Plnená cuketa: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cuketu možno použiť nielen na prípravu širokej škály šalátov a kastrólov. Sami sa môžu stať kompletným jedlom. A na to nemusíte minúť veľa prísad a času. Pomocou receptu s fotografiou plnenej cukety si môžete uvariť výdatné, výživné, chutné a čo je najdôležitejšie, diétne jedlo. Náplň môže byť veľmi rôznorodá. Od bežnej zeleniny až po mäso. Môžete ich variť v hrnci aj v rúre.

Recept na plnené cukety v pomalom hrnci

Zložky:

• Cuketa - pätnásť kusov.
• Mrkva - sedem kusov.
• Cuba - šesť kusov.
• Maslo – päťdesiat gramov.
• Kôpor – sto gramov.
• Ryža – dva poháre.
• Syr – štyristo gramov.
• Sušené čučoriedky – sedem kusov.
• Voda – dvesto mililitrov.
• Rastlinný olej.
• Bobkový list.
• Zelená.
• Talianske bylinky.
• Pikantná malá paprika.
• Uzemnenékorenie.
• Soľ.

Varenie cukety so zeleninou

V prvom rade si musíte pripraviť všetky ingrediencie. Aby bola plnená cuketa chutná, zelenina musí byť mladá a šťavnatá. Zelentsy by mal byť vybraný malý, len o niečo väčší ako dlaň vašej ruky.

Najskôr musíte dať ryžu uvariť v troche osolenej vody. V tomto čase si môžete pripraviť zvyšok surovín na náplň. Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu na kocky, ale nie príliš malé. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na veľkom strúhadle.

Nalejte normu rastlinného oleja do misky multivarky a potom pridajte nakrájanú mrkvu a cibuľu. Pridajte korenie podľa chuti a dobre premiešajte. Potom musíte zavrieť veko a zapnúť režim "Frying". Nechajte zeleninu variť desať minút.

Syr na plnené cukety je potrebné nakrájať nadrobno alebo dokonca nastrúhať. Keď uplynie čas na časovači multivarkára, musíte do zeleniny pridať syr a okamžite začať miešať. Tým sa roztopí, ale nevypraží sa.

Na prípravu plnenej cukety sa potom musíte vrátiť k ryži. Vodu scedíme a ryžu vložíme do misky. Pridajte do nej aj maslo. Všetko dôkladne premiešajte, zatvorte veko a odložte zatiaľ bokom.

Zeleninu opláchnite a vytraste z nej prebytočnú vlhkosť. Potom nasekajte nadrobno. To isté urobte s feferónkami. Zmiešajte ich s talianskymi bylinkami a preneste do misky multivarkára. Všetko znova premiešajte. Teraz musím vyskúšať plnku.na soľ. Odstráňte všetko z misky multivarky a preneste do samostatnej nádoby. Misku dobre utrite papierovými utierkami.

Teraz si musíte pripraviť samotné cukety. Aby ste to dosiahli, dobre ich umyte a každé ovocie nakrájajte na tri časti: štyri až päť centimetrov. Teraz musíme vytvoriť otvor. Za týmto účelom ustúpte asi centimeter od okraja cukety a nožom vyrežte jadro. Choďte hlboko, aby každá časť mala dno.

Zvyšnú dužinu cukety rozdeľte na dve časti. Jednu z nich nakrájame nadrobno a pridáme do plnky. Opäť dobre premiešame. Lyžičkou vtlačíme plnku do cukety. Vložte plnené cukety do misy multivarkára hore nohami. Nalejte množstvo vody. Nastavte režim "Pečenie" a varte asi dvadsaťpäť minút. Miska je pripravená.

Recept na plnené cukety v rúre

Zložky:

• Cuketa – päť kusov.
• Kuracie stehno – tri kusy.
• Ryža - jeden pohár.
• Syr – pol kilogramu.
• Majonéza - desať polievkových lyžíc.
• Soľ.
• Kôpor.

Varenie cukety

Najprv musíte vybrať kuracie stehná z chladničky a nechať ich trochu zohriať. Počas tejto doby uvarte ryžu na plnené cukety upečené v rúre. Vodu trochu osoľte a nasypte do nej normu obilnín. Varte do úplného uvarenia.

