Čo upiecť z tvarohu: názvy jedál, recepty a tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dnes sa s vami porozprávame o tom, čo sa dá upiecť z tvarohu. Najobľúbenejšie jedlá sú tvarohové kastróly (môžete ich variť v rúre alebo v pomalom sporáku), lahodné a voňavé palacinky, tvarohové koláče a lenivé knedle. Okrem toho vám v tomto článku povieme o výhodách tvarohu a mineráloch a látkach, ktoré obsahuje.

Užitočné vlastnosti

Ako už mnohí vieme, tvaroh je považovaný za diétny produkt, vďaka ktorému si udržíte štíhlu líniu a bojujete s prebytočnými kilami. Mnoho odborníkov na výživu dôrazne odporúča zaradiť tento produkt do vašej stravy, pretože je bohatý na minerály a vitamíny, ktoré sú potrebné pre bezproblémové fungovanie nášho tela ako celku.

Hlavné užitočné vlastnosti tvarohu teda zahŕňajú:

• prevencia srdcových chorôb;
• normalizácia gastrointestinálneho traktu;
• posilnenie kostí, zubov, vlasov a nechtov;
• boj proti dlhým achronická zápcha;
• znižovanie rizika rakoviny;
• obohatenie ľudského tela o bielkoviny, vápnik a ďalšie prospešné látky;
• s vysokým obsahom vitamínov B, C a E;
• boj proti jarnému beriberi.

Okrem toho sa v niektorých prípadoch tvaroh používa na výrobu domácich masiek na tvár, vlasy a telo.

Recept na mliečne palacinky

Požadované prísady:

• mlieko – 500 ml;
• pšeničná múka – 450 g;
• sóda – 1 lyžička;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• štipka soli;
• granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice. l.;
• syrová hmota – 250 g;
• sušené marhule - 50 g;
• hrozienka – 50 g

Spôsob varenia:

1. Najskôr si cez sitko premelte múku, potom ju zmiešajte so sódou a soľou.
2. Zahrejte mlieko bez toho, aby ste ho priviedli do varu, a nalejte ho do misy s múkou.
3. Vajcia rozbijte do pohára, pridajte cukor a rozšľahajte metličkou.
4. Vymiesime husté cesto pripomínajúce kyslú smotanu.
5. Teraz vidličkou premiešajte tvarohovú hmotu a zmiešajte so sušenými marhuľami a hrozienkami.
6. Pečte naše palacinky na rozpálenej panvici, kým nie sú hotové.
7. Položte ich na tanier, rozdeľte náplň a zabaľte akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Toto jedlo môžeme podávať studené aj horúce. Palacinky sa hodia s džemom, kyslou smotanou a čokoládovou polevou. Možno použiť ako dekoráciupráškový cukor, nasekané vlašské orechy a na tenké plátky nakrájané ovocie alebo bobuľové ovocie.

Ako upiecť tvarohové palacinky na panvici?

Zložky receptu:

• tvaroh – 300 g;
• cukor - 2 polievkové lyžice. l.;
• krupica - 2 polievkové lyžice. l.;
• vajce – 1 ks;
• vanilín – 1 vrecúško.

Ako upiecť svieže tvarohové koláče z tvarohu na panvici:

1. V samostatnej miske zmiešame vajcia s cukrom a vanilkou.
2. Do misky mixéra nalejte tvaroh a vyšľahajte ho do hladka.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte krupicu a vypracujte cesto.
4. Vlhkými rukami formujte malé guľôčky a obaľujte ich v krupici.
5. Zahrejte olej na panvici a začnite smažiť naše syrniki.

Pečieme tvarohové palacinky na panvici už viete, teraz si povieme niečo o zdobení. Keď je jedlo úplne pripravené, malo by sa posypať práškovým cukrom a pridať trochu medu alebo džemu.

Recept na syrový kastról

Neviete, čo rýchlo upiecť z tvarohu za krátky čas? Pomôžeme vám!

Zložky:

• kuracie vajcia - 5 ks;
• krupica – 100 g;
• tvaroh – 500 g;
• cukor – 125 g;
• kyslá smotana 20 % - 125 g;
• olivový olej.

V nasledujúcich častiach vám povieme, ako rýchlo upiecť jemný a voňavý kastról z tvarohu v rúre alebo v pomalom hrnci.

Varenie v pomalom hrnci

V poslednej dobe veľa žienradšej využívajú svojho kuchynského pomocníka aj pri ovládaní tých najjednoduchších a najľahších receptov. Je to spôsobené tým, že multivark šetrí čas a námahu a navyše robí svoju prácu perfektne.

