Diétne mäso: Najlepšie druhy mäsa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Divoký rytmus modernej spoločnosti, znečistenie ovzdušia, všeobecné zhoršovanie životného prostredia a v dôsledku toho aj zhoršovanie zdravotného stavu obyvateľstva – to všetko a ešte oveľa viac núti ľudí myslieť vážne na svoje zdravie. Jedným z hlavných faktorov, ktorý vám umožňuje posilniť telo a zlepšiť vaše zdravie, vždy bol a zostáva správny životný štýl. Toto je každodenná rutina, športovanie a vzdávanie sa zlých návykov, no hlavnou zložkou zdravého životného štýlu je správna a vyvážená strava.

Problematika správnej výživy je v súčasnosti jednou z najakútnejších, pretože so zhoršovaním životného prostredia sa zhoršuje aj kvalita jedla a obrovská obľuba fastfoodov, ktoré ponúkajú veľa chutných, no nezdravých jedál. potravín, vedie čoraz viac ľudí k chorobám žalúdka a čriev, gastritíde a obezite. To je dôvod, prečo sa záujem o diétnu výživu každým dňom zvyšuje.

Diétne potraviny v našej strave

Muž bySvojou povahou je všežravec a potrebuje obrovské množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, ako aj rôzne vitamíny a mikroelementy, ktorých je v prijímanej potrave čoraz menej. Preto sa odporúča uprednostňovať prírodné a diétne produkty. Napriek tomu, že nájsť ich v regáloch je z roka na rok ťažšie. Výber diétnych produktov je pomerne veľký:

1. Zelenina je nenahraditeľným zdrojom vitamínov v strave každého človeka. Zároveň sa takmer každý dá nazvať diétnym, s výnimkou zemiakov. Zo surovej zeleniny zároveň dokáže telo najviac profitovať, zachováva si najviac vitamínov.
2. Ovocie je ďalším zdrojom vlákniny a vitamínov, ktoré potrebuje telo každého veku. Nie všetky sa však dajú nazvať diétnymi. Hrozno, hrušky, banány obsahujú veľa cukru, preto ich nemožno považovať za nízkokalorické.
3. Mliečne výrobky sú prirodzeným a mimoriadne zdravým zdrojom tukov a bielkovín pre telo. Aby ste si vybrali tie správne diétne mliečne výrobky, stačí dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel: pozorne sledovať zloženie (v mliečnych výrobkoch by nemali byť žiadne umelé prísady) a venovať pozornosť výrobkom s najnižším obsahom tuku, uprednostňovať pri výbere šalátového dresingu radšej prírodný jogurt ako kyslú smotanu. V noci dokonca lekári odporúčajú vypiť pohár nízkotučného kefíru na zlepšenie funkcie čriev. Pri zostavovaní jedálnička teda nesmiete zabúdať na benefity mliečnych výrobkovprodukty.
4. Ryby. Je to najbohatší produkt na vápnik a fosfor. Pokiaľ však ide o diétnu výživu, mali by ste venovať pozornosť odrodám bielych rýb, obsahujú najmenšie množstvo tuku, ktorý, aj keď je mimoriadne užitočný, nebude diétny, ak ho budete často konzumovať vo veľkých množstvách.
5. Mäso je možno najdôležitejším a najkomplexnejším produktom, ktorý ľudské telo tak veľmi potrebuje. Od staroveku ľudia lovili a boli predovšetkým predátormi. Takéto množstvo bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú výživu, je ťažké získať z akéhokoľvek iného produktu.

Diétne mäso: aké sú výhody pre telo

Výber toho správneho diétneho mäsa je pomerne zložitý proces, pretože z výkladov na nás hľadia desiatky rôznych produktov a nie všetko je diétne. Takže napríklad bravčové alebo jahňacie mäso nikdy nemožno nazvať nízkokalorickým výrobkom kvôli vysokému obsahu tuku. Hovädzie mäso je síce menej tučné, no bez znalosti niektorých pravidiel a vlastností je dosť ťažké vybrať si to správne diétne mäso. Morčacie alebo králičie mäso je zároveň všetkými odborníkmi uznávané ako nízkokalorické druhy mäsa, bohaté na užitočné mikroelementy, jeho náklady však budú o niečo vyššie ako zvyčajne. Poďme zistiť, aké je využitie takéhoto produktu a prečo sa oplatí urobiť tento preplatok v záujme vášho zdravia.

Diétne mäso sa tak nazýva predovšetkým preto, že obsahuje menej živočíšnychtuku, a teda aj menej cholesterolu, ktorý má časom zlý vplyv na činnosť srdca, upcháva cievy a môže viesť k tvorbe krvných zrazenín. Ale je tu oveľa viac bielkovín a aminokyselín užitočných pre telo. Tiež diétne mäso obsahuje obrovské množstvo pre človeka mimoriadne dôležitých a užitočných stopových prvkov: železo, horčík, vápnik, fosfor a množstvo vitamínov. Takže jedenie takéhoto produktu dodá telu všetko, čo potrebuje. Je známe, že vyvážená strava je kľúčom k zdravej výžive a pre mnohých aj bezpečným spôsobom, ako schudnúť.

Je lepšie hydinové alebo zvieracie mäso?

Ako už bolo spomenuté vyššie, druhov diétneho mäsa je obrovské množstvo a každý si v tomto zozname nájde niečo, čo je mu blízke. Predpokladá sa, že najužitočnejšie je hydinové mäso a čiastočne je to tak. Mnoho ľudí, ktorí z rôznych dôvodov prechádzajú na diétu a odmietajú tučné jahňacie či bravčové mäso, si však na ľahké hydinové mäso dlhodobo nevie zvyknúť a nie je to potrebné. Ukazuje sa, že mäso mnohých zvierat nie je o nič menej zdravé a diétne ako mäso vtákov.

