - dva kusy.
• Stolový ocot – tri dezertné lyžice.
• Mäso s kosťou na vývar - jeden kilogram.
• Múka – dezertná lyžička.
• Mletá paprika – pol čajovej lyžičky.
• Bavkový list – tri kusy.
• Soľ – polievková lyžica.
• Sadlo - sto gramov.

Postupné varenie

Jedným z chutných jedál varených v kotlíkoch (ľahko si ho pripravíte podľa receptu) je sýty červený boršč. Najprv musíte pripraviť vývar. Prečo dať hovädzie mäso na kosti do hrnca, naliať vodu a zapáliť. Kým sa vývar varí, je potrebné si po jednej pripraviť ostatné suroviny. Ošúpte a umyte repu, nakrájajte ju na tenké pásiky.

Potom to vložte do panvice, pridajte stolový ocot a trochu vody, premiešajte a prikryte. Panvicu položte na mierny oheň a varte, kým nebude takmer hotová. Keď je cvikla mäkká atakmer pripravené, vložte paradajkovú pastu do panvice. Dobre premiešajte a varte ďalších päť až sedem minút. Uvarenú cviklu zatiaľ odložte a začnite krájať mäso.

Kuracie, bravčové a hovädzie mäso by sa malo dobre umyť a vysušiť. Potom nakrájajte na pásiky. Kúsok bravčovej masti nakrájame na malé kúsky a rozotrieme s cesnakom. Ďalšími ingredienciami sú cibuľa a mrkva. Musia sa vyčistiť, opláchnuť pod kohútikom a rozdrviť. Cibuľa - polovičné krúžky a mrkva - tenké slamky. Potom ich treba ešte opražiť na panvici s maslom do zlatista a nakoniec posypať pšeničnou múkou. Premiešajte a pokračujte v smažení len pár minút.

Všetky ingrediencie sú pripravené a zostáva nimi naplniť hrnce. Nastrúhané mäso a bravčovú masť zmiešame a dáme na dno. Navrch dáme cviklu dusenú s paradajkami a potom smaženú cibuľku a mrkvu. Pridajte korenie uvedené v recepte a zalejte bohatým hovädzím vývarom. Hrnce prikryte pokrievkami a pošlite do rúry na hodinu pri teplote stodeväťdesiat stupňov.

Lahodný a sýty červený boršč uvarený v nádobách v rúre podľa receptu, podávame ihneď po vybratí z rúry. Posypeme nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou a pridáme lyžicu kyslej smotany s vysokým percentom tuku. Boršč sa podáva v kvetináčoch alebo nalievaný na tanieroch.

Ryba pečená v hrnci

Ingrediencie na praženicu:

• Filet zo merlúzy – jeden a pol kilogramu.
• Rybí vývar – tristopäťdesiat mililitrov.
• Cuba - tri kusy.
• Cesnak – päť strúčikov.
• Peprika - pätnásť kusov.
• Paradajková omáčka – päť polievkových lyžíc.
• Olej – stopäťdesiat mililitrov.
• Červená paprika – pol čajovej lyžičky.
• Nakrájaná zelenina – tri polievkové lyžice.
• Bavkový list – štyri kusy.
• Soľ – dezertná lyžička.
• Malé šampiňóny – 300 g

Na prípravu tohto jedla ponúkame jeden z osvedčených receptov s fotografiami. V črepníkoch vyzerá veľmi efektne a môžete ho podávať priamo v nich. A najprv musíte uvariť rybí vývar. Môžete použiť zvyšky akýchkoľvek mrazených rýb dostupných doma. Kúsky ryby dáme do hrnca, podlejeme vodou, zapálime a po uvarení dáme do hrnca bobkové listy a asi päť zrniek korenia. Rybí vývar varte štyridsať minút.

Filé merlúzy nakrájame na malé kúsky, osolíme a premiešame. Na ohni rozohrejeme panvicu, nalejeme do nej olej a postupne opečieme všetky kúsky ryby do trocha zlatista. Ďalej musíte olúpanú a jemne nakrájanú cibuľu opražiť na rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Potom vložte paradajkovú omáčku a červenú papriku do panvice s cibuľou. Premiešame a varíme ešte asi desať minút.

Naposledy nalejte do panvice precedený rybí vývar, podľa chuti osoľte a nechajte na miernom ohni do varu. Ingrediencie na varenie rybieho pečenia podľa receptúry v kvetináčoch sú pripravené. Teraz musíte vziať žiaruvzdorné hrnce a položiť bobkové listy na dno. Potom položte vyprážané kúsky filé merlúzy anaplňte hrnce rybím vývarom s cibuľou. Navrch dajte celé huby.

Pretlačte olúpané strúčiky cesnaku cez lis na cesnak a zmiešajte s nasekanými čerstvými bylinkami. Zmiešajte a rozložte na vrch v rovnakých častiach po všetkých hrncoch. Prikryjeme pokrievkami a vložíme do rúry piecť na päťdesiat minút. Teplota rúry by mala byť stoosemdesiat stupňov. Recept na pečenú rybu v rúre sa hodí k zemiakovej kaši. A kým sa ryba pečie, je čas pripraviť si k nej prílohu. Hotová, veľmi chutná a zdravá rybacia pečienka podávaná na obed alebo večeru so zemiakovou kašou.