Poďme rozdeliť proces varenia do nasledujúcich krokov:

1. Najprv si rozdrvte tvaroh s cukrom, pridajte kyslú smotanu a olivový olej.
2. Potom šľahajte vajcia, kým sa nevytvorí vysoká pena.
3. Vaječnú zmes vlejeme do tvarohu, nasypeme krupicu a vzniknuté cesto vyšľaháme mixérom.
4. Aby bol kastról čo najviac nadýchaný a jemný, šľahajte 15-20 minút.
5. Misku multivark namažte olivovým olejom, vložte do nej naše cesto a zatvorte veko.
6. Vyberte režim „Pečenie“a počkajte určený čas.

Hneď ako multivarič ohlási koniec práce, vyberieme misku a kastról opatrne preložíme na tanier. Na hotové pečenie môžete pridať čokoládové lupienky a vlašské orechy.

Varenie v rúre

Po tom, čo sme vám povedali, ako môžete upiecť kastról z tvarohu v pomalom hrnci, mali by ste prejsť na ďalšiu možnosť – varenie v rúre.

Takže naše ďalšie kroky sú:

1. Vajcia s cukrom a krupicou vymiešajte metličkou.
2. Pridáme lyžicu olivového oleja a kyslej smotany, rozotrieme tvaroh a vzniknutú hmotu vyšľaháme ponorným mixérom.
3. Vymastite misku na pečenie a predhrejte rúru.
4. Hotové cesto preložíme do formy a pomocou cukrovinkylopatky ho rovnomerne rozložia.
5. Pošlite kastról do rúry na 35-40 minút.

Akonáhle je pečivo pokryté kôrkou a získa príjemný zlatistý odtieň, vyberieme ho z rúry a podávame na stôl.

Recept na lenivé halušky s tvarohom

Zložky:

• 3 žĺtky;
• tvaroh – 400 gramov;
• múka – 1 šálka;
• nátierka alebo maslo – 75 gramov;
• granulovaný cukor – 50 gramov;
• soľ - malá štipka.

Algoritmus varenia:

1. Pretlačte tvaroh cez mlynček na mäso.
2. V mikrovlnnej rúre rozpustite maslo a zmiešajte ho so žĺtkami a cukrom.
3. Pridáme trocha soli a za stáleho miešania vzniknutú zmes zalejeme múkou s tvarohom.
4. Vymiesime elastické a viskózne cesto.
5. Vyvaľkajte tvarohové cesto na tenké bičíky a urobte šikmé rezy.
6. Knedle oddeľte a posypte múkou.
7. Teraz postavte hrniec s vodou na strednú teplotu, pridajte soľ a priveďte do varu.
8. Háďte halušky a miešajte lyžičkou, aby sa neprilepili na dno.
9. Akonáhle produkty plávajú, zaznamenáme 3-4 minúty a vypustíme prebytočnú vodu.
10. Pridajte zvyšné maslo a poukladajte knedle na taniere.

Na želanie môžeme hotové jedlo ozdobiť kyslou smotanou a pridať petržlenovú vňať alebo nasekaný kôpor. A pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je vhodná možnosť s práškovým cukrom, medom alebo kondenzovaným mliekom.

Ako rýchlo a chutne upiecť kysnuté buchty z tvarohu?

Zložky:

• suché droždie - 1 balenie;
• pšeničná múka najvyššej kvality – 550 gramov;
• soľ – 1 ČL;
• sóda – 1 lyžička;
• margarín – 50 gramov;
• mlieko – 350 ml;
• tvaroh - 1 briketa;
• kyslá smotana – 125 gramov;
• granulovaný cukor – 75 gramov.

Ako upiecť buchty z tvarohu:

1. Najprv zohrejte mlieko, pridajte doň cukor a suché droždie.
2. Výslednú zmes premiešajte, hrniec prikryte utierkou a odložte na teplé miesto.
3. Preosejte múku cez sito, aby bola ľahšia a vzdušnejšia, a potom ju zmiešajte s rozpusteným margarínom, sódou a soľou.
4. Potom nalejeme všetky produkty do približovaného kvásku.
5. Zabaľte cesto do prikrývky alebo prikrývky a odložte ho na 2 hodiny na teplé miesto.
6. Akonáhle cesto zdvojnásobí svoj objem, môžete začať piecť buchty.
7. Na pracovnej doske rozvaľkajte cesto, posypte ho múkou a vytvarujte malé koláčiky.
8. V samostatnej miske zmiešame tvaroh s kyslou smotanou.
9. Torty natrieme plnkou a zabalíme ich okraje.
10. Plech vystelieme papierom na pečenie, preložíme naň žemle a necháme takto 15 minút.
11. Rúru predhrejte na 180 stupňov a pečte 30-35 minút.

Tento domáci koláč je veľmi jemný, chutný a má príjemnú vôňu. Komuaby jedlo dostalo pikantnú príchuť, pridajte do receptu trochu škorice a sušených klinčekov.