Zdravé zvieracie mäso

Sem teda môžete bezpečne zahrnúť:

1. Hovädzie – nie všetky jeho časti však možno nazvať diétnymi. Napríklad stehno je dosť mastné a ťažko stráviteľné, ale sviečková alebo tenká časť je najzdravšia časť hovädzieho mäsa.
2. Teľacie – v skutočnosti je to rovnaké hovädzie mäso, ale oveľa zdravšie, obsahuje menej tuku a je to celkom diétny produkt.
3. Konské mäso je pomerne originálne a dokonca nezvyčajné mäso. Je považovaná za jednu z najnižších kalórií.
4. Zajačie mäso je azda najzdravšie a najdiétnejšie mäso zo všetkých. A čo viac, verí sa, že takmer nikdy nespôsobuje alergie a odporúča sa začať kŕmiť malé deti.

Diétne hydinové mäso

Hydina bola vždy považovaná za najdiétnejší produkt. Je však potrebné poznamenať, že hus a kačica pravdepodobne nebudú zahrnuté do tohto zoznamu. Ide o veľmi tučného vtáka, ktorý sa z hľadiska kalórií dá porovnať s rovnakým jahňacím mäsom.

Hydinové mäso, ktoré je v našej strave populárnejšie, je však skutočne nízkokalorické a mimoriadne zdravé. Existujú dva druhy diétneho hydinového mäsa:

1. Kura je diétne mäso, najobľúbenejšie na našom stole. Obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov, ako aj bielkoviny. Preto je kuracie mäso diétne a odporúča sa pacientom ako najlepší spôsob posilnenia tela.
2. Turecko – menej obľúbené ako kuracie mäso, no nie menej zdravé. Tento vták je považovaný za hypoalergénne mäso a obsahuje množstvo dôležitých aminokyselín, ktoré pomáhajú telu zbaviť sa cholesterolu.

Ako najlepšie zostaviť diétu

Je možné držať diétu s mäsom? Áno. Napriek tomu, pokiaľ ide o tento produkt, dokonca aj diétny, netreba zabúdať, že mäso je pre telo ťažké a pri zostavovaní správnej stravy sa oplatí určiť nielen to, ktorý druh je lepší.čo všetko použiť, ale aj to, kedy je lepšie to urobiť, a tiež s čím sa to dá skombinovať pri príprave jedál. Tu sa oplatí naučiť sa pár jednoduchých pravidiel:

1. Na jedenie mäsitých jedál je lepšie zvoliť si deň, napríklad obed. Ale ak budete večerať neskoro, potom sa v tomto prípade môžete obmedziť na jednoduché pravidlo - nejedzte mäso po šiestej. Vždy môžete mať večeru so zeleninou, pred spaním vypiť pohár kefíru bez tuku.
2. Mäso, aj keď je diétne, by ste nemali kombinovať s potravinami obsahujúcimi škrob a obilninami. Cereálie sa najlepšie vstrebávajú ráno a trávia sa dlho, ako mäso, takže telo pocíti ťažkosť a žalúdok dostane ďalšiu záťaž.
3. Najlepšie je kombinovať diétne mäso so zeleninou, najmä surovou. Faktom je, že tieto obsahujú veľké množstvo vlákniny, ako aj stopové prvky, ktoré pomáhajú urýchliť proces trávenia, čím sa telo rýchlo a ľahko vyrovná s prácou na trávení mäsa. Nebudete mať žiadnu váhu navyše a večera bude skutočne diétna.

Najlepší spôsob prípravy mäsa

Ako už bolo spomenuté vyššie, diétne mäso je najlepšie jesť so zeleninou. Odporúča sa dusiť alebo piecť bez pridávania oleja počas varenia alebo jednoducho variť alebo dusiť. Ako prílohu k tomuto jedlu môžete pridať šalát z čerstvej zeleniny ochutený citrónovou šťavou alebo balzamikovým octom. Ak chcete variť horúce, potom už tunič vás neobmedzuje okrem vlastnej fantázie: dusené kapustové rolky môžete variť z kapusty, mrkvy a mletého kuracieho mäsa; pripravte zeleninový guláš z cukety, paradajok, baklažánu, mrkvy a kúskov teľacieho mäsa alebo pečte v rúre morčacie stehno s cuketou, paprikou a kúskami paradajok. Experimentujte, ako chcete, pretože toto všetko je nielen užitočné, ale aj veľmi chutné.

Diétne potraviny: zdravé neznamená drahé

Človek, ktorý je zo zdravotných dôvodov nútený vzdať sa tučného mäsa a prejsť na diétne mäso, naráža veľmi často na cenovú otázku „diéty“, pretože morčacie, králičie, teľacie mäso nie je lacný pôžitok a nie každý si to môže dovoliť každý deň. Preto stojí za to povedať pár slov o kura samostatne. Toto je skutočne diétne mäso, najmä jeho biele mäso. Okrem toho sa kurča môže variť akýmkoľvek pohodlným spôsobom: piecť, variť, dusiť, variť polievku, veci a oveľa viac. Preto môže byť strava dosť pestrá, aj keď musíte používať iba ju. Navyše kuracie mäso v mnohých ohľadoch prevyšuje iné druhy diétneho mäsa, pokiaľ ide o vitamíny, ktoré obsahuje, a cena tohto vtáka je najdostupnejšia na trhu.

Ako vidíte, keď sa priblížite k otázke správnej výživy a zostaveniu svojho harmonického jedálnička, výber diétneho mäsa je celkom jednoduchý, pretože je ho veľa druhov, pre každý rozpočet a hlavne - chuť.