Keď sú stehná trochu teplé, tiež ich uvarte, kým sa úplne neuvaria. Vodu sceďte a nechajte ich vychladnúť. Potom odstráňte z nôhfilm a úplne oddeľte mäso od kosti. Potom bude potrebné ju nasekať veľmi jemne.

Uvarenú ryžu zmiešame s mäsom. Tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle a nalejeme na zvyšok plnky. Ak sa syr nezomle dobre, môžete ho najskôr na niekoľko minút vložiť do mrazničky.

Potom pridajte k mletému mäsu majonézu a všetko dôkladne premiešajte. Plnka je pripravená, teraz je potrebné pripraviť cuketu. Zeleninu dobre umyte a osušte. Rozrežte pozdĺžne na dva kusy. Spodok každého kúsku je potrebné trochu odrezať, aby "lodičky" stáli rovno a nenakláňali sa na stranu. Pomocou lyžice alebo noža zbavte kúskov semienok a dužiny.

Každý kus musí byť vypchatý. Zostáva len piecť plnené cukety. Plech vystelieme papierom na pečenie a uložíme naň lodičky. Pošlite ich do rúry na pol hodiny. Pečieme pri dvesto stupňoch. Hotovú cuketu môžeme ozdobiť vetvičkami kôpru.

Cuketa plnená mletým mäsom

Zložky:

• Cuketa – päť kusov.
• Mleté mäso – jeden kilogram.
• Šampiňóny – jeden kilogram.
• Syr – pol kilogramu.
• Mrkva - päť kusov.
• Cibuľa – päť kusov.
• Cesnak - desať strúčikov.
• Rastlinný olej.
• Soľ.
• Pepper.
• Zelená.

Varenie cukety s mletým mäsom

Šampiňóny, mleté mäso a samotná dužina cukety vytvárajú jedinečnú chuťovú kombináciu, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. K cukete plnenej mletým mäsoma pečené v rúre sa ukázali ako chutné, musíte si vybrať mladú a čerstvú zeleninu.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu zbavte nečistôt a tmavých oblastí, opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja a na rovnaké miesto nalejte mrkvu a cibuľu. Umiestnite na stredné teplo a smažte, kým zelenina nie je mäkká.

Huby očistite od tmavých škvŕn, opláchnite a vypustite prebytočnú vlhkosť. Huby nakrájané na tenké plátky a smažiť do mäkka. Potom ich prelejte do mixéra. Rozdrvte do hladka. Necháme ich trochu vychladnúť. V tejto dobe opláchnite zeleninu a olúpte strúčiky cesnaku. Nasekajte ich nadrobno. Zmiešajte vyprážanú zeleninu, huby, mleté mäso a zeleninu v jednej nádobe. Dochuťte soľou a korením a potom dôkladne premiešajte.

Opláchnite a osušte cuketu. Každé ovocie nakrájajte na krúžky, ktorých dĺžka nepresiahne päť centimetrov. Lyžicou alebo nožom vydlabeme dužinu. Zo zvyškov odrežte niekoľko krúžkov, ktoré budú slúžiť ako dno pre polotovary. Podľa receptu na cukety plnené mletým mäsom prikryjeme zapekaciu misu alobalom. Položte celé krúžky a navrch - rúrky z cukety.

Naplňte "formy" plnkou. Zakryte fóliou a pošlite do rúry. Pečieme pol hodiny pri teplote dvesto stupňov. Po uvarení pečených plnených cuket s mletým mäsom musíte fóliu odstrániť, posypať syrom a poslať späť do rúry na dvadsať minút. Miska je pripravená.

Jedzte stvaroh

Ingrediencie na plnené cukety:

• Cuketa - desať kusov.
• tvaroh – dvesto gramov.
• Proteíny – päť kusov.
• Mlieko – stopäťdesiat mililitrov.
• Kyslá smotana – stopäťdesiat mililitrov.
• Šalotka – sedem kusov.
• Olivový olej.
• Muškátové oriešky.
• Spices.

Varenie cukety s tvarohom

Zelentsy umyte a dobre osušte. Každé ovocie nakrájajte na dva kusy. Pomocou noža alebo lyžice je potrebné odstrániť jadro cukety tak, aby z okraja zostalo pol centimetra dužiny. Výsledné „lodičky“je potrebné blanšírovať tri minúty vo vriacej a mierne osolenej vode.