Recept na žemle s tvarohom a banánovým lístkovým cestom

Čo chutné sa dá upiecť z tvarohu? Jemné a voňavé sladké koláče!

Požadované prísady:

• balenie hotového cesta – 350 gramov;
• nízkotučný tvaroh – 250 gramov;
• banán - 3 kusy;
• akékoľvek sladidlo – 25 gramov;
• žĺtok - 1 ks;
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.;
• škorica – 1 ČL

Proces varenia krok za krokom:

1. Do misky mixéra nalejte tvaroh, pridajte kyslú smotanu a nakrájané banány.
2. Výslednú hmotu šľahajte, kým nebude jednotná farba a stav.
3. Otvorte balíček s cestom, rozvaľkajte ho valčekom a posypte múkou.
4. Vytlačte malé krúžky pomocou špeciálnej formy alebo na dno pohára.
5. Do tvarohovej plnky nasypeme cukor, premiešame a rozotrieme na cesto.
6. Zrolujte okraje a skryte šev zospodu.
7. Vyložte plech na pečenie papierom na pečenie a budúce žemle rozmiestnite po celej ploche.
8. Povrch cesta namažte žĺtkom pomocou silikónovej kefy.
9. Pošlite piecť na približne 25-35 minút.

Po uplynutí určeného času rúru vypnite a nechajte žemle vychladnúť. Ozdobte ich práškovým cukrom a podávajte s horúcim čajom.

Recept na chutné a ľahké tvarohové koláče

Čo rýchlo upiecť z tvarohu? Existuje veľa možností - odšťavovače, buchty alebo tvarohové koláče.

Zložky receptu:

• múka – 3 šálky;
• suché droždie – 20 gramov;
• mlieko – 1 pohár;
• soľ - malá štipka;
• granulovaný cukor – 4 polievkové lyžice. l.;
• rastlinný olej – 35 gramov;
• dve vajcia;
• syrová hmota – 450 gramov;
• hrozienka – 50 gramov.

Ako upiecť tvarohové koláče z tvarohu:

1. Vložte tvarohovú zmes do hlbokej misky, pridajte jeden kurací žĺtok a trochu cukru.
2. Pomocou vidličky vzniknutú hmotu pomelieme a ochutnáme. V prípade potreby môžete pridať viac cukru alebo akéhokoľvek iného sladidla.
3. Hrozienka nalejte do tvarohu a premiešajte.
4. Potom do teplého mlieka nasypte lyžicu cukru, múky a suchého droždia.
5. Všetko dôkladne premiešame vareškou a necháme pol hodiny kysnúť.
6. Keď nám cesto niekoľkokrát vykysne, pridajte doň preosiatu prémiovú múku a zvyšné vajce.
7. Nasypte soľ, druhú časť cukru a zalejte trochou rastlinného oleja.
8. Ručne vymiesime elastické a poddajné cesto a prikryjeme ho utierkou.
9. Odoberte misku s cestom na teplé miesto a nechajte ho takto niekoľko hodín.
10. Pracovnú plochu posypte múkou a vypracujte na nej cesto.
11. Vyvaľkajte ho pomocou valčeka a vytvorte malé guľôčky.
12. Namočte každú guľôčku do múky a dlaňou zľahka zatlačte, aby ste ju vyrovnali.
13. Do stredu každej tortilly vyložíme tvarohovú plnku s hrozienkami a okraje zabalíme tak, aby zostala v stredemalá diera.
14. Vymastite formu rastlinným olejom a preneste do nej naše budúce tvarohové koláčiky.
15. Pečieme asi 35-45 minút a ozdobíme práškovým cukrom.

Teraz už viete, čo sa dá upiecť z tvarohu. Recept na tvarohové koláče dokonale pomôže, keď sa obvyklé koláče nasýtia objednávkou. Takéto sladké a voňavé pečivo môžete použiť ako rýchle občerstvenie doma, v práci alebo na cestách. Okrem toho sa tvarohové koláče ľahko konzumujú studené aj horúce.

Recept na tvarohové sušienky

Čo sa dá rýchlo upiecť z tvarohu? Možno chrumkavé a voňavé sušienky s cukrom?

Požadované prísady:

• tvaroh – 450 gramov;
• maslo – 200 gramov;
• prášok do pečiva na cesto;
• granulovaný cukor – 150 gramov.

