2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Produkt ako klobása sa v špičkovej svetovej kuchyni takmer nepoužíva. Sú však presne tým, čo moderné gazdinky, ktorým chýba čas na varenie, tak milujú.
Keď vyvstane otázka, čo všetko sa dá uvariť z párkov, hneď mi napadne párok v rožku. Toto americké cateringové jedlo sa k nám dostalo už v osemdesiatych rokoch minulého storočia spolu so zahraničnými filmami. Skutoční labužníci si však hotdog nielenže nejedia, ale odporučia aj iné možnosti tohto „zázraku“americkej kuchyne.
V niektorých prevádzkach v ponuke nájdete klobásové jedlá. Patria sem rôzne maškrty, omelety či šaláty. Treba poznamenať, že na varenie sa používajú iba kvalitné výrobky s vysokým obsahom mäsa. V niektorých špičkových reštauráciách, ak recept zahŕňa použitie párkov, varia ich sami bez toho, aby sa uchýlili k skladovaniu produktov. Toto je ukazovateľ vysokej zručnosti kuchárov a ich postoja k ich jedlám.
Niektorí labužníci tvrdia, že z tohto produktu nemožno pripraviť nič rafinované ani pikantné. Avšak, niektoréklobásové jedlá môžu takýchto odporcov vážne prekvapiť.
Špagety s klobásovou omáčkou
Na varenie budete potrebovať:
- párky – 0,5 kg;
- špagety - 1 kg;
- 2 paradajky;
- 1 luk;
- paradajkový pretlak;
- soľ;
- korenie.
Najprv musíte párky trochu povariť. Potom sa vyberú z vody a nakrájajú na malé krúžky. Preto by ste si mali vyberať iba kvalitné výrobky, inak sa pri ďalšom spracovaní jednoducho rozvaria alebo rozpadnú. Potom začneme pripravovať omáčku, ktorá sa použije na klobásu.
Za týmto účelom nakrájajte cibuľu na malé polkolieska, ošúpte paradajky a nakrájajte ich na veľké kocky. Aby ste uľahčili odstránenie šupky z paradajky, musíte ju na pár sekúnd ponoriť do vriacej vody, ktorá zostane z párkov. Potom do panvice nalejeme trochu rastlinného oleja a dáme naň cibuľu, ktorú orestujeme do priehľadnosti.
Aby sa klobásové jedlá nezmenili na mäsovú kašu, dali do panvice paradajky, ktoré sa trochu opražili a až potom - kolieska klobásy. Na dosiahnutie bohatšej chuti sa do dresingu pridáva paradajkový pretlak a korenie.
Ďalej musíte uvariť špagety. Na to môžete použiť aj vodu z údenín, ale len vtedy, ak nie sú pochybnosti o ich kvalite. Je potrebné ich variť tak, aby stav pripravenosti zostal doslovaniekoľko sekúnd. Neskôr sa vďaka vnútornej teplote „dostanú“.
Potom vložte špagety do cedníka a pridajte k nim omáčku. Tieto klobásové jedlá sa dajú nazvať cestovinami, hoci talianski kuchári nie sú z takéhoto prirovnania nadšení. V skutočnosti majú také cestoviny s omáčkou veľmi dobrý vzhľad a úžasnú chuť. Sú ideálne na večeru a ich príprava vám nezaberie viac ako 20 minút. Horúce jedlo sa tiež odporúča posypať trochou strúhaného syra a bylinkami, ale to je už vec vkusu.
Odporúča:
Domáce klobásy v prírodnom obale: recepty a prísady. Domáce bravčové klobásy
Klobásu miluje takmer každý moderný človek. Kvalita kupovaných produktov však často zanecháva veľa požiadaviek. Preto mnohí urobia rozhodujúci krok - začnú variť klobásu doma
Kolagénová škrupina: druhy, použitie, recepty na klobásy a klobásy
Kolagénový obal je najlepšou náhradou za zvieracie črevá. Používa sa pri výrobe klobás, klobás, klobás, klobás. Svojimi vlastnosťami sa približuje k prirodzenej škrupine a je jej dokonalou náhradou. Kolagénový materiál možno skladovať najmenej dva roky. Zatiaľ čo prírodné črevo je produkt podliehajúci skaze. Pozrime sa podrobnejšie na jeho vlastnosti a niekoľko receptov
Ako variť klobásy v cestíčku v rúre: recepty s fotografiami
Salámy v ceste budú skvelou alternatívou bežného rýchleho občerstvenia. Podávajú sa s majonézou, kečupom, horčicou a inými omáčkami. Prečítajte si o receptoch v tomto článku
Rublevsky klobása (MPZ "Rublevsky"), klobásy, klobásy a lahôdky: recenzie
Napriek nezvyčajnej finančnej situácii, ktorá sa v poslednom čase vyvíja, si Rusi z času na čas doprajú lahodné mäsové pochúťky, medzi ktoré patrí aj klobása. Spotrebitelia niekedy čelia ťažkým rozhodnutiam. Ako si poradiť s obrovským sortimentom? Tu je podrobná analýza nevyhnutná. Zoberme si mäsové pochúťky z MPZ "Rublevsky"
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