Zemiaky v hrncoch zapečené so syrom a mliekom

Toto je veľmi chutné a originálne jedlo. Zoznam ingrediencií:

• Zemiaky – päťsto gramov.
• Syr – päťdesiat gramov.
• Mlieko – jeden pohár.
• Cesnak - jeden strúčik.
• Nasekaný kôpor – polievková lyžica
• Mletá paprika – štvrtina čajovej lyžičky.
• Soľ – pol čajovej lyžičky.
• Maslo – tri polievkové lyžice.
• Nasekaná petržlenová vňať – polievková lyžica
• Vajcia sú jedna vec.
• Paradajka - 1 kus.

Proces varenia

Aby bolo jedlo chutné a pikantné, musíte ho uvariť podľa receptu. Zemiaky v hrncoch v rúre sa pripravujú veľmi jednoducho. Hľuzy je potrebné olúpať a dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. Vložte do hrnca, nalejte studenú vodu a položte najprv na veľký oheň. Po uvareníZnížte teplotu a varte zemiaky do polovice varenia. Potom vypustite vodu z panvice a nakrájajte zemiaky na doske na tenké kolieska. Dáme do misky, posypeme mletou paprikou, pridáme polovicu strúhaného syra. Tiež je potrebné naliať mlieko do misky, rozšľahať kuracie vajce, soľ a dobre premiešať.

Keramické hrnce, v ktorých sa budú zemiaky piecť, vnútro potrieme pretlačeným strúčikom cesnaku a vymastíme trochou oleja. Zemiaky poukladáme do hrncov, na ne dáme druhú polovicu strúhaného syra, polejeme maslom rozpusteným vo vodnom kúpeli, navrch dáme nakrájanú paradajku. Pošlite hrnce so zemiakmi do rúry na štyridsaťpäť minút. Zemiaky musíte piecť pri teplote stošesťdesiat stupňov, kým sa úplne neuvaria a na povrchu sa nevytvorí zlatá kôrka. Podávajte priamo v kvetináčoch, bohato posypané bylinkami.

Knedlíky s pečeňou v kvetináčoch

Požadované produkty:

• Hotové halušky – tridsať kusov.
• Pečeň – stopäťdesiat gramov.
• Múka – tri polievkové lyžice.
• Paradajka – tri polievkové lyžice.
• Cibuľa – tri hlavy.
• Voda – jeden a pol pohára.
• Soľ – dezertná lyžička.
• Mrkva - tri kusy.
• Paprika – dve štipky.
• Bavkový list – tri malé listy.

Knedle k tomuto jedlu si môžete uvariť sami, alebo si ich môžete kúpiť už hotové. Do každého hrnca sa zmestí desať halušiek. Pečeň dobre opláchnite, osušte uterákmi a nakrájajtena kusy.

Na ohni rozohrejte panvicu s olejom a vložte do nej kúsky pečene. Pečeň opečte krátko, len dve až tri minúty z každej strany. Vyprážané kúsky pečene potom ochlaďte v chladničke a nakrájajte na prúžky. Teraz je čas na cibuľu a mrkvu. Treba ich vyčistiť, umyť a nakrájať na pásiky.

Na úplne suchú panvicu nasypte pšeničnú múku a opekajte za stáleho otáčania päť až sedem minút. Oheň musí byť malý. Ďalej musíte knedle uvariť do polovice. Za týmto účelom nalejte do panvice asi tri litre vody, osoľte a varte. Knedle vložíme do vriacej vody a varíme tri až štyri minúty potom, čo vyplávajú na hladinu vody.

Teraz si musíte pripraviť omáčku. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom nad ohňom. Do už rozpáleného oleja vložte mrkvu a cibuľu. Varte tri až štyri minúty za stáleho miešania a pridajte paradajky a dusíme ešte asi desať minút na miernom ohni. Potom zalejeme prevarenou vodou, pridáme kyslú smotanu, opraženú múku, soľ, korenie a bobkový list. Dôkladne premiešajte a nechajte na ohni ďalších päť minút.

Teraz je potrebné dať všetky uvarené ingrediencie do hrncov. Na spodok dáme najskôr halušky. Potom pečeň, drvené slamky. Na záver pripravenú omáčku nalejeme do hrncov a prikryjeme pokrievkami. Vložte všetky hrnce do rúry na dvadsaťpäť minút. Je potrebné piecť halušky s pečeňou pri teplote sto osemdesiat stupňov. Halušky pripravené podľa tohto receptu po vypotení v hrncoch získajú úplne inú chuť.

Kastlík z tvarohu a tekvice v kvetináčoch

Zoznam produktov:

• tvaroh – štyristo gramov.
• Vajcia – dva kusy.
• Vanilín – jedno vrecúško.
• Tekvica – dvesto gramov.
• Hrozienka – dve hrste.
• Škorica - čajová lyžička.
• Cukor – pol šálky.

Príprava tvarohu a tekvicového kastróla je celkom jednoduchá a ak použijete tento recept, bude voňavý a v kvetináčoch veľmi chutný. Vajcia vyšľaháme s cukrom a rozotrieme s tvarohom. Tekvicu bez šupky nakrájame na plátky a poukladáme na tvaroh. Pridajte aj vanilku, dusené hrozienka a škoricu. Všetko dobre premiešame a poukladáme do hrncov. Prikryjeme pokrievkami a vložíme do rúry na hodinu a pol pri teplote stosedemdesiat stupňov. Tento recept na zapekacu tekvicu v črepníkoch je ideálny na raňajky.