Poďme rozdeliť proces varenia do nasledujúcich krokov:

1. Maslo nakrájame na malé kúsky a roztopíme pri izbovej teplote.
2. Tvaroh rozotrite s maslom pomocou mixéra. Môžete použiť ponorné aj najbežnejšie.
3. Pomaly pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiesime mäkké cesto.
4. Hotové cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a zabaľte ich do potravinovej fólie.
5. Vyberte polovice do chladničky na jednu hodinu.
6. Po uplynutí určeného času cesto vyberieme a rozvaľkáme na pracovnej ploche.
7. Pomocou pohára, pohára alebo špeciálnej formy vystrihnite kruhy.
8. Nasypte cukor do misky a každú časť zrolujte na jednej strane.
9. Potom ho preložíme na polovicu, pričom skryjeme cukrovú plnku, a vrátime späť do misy.
10. Sušienky opäť zložte a jemne zatlačte prstami, aby sa nič nerozvinulo a nepoškodilo pri pečení.
11. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň tvarohové sušienky.
12. Pošlite do rúry asi na 15-20 minút.

Aby boli sušienky jemnejšie, namiesto čistého tvarohu je najlepšie použiť tvaroh.

Ako pripraviť tvarohový koláč s jablkami?

V chladnom období mnohí z nás rozmýšľajú, čo zapiecť s čajom z tvarohu. Ale čo keď použijete ďalšie ovocie? V tejto časti vám povieme o najjednoduchšom a najrýchlejšom spôsobe, ako pripraviť nadýchaný koláč s ľahkým ovocným nádychom.

Zložky:

• pšeničná múka prémiová – 500 gramov;
• granulovaný cukor – 50 gramov;
• soľ – 1 ČL;
• margarín alebo nátierka – 125 gramov;
• tvaroh – 400 gramov;
• zrelé jablká – 2-3 kusy;
• škorica – 1 ČL;
• kukuričný škrob – 1 ČL

Proces varenia:

1. Na začiatok preosejte upraženú múku cez sito do hlbokej misy.
2. Potom pridajte soľ, cukor a nátierku.
3. Všetko nastrúhame vidličkou alebo nožom na malé omrvinky.
4. Z cesta vytvarujeme pevnú guľu, zabalíme ju do vrecka alebo fólie a dáme do chladničkyna 45 – 60 minút.
5. Jablká zalejte horúcou vodou, odstráňte šupku a vyrežte jadro spolu so semienkami.
6. Nakrájajte ovocie na tenké plátky.
7. Vykysnuté cesto rozvaľkajte, vložte ho do vopred naolejovanej formy, vytvorte akúsi krabicu a pošlite ju piecť na 15 minút.
8. Nalejte tvaroh do misky mixéra a šľahajte ho do kašovitého stavu.
9. Základ vyberieme z rúry, naplníme plnkou a na tvaroh poukladáme plátky jablka.
10. Tortu posypte škoricou a pečte 35-45 minút.

Čas varenia tohto jedla závisí od výkonu vašej rúry.

Šťavnatý a voňavý koláč môžeme podávať ihneď po posypaní práškovým cukrom alebo nasekanými vlašskými orechmi.

Ako uvariť koláč v pomalom hrnci?

Ako a čo upiecť z tvarohu v rúre, sme vám už povedali. Sú to buchty a tvarohové koláče a kastróly a dokonca aj tvarohové koláče. Teraz budeme hovoriť o varení pečenia v pomalom sporáku. Áno, varia v ňom nielen suflé a rajnice, ale aj chutné koláče.

Napríklad aj nováčik vo varení zvládne upiecť ovocný koláč z tvarohu podľa nižšie uvedeného receptu.

Zložky:

• tvaroh – 300 gramov;
• cukor – 75 gramov;
• pšeničná múka – 350 gramov;
• kefir – 200 gramov;
• hroznový alebo olivový olej – 2 polievkové lyžice. l.;
• vajce – 2 ks;
• s alt;
• škorica;
• jablko - 1kus;
• hruška - 1 kus;
• prášok do pečiva na špičke noža.

Proces varenia:

1. Múku zmiešame s kefírom, pridáme soľ, prášok do pečiva a trochu cukru.
2. Vajíčka rozbijte do pohára a šľahajte, kým sa nevytvorí biela pena.
3. Vaječnú zmes nalejte do cesta a výslednú hmotu vymiešajte.
4. Cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana.
5. Nastrúhajte tvaroh so zvyškom cukru.
6. Jablko a hrušku ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké polovice.
7. Vyšľahajte tvaroh a cesto pomocou mixéra.
8. Misku multivark namažte olejom a nalejte do nej cesto.
9. Vyberte režim „Pečenie“a počkajte 60 minút.
10. Potom otvorte veko, pridajte ovocie a prepnite na funkciu „Ohrievanie“.
11. Po 10 minútach koláč vyberieme, položíme na tanier a nakrájame na kúsky.

Teraz už viete, čo chutné upiecť z tvarohu a ako správne podávať jedlo na stôl. Dobrú chuť!