Opláchnite cibuľu a nakrájajte nadrobno. Dužina zostávajúca z cukety sa musí rozdrviť na malé kúsky. Zmiešajte cibuľu, dužinu a niekoľko lyžíc olivového oleja. Nechajte päť až sedem minút dusiť na predhriatej panvici. Hlavná vec je, že oheň by mal byť veľmi slabý.

Do vzniknutej zmesi dáme kyslú smotanu a zalejeme mliekom. Pridajte korenie podľa chuti, dochuťte muškátovým orieškom a dobre premiešajte. Prikryjeme pokrievkou a varíme ďalších desať minút. Po odstránení z ohňa prelejte do samostatnej nádoby a nechajte mierne vychladnúť.

Oddelené bielkoviny nalejte do plnky. Potom pridáme tvaroh. Znova dobre premiešajte a nechajte desať minút lúhovať. "Lode" z cukety, aby sa striaslo prebytočnú vlhkosť. Plech na pečenie vymastíme olejom. Trochu odrežte spodok lodičiek, aby boli stabilnejšie. Je ľahké ich potrieť olivovým olejom.olej, aby sa počas pečenia nevysušili.

Naplňte cuketu mletým mäsom a položte na plech. Predhrejte rúru na dvesto stupňov. Plnenú cuketu pečieme asi dvadsať minút. Jedlo sa odporúča podávať horúce.

Cuketa plnená treskou

Zložky:

• cuketa – dva kilogramy.
• Konzervovaná treska – štyristo gramov.
• Vajcia – osem kusov.
• Majonéza – štyristo gramov.
• Paradajky – dvanásť kusov.
• Sladká paprika – dvanásť kusov.
• Šalát - dva zväzky.
• Citrón – jedna vec.
• Paradajkový pretlak – štyri polievkové lyžice.
• Petržlen - dva zväzky.
• Spices.

Varenie cukety s treskou

Cukety plnené konzervovanou treskou sú veľmi chutné a zasýtia. A musíte začať variť s vajíčkami. Musia byť vložené do hrnca, nalejte studenú vodu a soľ. Dajte na oheň a počkajte, kým sa varí. Varte sedem minút. Po scedení tekutiny zalejeme studenou vodou. Nechajte vychladnúť, potom ošúpte a rozdrobte.

Opláchnite cuketu, každé ovocie nakrájajte na dve časti. Zbavte sa všetkých semienok. Dužinu treba odstrániť, ale tak, aby okraje zostali pol centimetra pozdĺž okrajov.

Umyte petržlenovú vňať, vytraste prebytočnú vlhkosť a nasekajte nadrobno. Papriky opláchnite, odstráňte semená a priečky a potom nakrájajte na malé kúsky. Šalát umyjeme a odložíme. Citrón opláchneme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Paradajkyumyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Odstráňte tresku z konzerv, preložte do cedníka a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Potom dôkladne roztlačte vidličkou.

Zvyšnú dužinu z cukety pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridajte korenie podľa chuti. V samostatnej nádobe kombinujte dužinu, nakrájané vajcia, ryby, korenie a paradajky. Dobre premiešame. Naplňte cuketové lodičky plnkou a vložte do hlbokej panvice.

Zalejte ich trochou vody, pridajte trochu rastlinného oleja a nakrájané paradajky. Dusíme, kým sa cuketa úplne nerozvarí. Hotové lodičky premiestnite na rovnú misku. Ozdobte šalátom, petržlenovou vňaťou, citrónom a majonézou.

Plnená cuketa, pečená v rúre, na panvici a v pomalom hrnci, je vynikajúcim jedlom, ktoré trvá len veľmi málo času. Ale zároveň je výsledkom výdatné, výživné a šťavnaté jedlo, ktoré je ideálne ako na bežný obed či večeru, tak aj na slávnostnú udalosť.

Varenie plnenej cukety je jednoduché. Preto aj začínajúci kuchári zvládnu recept a pripraviť vynikajúce predjedlo. Náplň je možné meniť podľa vlastnej chuti. Kuracie mäso vymeňte za bravčové alebo hovädzie. Mleté mäso - kúsky mäsa. Huby je možné nahradiť liškami alebo hubami. Všetko závisí od osobných preferencií vkusu.